簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ

シンプルなじゃがいも料理「マッシュポテト」。付け合わせとしてそのまま食べてもクリーミーで美味しいですが、別の料理にアレンジすれば立派なメインディッシュに変身します。そこで今回は、基本の作り方をはじめ、電子レンジを使った簡単な方法やプロの技ありレシピをご紹介。後半では、タイプ別のアレンジレシピやマッシュポテトのおすすめリメイク料理もピックアップしますので、ぜひ参考にしてみてください。2022年08月09日更新

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グルメ
キーワード
レシピコロッケ・ポテトポテトクリーム野菜料理じゃがいも
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付け合わせに人気の「マッシュポテト」

マッシュポテトとは、茹でたじゃがいもをマッシャーで潰し、牛乳やバターを加えたシンプルなじゃがいも料理。なめらかでクリーミーな口当たりが特徴で、アメリカをはじめ、ドイツやフランスなどヨーロッパ諸国でとてもポピュラーです。

肉料理の付け合わせやアレンジもOK

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
出典:unsplash.com

ローストビーフ・ステーキと好相性、メインディッシュにも変身!

ローストビーフやステーキ、フィッシュソテーなど、肉料理&魚料理の付け合わせの定番マッシュポテトですが、多めに作っておけば、グラタン・シェーパーズパイなど幅広い料理にアレンジできるのも大きな魅力です。また、主食のご飯やパンをマッシュポテトに代えることでダイエットにもなります。

今回は、マッシュポテトの基本の作り方から、時短・簡単な方法、本格プロレシピまでご紹介。さらに、味付けを工夫すれば、楽しみ方がぐんと広がりますよ。

目次

【基本】マッシュポテトの作り方

マッシュポテトの作り方は、とても簡単。まずは基本の作り方を、いくつかのポイントを押さえながら分かりやすくご紹介します。

材料&道具

基本の材料は、じゃがいも・牛乳・バター・塩、お好みでこしょう・ハーブ・スパイスなど。道具は、マッシャーを用意し、もしなければ、フォークや大きめのスプーン、泡立て器などでもOKです。
・じゃがいも:4個(500g)
・牛乳:1/2カップ(100ml)
・バター:10g
・塩:小さじ1/4~1(1.5~5g)
※じゃがいもは、加熱すると柔らかくホクホクくずれやすい「男爵いも」がおすすめですが、ねっとりとしたなめらかさがお好みであれば「メークイン」を選んでもよいでしょう。

作り方の手順

STEP1:じゃがいもを切り、茹でる

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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まず、じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ったら鍋に入れ、かぶる程度の水で柔らかくなるまで茹でます。茹で時間は、沸騰したら弱火にして約10分。竹串がスッと通る程度が目安です。
【ポイント】
じゃがいもは、大きさをそろえてカットすると火の入り方にムラがありません。煮崩れを防ぐため、じゃがいもは水から茹でてください。

STEP2:水気を飛ばし、粉ふきいもにして潰す

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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お湯を切ったらもう一度火にかけ、水気を飛ばし粉ふきいも状にします。その後、熱いうちにバターを加えて、マッシャーなどで潰してください。
【ポイント】
焦げないよう鍋をゆすりながら火にかけ、じゃがいもの表面がホクホクしてきたらOK。バターは必ず火を止めてから、余熱で溶かすことで風味が豊かになります。よりなめらかに仕上げたいときは、目の細かいザルでこすのもおすすめです。

STEP3:硬さ・味付けを調節する

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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牛乳を少しずつ加えながら、好みの硬さになるまで空気を含ませるように混ぜます。あとは、塩で味付けし、お好みで黒こしょうやスパイス・ハーブをかけたら完成です。
【ポイント】
牛乳は、沸騰しない程度に温めてから加えるとなじみがよくなります。また、塩の分量は、マッシュポテトをそのまま食べるときには小さじ1程度でOKですが、料理に添える場合はやや控えめにするのがよいでしょう。
なめらかクリームポテト(マッシュポテト) | レシピサイト Nadia | ナディア
作り方の詳細はこちら。

