私はトマトが大好きです。
でも、フードオーケストラの店舗に野菜が並ぶようになってから、トマト、きゅうり、なす、オクラなどの夏野菜は夏だけ、白菜と大根は冬しか買わなくなりました。

夏のおいしいトマトをヘタ付きのまま丸ごと冷凍庫に入れて凍らせておいたり、おいしいトマト缶やケチャップがあれば、意外と冬にトマトがなくてもいけちゃうんです。

トマト缶は以前にこの日記でも紹介したことがある「ダッテリーノトマト缶」（←ほんとびっくりするくらいおいしい）。

そして、何度でも食べたくなるのがフードオーケストラオリジナルの「玉ねぎとりんごのケチャップ」です。

その名の通り、玉ねぎとりんごがたっぷり入ったトマトケチャップ。トマトをイメージしたの緑の帽子と赤いケチャップのパッケージがお気に入り。

たくさんの太陽を浴びたトマトで作った今年の分がつい最近出来上がりました。

このケチャップで作るナポリタンは本当においしい。

でも今回紹介したいのは、この夏何度も食べたタコライスです。
ひき肉を炒めるときに「スパイスチキンのもと」を入れ、よく炒めたら「玉ねぎとりんごのケチャップ」とソース（中濃でもウスターソースでも何でも家にあるソース）を加えて混ぜます。ホカホカご飯の上に、炒めたひき肉とチーズをのせて、レタスをたっぷり。

最後にトマトと玉ねぎピーマンをダイスカットしオリーブオイル・塩・酢・砂糖・スパイスチキンのもと少しを混ぜ合わせたものをトッピングして出来上がり。早く作れて、満足感があるので家族も大喜びです。

タコライス、ナポリタン、ハンバーグソース、ケチャップライス。
何に使ってもおいしく出来上がる魔法のケチャップです。