「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪

「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪

しらたきは海外でもダイエットフードとして人気が高まっている食材です。味がないからこそ味付け次第で、毎日の食事に取り入れやすく、カロリーダウンもできるので美味しくダイエットができるのがうれしい!しらたきの形状を活かしたパスタや焼きそば・ラーメンなどのヌードルレシピをはじめ、作り置き・お弁当などに適したおかず、サラダ・和え物などのレシピをいろいろと紹介します。2022年01月27日更新

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グルメ
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食材その他しらたき簡単レシピヘルシー・ダイエットレシピ
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目次

しらたき(白滝)は、ダイエットや糖質制限中の味方!

低カロリーで糖質量も極めて低い、低GI食品です

すき焼きなどにも欠かせない「しらたき」。1玉(180~200g)使ってもカロリーはたったの11~12kcalで、消化管で水分を吸ってふくらむので少量でも満腹感につながることから、ダイエットに人気のヘルシー食材です。

しらたきは主食のかさまし&置き換えにおすすめ

3食のうちの1食をしらたきをメインとしたメニューに置き換えると、栄養を摂りながらも無理なく1日のトータルカロリーを抑えることができます。

お米に混ぜてカロリーダウン! 

「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪
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しらたきを細かく刻んでお米に混ぜて炊くと、大幅にカロリーダウンできるしらたきライスになります。ある程度しっかりご飯を食べてもカロリーがあまり気にならないのは、糖質制限中の方にとってもうれしいですね。ダイエットも無理なく長続けられそうです。

※のちほど、しらたき入りのご飯や炊き込みご飯の作り方を動画でご紹介していますので参考にしてみてください。
ダイエットライス 糖質27から41%オフ by だんどり | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきを麺の代わりに!

しらたきは、その形状から麺の代わりに使えるのもいいところ。パスタ・焼きそば・ラーメンなどスープや調理法を変えるだけでいろいろな麵料理が低カロリー・低糖質で味わえます。ダイエットにおすすめなのはもちろん、食べ過ぎてしまった日の翌日や、夜遅い夕食、お酒を飲んだあとのシメなどにも罪悪感なく食べられそうです。

調理前に行うしらたきの下処理方法

茹でて臭みを取ろう!

塩もみしてから熱湯へ

「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪
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しらたきの独特のニオイを解消するためには「アク抜き」をしましょう。方法は簡単。しらたきの水を切って塩(しらたき200gなら小さじ1/2程度)をふりかけます。もんだあとに、お湯で3~5分ほど茹でて冷水で洗うだけ。なお、しらたきを茹でたあとキッチンバサミで食べやすい長さにカットしておきましょう。
糸こんにゃくの塩昆布炒め | 週末の作り置きレシピ

電子レンジ加熱で時短!

時間がないときは、沸騰したお湯でそのまましらたきを茹でたり、電子レンジ使用もOK。レンチンする場合はは、耐熱容器に洗ったしらたきを入れ、ひたひたの水を加えたら、しらたき200gにつき500Wで5分の加熱が目安。加熱後はもう一度洗って水気を切りましょう。

「乾煎り」で味が染み込みやすく

「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪
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しらたきの下処理でもうひとつおすすめなのが、乾煎り。下茹でしたしらたきを、フライパンで油をひかず煎ると、余分な水分が抜けて歯応えがアップし、味も染みやすくなります。アク抜き不要で下茹でしないしらたきの場合も、乾煎りすることでより美味しくなるようです。

乾煎りしたものは炒め物やパスタのほか、煮物などいろいろな調理法で広く使えますよ。
ピーマンとしらたきの ひき肉炒め | 週末の作り置きレシピ

しらたきの人気「麺」レシピ|パスタやヌードルもお任せ!