【簡単】マッシュポテトの時短レシピ

マッシュポテトをより簡単に作るには、電子レンジやポリ袋を活用すると時短に。いくつかおすすめの方法をピックアップします。

電子レンジで作る方法

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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包丁不要の電子レンジを使ったマッシュポテトの作り方。洗ったじゃがいもを濡れたまま丸ごとラップに包んで、600Wで片面3分、ひっくり返して3分レンチンします。皮むきは、火傷しないようタオルなどでくるみながら行いましょう。
マッシュポテト(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

ポリ袋+めん棒で潰す方法

マッシャーがない場合などは、ジッパー付きの保存袋に加熱したじゃがいもを入れ、めん棒をころがして潰すとあっという間になめらかに。ポリ袋にくっつくことなく、きれいに取リ出せるのもメリットです。

あまり時間がないときは、じゃがいもが入ったポリ袋に牛乳を入れてしまって混ぜるのもアリ◎普通のポリ袋なら2枚重ねにすると丈夫ですし、めん棒がない場合は耐熱ボウルなどの底を押し当てて潰してみてください。

市販の乾燥マッシュポテト(パウダー)も便利

市販のマッシュポテトの素があれば、思い立ったときにすぐに作れます。基本は、お湯とバター、牛乳を加えて混ぜるとあっという間に完成です。ダマを防ぐには、少しずつ牛乳を加えながら丁寧に混ぜるのがポイント。

コストコで人気「IDAHOAN」のオリジナル マッシュポテト

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出典:www.amazon.co.jp

コストコで人気の粉末状の乾燥マッシュポテト。アイダホ産のじゃがいもを100%使用したグルテンフリー商品です。コストコではボックスで販売していますが、使いきれないという方にはこちらの小分けタイプが便利です。

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【本格】マッシュポテトの技ありプロレシピ(動画)

ここからは、プロならではのこだわりや技ありのレシピ動画をご紹介。ちょっとした工夫をプラスするだけで、ひと味もふた味も違うマッシュポテトになりますよ。

じゃがいもの皮で風味アップ

むいた皮を残しておいて、牛乳を温める際に皮を半分ほど加えることで風味を補うプロの技ありレシピです。他にも、スライスしたじゃがいもを茹でる前に水に浸してデンプンを洗い流したり、押し込むように裏ごしするひと手間で、マッシュポテトの仕上がりが格段にアップします。

イタリアン風マッシュポテト

イタリアン風のマッシュポテトの作り方。牛乳・バターを混ぜて味付けしたベースを作り、そこにまるごと茹でて皮をむいたじゃがいもを加えつペースト状に混ぜます。なめらかなピュレ状のフランス風マッシュポテトに対して、少し粗めにざっくり潰すのがイタリア流ですが、なめらかにしたいときは最後にブレンダーにかけてもよいでしょう。

追いバターで究極になめらかなポテトペースト

究極になめらかなピューレ状のマッシュポテトの作り方。まず、じゃがいもを皮付きのまま塩茹でし、皮をむき裏ごししたら冷めないようにラップに包みます。温めた牛乳をじゃがいもに入れたらよく混ぜて、焦げないようにバターを加えさらによく混ぜて。ここで追いバターをするのがポイントで、しっかり練って乳化させることでとろけるようななめらかさに仕上がりますよ。

志麻さんの再現レシピ

テレビ番組でお馴染みのタサン志麻さんのじゃがいものピュレの再現レシピ。皮をむいてひと口大に切って茹でたじゃがいもの水気を切り、粘りが出ないようにザルにスプーンを当ててこします。そこにバターを加え、牛乳を少しずつ足しながら火を入れて。時短で美味しく仕上がるので、忙しいときにも真似できそうです。

【応用】マッシュポテトのアイデアレシピ

マッシュポテトはシンプルなだけに、ちょっとした風味で違いを楽しめます。「濃厚系」「さっぱり系」「スパイス系」の3つのタイプ別に応用レシピをチェックしてみましょう。

