大人も子供もみんな大好き!【ハンバーグ】のレシピ

大人も子供もみんな大好き!【ハンバーグ】のレシピ

子供の好きなメニューに必ずといっていいほど挙げられる「ハンバーグ」。もちろん大人も大好きですよね!ポピュラーなメニューだからこそ、毎回同じ味付けになってマンネリ化しちゃう…なんていうことはありませんか?煮込んだり、和風の味付けにしたり、野菜とのコンビネーションを楽しんだりと、さまざまなハンバーグをつくってみるのはいかがでしょうか。カテゴリーごとにレシピをご紹介します。2020年10月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ肉料理ハンバーグお弁当
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定番家庭料理「ハンバーグ」をもっとおいしく食べよう♪

大人も子供もみんな大好き!【ハンバーグ】のレシピ
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大人も子供も大好きな定番料理「ハンバーグ」。今やファミレスなどで手軽に食べられて、スーパーでもレトルトや冷凍食品で売られていますが、やっぱり一番おいしいのは「手作り」ですよね。でも、定番の家庭料理だからこそ、毎回同じ味付けになっていませんか…?さまざまなテイストのハンバーグを作って、ベーシックな料理をワンランクアップさせてみましょう。
家庭的な基本のハンバーグのレシピ/作り方:白ごはん.com

目次

コトコト煮込んでおいしさアップ!煮込みハンバーグ

基本の煮込みハンバーグ

野菜ジュースで煮込んだハンバーグは、簡単で失敗知らず。肉汁もソースになるのでおいしさバツグン!味がしっかり染み込んで、お弁当にも最高です。
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野菜ジュースで煮込んだハンバーグは、簡単で失敗知らず。肉汁もソースになるのでおいしさバツグン!味がしっかり染み込んで、お弁当にも最高です。

煮込みハンバーグ by Akiyama Keiko | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

和風煮込みハンバーグ

だしの風味がおいしい、和風の煮込みハンバーグ。キノコ類がたくさん入った、とろみのあるソースがたまりません!
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だしの風味がおいしい、和風の煮込みハンバーグ。キノコ類がたくさん入った、とろみのあるソースがたまりません!

煮込みハンバーグ(和風の簡単レシピ/作り方):白ごはん.com

カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ

生おからが入ったヘルシーなハンバーグ。カレー風味のソースで煮込んだ、食欲をそそる味。
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生おからが入ったヘルシーなハンバーグ。カレー風味のソースで煮込んだ、食欲をそそる味。

ヘルシー・超絶品♡カレー豆乳クリーム煮込みおからバーグ by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

トマみそ煮込みハンバーグ

ケチャップと味噌というテイストの異なる調味料を使いつつも、ケンカせず旨味を感じる相性の良い組み合わせです。お弁当にもおすすめのはっきりした味。
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ケチャップと味噌というテイストの異なる調味料を使いつつも、ケンカせず旨味を感じる相性の良い組み合わせです。お弁当にもおすすめのはっきりした味。

相性抜群の組み合わせ。トマみそ煮込みハンバーグ | つくおき

カレー煮込みハンバーグ

カレーとハンバーグという、大人も子供も大好きな黄金コンビが楽しめる煮込みハンバーグのレシピ。。食べるときにとろけるチーズをトッピングしてもおいしいですよ。
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カレーとハンバーグという、大人も子供も大好きな黄金コンビが楽しめる煮込みハンバーグのレシピ。。食べるときにとろけるチーズをトッピングしてもおいしいですよ。

カレー煮込みハンバーグのレシピ/作り方 | つくおき

あっさりがうれしい♪ヘルシー系ハンバーグ

お豆とひじきのヘルシーハンバーグ

お豆の水煮は袋のままつぶすことで、時短&洗い物が減りラクに。ひじきも入った栄養たっぷりでヘルシーなハンバーグです。タレはお好みで食べてください。
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お豆の水煮は袋のままつぶすことで、時短&洗い物が減りラクに。ひじきも入った栄養たっぷりでヘルシーなハンバーグです。タレはお好みで食べてください。

包丁いらずでできる。お豆とひじきのヘルシーハンバーグ | つくおき

ふわふわお豆腐ハンバーグ

お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな和風ハンバーグ。粘りが出るまでよく練ることでジューシーに仕上げるのがポイント。
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お豆腐と鶏ひき肉のヘルシーな和風ハンバーグ。粘りが出るまでよく練ることでジューシーに仕上げるのがポイント。

温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ | ふたりごはん

キノコの和風煮込みハンバーグ

しめじ1パックを、たねにもソースにもふんだんに使ったハンバーグ。すりおろした玉ねぎのさっぱりとしたソースで召し上がれ♪
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しめじ1パックを、たねにもソースにもふんだんに使ったハンバーグ。すりおろした玉ねぎのさっぱりとしたソースで召し上がれ♪

しめじ1パック使いきり。キノコの和風煮込みハンバーグ | つくおき

ジューシーおろしそ豚バーグ

最小限の材料と工程で、シンプルに豚肉の旨味を感じられる豚バーグ。大根おろし&ポン酢であっさりした味です。
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最小限の材料と工程で、シンプルに豚肉の旨味を感じられる豚バーグ。大根おろし&ポン酢であっさりした味です。

最小限の材料で作る〝ジューシーおろしそ豚バーグ〟 by おねこ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豆腐と鶏肉の和風ヘルシーハンバーグ