しらたきの和風明太子(たらこ)パスタ

たらこや明太子は、うまみ抜群でさっぱりしたしらたきによく合います。ちょっとパンチのきいた味が欲しいときにぴったりの一品。こちらのパスタは、しらたきを炒めて火を止めたあとに、明太子を牛乳でのばし混ぜ合わせています。濃厚なので満足感があります。
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たらこや明太子は、うまみ抜群でさっぱりしたしらたきによく合います。ちょっとパンチのきいた味が欲しいときにぴったりの一品。こちらのパスタは、しらたきを炒めて火を止めたあとに、明太子を牛乳でのばし混ぜ合わせています。濃厚なので満足感があります。

明太しらたきパスタ by こんなな 【ダイエットレシピ】 | レシピサイト Nadia | ナディア

クリーミーなしらたきのカルボナーラ風

たっぷりの生クリームと卵黄が絡む、クリーミーな美味しさのカルボナーラ風しらたきパスタ。コクがあって食べ応えがありますが、あと味はさっぱりしています。
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たっぷりの生クリームと卵黄が絡む、クリーミーな美味しさのカルボナーラ風しらたきパスタ。コクがあって食べ応えがありますが、あと味はさっぱりしています。

しらたきのカルボナーラ風 by さっちん  | レシピサイト Nadia | ナディア

人気のペペタマ(ペペロンチーノ風の卵パスタ)

にんにくと唐辛子のペペロンチーノに卵を合わせた、その名もペペタマ。その美味しさは、しらたきでも味わえます。シンプルだけど奥の深い風味はくせになりそうです。
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にんにくと唐辛子のペペロンチーノに卵を合わせた、その名もペペタマ。その美味しさは、しらたきでも味わえます。シンプルだけど奥の深い風味はくせになりそうです。

しらたきぺぺタマ #糖質制限 by こんなな 【ダイエットレシピ】 | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきの洋風トマトバジルパスタ

イタリアンの定番、トマトとバジルの組み合わせ。オリーブオイルでにんにくを炒めたり、粉チーズをふったり。罪悪感なく、コクのある味わいが楽しめます。
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イタリアンの定番、トマトとバジルの組み合わせ。オリーブオイルでにんにくを炒めたり、粉チーズをふったり。罪悪感なく、コクのある味わいが楽しめます。

白滝のトマトバジルパスタ by 柴田真希 | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきとニラの塩焼きそば オイスター風味

たまに無性に食べたくなる焼きそばも、しらたきならカロリーの心配もなし。肉のほか、ニラやもやしなど野菜もたっぷり。オイスターソースを使ったとろみのあるソースが絡んで箸が進みます。
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たまに無性に食べたくなる焼きそばも、しらたきならカロリーの心配もなし。肉のほか、ニラやもやしなど野菜もたっぷり。オイスターソースを使ったとろみのあるソースが絡んで箸が進みます。

しらたきとニラの塩焼きそば by シゲパピ | レシピサイト Nadia | ナディア

塩ラーメン風糸こんにゃく

こちらは塩ラーメン風。スープから自分で手作りするので体に優しく、本格ラーメンの味が楽しめます。小腹が空いたときや、食べ過ぎてしまった次の日のメニューにおすすめです。
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こちらは塩ラーメン風。スープから自分で手作りするので体に優しく、本格ラーメンの味が楽しめます。小腹が空いたときや、食べ過ぎてしまった次の日のメニューにおすすめです。

塩ラーメン風糸こんにゃく【低糖質】 by すがたなみ(菅田奈海) | レシピサイト Nadia | ナディア

韓国冷麺風・ビビン麺

韓国風の冷麺、ビビン麺もおすすめ。キムチやコチュジャンのうまみでしっかり食べたという満足感があります。ゆで卵やきゅうりなどの野菜をたっぷりのせるとよりボリュームアップしますね。こちらは、しらたきを加熱しないレシピですが、気になる方はゆでて使ってください。
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韓国風の冷麺、ビビン麺もおすすめ。キムチやコチュジャンのうまみでしっかり食べたという満足感があります。ゆで卵やきゅうりなどの野菜をたっぷりのせるとよりボリュームアップしますね。こちらは、しらたきを加熱しないレシピですが、気になる方はゆでて使ってください。

