カフェ気分を楽しめる!「ワッフル」の基本とアレンジレシピ

カフェ気分を楽しめる!「ワッフル」の基本とアレンジレシピ

特徴的な凸凹の見た目に、カリカリ&ふわふわの食感がおいしいワッフル。そのまま食べるのはもちろん、トッピングにこだわってアレンジを楽しめて、おいしさは無限大。この記事では、ワッフルの基本について、また、おいしいワッフルレシピ&おすすめワッフルメーカーをご紹介します。2021年10月27日作成

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手作りワッフルで、おうちカフェ気分♪

カフェ気分を楽しめる!「ワッフル」の基本とアレンジレシピ
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サクふわの食感に優しい甘さで、食べると幸せな気持ちになれるワッフル。自宅で作って、おやつや朝食に食べられたらうれしいですよね。この記事では、ワッフルの基本について、また、おいしいワッフルレシピ&おすすめワッフルメーカーをご紹介します。

目次

ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの違いって?

ワッフルには、「ベルギーワッフル」と「アメリカンワッフル」の2種類があります。おもな違いは、材料と作り方。どんな違いがあるのか、見てみましょう。

ベルギーワッフル

ベルギーワッフルは、イーストを使って生地を発酵させて作ります。発酵時間が必要なので、作るのに数時間かかります。生地自体が甘く、カリカリとした食感が特徴。
出典:unsplash.com

ベルギーワッフルは、イーストを使って生地を発酵させて作ります。発酵時間が必要なので、作るのに数時間かかります。生地自体が甘く、カリカリとした食感が特徴。

基本のレシピ

カリカリもちもちの焼き立てのベルギーワッフルは絶品。ほんのり甘いから、なにもつけずにそのままでもおいしい。
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カリカリもちもちの焼き立てのベルギーワッフルは絶品。ほんのり甘いから、なにもつけずにそのままでもおいしい。

カリッとしてもっちり ホシノ酵母で作る絶品ベルギーワッフル by sconemaniaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

アメリカンワッフル

ベルギーワッフルよりも軽く、ふんわりとした食感のアメリカンワッフル。生地自体に使われる砂糖が控えめで、パンケーキのような感じで朝食によく食べられます。ベーキングパウダーを使用するので発酵なしで作ることができ、時間がかからないのが特徴です。
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ベルギーワッフルよりも軽く、ふんわりとした食感のアメリカンワッフル。生地自体に使われる砂糖が控えめで、パンケーキのような感じで朝食によく食べられます。ベーキングパウダーを使用するので発酵なしで作ることができ、時間がかからないのが特徴です。

基本のレシピ

混ぜて焼くだけなのでとてもお手軽。サクッと軽い食感にするために、バターと太白ごま油を使うのがポイントだそうです。
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混ぜて焼くだけなのでとてもお手軽。サクッと軽い食感にするために、バターと太白ごま油を使うのがポイントだそうです。

「サクッとアメリカンワッフル」はつみ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

アレンジワッフルレシピ

人参のワッフル

甘い人参をすりおろしてたっぷり生地に入れました。サワークリームとはちみつの爽やかホイップが相性抜群です。
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甘い人参をすりおろしてたっぷり生地に入れました。サワークリームとはちみつの爽やかホイップが相性抜群です。

人参のワッフル by 貞本紘子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

グルテンフリー!アメリカンワッフル

米粉とヨーグルトを使ったグルテンフリーワッフル。外カリ&中モチな食感が絶品です。ダイエットで小麦粉断ちしている方もおいしくいただけます。
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米粉とヨーグルトを使ったグルテンフリーワッフル。外カリ&中モチな食感が絶品です。ダイエットで小麦粉断ちしている方もおいしくいただけます。

グルテンフリー!アメリカンワッフル by 成井史織 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豆乳ワッフル

豆乳が入ったヘルシーワッフル。カリッと焼き上げれば、豆乳特有の匂いは気にならなくなります。ヘルシー派さんにおすすめ。
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豆乳が入ったヘルシーワッフル。カリッと焼き上げれば、豆乳特有の匂いは気にならなくなります。ヘルシー派さんにおすすめ。