濃厚系

チーズ

マッシュポテトをコクうまに仕上げるには、チーズを入れるのもおすすめ。このレシピでは、溶けるチーズを混ぜ込んで、さらにトッピングとして粉チーズを使っていますが、全部粉チーズでもいいですね。
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マッシュポテトをコクうまに仕上げるには、チーズを入れるのもおすすめ。このレシピでは、溶けるチーズを混ぜ込んで、さらにトッピングとして粉チーズを使っていますが、全部粉チーズでもいいですね。

チーズマッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

生クリーム

マッシュポテトに生クリームを使ったレシピ。口当たりもよりなめらかで、ちょっとボリューミーなお食事のときにも合いそうですね。
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マッシュポテトに生クリームを使ったレシピ。口当たりもよりなめらかで、ちょっとボリューミーなお食事のときにも合いそうですね。

定番のマッシュポテト シンプルで簡単レシピ(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

サワークリーム(アメリカン)

サワークリームをたっぷり使ったアメリカンなマッシュポテトのレシピ。フライドオニオンやベーコンチップ、にんにくチップなどを散らすと、さらにコクがアップします。
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サワークリームをたっぷり使ったアメリカンなマッシュポテトのレシピ。フライドオニオンやベーコンチップ、にんにくチップなどを散らすと、さらにコクがアップします。

サワークリーム・マッシュポテト。 | レシピサイト Nadia | ナディア

マヨネーズ

こちらは、マヨネーズでコクを出すアイデア。デリの盛り合わせなどにぴったりなカジュアルなサラダ感覚の美味しさです。
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こちらは、マヨネーズでコクを出すアイデア。デリの盛り合わせなどにぴったりなカジュアルなサラダ感覚の美味しさです。

マッシュポテトサラダ | レシピサイト Nadia | ナディア

さっぱりヘルシー系

豆乳

豆乳を使ったマッシュポテトのレシピ。さっぱりした中にもコクが感じられ、牛乳が苦手な方などにもおすすめです。
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豆乳を使ったマッシュポテトのレシピ。さっぱりした中にもコクが感じられ、牛乳が苦手な方などにもおすすめです。

付け合わせに☆豆乳マッシュポテト by snow kitchen☆ さん | レシピブログ

カシューナッツ(牛乳・バター・生クリームなし)

牛乳・バター・生クリームなしで、豆乳とカシューナッツを使ったマッシュポテトのレシピ。乳製品を全く入れないので、アレルギーがある方やヴィーガンの方もぜひトライしてみてください。

ヨーグルト

さっぱりヘルシーに仕上げたい場合は、バターやサワークリームの代わりに、ヨーグルトやおからも入れてみてください。ディルなどのハーブを入れるのもいいアイデア。パンやクラッカーなどにのせて、おつまみとして楽しむのも素敵。
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さっぱりヘルシーに仕上げたい場合は、バターやサワークリームの代わりに、ヨーグルトやおからも入れてみてください。ディルなどのハーブを入れるのもいいアイデア。パンやクラッカーなどにのせて、おつまみとして楽しむのも素敵。

ヨーグルトマッシュポテト by ramさん | レシピブログ

香味野菜・スパイス系

ガーリック

にんにくも一緒にマッシュする大人の味わいのマッシュポテト。風味豊かで、ワインなどお酒にもよく合います。
出典:

にんにくも一緒にマッシュする大人の味わいのマッシュポテト。風味豊かで、ワインなどお酒にもよく合います。

大人のガーリックマッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

わさび

ピリッと爽やかな和スパイスのわさび入り。少しパンチのきいた風味がくせになります。ディップとしても楽しめそうですね。
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ピリッと爽やかな和スパイスのわさび入り。少しパンチのきいた風味がくせになります。ディップとしても楽しめそうですね。

わさびチーズマッシュポテト[牛乳なし] | レシピサイト Nadia | ナディア

薬味&柚子こしょう

こちらは、夏の薬味のみょうがや大葉に、香り高い柚子こしょうをプラス。食欲のないときにも箸が進む、刺激的でさっぱりとした味わいです。
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こちらは、夏の薬味のみょうがや大葉に、香り高い柚子こしょうをプラス。食欲のないときにも箸が進む、刺激的でさっぱりとした味わいです。