しらたきビビン麺 by あーちゃん | レシピサイト Nadia | ナディア

辛うまスープで満足感!サンラータンしらたき麺

しらたきを酸っぱくて辛い本格的な中華麺、サンラータン麺風に。しらたきをしっかり炒めることで、味が薄まらず、濃厚な味わいが楽しめます。
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しらたきを酸っぱくて辛い本格的な中華麺、サンラータン麺風に。しらたきをしっかり炒めることで、味が薄まらず、濃厚な味わいが楽しめます。

サンラータンしらたき麺 #糖質制限 by こんなな 【ダイエットレシピ】 | レシピサイト Nadia | ナディア

ごま豆乳しらたき冷麺

無調整豆乳やすりごまをたっぷり使った、体に優しいごま豆乳しらたき冷麺。つるつるっとのどごしよく、コクのあるまろやかな味わいです。
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無調整豆乳やすりごまをたっぷり使った、体に優しいごま豆乳しらたき冷麺。つるつるっとのどごしよく、コクのあるまろやかな味わいです。

冷たいゴマ豆乳しらたき麺 by こんなな 【ダイエットレシピ】 | レシピサイト Nadia | ナディア

野菜たっぷりしらたき焼きビーフン

しらたきを使った焼きビーフン風。このレシピでは、しらたきを下茹でするのではなく、塩もみして流水で洗うことでアク抜きをしています。たれは、オイスターソースや豆板醤などでコクのある味にしますが、ナンプラーを加えてパンチを効かせてもOKです。
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しらたきを使った焼きビーフン風。このレシピでは、しらたきを下茹でするのではなく、塩もみして流水で洗うことでアク抜きをしています。たれは、オイスターソースや豆板醤などでコクのある味にしますが、ナンプラーを加えてパンチを効かせてもOKです。

「しらたき焼きビーフン」

寒い日におすすめの味噌ラーメン

味噌味のしらたきラーメンは、しらたきを塩もみしてから茹で、くせのない味に。白菜と大根を加え栄養バランスよく仕上げます。味噌・にんにく・醤油などでコクのある一杯は、体が温まりそうです。
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味噌味のしらたきラーメンは、しらたきを塩もみしてから茹で、くせのない味に。白菜と大根を加え栄養バランスよく仕上げます。味噌・にんにく・醤油などでコクのある一杯は、体が温まりそうです。

しらたき味噌ラーメン【冬野菜ver.】 by 熊橋麻実(くまみ) | レシピサイト Nadia | ナディア

タイの焼きそば風!しらたきパッタイ

しらたきでタイの焼きそば・パッタイ風にするのもおすすめです。エビや豚肉などのたんぱく質やもやし・玉ねぎ・ニラなどの野菜、さらに厚揚げなど具材たっぷりで、ナンプラーのエスニック風味がポイント。これひと皿で完結するバランス麺です。
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しらたきでタイの焼きそば・パッタイ風にするのもおすすめです。エビや豚肉などのたんぱく質やもやし・玉ねぎ・ニラなどの野菜、さらに厚揚げなど具材たっぷりで、ナンプラーのエスニック風味がポイント。これひと皿で完結するバランス麺です。

しらたきパッタイ #糖質制限 by こんなな 【ダイエットレシピ】 | レシピサイト Nadia | ナディア

白滝ともやしのカレーうどん

うどんの代わりにしらたきを使って、もやしでかさまししたヘルシーなカレーうどん風。濃いめの味付けが淡泊なしらたきによく絡んだおいしい一杯です。
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うどんの代わりにしらたきを使って、もやしでかさまししたヘルシーなカレーうどん風。濃いめの味付けが淡泊なしらたきによく絡んだおいしい一杯です。

