どれがお好き?今日は心も体も満たされる具沢山な食べるスープを♪

どれがお好き?今日は心も体も満たされる具沢山な食べるスープを♪

寒くなると一皿でお腹いっぱいになる具沢山メニューが食べたくなりませんか?その折々の季節のものをふんだんに使って、野菜やお肉がごろごろと入った栄養満点の食べるスープ。コンソメ系・クリーム系・トマトやカレー、和風やポタージュなど、一皿でメインにもなってしまう具だくさんスープやシチューのレシピを色々と集めました。夕食のメニューが決まらない!というときにもオススメですよ。2017年01月27日更新

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グルメ
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レシピスープ・味噌汁食べるスープ野菜料理トマト
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コンソメ系

色とりどりなスープでなくとも、スープはおいしい♪コンソメスープと少しのスパイスで味を引き締め、食欲をかき立てる一杯が完成♪栄養だってちゃんと取れちゃいます。
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色とりどりなスープでなくとも、スープはおいしい♪コンソメスープと少しのスパイスで味を引き締め、食欲をかき立てる一杯が完成♪栄養だってちゃんと取れちゃいます。

【モニター】白い野菜のコンソメスープ by 小泉 明代さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【モニター】白い野菜のコンソメスープ by 小泉 明代さん」 ハウス食品さんとレシピブログさんのモニター企画に参加させていただいております♪いつもありがとうございます(^^)ホワイトペパーを使った煮込み料理~と思い、白・白で!と、家にあっ...
寒い日の野菜スープと言えば、あったかポトフを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
これほどごろごろ野菜が似合うスープも他にはありません。

マスタードの他に、マヨネーズにおろしニンニクを加えた簡単アイオリソースを添えるのもおすすめです。
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寒い日の野菜スープと言えば、あったかポトフを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
これほどごろごろ野菜が似合うスープも他にはありません。

マスタードの他に、マヨネーズにおろしニンニクを加えた簡単アイオリソースを添えるのもおすすめです。

ゴロゴロ野菜のあったかポトフ by midoriさん / レシピサイト「Nadia/ナディア」/プロの料理を無料で検索
ゴロゴロ野菜のあったかポトフ by midoriさん 野菜の旨味を楽しむため、薄味に仕上げました。身体が喜ぶスープです。マスタードを添えて味に変化を付けると最後まで飽きずに頂けます。
ネギもコンソメに合うんです♪スープを美味しそうに見せるコツは、具材の切り方をそろえる事。切り置きした野菜でパパッと作れると、忙しい朝にもスープは活躍してくれます。
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ネギもコンソメに合うんです♪スープを美味しそうに見せるコツは、具材の切り方をそろえる事。切り置きした野菜でパパッと作れると、忙しい朝にもスープは活躍してくれます。

コンソメスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.03.12公開のレシピです。
キャベツとニンジンがたっぷり入った、食物繊維が豊富なスープ。コンソメスープ[洋食/シチュー・スープ]2012.03.12公開のレシピです。

牛乳・クリーム系

野菜のうまみを引き出したスープに牛乳をプラス。牛乳が苦手な方は豆乳にしてもおいしくいただけます♪
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野菜のうまみを引き出したスープに牛乳をプラス。牛乳が苦手な方は豆乳にしてもおいしくいただけます♪

白菜とベーコンで!優しい味の具沢山食べるミルクスープ by たっきーママ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
白菜とベーコンで!優しい味の具沢山食べるミルクスープ by たっきーママ とっても寒いので、具沢山の食べるスープを作りました。白菜の甘みがとっても優しいです。
冬と言えば魚介が美味しい季節。たっぷり野菜とアサリが入ったクラムチャウダーはいかが?
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冬と言えば魚介が美味しい季節。たっぷり野菜とアサリが入ったクラムチャウダーはいかが?

