ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術

ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術

冷凍フルーツと言えば、そのまま食べたりヨーグルトにトッピングしたりするのが定番ですよね。しかしそれだけでなく、さまざまなデザートやドリンク、焼き菓子にも使うことができるとても便利なひんやり食材なんです。おやつの定番に加えたい、冷凍フルーツを活用した簡単アレンジレシピをご紹介します。2021年08月27日作成

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食材ストック食材活用法フルーツ冷凍保存
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冷凍フルーツでたっぷりビタミンチャージ

ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術
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私たちが想像する以上に幅広い活用方法がある冷凍フルーツ。最近では、定番のベリー系やマンゴーだけでなく、ブドウ、スライスオレンジなども店頭に並んでいます。

お気に入りの種類をストックしておけば、いつものおやつの時間がもっとカラフルで楽しいものになるはず。気になるレシピはぜひ試してみてくださいね。

目次

冷凍フルーツを使うメリットとは?

ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術
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採れたての果物をそのまま凍らせた冷凍フルーツは、鮮度もそのまま保存できるのが最大のメリット。食べごろや季節を意識する必要はなく、好きなときに好きな分だけ使うことができます。

また、基本は食べやすいサイズにカットしてあるため、洗ったり皮を剥いたりする手間もかかりません。おやつ作りの効率を一気に上げることができますよ。
ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術
出典:unsplash.com
コスパも良いので、手頃な価格でフルーツを摂れるのも嬉しいポイント。暑い夏の日は火照った身体をクールダウンさせつつ、たっぷりとビタミンチャージすることができます。

【1】ひんやりデザートへの活用術

ベリーたっぷりアイスケーキ

市販のスポンジを使えば、あとはクリームを流し込むだけのとても簡単なこちらのレシピ。冷凍フルーツと水切りしたヨーグルトを使い、とてもすっきりとした味わいを実現しています。飾りにミントとベリーを散らせば、おもてなしにもぴったりです。
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市販のスポンジを使えば、あとはクリームを流し込むだけのとても簡単なこちらのレシピ。冷凍フルーツと水切りしたヨーグルトを使い、とてもすっきりとした味わいを実現しています。飾りにミントとベリーを散らせば、おもてなしにもぴったりです。

ベリーたっぷりアイスケーキ by 楠みどり | レシピサイト Nadia

オレンジレアチーズのスコップケーキ

レアチーズケーキに冷凍オレンジで作った爽やかなゼリーを重ねた夏らしいひんやりデザートです。スッコップタイプなら切り分けやすく、後片付けやトッピングも楽々。
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レアチーズケーキに冷凍オレンジで作った爽やかなゼリーを重ねた夏らしいひんやりデザートです。スッコップタイプなら切り分けやすく、後片付けやトッピングも楽々。

「オレンジ&レアチーズのスコップケーキ」erina.taoka【cotta*コッタ】

ラズベリーゼリーとムース

冷凍ラズベリーを主役にしたムースとゼリーです。ゼリーはアガーを使って固めることで、鮮やかなピンク色を最大限に生かすことができます。口当たりもとても滑らかになるので、ムースともよく馴染んで◎
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冷凍ラズベリーを主役にしたムースとゼリーです。ゼリーはアガーを使って固めることで、鮮やかなピンク色を最大限に生かすことができます。口当たりもとても滑らかになるので、ムースともよく馴染んで◎

「ラズベリーゼリー&ムース」JUNA 【cotta*コッタ】

冷凍フルーツとヨーグルトのパフェ

プレーンヨーグルト、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリーを重ねれば、即席パフェの完成!お好みでコーンフレークやアイス、ソースなどを合わせれば、もっと本格的な仕上がりが叶いますよ。
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プレーンヨーグルト、冷凍マンゴー、冷凍ブルーベリーを重ねれば、即席パフェの完成!お好みでコーンフレークやアイス、ソースなどを合わせれば、もっと本格的な仕上がりが叶いますよ。

冷凍フルーツとヨーグルトのパフェ by 福岡拓 | レシピサイト Nadia

フルーツアイスバー

お好みのフルーツジュースと冷凍フルーツを冷やし固めれば、自分だけの贅沢なアイスバーに。生のフルーツも加えることで、よりジューシーな仕上がりを楽しめます。
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お好みのフルーツジュースと冷凍フルーツを冷やし固めれば、自分だけの贅沢なアイスバーに。生のフルーツも加えることで、よりジューシーな仕上がりを楽しめます。

「フルーツアイスバー」vivian【cotta*コッタ】

【2】スムージーへの活用術

バナナブルーベリースムージー

冷凍ブルーベリーを使った鮮やかなスムージーです。バナナとヨーグルトを入れて、腹持ちと栄養価もUP!おやつだけでなく、忙しい日の朝ごはんや小腹が空いたときにもぴったりです。
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冷凍ブルーベリーを使った鮮やかなスムージーです。バナナとヨーグルトを入れて、腹持ちと栄養価もUP!おやつだけでなく、忙しい日の朝ごはんや小腹が空いたときにもぴったりです。

バナナブルーベリースムージー by 戸根みちこ | レシピサイト Nadia

ココナッツのトロピカルスムージー

ココナッツミルクと冷凍パインを撹拌して作るこちらのスムージー。南国がよく似合うトロピカルな味わいは、夏の気分を一気に高めてくれること間違いなし!
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ココナッツミルクと冷凍パインを撹拌して作るこちらのスムージー。南国がよく似合うトロピカルな味わいは、夏の気分を一気に高めてくれること間違いなし!