白滝ともやしの『まるでカレーうどん』 by モモ | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきと納豆の豆乳カルボナーラ

カルボナーラを豆乳と納豆入りでアレンジ。のどごしもよく、ヘルシー度がアップします。仕上げに温泉卵をONすれば、まろやかさが増します。
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カルボナーラを豆乳と納豆入りでアレンジ。のどごしもよく、ヘルシー度がアップします。仕上げに温泉卵をONすれば、まろやかさが増します。

納豆の豆乳カルボナーラ Zenパスタ | ふたりごはん

低カロリー・低糖質な豆腐クリームパスタ

こちらは、生クリームは使わず、絹ごし豆腐でまろやかに仕上げたヘルシーな一品。低カロリー・低糖質でダイエットにもぴったり。アンチョビでコクを出していますので、さっぱりしすぎません。
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こちらは、生クリームは使わず、絹ごし豆腐でまろやかに仕上げたヘルシーな一品。低カロリー・低糖質でダイエットにもぴったり。アンチョビでコクを出していますので、さっぱりしすぎません。

しらたきで!豆腐クリームパスタ by 神田えり子 | レシピサイト Nadia | ナディア

夜遅くでも安心!シンプルしょうゆラーメン

醤油系のシンプルなしらたきラーメン。夜食や、お酒のあとのシメなどにも安心して食べられるうれしい一杯です。器の中で作れ、洗い物が少ないのもうれしいポイント。
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醤油系のシンプルなしらたきラーメン。夜食や、お酒のあとのシメなどにも安心して食べられるうれしい一杯です。器の中で作れ、洗い物が少ないのもうれしいポイント。

白滝しょうゆラーメン by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきの神レシピ動画①

しらたきの明太子クリームパスタ風・担々麺風・冷麺風

こちらの動画には、しらたきの明太子クリームパスタ風・担々麺風・冷麺風の3つのレシピが紹介されています。明太子(たらこ)クリームパスタは、絹豆腐に市販の明太子(たらこ)パスタソースを混ぜてクリーミーなソースに。また、担々麺はアーモンドミルクと白だしなどを使用。冷麺にはカロリーゼロのラカントを使うなど工夫をしています。

しらたきの神レシピ動画②

しらたきの台湾風混ぜそば・ビビン麺

こちらの動画には、しらたきの台湾風混ぜそば・ビビン麺などのレシピが紹介されています。台湾風混ぜそばのポイントになるそぼろは、ひき肉を茹でることで脂を落とし、オイスターソースのコクもポイント。また、ビビン麺はコチュジャンのほかにめんつゆを使用して手軽に作っています。

しらたきライスの「ヘルシーご飯」レシピ

ヘルシーなしらたき入りご飯

ダイエット中だからと白米を抜く必要はありません。しらたきを加えることで大幅にカロリーダウン。茹でたしらたきをフードプロセッサーにかけるか包丁で刻んでお米に加え、通常通り炊きます。しらたきが多すぎると白米の食感がなくなるのでご注意を。

きのこ入り しらたきの炊き込みご飯

こちらは、きのこが入ったしらたきの炊き込みご飯。味付けは白だしを使うので、簡単なうえにごはんに色がつかず、きれいな色に仕上がります。ある程度の量が食べられ、味もしっかりついているので満足感があり、ダイエットしていることを忘れるかも。

しらたき(糸こんにゃく)ともち麦のオムライス

チキンライスのご飯の代わりにするのは、ブレンダーにかけた糸こんにゃく(しらたきでもOK)ともち麦。卵をとろとろに仕上げてオムレツ状にし、チキンライスの上に。真ん中に包丁を入れて開き、卵でライスを覆います。あとはデミグラスソースをたっぷりかけて。低カロリーでヘルシーな罪悪感のないオムライスの完成です。

