材料を混ぜるだけで完成する「レアチーズケーキ」のレシピ。焼く工程が必要ないので、手軽に作ることができますよ！レシピの手順通り、材料をひとつずつ丁寧に混ぜ合わせると、ダマにならずなめらかな口当たりに仕上がります。

レアチーズケーキ作りの基本を覚えたら、バスクチーズケーキにも挑戦してみましょう。こちらは、「レア」と「バスク」のチーズケーキが２層になっている、目でも舌でも楽しめるレシピです。材料をすべてミキサーで撹拌することで、時短に成功！作業時間は20分で済むので、ぜひ作ってみてくださいね。

生地にメレンゲを混ぜ込んで作る、軽い食感のスフレチーズケーキ。絹ごし豆腐を加えているので、ヘルシーなのも嬉しいポイントです。
スフレケーキにありがちな「ひび割れ」を防いで、キレイに焼き上げるコツは、じっくりと低温で焼き上げること。焼き上がるまでに少し時間がかかってしまいますが、作業時間は15分と短めなのでぜひトライしてみて！

はちみつで優しい甘みを加えたヘルシーな豆腐チョコケーキは、ダイエット中のおやつの強い味方！自分の好みで、お砂糖の量を調整できます。お好みでラム酒を少し加えると、芳醇な香りがプラスされて大人の味わいに♪

ハイカカオチョコレートで、ビターに仕上げたチョコチーズスフレケーキのレシピ。控えめな甘さと軽い食感で、ティータイムはもちろん、食後のデザートにもおすすめです！
レシピではカカオ75％チョコレートを使用していますが、普通のブラックチョコレートでも、美味しく作ることができます。お好みのチョコレートで作ってみてくださいね。

メレンゲを加えた軽めの食感の生地に、濃厚なガナッシュクリームをサンドしたチョコレートケーキです。表面をチョコレートでコーティングするひと手間を加えることで、まるでお店のケーキのような仕上がりに！
ラム酒やカルバドスなど、香りのよい洋酒をケーキ生地の表面に染み込ませると、より本格的な味わいが楽しめます。

使う材料は3つだけ。作業時間はたったの3分！という、時短スイーツレシピです。時短の秘密は、ホットケーキミックスに、抹茶アイスクリームを混ぜ込むから。どちらも市販品を使うので、失敗もありません。溶かした抹茶チョコレートでコーティングすれば、3分で作ったとは思えない完成度のケーキが作れちゃいますよ！

とろりとした切り口からも伝わってくる、なめらかな食感が美味しい抹茶のムースケーキ。材料をすべて混ぜて冷やすだけで、簡単に作れるので、抹茶好きな方にはぜひ挑戦してほしいレシピです。
冷やして固める過程で抹茶が底に沈んでゆくので、型から外したときのグラデーションや、一匙ごとの味わいの変化も楽しめる絶品ケーキです。

紙コップとほうじ茶のティーバッグを使って作る、お手軽なシフォンケーキ。可愛らしい見た目で量もちょうどよく、ちょっとしたおやつにもぴったり。焼き上がったシフォンケーキの真ん中に、ほうじ茶や黒蜜を加えたホイップクリームを絞っているのがポイント！お茶好きにはたまらない、香り豊かなケーキが完成します♪

ケーキ作りに少し慣れてきたら、ロールケーキに挑戦してみるのもいいかもしれません。スポンジ生地を焼いたり、あんクリームをロールしたり、作業工程が少し増えますが、そのぶん完成したときの嬉しさもひとしおですよ！
ふわっと抜けるほうじ茶の香りと、つぶあん生クリームの組み合わせがほっとする味わいです。

断面がかわいらしいパウンドケーキも、作業時間15分で完成！2種類の生地を作って、交互に流し込んで軽く混ぜることで、きれいなマーブル模様が生まれます。
カットしたあとにチョコレートを飾ったり、生クリームを絞ったりすれば、ちょっぴり特別感のあるおやつの完成です。

カフェでいただくような「ファッジブラウニー」が自宅で作れたら嬉しいですよね♪
濃厚なチョコレートの中に、ビターなコーヒーの風味を感じる深い味わいは、まるで食べる「カフェ・モカ」のよう。
粉糖で作るアイシングには、ブランデーが加えてあり、大人が楽しめるケーキに仕上がっています。

コーヒー風味のスポンジでコーヒークリームを包んだロールケーキは、大人のデザートにぴったりのほろ苦な味わい。表面にまとわせたスライスアーモンドの香りが、ほどよいアクセントになっています。美味しいコーヒーと一緒にいただきたいですね。

タルギとは、韓国語で「いちご」のこと。ホットケーキミックスで作ったクレープ生地に、生クリームといちごを散らしてくるくると巻いていくだけで、まるでミルフィーユのようないちごロールケーキが完成します♪
中に入れるクリームをチョコにしたり、いちごをバナナに変えたりと、好きにアレンジしてもOKです！

お店のショーケースで出会えるような、可愛らしい2層のムースケーキもたったの10分で完成！マシュマロと冷凍いちごを使えば、少ない材料で時間を掛けずに仕上げることができるんですよ。
ムースの材料とは別に、フレッシュないちごやベリー、ミントの葉などを用意してデコレーションすれば、特別な日のデザートにもおすすめです。

フレッシュなレモンをたっぷり使った爽やかなパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使って作るので、失敗なし。生地には、すりおろしたレモンの皮が混ぜ込まれているので、簡単なのに本格的な味わいが楽しめるのも嬉しいですよね。
トースターで焼けるので、オーブンがなくても作れます。

オーブンなしで挑戦できるケーキレシピです。フライパンでじっくり焼いて甘さを引き出したりんごと、カマンベールチーズの塩気がマッチして、いくらでも食べられそう！りんごは3～4ミリの厚さにスライスするのがベスト。スライサーを使えば、もっと時短になりますよ。

野菜を使った手作りケーキ。バターではなく、サラダ油を使っているので、軽い食感で食べやすいのもポイントです。
塩ゆでしたほうれん草をフードプロセッサーでペースト状にしてから加えることで、鮮やかなグリーンのケーキに◎

小麦粉とバターを使わずに作る、体に優しいにんじんマフィン。生地の中に刻んだデーツを入れて、甘みをプラスしているので、お砂糖控えめで作れるのも嬉しいですね。
バターの代わりに使うオイルは、なるべく香りのないものを選ぶのがベター。にんじんの風味を損なうことなく、美味しく仕上がります。

スイートポテト好きな方にぜひおすすめしたいのが、こちらのさつまいもチーズケーキ。ずっしりとした見た目を裏切らない、しっとり濃厚な味わいです。甘さはやや控えめになっているので、さつまいもの種類によって砂糖の量を加減したり、ホイップクリームやジャム、アイスクリームなどをお好みでトッピングしてもいいかも♪

材料を混ぜ合わせて型に流し込んだら、電子レンジで入れるだけで完成する、お手軽なタルトケーキ。こちらのレシピでは、オーブンの温度調節や焼き上がりのチェックをする必要がないので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。生地に使用する牛乳は、豆乳に置き換えてもOK！ホイップクリームやキャラメルソースをお好みで添えて召し上がれ。