夏の薬味♪マッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

【リメイク】マッシュポテトのアレンジ料理

マッシュポテトのアレンジ料理をご紹介。多めに作ったら別のメニューにリメイクすると、また違った味わいを楽しめますよ。

アリゴ

アリゴは、フランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理。マッシュポテトにチーズを練り込むことで、お餅のようにとろ~りと伸びる楽しい一品です。ラクレットのようにお肉などにかけるとさらに美味しさアップ!

#フレンチ #とろけるチーズ
出典:

アリゴは、フランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理。マッシュポテトにチーズを練り込むことで、お餅のようにとろ~りと伸びる楽しい一品です。ラクレットのようにお肉などにかけるとさらに美味しさアップ!

#フレンチ #とろけるチーズ

とろーり♪伸びるチーズマッシュポテト「アリゴ」 | レシピサイト Nadia | ナディア

明太アリゴ

こちらは、風味豊かな明太子入りのアリゴ。マッシュポテトの素(フレーク)を使えばさらに簡単。バゲットや温野菜などをたっぷり添えて、フランス流のマッシュポテトを満喫しましょう。

#市販の素 #時短
出典:

こちらは、風味豊かな明太子入りのアリゴ。マッシュポテトの素(フレーク)を使えばさらに簡単。バゲットや温野菜などをたっぷり添えて、フランス流のマッシュポテトを満喫しましょう。

#市販の素 #時短

のびーるポテトサラダ 明太アリゴ | レシピサイト Nadia | ナディア

シェパーズパイ

シェパーズパイはコテージパイとも呼ばれ、イギリスで親しまれている伝統料理。マッシュポテトをパイ皮に見立てたミートパイで、主に牛肉・羊肉が使われ、後者は“コテージパイ”と呼ばれます。ミートにマッシュポテトをのせて焼くだけの簡単さですが、見た目はとても豪華。こちらのレシピは、マッシュポテトにチェダーチーズを加えて濃厚に仕上げています。

#オーブン料理 #おうちビストロ

フリコ

フリコは、イタリアの北東部・フリウリ地方の郷土料理で、ふわとろマッシュポテトのチーズ焼きのようなもの。日本のイタリアンレストランやコンビニなどでも人気です。ご家庭でもぜひお試しを。

#電子レンジ #オーブントースター
出典:

フリコは、イタリアの北東部・フリウリ地方の郷土料理で、ふわとろマッシュポテトのチーズ焼きのようなもの。日本のイタリアンレストランやコンビニなどでも人気です。ご家庭でもぜひお試しを。

#電子レンジ #オーブントースター

フリコ (ふわとろマッシュポテトのチーズ焼き) | レシピサイト Nadia | ナディア

ポテトフィッシュフライ

タラに調味料を合わせたマッシュポテトをのせ衣をつけて揚げ、タルタルソースで楽しみます。外はサクッと、中はふんわりまろやかで食感の変化も楽しめるフライです。

#市販の素 #揚げ物
出典:

タラに調味料を合わせたマッシュポテトをのせ衣をつけて揚げ、タルタルソースで楽しみます。外はサクッと、中はふんわりまろやかで食感の変化も楽しめるフライです。

#市販の素 #揚げ物

ポテサラフィッシュフライ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

ムサカ

ムサカは、ギリシャなどで親しまれている人気料理。通常は、ミートソースやポテトなど具材を耐熱容器に層状に重ねてこんがりと焼きますが、こちらのレシピのようになすをくり抜いてマッシュポテトを詰める手軽な方法です。ダイナミックで、サプライズ感を演出できそう。

#オーブン料理 #野菜まるごと
出典:

ムサカは、ギリシャなどで親しまれている人気料理。通常は、ミートソースやポテトなど具材を耐熱容器に層状に重ねてこんがりと焼きますが、こちらのレシピのようになすをくり抜いてマッシュポテトを詰める手軽な方法です。ダイナミックで、サプライズ感を演出できそう。