作り置きおきOK◎しらたきの「ヘルシーおかず」料理レシピ

韓国の春雨炒め!豚肉としらたきのチャプチェ風

人気の春雨炒め、チャプチェをしらたきで。野菜&豚肉たっぷりで栄養バランスもよく、作り置きもOK。冷蔵庫で5日ほど保存できます。濃いめの味付けは、おつまみにもいいですね。
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人気の春雨炒め、チャプチェをしらたきで。野菜&豚肉たっぷりで栄養バランスもよく、作り置きもOK。冷蔵庫で5日ほど保存できます。濃いめの味付けは、おつまみにもいいですね。

豚肉としらたきのチャプチェ風甘辛炒め | つくおき

お弁当にも!作り置きしらたきのタラコ炒め

しらたき、タラコ、お酒、の3つさえあればOK、10分で完成です。ノンオイルでヘルシーなところも魅力。お弁当おかずの一品として加えるのも喜ばれます。
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しらたき、タラコ、お酒、の3つさえあればOK、10分で完成です。ノンオイルでヘルシーなところも魅力。お弁当おかずの一品として加えるのも喜ばれます。

作り置きしらたきのタラコ炒め(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

一晩置くと味がより染み込む♪牛丼

みんなが大好きな牛丼をしらたき入りで。こんにゃくのいい食感も加わり、かさ増しにもなります。作り置きもでき、一晩置くとより味が染み込みます。しらたきライスにするとカロリーも押さえられそうです。
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みんなが大好きな牛丼をしらたき入りで。こんにゃくのいい食感も加わり、かさ増しにもなります。作り置きもでき、一晩置くとより味が染み込みます。しらたきライスにするとカロリーも押さえられそうです。

牛丼 by 両角舞 | レシピサイト Nadia | ナディア

コクうま、おつまみ♪しらたきの明太子バター

明太子×バターのコクうまな組み合わせh、おつまみにぴったり。しらたきとは思えない濃厚な美味しさでお酒も進みます。もちろん、お弁当にもおすすめです。
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明太子×バターのコクうまな組み合わせh、おつまみにぴったり。しらたきとは思えない濃厚な美味しさでお酒も進みます。もちろん、お弁当にもおすすめです。

白滝の明太バター by みずか | レシピサイト Nadia | ナディア

あと一品に!しらたきの鶏そぼろ炒め

しらたきに鶏ひき肉をほんの少量炒め合わせるだけで、深いコクとうまみが生まれます。メインに添えたい、充実感のある小鉢になります。
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しらたきに鶏ひき肉をほんの少量炒め合わせるだけで、深いコクとうまみが生まれます。メインに添えたい、充実感のある小鉢になります。

しらたきの鶏そぼろ炒め(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

味が染み込んだ牛肉のすき焼き煮

牛肉の味が染み込んだしらたきは絶品!ダイエット中に不足しがちな鉄分も、牛肉で補給できます。作り置きする場合は、卵はあとのせしましょう。
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牛肉の味が染み込んだしらたきは絶品!ダイエット中に不足しがちな鉄分も、牛肉で補給できます。作り置きする場合は、卵はあとのせしましょう。

牛肉とニラのすき焼き煮 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

しめじ・長ねぎ・しらたきのめんつゆ炊き

タッパーを開けるのが楽しみになりそうなお惣菜。めんつゆで炊くだけなのでとっても簡単です。素材ごとにきれいに並べましょう。
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タッパーを開けるのが楽しみになりそうなお惣菜。めんつゆで炊くだけなのでとっても簡単です。素材ごとにきれいに並べましょう。

しめじ・長ねぎ・しらたきのめんつゆ炊き 作り置きレシピ by 豊田 亜紀子 | レシピサイト Nadia | ナディア

冷めても美味しい!しらたきのオイスターソース野菜炒め

冷蔵庫で5日保存できる、ちくわと野菜を入れたしらたきの炒め物。冷めたままでも美味しいので、冷蔵庫から出してすぐに食べられますね。
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冷蔵庫で5日保存できる、ちくわと野菜を入れたしらたきの炒め物。冷めたままでも美味しいので、冷蔵庫から出してすぐに食べられますね。