カリッふわっと豆乳ワッフル by 越石直子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

プルーンワッフル

バターや砂糖の一部をプルーンピューレに置き換えているので低カロリーでヘルシーなワッフル。粒のままだと食べにくいプルーンも、ピューレ状にして生地に混ぜ込めば、パクパク食べられます。
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バターや砂糖の一部をプルーンピューレに置き換えているので低カロリーでヘルシーなワッフル。粒のままだと食べにくいプルーンも、ピューレ状にして生地に混ぜ込めば、パクパク食べられます。

「プルーンワッフル」kaiko | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

ベーコン&玉ねぎのワッフル

ホームベーカリーを使って生地を作るのでとっても簡単。炒めて塩こしょうで味付けしたベーコン&玉ねぎが入っていて甘くないので、朝食にもぴったりです。
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ホームベーカリーを使って生地を作るのでとっても簡単。炒めて塩こしょうで味付けしたベーコン&玉ねぎが入っていて甘くないので、朝食にもぴったりです。

「ベーコン&玉葱のワッフル」Kaori | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

さつまいもワッフル

生地にサイコロ状に切ったさつまいもと、黒ごまが入ったワッフル。ホクホクのおいしさを楽しめます♪
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生地にサイコロ状に切ったさつまいもと、黒ごまが入ったワッフル。ホクホクのおいしさを楽しめます♪

「リエージュワッフル♪さつまいも」ナナママちゃん | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

おすすめワッフルメーカー

ライソン

焼き上がり時間約3分で、スピーディーにワッフルが作れるメーカー。フッ素樹脂加工なのでくっつきにくく、油を引かずに使えます。
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出典:www.amazon.co.jp

焼き上がり時間約3分で、スピーディーにワッフルが作れるメーカー。フッ素樹脂加工なのでくっつきにくく、油を引かずに使えます。

ホームパーティーでみんなで作れば、盛り上がること間違いなし。立てて収納できるので、狭いキッチンでも置き場所に困りません。サッと取り出せてサッと使える手軽さも人気のポイントです。
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出典:www.amazon.co.jp

ホームパーティーでみんなで作れば、盛り上がること間違いなし。立てて収納できるので、狭いキッチンでも置き場所に困りません。サッと取り出せてサッと使える手軽さも人気のポイントです。

LITHON (ライソン) D-STYLIST Wワッフルメーカー
1,928円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ブルーノ

おしゃれ家電ブランドの「BRUNO(ブルーノ)」から、ワッフルもホッとサンドも作れるグリルサンドメーカーが登場。シンプルでちょっぴりレトロなデザインが可愛らしいですね。
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おしゃれ家電ブランドの「BRUNO(ブルーノ)」から、ワッフルもホッとサンドも作れるグリルサンドメーカーが登場。シンプルでちょっぴりレトロなデザインが可愛らしいですね。

キッチンに出しっぱなしにしたくなるキュートさ。毎朝、いろいろな具を挟んでホットサンドを作ったり、ワッフルを作ったりと、豪華な朝食を楽しめそうです。
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キッチンに出しっぱなしにしたくなるキュートさ。毎朝、いろいろな具を挟んでホットサンドを作ったり、ワッフルを作ったりと、豪華な朝食を楽しめそうです。

グリルサンドメーカー シングル ワッフルプレート セット(キッチン家電)|BRUNO(ブルーノ)のファッション通販 - ZOZOTOWN
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バウルー

直火で作れるから、自宅ではもちろんキャンプなどのアウトドアシーンでも大活躍しそうなワッフルトースター。
出典:

直火で作れるから、自宅ではもちろんキャンプなどのアウトドアシーンでも大活躍しそうなワッフルトースター。

生地を流し込み、弱火で2分焼けばおいしいワッフルが作れます。電気で動くワッフルメーカーとは異なり、フライパン感覚で気軽に使えます。
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生地を流し込み、弱火で2分焼けばおいしいワッフルが作れます。電気で動くワッフルメーカーとは異なり、フライパン感覚で気軽に使えます。

バウルー ワッフルトースター/Bawloo(バウルー)|愛着を持ってずっと使いたいモノを集めたセレクトショップ、ZUTTO

おわりに

特徴的な凸凹の見た目に、カリカリ&ふわふわの食感がおいしいワッフル。自宅で作って、家族や友人とおうちカフェ気分を楽しむのはいかがでしょうか?

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