ドラマや映画で再注目！今だから食べたい【韓国料理】レシピ

韓国料理の定番、ビビンバを日本の家庭でも作りやすくアレンジしたレシピ。特にナムルはレンジで一発調理できるので、単品でも覚えておくと副菜に取り入れやすく何かと便利です。

日本でもお馴染みの海苔巻きは、韓国だと酢飯を使わず、焼肉・卵焼き・野菜などを具材にします。彩り良く、お弁当やおもてなしにもおすすめの一品です。

辛いのが得意ではないのなら、チーズタッカルビもおすすめ。チーズをからめながら食べるの辛味がまろやかになります。居酒屋メニューとしても人気！ビールを飲みながら大勢で囲むのにぴったりです。

お好み焼きに近いチヂミは、あと一品や軽食にもぴったりです。海鮮やキムチを使ったものも美味しいですが、野菜だけでも美味しくてヘルシー。日本でも作りやすいので、ぜひ試してみてください。

コチュジャンや韓国唐辛子と一緒に、お鍋で1時間じっくりと煮るカルビチム。本来牛の骨付きカルビを使いますが、スペアリブで作ってもホロホロになって美味しく仕上がります。

ポッサムは、香辛料を使わないあっさり味の煮豚です。こちらのレシピなら炊飯器を利用するので、圧力鍋が無くてもしっとり柔らかい仕上がりに。ご飯も一緒に炊けるので、時短に繋がるのも嬉しいですね。

日本の焼肉屋でもよく見かける、サンチュで包むサムギョプサルのレシピです。基本は豚バラ肉を焼いてサムジャン（タレ）を作るだけとお手軽。彩り野菜をプラスすればより映えて、女子会やおもてなしにもぴったりです。

一見シンプルなチョレギサラダですが、にんにく・ゴマ油・唐辛子が食欲をそそり、クセになります。焼肉のサイドメニューにするのが定番ですが、普段の献立にも取り入れやすいので覚えておきたいですね。

チャプチェは、韓国春雨を使った炒め物です。韓国春雨は日本のものとは違い、さつまいものでんぷんが主原料で、もちもちとした食感が特徴的です。プルコギ同様醤油ベースなので食べやすく、ご飯が進みます。

タットリタンは、日本の料理で例えると辛い鶏じゃがのような鍋物です。鍋とはいっても、水分少なめでじっくり蒸し煮にするので煮物に近いですね。旨味たっぷりの煮汁は、ポックンパ（韓国風チャーハン）にすると二度楽しめます。

チゲといえば豆腐を使ったスンドゥブチゲがよく知られていますが、韓国ではツナを使ったものも定番なんだとか。きのこメインでヘルシーなのに、食べごたえがあるのでダイエットにも◎