カロリーオフしたい日の!しらたきうまうま野菜炒め | つくおき

おかずにおつまみに!サバ缶しらたき野菜炒め

しらたき料理は物足りないというイメージをお持ちの方におすすめしたいボリューム満点のおかずです。野菜やサバ缶など具だくさんで栄養ぎっしり!塩昆布の塩気とうまみでおつまみとしても喜ばれます。
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しらたき料理は物足りないというイメージをお持ちの方におすすめしたいボリューム満点のおかずです。野菜やサバ缶など具だくさんで栄養ぎっしり!塩昆布の塩気とうまみでおつまみとしても喜ばれます。

サバ缶しらたき野菜炒め by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア

ネギ塩しらたき・オイマヨ炒めなどの激うまレシピ

ネギ塩しらたき・しらたきとピーマンのたらこバター・しらたきときのこのオイマヨ炒め

こちらの動画には、ネギ塩しらたき、しらたきとピーマンのたらこバター、しらたきときのこのオイマヨ炒めなどが紹介されています。ヘルシーなしらたきのお総菜をまとめて知りたいときにご覧ください。

罪悪感なし!しらたきの「サラダ・副菜」レシピ

レンジで簡単!しらたきのたらこ(明太子)和え

電子レンジで簡単にできるしらたきとたらこの和え物。耐熱容器ひとつでできるので、簡単で洗い物が少ないのもメリットです。サラダ感覚で召し上がれ。
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電子レンジで簡単にできるしらたきとたらこの和え物。耐熱容器ひとつでできるので、簡単で洗い物が少ないのもメリットです。サラダ感覚で召し上がれ。

しらたきのたらこ和え by むっちん(横田睦美) | レシピサイト Nadia | ナディア

低糖質!しらたきと豆もやしの甘酢和え

こちらは、さっぱりしたしらたきと豆もやしの和え物。しらたきのつるつる感に、豆もやしのシャキシャキ・コリコリとした食感が加わった楽しい一品。冷蔵庫で少し休ませることで味がなじみます。
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こちらは、さっぱりしたしらたきと豆もやしの和え物。しらたきのつるつる感に、豆もやしのシャキシャキ・コリコリとした食感が加わった楽しい一品。冷蔵庫で少し休ませることで味がなじみます。

白滝と豆もやしの甘酢和え by しょみん食堂 | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきでカロリーダウンのヘルシーサラダ

春雨をしらたきに代えてカロリーダウンを叶えたヘルシーメニュー。しらたきを乾煎りしてあるので、味が染み込んでしっとり美味しい!ドレッシングにナンプラーが効いたエスニック風のサラダです。
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春雨をしらたきに代えてカロリーダウンを叶えたヘルシーメニュー。しらたきを乾煎りしてあるので、味が染み込んでしっとり美味しい!ドレッシングにナンプラーが効いたエスニック風のサラダです。

しらたきのヘルシーサラダ(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

柔らかキャベツとしらたきの季節のサラダ

食物繊維もしっかり摂れるしらたきと、柔らかな春キャベツやアスパラなどを合わせた季節のサラダ。コク増しにベーコンもプラス。ヨーグルト入りの爽やかドレッシングでいただきます。
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食物繊維もしっかり摂れるしらたきと、柔らかな春キャベツやアスパラなどを合わせた季節のサラダ。コク増しにベーコンもプラス。ヨーグルト入りの爽やかドレッシングでいただきます。

春キャベツのサラダ(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

タイ風もおすすめ!しらたきのヤムウンセン

タイ風の春雨サラダ、ヤムウンセンをしらたきで。キクラゲなども入り、食物繊維も豊富。また、エビやツナ入りで栄養バランスにも優れています。しらたきは、はさみで切っておくと食べやすいですね。