#オーブン料理 #野菜まるごと

マッシュポテトを詰めるだけ!茄子の詰め物ムサカ風 | レシピサイト Nadia | ナディア

いも餅ポテト

揚げずに簡単に作るいも餅レシピ。マッシュポテトに片栗粉とパルミジャーノ(粉チーズでOK)を混ぜて生地を作り、中にスライスチーズを包んで成形。あとはフライパンで焼いて海苔で巻き、お好みでブラックペッパーをかけたら完成です。

#おつまみ #おやつ
出典:

揚げずに簡単に作るいも餅レシピ。マッシュポテトに片栗粉とパルミジャーノ(粉チーズでOK)を混ぜて生地を作り、中にスライスチーズを包んで成形。あとはフライパンで焼いて海苔で巻き、お好みでブラックペッパーをかけたら完成です。

#おつまみ #おやつ

イタリアンな芋餅チーズ | レシピサイト Nadia | ナディア

ベーコン&チーズマッシュポテト

コンソメで味付けし、ベーコンのうまみや塩気をきかせたおかず系チーズマッシュポテト。トーストにのせたり、乾煎りパン粉をかけてスコップコロッケにしたり、アレンジ自在です。

#電子レンジ #お弁当おかず 
出典:

コンソメで味付けし、ベーコンのうまみや塩気をきかせたおかず系チーズマッシュポテト。トーストにのせたり、乾煎りパン粉をかけてスコップコロッケにしたり、アレンジ自在です。

#電子レンジ #お弁当おかず 

レンジで簡単チーズマッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

マッシュポテトグラタン

パセリがたっぷり入ったチキンクリームソースを、マッシュポテトの上にたっぷりとかけたグラタン♪あつあつ&クリーミーで大満足のごちそうです。

#オーブントースター #洋食
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パセリがたっぷり入ったチキンクリームソースを、マッシュポテトの上にたっぷりとかけたグラタン♪あつあつ&クリーミーで大満足のごちそうです。

#オーブントースター #洋食

チキンパセリクリームのマッシュポテトグラタン | レシピサイト Nadia | ナディア

サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン

サーモン・ホワイトソース・マッシュポテト・チーズを重ねてオーブンで焼くグラタン。マッシュポテトは、魚介系の具材にもよく合います。

#電子レンジ+オーブントースター
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サーモン・ホワイトソース・マッシュポテト・チーズを重ねてオーブンで焼くグラタン。マッシュポテトは、魚介系の具材にもよく合います。

#電子レンジ+オーブントースター

サーモンとマッシュポテトのクリームグラタン | レシピサイト Nadia | ナディア

肉巻きマッシュポテト

豚肉でマッシュポテトを巻いて焼くと立派なメインおかずになります。こちらは、紹興酒を使っていますが、味付け次第では、和風や洋風にもアレンジできそうですね。

#中華風 #照り焼き
出典:

豚肉でマッシュポテトを巻いて焼くと立派なメインおかずになります。こちらは、紹興酒を使っていますが、味付け次第では、和風や洋風にもアレンジできそうですね。

#中華風 #照り焼き

肉巻きマッシュポテトの香り焼き | レシピサイト Nadia | ナディア

アボカドポテトコロッケ

コロッケを作るときにもマッシュポテトは大活躍。完熟したアボカドとからみ合い、なめらかな口当たりに。断面の色合いもきれいです。

#揚げ物 #市販の素
出典:

コロッケを作るときにもマッシュポテトは大活躍。完熟したアボカドとからみ合い、なめらかな口当たりに。断面の色合いもきれいです。

#揚げ物 #市販の素

アボカドコロッケのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

チーズスコップコロッケ

トースターもオーブンも使わず、フライパンだけでできるスコップコロッケ。マッシュポテトを容器に詰めたら、フライパンで少量の油で炒めたパン粉をのせるだけ。市販のポテトフレークを使うと、とても手軽です。

#時短 #揚げない
出典:

トースターもオーブンも使わず、フライパンだけでできるスコップコロッケ。マッシュポテトを容器に詰めたら、フライパンで少量の油で炒めたパン粉をのせるだけ。市販のポテトフレークを使うと、とても手軽です。

#時短 #揚げない

トースター・オーブン不要♪オープンチーズコロッケ | レシピサイト Nadia | ナディア

クリーミーポテト~海老のアンチョビトマトソース

マッシュポテトとポタージュスープの中間くらいの硬さのクリーミーポテトに、海老のアンチョビトマトソースをのせたおしゃれな一品。バゲットと一緒に召し上がれ♪

#おうちビストロ #洋風
出典:

マッシュポテトとポタージュスープの中間くらいの硬さのクリーミーポテトに、海老のアンチョビトマトソースをのせたおしゃれな一品。バゲットと一緒に召し上がれ♪

#おうちビストロ #洋風

クリーミーポテト~海老のアンチョビトマトソース のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

マッシュポテトでスペイン風オムレツ

ちょっと厚手で食べ応えのあるスパニッシュオムレツです。材料は、卵とじゃがいものほか、ハーブソルトとオリーブオイルのみ。シンプルゆえに、じゃがいもや卵の美味しさがそのまま味わえます。

#フライパン #スペイン風
出典:

ちょっと厚手で食べ応えのあるスパニッシュオムレツです。材料は、卵とじゃがいものほか、ハーブソルトとオリーブオイルのみ。シンプルゆえに、じゃがいもや卵の美味しさがそのまま味わえます。

#フライパン #スペイン風

材料2つ!卵とジャガイモで簡単スペイン風オムレツ☆ | レシピサイト Nadia | ナディア

エッグスラット

エッグスラットは、マッシュポテトの上に卵をのせ湯煎にかけた、ロサンゼルス発祥の料理。マッシュポテトのまろやかさと半熟卵のとろとろ感が絶妙です。おしゃれな朝食メニューとしていかがですか?

#卵料理
出典:

エッグスラットは、マッシュポテトの上に卵をのせ湯煎にかけた、ロサンゼルス発祥の料理。マッシュポテトのまろやかさと半熟卵のとろとろ感が絶妙です。おしゃれな朝食メニューとしていかがですか?

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エッグスラット のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

ツナとコーンのマッシュポテト

乾燥マッシュポテトを使って簡単にできるツナとコーン入りのお総菜。具だくさんですが、ストック食材を使って、意外と手軽にれます。

#デリ風 #お弁当おかず
出典:

乾燥マッシュポテトを使って簡単にできるツナとコーン入りのお総菜。具だくさんですが、ストック食材を使って、意外と手軽にれます。

#デリ風 #お弁当おかず

ツナとコーンのマッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

ブロッコリーのベイクドマッシュポテト

レンチンして潰したじゃがいもに、刻んだブロッコリーとチーズを混ぜて、耐熱容器敷き詰めてオーブンで焼きます。作り置きできるので、お弁当おかずやホームパーティーの一品にもおすすめです。

#電子レンジ+オーブン #デリ風
出典:

レンチンして潰したじゃがいもに、刻んだブロッコリーとチーズを混ぜて、耐熱容器敷き詰めてオーブンで焼きます。作り置きできるので、お弁当おかずやホームパーティーの一品にもおすすめです。

#電子レンジ+オーブン #デリ風

ブロッコリーのベイクドマッシュポテトのレシピ/作り方 | つくおき

山の即席ラザニア

マッシュポテトと市販のミートソースを使えば、ちょっと面倒なラザニアも即席で作れちゃいます!こちらはマッシュポテト素を使ってより時短に。アウトドア料理にもおすすめです。

#キャンプ飯
出典:

マッシュポテトと市販のミートソースを使えば、ちょっと面倒なラザニアも即席で作れちゃいます!こちらはマッシュポテト素を使ってより時短に。アウトドア料理にもおすすめです。

#キャンプ飯

山の即席ラザニア | レシピサイト Nadia | ナディア

マッシュポテトロースト

おもてなしにもぴったりなマッシュポテトのロースト。海老やベーコン、チーズなどのうまみと、ローストすることによる香ばしく。ワインにはもちろん、ビールにもよく合います。