アサリのクラムチャウダー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.01.23公開のレシピです。
体の温まる汁物は冬の夕食には必ず入れたいもの。具だくさんのクラムチャウダーで鉄分やビタミンも補給しましょう。アサリのクラムチャウダー/金丸 利恵のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2017.01.23公開のレシピです。
カボチャやブロッコリーをごろんと入れたクリームシチュー。
ルーがなくても小麦粉とバター、牛乳で簡単に作ることができます。ルーを使わないシチューの贅沢な味わいを楽しんでみて。
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カボチャやブロッコリーをごろんと入れたクリームシチュー。
ルーがなくても小麦粉とバター、牛乳で簡単に作ることができます。ルーを使わないシチューの贅沢な味わいを楽しんでみて。

我が家のチキンクリームシチュー。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
我が家のチキンクリームシチュー。 by 栁川かおり 我が家で定番のクリームシチューは、下味をつけた鶏肉(塩鶏)と手作りホワイトソースがポイント。お肉もしっとり柔らかです。
根菜と大豆を使った食べ応え満点のホワイトシチューもおすすめです。根菜のほっくりとした味わいに、心の芯まであったか気分に。
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根菜と大豆を使った食べ応え満点のホワイトシチューもおすすめです。根菜のほっくりとした味わいに、心の芯まであったか気分に。

根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー by 若子みな美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
根菜ゴロゴロ和風クリームシチュー by 若子みな美 1杯で1日の1/3量(120g)の野菜が摂取できます。小麦粉、牛乳、バターの代わりに豆乳で米粉で優しい味です。根菜と白味噌がよく合います。アレルギーの方にもおすすめです。
こってりとしたものが食べたい気分のときは、クリームシチューではなくクリームチーズシチューはどうでしょう。野菜の旨味がしみたブイヨンとチーズの相性は抜群。濃厚な味わいが冬にぴったりなレシピです。
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こってりとしたものが食べたい気分のときは、クリームシチューではなくクリームチーズシチューはどうでしょう。野菜の旨味がしみたブイヨンとチーズの相性は抜群。濃厚な味わいが冬にぴったりなレシピです。

チーズシチュー by filleさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
チーズシチュー by filleさん」 今日の夕ご飯は何が食べたい?と聞いたら、牛肉でクリームシチューと言われた日の夕ご飯。実は去年から夫は度々そう答えているのですが、その都度、お肉の値段を確認した後で「聞かなかった」と言う事にしてきました...

トマト系

大きめにカットしたトマトの酸味と、玉ねぎの甘味が感じられる美味しいスープです。味付けは塩とごま油だけ。玉ねぎの甘さが染みたトマトは絶品です。
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大きめにカットしたトマトの酸味と、玉ねぎの甘味が感じられる美味しいスープです。味付けは塩とごま油だけ。玉ねぎの甘さが染みたトマトは絶品です。

トマトと玉ネギのスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.05.23公開のレシピです。
玉ネギの甘みとトマトの酸味が感じられるスープです。トマトと玉ネギのスープ/保田 美幸のレシピ。[エスニック料理/スープ]2016.05.23公開のレシピです。
スープなのにおかずにもなる、スパイシーなチリトマトスープです。冬瓜のとろける口どけと、チキンの旨味をまるごと味わえます。
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スープなのにおかずにもなる、スパイシーなチリトマトスープです。冬瓜のとろける口どけと、チキンの旨味をまるごと味わえます。

冬瓜とチキンのチリトマトスープ by ささき 礼奈 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
冬瓜とチキンのチリトマトスープ by ささき 礼奈 旬の冬瓜に鶏肉の旨味をしっかりふくませて、ピリッとスパイシーに仕上げたトマトスープ。バーミキュラならではの濃い旨味を味わえます♪
豚小間と大豆の食べるスープは、栄養たっぷりで朝ごはんにもぴったり。おかわり必至の一品になりますよ♪
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豚小間と大豆の食べるスープは、栄養たっぷりで朝ごはんにもぴったり。おかわり必至の一品になりますよ♪

豚こまと大豆の具沢山トマトスープ★朝ごはんにも by のんたんママさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「豚こまと大豆の具沢山トマトスープ★朝ごはんにも」冷凍庫に大豆の水煮と豚コマがあったので作りました♪香りに誘われて味見しに来た娘がおかわり連発していたのでレシピアップさせてもらいます☆栄養たっぷり〜なスープです!,豚,ベーコン,大豆,トマト...
根菜の中でも食べ応えと、ほっくりした食感がなんともいえないれんこんのスープ。トマトジュースで仕上げるから、口にしやすいので、短時間の煮込みでもパクパクいけちゃいます。
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根菜の中でも食べ応えと、ほっくりした食感がなんともいえないれんこんのスープ。トマトジュースで仕上げるから、口にしやすいので、短時間の煮込みでもパクパクいけちゃいます。