カルシウムも豊富!しらたきとひじきの彩りサラダ

食物繊維が多いしらたきに、カルシウムも豊富なひじきやジャコなどを加えた、栄養価に優れたサラダ。めんつゆやすし酢を使って簡単に仕上げます。
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食物繊維が多いしらたきに、カルシウムも豊富なひじきやジャコなどを加えた、栄養価に優れたサラダ。めんつゆやすし酢を使って簡単に仕上げます。

白滝とひじきの彩りサラダ by 松田みやこ | レシピサイト Nadia | ナディア

5分で完成!冷凍しらたきの中華風サラダ

冷凍したしらたきを使って、食感の違いも楽しめるレシピ!5分で完成です。コリコリするので、キクラゲの代わりに中華風サラダに入れるのもおすすめ。
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冷凍したしらたきを使って、食感の違いも楽しめるレシピ!5分で完成です。コリコリするので、キクラゲの代わりに中華風サラダに入れるのもおすすめ。

冷凍しらたきの中華風サラダ by 冷凍王子❄︎西川剛史 | レシピサイト Nadia | ナディア

糸こんにゃくの洋風きんぴら

こちらは、オリーブオイルやにんにく、ベーコンなどを使った糸こんにゃくの洋風きんぴら。もちろん、しらたきでもOK。和風のきんぴらとはまた違った新鮮な味わいです。
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こちらは、オリーブオイルやにんにく、ベーコンなどを使った糸こんにゃくの洋風きんぴら。もちろん、しらたきでもOK。和風のきんぴらとはまた違った新鮮な味わいです。

糸こんにゃくのきんぴらのレシピ/作り方:白ごはん.com

箸休めに♪しらたきとジャコの酢の物

しらたきにジャコ(しらす)を合わせた、上品な白い酢の物。箸休めにもぴったりな爽やかな味わいです。おもてなしの和食膳の一品としてもよさそうですね。
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しらたきにジャコ(しらす)を合わせた、上品な白い酢の物。箸休めにもぴったりな爽やかな味わいです。おもてなしの和食膳の一品としてもよさそうですね。

しらたきとジャコの酢の物(副菜) レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

絶品ヘルシーおつまみ!しらたきのキムチユッケ

しらたき・キムチ・卵黄などを使った、本当に簡単な一品。とぅるんとしたのどごしやうまみは、まさにユッケのようでおつまみにぴったり。ご飯にのせれば、丼ものにもアレンジできます◎
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しらたき・キムチ・卵黄などを使った、本当に簡単な一品。とぅるんとしたのどごしやうまみは、まさにユッケのようでおつまみにぴったり。ご飯にのせれば、丼ものにもアレンジできます◎

白滝のキムチユッケ by kanna | レシピサイト Nadia | ナディア

しらたきで「スイーツ」も作れる!

モチッと食感!バニラ豆乳アイスクリーム

卵の代わりにしらたきを使用!しらたきを下茹でしたらブレンダーでペースト状にして使います。少しモチッとした、簡単ヘルシーなアイスクリームのできあがりです。
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卵の代わりにしらたきを使用!しらたきを下茹でしたらブレンダーでペースト状にして使います。少しモチッとした、簡単ヘルシーなアイスクリームのできあがりです。

卵、乳製品なしのバニラ豆乳アイスクリーム by 相川 忍 | レシピサイト「Nadia | ナディア」

「しらたき」で無理なく美味しくダイエット!

「しらたき」でお手軽ダイエット!低カロリーな美味しいレシピを集めたよ♪
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しらたき料理は、食べ過ぎた日の翌日のリセットメニューに使ってもよし!長期間のダイエットメニューのひとつとして使ってもよし!バリエーション豊富な食べ方で、飽きずに楽しめそうですね。
無限ピーマンしらたき by Yuuさん | レシピブログ

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