豆腐と鶏ひき肉で作る、ふんわり食感がおいしいヘルシーハンバーグのレシピ。しょうが風味の和風あんかけで、味も見た目も優しいメインおかずです。
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豆腐と鶏ひき肉で作る、ふんわり食感がおいしいヘルシーハンバーグのレシピ。しょうが風味の和風あんかけで、味も見た目も優しいメインおかずです。

豆腐と鶏肉の和風ヘルシーハンバーグ | つくおき

野菜とのコンビネーションを楽しむ♪ハンバーグレシピ

ピーマンの肉詰め

家庭料理の定番、ピーマンの肉詰めのレシピ。ピーマンを輪切りにすることで、お弁当にも入れやすい形になっています。ケチャップベースのソースでシンプルな味。
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家庭料理の定番、ピーマンの肉詰めのレシピ。ピーマンを輪切りにすることで、お弁当にも入れやすい形になっています。ケチャップベースのソースでシンプルな味。

ピーマンの肉詰めのレシピ/作り方 | つくおき

甘酢蓮根つくねバーグ

蓮根が中にも入っていて、具をはさむためにもダブルで使用したつくね風ハンバーグ。蓮根のシャキシャキした食感と、甘酢風味のタレの絶妙なハーモニーを楽しんで。
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蓮根が中にも入っていて、具をはさむためにもダブルで使用したつくね風ハンバーグ。蓮根のシャキシャキした食感と、甘酢風味のタレの絶妙なハーモニーを楽しんで。

絶品褒められおかず♡『甘酢蓮根つくねバーグ』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

しいたけの肉詰め

鶏ひき肉なのでリーズナブル、しかもヘルシー。しいたけとのコンビネーションでボリュームもおいしさもアップ。
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鶏ひき肉なのでリーズナブル、しかもヘルシー。しいたけとのコンビネーションでボリュームもおいしさもアップ。

ヘルシーなのにボリューム満点🎶しいたけの肉詰め by Eri | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

豆とごぼう入り照り焼きハンバーグ

ひき肉の代用品として蒸し大豆を使用。ごぼうで食感アップ。タレは市販のめんつゆでラクラク~。
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ひき肉の代用品として蒸し大豆を使用。ごぼうで食感アップ。タレは市販のめんつゆでラクラク~。

食物繊維たっぷり♡豆とごぼう入り照り焼きハンバーグ by hitomi. | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

和風ガーリックバター味。キャベツハンバーグ

キャベツ1/4個をたねにも混ぜ込んだハンバーグ。ニンニクとバターを使ったしっかりめの味付けで、男子が喜ぶ味。
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キャベツ1/4個をたねにも混ぜ込んだハンバーグ。ニンニクとバターを使ったしっかりめの味付けで、男子が喜ぶ味。

和風ガーリックバター味。キャベツハンバーグ | つくおき

割ってうれしい♪ボリュームたっぷりハンバーグ

うずらハンバーグ

うずらの卵が入った、スコッチエッグ風のハンバーグ。割ったときの見た目が華やかなのでお弁当にもオススメ。うずらの卵は水煮を使えば時短で簡単です。
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うずらの卵が入った、スコッチエッグ風のハンバーグ。割ったときの見た目が華やかなのでお弁当にもオススメ。うずらの卵は水煮を使えば時短で簡単です。

お弁当にぴったり。うずらハンバーグ | つくおき

マッシュポテト入り煮込みハンバーグ

ナイフを入れると中からとろりとマッシュポテトが出てきます。ご飯とワンプレートで盛り付けると、カフェ風になりおしゃれです。
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ナイフを入れると中からとろりとマッシュポテトが出てきます。ご飯とワンプレートで盛り付けると、カフェ風になりおしゃれです。

マッシュポテト入り煮込みハンバーグ by 貞本紘子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

コーン缶で作る!コーンインハンバーグ

ハンバーグを割ると、中からコーンがザクザク出てくる宝箱みたいな料理。食卓に上がると家族の歓声が上がりそうですね。
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ハンバーグを割ると、中からコーンがザクザク出てくる宝箱みたいな料理。食卓に上がると家族の歓声が上がりそうですね。

コーン缶で作る!コーンインハンバーグ by 姫ごはん|和田良美 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

チーズインハンバーグ

とろーりとろけたチーズが中から出てくると、幸せな気持ちになりますね。スライスチーズを使うからお手軽です。
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とろーりとろけたチーズが中から出てくると、幸せな気持ちになりますね。スライスチーズを使うからお手軽です。

チーズインハンバーグ(動画あり) by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

半熟卵入り鶏バーグ

半熟の卵黄が中から溶け出す絶品レシピ。にら入りのハンバーグなので、ビタミンも豊富です。
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半熟の卵黄が中から溶け出す絶品レシピ。にら入りのハンバーグなので、ビタミンも豊富です。

簡単!半熟卵入り鶏バーグ 冷凍卵で。 by 河埜 玲子 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

おわりに

大人も子供もみんな大好き!【ハンバーグ】のレシピ
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家庭の人気定番料理「ハンバーグ」。具やソースをアレンジしたり、他の食材とのコンビネーションを楽しんだりして、さまざまなハンバーグを作ってみませんか?
極旨ハンバーグ(動画あり) by 高橋 善郎 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

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