れんこんゴロゴロトマトスープ by 玉田 悦子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
れんこんゴロゴロトマトスープ by 玉田 悦子 れんこんの食感と甘味が楽しめる食べ応えのあるトマトジュースです。トマト缶よりまろやかなトマトジュースを使うので煮込み時間が短くても美味しく仕上がります♪
カリフラワーのほっくり感をスープでも味わいませんか?冷蔵庫のケチャップで作れるスープとは思えない、スペシャルスープが簡単に出来ます。
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カリフラワーのほっくり感をスープでも味わいませんか?冷蔵庫のケチャップで作れるスープとは思えない、スペシャルスープが簡単に出来ます。

カリフラワーのトマトスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.12.01公開のレシピです。
ケチャップで作るトマトスープは絶品!カリフラワーのトマトスープ[洋食/シチュー・スープ]2008.12.01公開のレシピです。
最強コンビのトマトスープです。トマトの美味しさをまるごと頂きましょう。チーズの塩味とのハーモーニーがたまりません。
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最強コンビのトマトスープです。トマトの美味しさをまるごと頂きましょう。チーズの塩味とのハーモーニーがたまりません。

トマトとチーズのスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2007.08.13公開のレシピです。
トマト100%の美肌スープです!チーズもたっぷり、がポイント。トマトとチーズのスープ/保田 美幸のレシピ。[洋食/シチュー・スープ]2007.08.13公開のレシピです。
トマトスープといえばミネストローネ♪という方も多いのではないでしょうか?そこにカリカリのお餅を入れた、香り豊かなスープです。手が込んでいそうで意外と簡単!ぜひチャレンジしてみて下さい。
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トマトスープといえばミネストローネ♪という方も多いのではないでしょうか?そこにカリカリのお餅を入れた、香り豊かなスープです。手が込んでいそうで意外と簡単!ぜひチャレンジしてみて下さい。

ローズマリー香カリカリ餅♪ミネストローネ by ルネ吉村 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ローズマリー香カリカリ餅♪ミネストローネ by ルネ吉村 夫が美味しいと大絶賛。すぐに出来るのも魅力です。お餅がチーズの様でお醤油入りのトマトスープにピッタリです。褒められレシピです。
難しそうなブイヤベースも「炒めて焼く」という簡単な手順ですから、お好みの魚介で豪華な一品が仕上がります。
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難しそうなブイヤベースも「炒めて焼く」という簡単な手順ですから、お好みの魚介で豪華な一品が仕上がります。

簡単ブイヤベース by ローカーボ料理研究家藤本なおよ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
簡単ブイヤベース by ローカーボ料理研究家藤本なおよ 手が込んでそうに見えるブイヤベースですが、炒めて煮るという工程なので意外に簡単に出来ます!お好みの魚介類を入れて楽しめますよ。

カレー系

大人も子供も大好きなメニューといえば、カレー。
それなら、カレー味のスープでお腹いっぱいになってはいかが?
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大人も子供も大好きなメニューといえば、カレー。
それなら、カレー味のスープでお腹いっぱいになってはいかが?

手羽元スープカレー by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
手羽元スープカレー by 柴田真希 野菜をざくざく切って、お肉とコトコト煮込んだ自然の旨味たっぷりのスープ。 時間がない時もさっと作れて栄養満点です!
食事のカロリーが気になる人でも、電子レンジを活用して低カロリーなメニューが作れますね。ごはんを添えても安心なメニューです。
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食事のカロリーが気になる人でも、電子レンジを活用して低カロリーなメニューが作れますね。ごはんを添えても安心なメニューです。

低脂質スープカレー by 体脂肪率一桁さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「低脂質スープカレー」スープカレーも1から作れば低脂質。野菜を揚げたり茹でたりせずに電子レンジで温めることで脂質を削減しつつも、栄養素の損失を防いでいます。さらに豚肉と玉ねぎの相乗効果で糖質代謝力もアップ!ライスを添えても安心です。,玉ねぎ...
いつものカレースープを思わせないこの発色に、みんな釘づけに♪食卓も色鮮やかになるおすすめスープです。ピーマンが苦手なお子様でも、カレーの風味でへっちゃらになるかも!
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いつものカレースープを思わせないこの発色に、みんな釘づけに♪食卓も色鮮やかになるおすすめスープです。ピーマンが苦手なお子様でも、カレーの風味でへっちゃらになるかも!