ココナッツのスムージー by 大本紀子さん | レシピブログ

いちごスムージー

大人も子供も大好きな冷凍イチゴのスムージーです。こちらのレシピではヨーグルトのみを使用していますが、さっぱりとした味わいが好みの方は、ヨーグルトに半量の牛乳を加えるのもおすすめです。
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大人も子供も大好きな冷凍イチゴのスムージーです。こちらのレシピではヨーグルトのみを使用していますが、さっぱりとした味わいが好みの方は、ヨーグルトに半量の牛乳を加えるのもおすすめです。

冷凍いちごで簡単!いちごスムージー by 四万十みやちゃん(宮崎香予) | レシピサイト Nadia

【3】焼き菓子への活用術

ミックスベリーとクリームチーズのマフィン

冷凍ベリーでコンフィチュールを作りマフィンにたっぷりと入れれば、簡単ミックスベリーマフィンの完成です。ジャムにすることで甘みが増して、クリームチーズの酸味とも絶妙にマッチしますよ。
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冷凍ベリーでコンフィチュールを作りマフィンにたっぷりと入れれば、簡単ミックスベリーマフィンの完成です。ジャムにすることで甘みが増して、クリームチーズの酸味とも絶妙にマッチしますよ。

ベリーとクリームチーズのマフィンあいりおー【cotta*コッタ】

ベリーとチーズのあったかスフレ

優しい甘みのスフレにすっきりとした冷凍ベリーを入れることで、バランスの取れた本格デザートに。ベリーは軽く解凍してグラスに準備しておくだけでOK。焼き上がったスフレは、熱々を冷ましながらいただきます。
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優しい甘みのスフレにすっきりとした冷凍ベリーを入れることで、バランスの取れた本格デザートに。ベリーは軽く解凍してグラスに準備しておくだけでOK。焼き上がったスフレは、熱々を冷ましながらいただきます。

「ベリーとチーズのあったかスフレ」erina.taoka【cotta*コッタ】

レモンパイ

予洗いやカットが面倒なレモンも、冷凍ならとても便利。こちらのレシピでは、レモンクリームやトップングなど、ふんだんにレモンスライスを使用しています。アーモンドとバターが香るパイ生地と甘酸っぱいレモンは相性抜群です*
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予洗いやカットが面倒なレモンも、冷凍ならとても便利。こちらのレシピでは、レモンクリームやトップングなど、ふんだんにレモンスライスを使用しています。アーモンドとバターが香るパイ生地と甘酸っぱいレモンは相性抜群です*

レモンパイ♪ by *misa*さん | レシピブログ

【4】その他の活用術

トロピカルビネガーウォーター

キンキンに冷えた冷凍フルーツは、飲み物の氷がわりにも最適!夏らしいビネガードリンクにパイナップルやマンゴーをたっぷり入れれば、デザート感覚で楽しめる一杯に。
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キンキンに冷えた冷凍フルーツは、飲み物の氷がわりにも最適!夏らしいビネガードリンクにパイナップルやマンゴーをたっぷり入れれば、デザート感覚で楽しめる一杯に。

トロピカルビネガーウォーター by すたーびんぐさん | レシピブログ

ラズベリーソース

チーズケーキだけでなく、ヨーグルト、アイス、パンケーキなど、幅広いおやつとぴったりな万能ラズベリーソースです。材料は冷凍ラズベリー、砂糖、レモン汁のみなので、気軽に作ってストックしておくのも◎
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チーズケーキだけでなく、ヨーグルト、アイス、パンケーキなど、幅広いおやつとぴったりな万能ラズベリーソースです。材料は冷凍ラズベリー、砂糖、レモン汁のみなので、気軽に作ってストックしておくのも◎

ラズベリーソース by 松井さゆり | レシピサイト Nadia

マンゴーソース

豆乳を使ったパンナコッタにマンゴーソースを重ねたヘルシーな一品。ソースのマンゴーは大きめの角切りにすることで、ごろっとした果肉感を活かせますよ。
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豆乳を使ったパンナコッタにマンゴーソースを重ねたヘルシーな一品。ソースのマンゴーは大きめの角切りにすることで、ごろっとした果肉感を活かせますよ。

パンナコッタ~マンゴーソース~ by 松田みやこ | レシピサイト Nadia

冷凍フルーツをストックしておこう

ストック必須!ひんやり「冷凍フルーツ」の幅広い活用術
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トッピングだけでなく、混ぜ込んだりジャムやソースを作ったりと、とにかく幅広いアレンジを楽しめる冷凍フルーツ。スーパーやコンビニで気軽に購入できるので、ぜひ一度試してみてくださいね。いつもの手作りおやつやドリンクが、もっと楽しくなりますよ。
夏に食べたい フルーツレシピ | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

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