いつもは脇役のきゅうりが主役に変身！みじん切りにした玉ねぎとツナをマヨネーズで和えてきゅうりの上にトッピングしたら、チーズをたっぷりかけてオーブンへ。ツナの濃厚な味わいと、カリカリに焼けたきゅうりがよく合うレシピです。

焼き茄子のように、焼き網にきゅうりをのせてじっくりじっくり焼くレシピ。香ばしく焼けた皮を落として、お好みの薬味と醤油でいただきます。中からじゅわっときゅうりのおいしさが溢れてきますよ。真っ黒くなるまで焼くのがおいしく作るポイントです。

大きめに切ったきゅうりをお肉で巻いて、長ネギたっぷりのごま塩ダレをかければ、ごはんが進むボリュームおかずに。お弁当のおかずにもぴったりです。

ちくわときゅうりは相性抜群。豚うす切り肉を巻けばボリュームのある一品に。焼き肉のタレとマヨネーズソースでしっかりした味付けなので、おつまみやお弁当のおかずにも◎

きゅうりを巻いた豚肉を、食べるラー油とめんつゆで味付け。ぴりっとした辛さの中にきゅうりのシャキシャキも感じられる一品です。お好みで七味唐辛子やラー油でアレンジしてくださいね。

切り込みをいれたちくわに角切りしたきゅうりと鯖缶、キムチを刻んでトッピング。材料は小さめに切ると味が馴染んでおいしくなります。トースターで香ばしく焼いてくださいね。

しっかり炒めたひき肉にカレーの風味が染み込んで、きゅうりにも絡んで香ばしい一品に。きゅうりは最後に炒め合わせるとみずみずしさが残るのでおすすめです。

ピリッとした辛さのコチジャンが、牛肉ときゅうりに絡んでごはんが進む炒めもの。きゅうりは叩いて割ることで、タレがよく絡むようになります。きゅうりを塩もみして水分を出してから炒めると、シャキシャキした食感が味わえます。

塩麹に漬け込んで柔らかくなった豚こま肉に、シャキシャキしたきゅうりがおいしい炒めもの。最後に加えたお酢がさっぱりして、ぱくぱく食べられるおいしさです。

鶏むね肉にすりおろしたにんにくや生姜を効かせて、甜麺醤とお味噌で中華風に。黒酢がアクセントになってさっぱり食べられます。きゅうりの種をスプーンで取りのぞいて炒めると、きゅうりのシャキシャキした食感を楽しめますよ。

いかときゅうりにオイスターソースとチリソースの味が絡んで、ごはんはもちろん、おつまみにもぴったりなこちらのレシピ。きゅうりはさっと炒めるだけで味が馴染んでおいしい！

生で食べてもおいしいきゅうりは、炒めることでタレと絡んで食欲がそそります。にんにくと豆板醤をごま油で香りを立たせて、きゅうりを加えて炒めるだけ。お弁当に彩りが足りないときも、さっと炒めて作れる簡単レシピなので覚えておくと便利ですね。

にんにくと塩を揉み込んたきゅうりを片栗粉粉にまぶして揚げるだけの簡単レシピ。水分が多いきゅうりは、塩をふって一度水分を抜いてから味を染み込ませるのがポイントです。きゅうりを揚げるとどんな食感になるのか、ぜひ作って食感を確かめてくださいね。

フライパンや火を使いたくないときにおすすめなのがこちらのレシピ。ひき肉と調味料を耐熱皿に入れてレンジで加熱し、細切りにしたきゅうりと一緒に春巻きの皮に包んでトースターで焼く簡単レシピ。春巻きの皮に油をぬってからトースターで焼くのがポイントです。揚げたみたいにパリパリに焼き上がりますよ。

何か一品作りたいときにおすすめなのがこちらのレシピ。あらかじめきゅうりに調味料を揉み込んでおけば、あとは片栗粉をまぶして揚げるだけ！お好みで岩塩や山椒、カレー粉をかけて食べてみてくださいね。

春巻きに包む材料は、調理せずにそのまま包めるからとても簡単！きゅうりは薄切りにして、ベーコンとカマンベールチーズを包んで揚げるだけ。チーズがとろり、お弁当のおかずにも喜ばれそうですね。