ピーマングリーンのスープカレー♪〈カレーパウダー〉 by はるさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ピーマングリーンのスープカレー♪〈カレーパウダー〉 by はるさん」 やっぱり暑い季節はスパイシーなカレーが美味しいね~♪すりおろしピーマンをたっぷり使った“ピーマングリーンのスープカレー♪”予定ではもう少しグリーンが出るはずだったのだけど...

和風スープ

風邪を引きがちな寒い季節にチャレンジして欲しいレシピです。柚子の香りと一緒に体の中からあたたまります。
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風邪を引きがちな寒い季節にチャレンジして欲しいレシピです。柚子の香りと一緒に体の中からあたたまります。

長ねぎとベーコンの和風スープ煮 柚子味 by manngo | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
長ねぎとベーコンの和風スープ煮 柚子味 by manngo 旬の長ねぎを和風出汁でスープ煮にします。 柚子の輪切りをのせて柚子の香りが美味しいスープです。
出汁がいらないこのスープ。缶詰を使用する事で、濃縮された旨味が広がってなんともいえないコクが出ます。豆乳が臭みを消し、まろやかに仕上げてくれる一品です。
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出汁がいらないこのスープ。缶詰を使用する事で、濃縮された旨味が広がってなんともいえないコクが出ます。豆乳が臭みを消し、まろやかに仕上げてくれる一品です。

さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪(出汁不要) by 玉田 悦子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪(出汁不要) by 玉田 悦子 さば味噌缶を使うので、出汁要らず。仕上がりが甘口になるのも美味しい♪ プラスご飯でバランスのとれた朝食になる、食べるスープです。
チキンスープに醤油を加え、あっさり仕立てのこのスープ!斬新なのに料亭の味のよう♪朝食にもぴったりですね。
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チキンスープに醤油を加え、あっさり仕立てのこのスープ!斬新なのに料亭の味のよう♪朝食にもぴったりですね。

だし巻き卵のおろしスープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.10.14公開のレシピです。
だし巻き卵、大根おろし、大葉が入ったスープは見た目も良く、まるで料亭の味。だし巻き卵のおろしスープ[和食/汁もの・椀もの]2013.10.14公開のレシピです。

ポタージュ

素材を丸ごと味わうポタージュ。南瓜なら、他の野菜はいりません。牛乳に少し生クリームを加えると、コクがアップします。口当たりを軽くするヨーグルトを合わせれば、さっぱり食べられます。
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素材を丸ごと味わうポタージュ。南瓜なら、他の野菜はいりません。牛乳に少し生クリームを加えると、コクがアップします。口当たりを軽くするヨーグルトを合わせれば、さっぱり食べられます。

かぼちゃのヨーグルトポタージュ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
かぼちゃのヨーグルトポタージュ。 by 栁川かおり ヨーグルトに合うように、かぼちゃだけで作った甘くて濃厚なポタージュ。とろ~りヨーグルトと混ぜながら食べると、さっぱりヘルシー!
そのままでも美味しいスナップえんどうは、スープにしても◎玉ねぎの甘さも加えて臭みのない仕上がりになります。夏は冷製スープにするのもおすすめです!
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そのままでも美味しいスナップえんどうは、スープにしても◎玉ねぎの甘さも加えて臭みのない仕上がりになります。夏は冷製スープにするのもおすすめです!