#イタリアン #フライパン+オーブン
出典:

おもてなしにもぴったりなマッシュポテトのロースト。海老やベーコン、チーズなどのうまみと、ローストすることによる香ばしく。ワインにはもちろん、ビールにもよく合います。

#イタリアン #フライパン+オーブン

マッシュポテトロースト レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

じゃがいものキッシュ風

見た目が豪華なこちらのキッシュは、マッシュポテトにさらにじゃがいもを加えたポテトたっぷりな一品。冷凍パイシートを使うと手軽です。

#作り置き #電子レンジ+オーブン
出典:

見た目が豪華なこちらのキッシュは、マッシュポテトにさらにじゃがいもを加えたポテトたっぷりな一品。冷凍パイシートを使うと手軽です。

#作り置き #電子レンジ+オーブン

ポテトマッシュキッシュのレシピ/作り方 | つくおき

マッシュポテトの生ハム巻き

ピクルス入りのマッシュポテトを、生ハムでくるんでひと口サイズのおつまみに。簡単なのにおしゃれで、ワインのお供にもぴったりです。

#おつまみ #前菜
出典:

ピクルス入りのマッシュポテトを、生ハムでくるんでひと口サイズのおつまみに。簡単なのにおしゃれで、ワインのお供にもぴったりです。

#おつまみ #前菜

マッシュポテトの生ハム包み | レシピサイト Nadia | ナディア

コンビーフリエット

マッシュポテトとコンビーフと合わせれば、簡単即席リエットのできあがり。お好みのドレッシングで味付けしていただきましょう。

#時短 #おうちビストロ
出典:

マッシュポテトとコンビーフと合わせれば、簡単即席リエットのできあがり。お好みのドレッシングで味付けしていただきましょう。

#時短 #おうちビストロ

【コーンビーフリエット】 | レシピサイト Nadia | ナディア

ポテト春巻き

マッシュポテトにチーズとソーセージを入れ、春巻きにアレンジ。カレー粉が色付けと風味のアクセントになっています。

#子供向け #揚げ物
出典:

マッシュポテトにチーズとソーセージを入れ、春巻きにアレンジ。カレー粉が色付けと風味のアクセントになっています。

#子供向け #揚げ物

ポテト春巻き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

しいたけのマッシュポテト詰め

ベーコンやにんにくでコクを出しスパイシーに仕上げたマッシュポテトを、しいたけに詰めてグリル。ひと口食べると、やさしいじゃがいも味とクミンやタイムの香りが広がります。

#オーブントースター #前菜
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ベーコンやにんにくでコクを出しスパイシーに仕上げたマッシュポテトを、しいたけに詰めてグリル。ひと口食べると、やさしいじゃがいも味とクミンやタイムの香りが広がります。

#オーブントースター #前菜

椎茸マッシュポテト詰め by すたーびんぐさん | レシピブログ

クリスマスツリーポテトサラダ

マッシュポテトをアイスクリームスクープで盛り付け、ピンクペッパーや星型のパプリカなどをあしらったツリーポテトサラダ。マッシュポテトを少し硬めに作るときれいに仕上がります。

#パーティー料理 #おもてなし
出典:

マッシュポテトをアイスクリームスクープで盛り付け、ピンクペッパーや星型のパプリカなどをあしらったツリーポテトサラダ。マッシュポテトを少し硬めに作るときれいに仕上がります。

#パーティー料理 #おもてなし

クリスマスツリーポテトサラダ(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

【番外編】じゃがいも以外のマッシュ○○レシピ

じゃがいも以外の食材でもマッシュサラダが楽しめます。風味の違いをぜひ試してみてください。

里芋のマッシュポテト

里芋のねっとり感が楽しい里芋マッシュポテト。じゃがいもとは全く違った食感と風味が味わえます。皮むきはレンチンすれば簡単です。

#電子レンジ #副菜
出典:

里芋のねっとり感が楽しい里芋マッシュポテト。じゃがいもとは全く違った食感と風味が味わえます。皮むきはレンチンすれば簡単です。

#電子レンジ #副菜

里芋のマッシュポテト のレシピ・作り方- ふたりごはん

さつまいものマッシュポテト

さつまいもの自然な甘さをシンプルに味わえるマッシュポテト。塩のみで味付けしておけば、料理にもスイーツにも幅広く使え、ポタージュスープも手軽に作れるので冷凍しておくと便利です。

#材料2つ #作り置き
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さつまいもの自然な甘さをシンプルに味わえるマッシュポテト。塩のみで味付けしておけば、料理にもスイーツにも幅広く使え、ポタージュスープも手軽に作れるので冷凍しておくと便利です。

#材料2つ #作り置き

さつまいものマッシュポテト | レシピサイト Nadia | ナディア

長芋のマッシュポテト

粘りのある長芋をレンチンして潰し、顆粒だしやツナで味付けしたマッシュポテト。長芋は熱を加えると、ホクホク食感に変わります。

#めんつゆ #和風
出典:

粘りのある長芋をレンチンして潰し、顆粒だしやツナで味付けしたマッシュポテト。長芋は熱を加えると、ホクホク食感に変わります。

#めんつゆ #和風

長芋とツナのマッシュサラダ | レシピサイト Nadia | ナディア

マッシュかぼちゃ

マッシュ状にしたかぼちゃに、ベーコンと茹で卵を合わせたサラダ。甘さの中にうまみがたっぷりの副菜です。クラッカーのせたり、サンドイッチにアレンジしても美味しそうですね。

#デリ風
出典:

マッシュ状にしたかぼちゃに、ベーコンと茹で卵を合わせたサラダ。甘さの中にうまみがたっぷりの副菜です。クラッカーのせたり、サンドイッチにアレンジしても美味しそうですね。

#デリ風

カボチャのマッシュサラダ(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

【保存】マッシュポテトの冷凍方法

マッシュポテトは、多めに作って冷凍することも可能です。上手な冷凍方法をチェックしましょう。

1食分ずつラップでくるんで冷凍

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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茹でただけのじゃがいもは冷凍するとスカスカになってしまいますが、マッシュポテトにして冷凍すれば食感も損なわれずに済みます。1食分ずつラップで包み、保存袋の空気をしっかり抜けばOK!

他にも、保存袋にそのまま平らに詰めて、菜箸などで線を十字に入れて割って使えるように保存するのも便利です。
基本のマッシュポテト【冷凍・作り置き】 | レシピサイト Nadia | ナディア

食べ方&アレンジ自在のマッシュポテトを食卓に

簡単なめらか「マッシュポテト」の作り方&人気アレンジレシピ
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メインディッシュの付け合わせに、アレンジ料理に……自由自在に応用できるマッシュポテト。あらゆる場面で活用できるマッシュポテトは、食事作りの頼もしい存在です。写真のように、クリーム状に絞ってデコレーションすれば料理に華をそえてくれます。ぜひ食卓にいろんな形で登場させましょう。
オムライスバーグケーキ♡ by apomomokoさん | レシピブログ
【決定版】じゃがいもを味わいつくす簡単・人気レシピ39選
【決定版】じゃがいもを味わいつくす簡単・人気レシピ39選

じゃがいもといえば、にんじんや玉ねぎと並ぶ、よく使う野菜の代表格。和食でも洋食でも活躍し、特にカレーやシチューなどの煮込み料理には欠かせない野菜ですよね。今回は、定番のおかずから簡単においしいおつまみ、お弁当にぴったりなおかずまで、じゃがいもを使った幅広いレシピをご紹介します!レンジだけで簡単に調理できるものや、じゃがいもなのにヘルシーなものなど、きっと役に立つレシピが見つかりますよ。ぜひ覗いてみてくださいね。

マッシュポテト以外でもじゃがいもを味わいましょう。肉じゃがなど定番のレシピや、おつまみ、ヘルシーレシピまで、じゃがいもレシピをたくさんご紹介しています。

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