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旬の食材・四季を楽しめる「家庭料理」や、おもてなしに喜ばれる「パーティーメニュー」、見た目も美しい「お弁当」に、子どもが大好きな「お菓子」など…様々な「食」のレシピを集めました。時短、節約、ヘルシー料理といった、“イザ”というときに頼れるお役立ちレシピも盛りだくさん。
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昔ながらの定番のサンドイッチの具といえば、ハムやチーズが人気ですが、最近のサンドイッチは様変わりしつつあります。近ごろ人気なのは、具だくさんで、カットした時に断面の美しさも楽しめるボリューミーなサンドイッチ。朝食にもランチにもおすすめの、お腹も満足の具だくさんのサンドイッチのレシピをご紹介します。
美味しいものを食べると心も体も元気になれるもの。日頃、頑張っている自分へのご褒美として、とっておきのスイーツやコーヒーをお取り寄せしてみませんか?今回は、全国各地で人気の、心ときめくスイーツ&コーヒーをご紹介!すべてオンラインショップでの通販対応のものを厳選しました。ご無沙汰している大切な人への近況伺いのギフトやお世話になった方への...
いつもの味に飽きたら「ココナッツミルク」をプラスしてみませんか? 甘くコクのある深い味わいは、一度食べると忘れないおいしさ。初めはハードルが高く感じるかもしれませんが、実は気軽に普段の料理に取り入れることができます。おすすめのレシピや料理に使いやすいココナッツミルクをご紹介しますね。
香港生まれの中華調味料「XO醤」。高級食材が惜しみなく使われており、料理に入れると一気に旨みがアップして本格的な味わいに!あまり使う機会が無さそう…と思うかもしれませんが、チャーハンや炒め物、焼きそばなどいつもの料理に使える調味料なんです。味の決め手として、XO醤を活用してみませんか?
サンドイッチの種類は実にさまざま、多種多彩。定番のたまごやツナのサンドイッチも少し工夫するだけで、目先の変わった美味しいサンドイッチになります。今回は、定番サンドイッチのアレンジレシピの他、SNSで話題になった萌え断や、オープンサンド、ホットサンド、フルーツサンドなどたっぷり71品ご紹介。記事後半では、お弁当箱へ詰める際のポイントも...
卵は年間を通して安定的に食べられる食材ではありますが、有精卵は冬に産卵数が減る冬から春にかけて産む卵が旬とされています。平飼いでのこだわり飼育の有精卵を食べるなら、春がベスト!家庭料理としても馴染み深い「卵焼き」のレシピを改めて振り返って作ってみませんか?
その大根の葉、 捨てるのはちょっと待って・・・!実は大根の葉は緑黄色野菜に分類され、βカロテンやビタミン、カルシウム、カリウムなど、ミネラルが含まれていて栄養たっぷりの野菜なんです。調理方法も様々あり、ふりかけにしたり、炊き込みご飯に入れたり、お味噌汁やスープにも◎。そこで大根の旬である冬に覚えておくと便利な大根の葉活用レシピのご紹...
ふっくらと味が染みた油揚げに、酢飯がおいしい「いなり寿司」。大好きでいくつでも食べちゃう!という方も多いのではないでしょうか?シンプルな材料で意外と簡単にできるので、自宅でつくってさまざまなアレンジを楽しむのはいかがですか?
テレワークや、お子様の春休み…。おうちでお昼ごはんを食べる機会が増えるこの時期、短時間で作れるパスタランチの存在はありがたいですよね。そこで今回は、人気のパスタレシピの中でも、10分以下で作れるメニューを集めてみました!王道のトマト系に和風系、食べごたえたっぷりのクリーム系など、テイストごとに分けてご紹介しています。今日の気分に合わ...
美味しい果物がどんどんスーパーに出回りはじめるこれからの季節。みずみずしいフルーツのよさを最大限活かせる「フルーツジュース」レシピをご紹介します。食べ過ぎてしまった次の日や食欲のない朝には、ビタミンたっぷりのジュースで体も脳もスッキリ起こしましょう!きっと1日を心地よくはじめることができますよ。
今日のメインは、お肉料理でがっつりしっかり食べたい!そんなときにぴったりの「豚肩ロース肉」。豚肩ロースは、その切り方によってアレンジできる料理がたくさんある食材です。豚肩ロースを買っても、いつも同じレシピになってしまう…たくさん買ってしまうと飽きてくる…というお悩みをお持ちの方にもぜひ参考にしていただきたい、豚肩ロースを食べつくせる...
今スーパーでも品切れが多くなっていたりと、ブームとなっている「えごま油」「亜麻仁油」。油といえば「体に悪い」、「太る」というイメージがつきものですが、こちらは「体にいい油」として注目を集めています。そこで、今回は、そんな気になる「えごま油」「亜麻仁油」の基本情報や健康効果、適した使用方法をご紹介。正しい知識を身に付けて、日常の食卓に...
ホームパーティーや急なお客さまの時は、なるべく手を抜かずに腕をふるったお料理でおもてなしをしたいと思うもの。でも手の込んだお料理をテーブルに出すには、あとちょっと時間が足りない……そんな時、知っていると便利なのが「カナッペ」のアレンジレシピです。おしゃれに盛り付けるだけで、ゲストに喜んでもらえるお手軽パーティーカナッペのレシピをまと...
冬に近づくにつれ、スーパーでよく見かけるようになる「わさび菜」。ギザギザのプリーツ状の葉っぱで、食べると爽やかな辛みが特徴的です。どうやって食べる美味しいの?と疑問に思っている人のためにおすすめの「わさび菜レシピ」をご紹介します。定番のサラダやおひたしから、お弁当に使える常備菜、脇役だと思われがちなわさび菜のメインおかずレシピなど…...
おうち時間の増加に伴い、自宅で料理を楽しむ方も増えましたよね。今回は、おうちでの癒し時間を充実してくれる「おうちカフェ」の特集です。昔ながらの喫茶店の味、ほっと沁みる和カフェ風、近年人気の台湾茶屋風など、雰囲気づくりのヒントと併せて、テイスト別に「おうちカフェ」レシピをご紹介します。
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