スナップえんどうのポタージュ by Misuzuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「スナップえんどうのポタージュ」新玉ねぎとスナップえんどうをバターで炒めて鶏ガラでとった出汁で煮込み生クリームを加えます。,鶏,バター,玉ねぎ,生クリーム,鍋,ローリエ,コンソメ,ポタージュ,スナップえんどう,スープ,鶏ガラスープ
香り高いごぼうのスープは、お味噌を入れることでまろやかさが出ます。繊維質なので、しっかり煮込んでやわらかくしてミキサーへ。滑らかさを出すための濾しの作業も丁寧に行いましょう。
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香り高いごぼうのスープは、お味噌を入れることでまろやかさが出ます。繊維質なので、しっかり煮込んでやわらかくしてミキサーへ。滑らかさを出すための濾しの作業も丁寧に行いましょう。

ゴボウの白みそポタージュ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.02.01公開のレシピです。
白みそでコクを加えたポタージュです。ゴボウの香りが広がります。ゴボウの白みそポタージュ/保田 美幸のレシピ。[和食/汁もの・椀もの]2016.02.01公開のレシピです。
パプリカの赤い色が映える、綺麗なポタージュ♪さっぱりなのにコクがあってとってもおすすめです。
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パプリカの赤い色が映える、綺麗なポタージュ♪さっぱりなのにコクがあってとってもおすすめです。

赤パプリカのポタージュ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2010.01.04公開のレシピです。
赤パプリカの赤色が食欲をそそります。コクのある味。赤パプリカのポタージュ[洋食/シチュー・スープ]2010.01.04公開のレシピです。

その他

手間がかかるイメージがあるサムゲタンですが、こちらのレシピでは手羽元を使って簡単にできちゃいます。雑穀入りで腹持ちもよさそう。
出典:

手間がかかるイメージがあるサムゲタンですが、こちらのレシピでは手羽元を使って簡単にできちゃいます。雑穀入りで腹持ちもよさそう。

サムゲタン風雑穀スープ by 柴田真希さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「サムゲタン風雑穀スープ by 柴田真希さん」鶏の旨味と塩だけでぐっとコクのあるスープに。 ブレンド雑穀でも、好きな雑穀を加えても、なんでもOK! 食物繊維たっぷりの雑穀に鶏肉のコラーゲンも丸ごといただけちゃう美腸スープです。
寒い冬は唐辛子で身体の中からぽかぽかに。
韓国料理のチゲも、具だくさんスープとして美味しくいただける料理です。
出典:

寒い冬は唐辛子で身体の中からぽかぽかに。
韓国料理のチゲも、具だくさんスープとして美味しくいただける料理です。

厚揚げときのこの豆乳チゲスープ by 楠みどり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
厚揚げときのこの豆乳チゲスープ by 楠みどり キムチの入ったピリ辛のスープを豆乳でマイルドに仕上げました。きのこたっぷりでヘルシーですが、厚揚げを入れてボリュームとコクをUPしています。寒い日に嬉しいスープです。
最後に、冬になるとやっぱり食べたくなりませんか?
ビーフシチュー。
牛すね肉をじっくりと煮込んで作るシチューは、やっぱり格別です♡
出典:

最後に、冬になるとやっぱり食べたくなりませんか?
ビーフシチュー。
牛すね肉をじっくりと煮込んで作るシチューは、やっぱり格別です♡

ビーフシチュー 圧力鍋で簡単&濃厚! by 豊田 亜紀子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ビーフシチュー 圧力鍋で簡単&濃厚! by 豊田 亜紀子 ビーフシチューは作るのが難しいというイメージがあるのですが、デミグラスソース缶と圧力鍋を使えば本当に簡単においしく仕上げることができます。お肉は、牛もも肉、牛肩ロースなどお好みでOKなんです!あとは、『愛情』というスパイスがあれば・・・ね♡

おわりに

色々な具だくさんスープやシチューのレシピを紹介しました。

具だくさんのスープやシチューは保温調理鍋や圧力鍋を使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
簡単で美味しくて、そして一皿でお腹いっぱいになれちゃう具だくさんスープ。
皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。
出典:

色々な具だくさんスープやシチューのレシピを紹介しました。

具だくさんのスープやシチューは保温調理鍋や圧力鍋を使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
簡単で美味しくて、そして一皿でお腹いっぱいになれちゃう具だくさんスープ。
皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。

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