『ワインの手引き～イタリア編～』歴史と伝統の味をカジュアルに楽しもう

完熟した「ネッビオーネ」種を18～24カ月かけて熟成。プラムやラズベリー、アーモンドの香りが感じられ、口に含むと瑞々しく柔らかな舌触りが魅力です。偉大なワインの王様といえる力強い味わいを堪能してみてください。

バルバレスコ地区で優良の年といわれる2016年の逸品です。イチゴやイチジク、バラのような香りの後に、バニラやシナモンのフレーバーが優美。程よい酸味とタンニンが上品に纏いエレガントに仕上がっています。たっぷりのトマトを使った煮込み料理とともにどうぞ。

トレッビアーノ100％の辛口白ワイン。桃やビワなどの果実の香りに、白い花やライムの爽やかな香りが続きます。芳醇な果実味が広がり、爽やかなミネラルが感じられる味わい。コスパに富みデイリーに飲める一本です。白身魚のカルパッチョや生ハムに合わせるとぴったり。

カステッロ・ディ・アマは、キャンティ・クラッシコ最高峰の生産者。濃いビロードのような色に、チェリーやイチゴといったベリーの香り。口に含んだ時の程よいタンニンと味わいの深さがくせになる一本です。「美味しいキャンティが飲みたい」と思ったらこれを選べば間違いありません。

1000年の歴史を持つリカーゾリ家の名門ワイナリー。開栓直後はチェリーやベリーの甘い香りが立ちますが、飲むうちにキャンティならではのしっかりとしたボディを感じることができます。デイリーに飲めるキャンティとしてお手頃なのも魅力ですね。

この名前、一度は聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。日本でもおなじみの「エスト・エスト・エスト」。ラテン語で、美味しいワインがここにあるという「ある！」の意味です。辛口でスッキリしており、幅広い料理に合わせられます。地元ローマっ子も日常的に飲むライトなワイン。

エトナ山の土壌をふんだんに生かした、ミネラル感溢れるエトナワインです。香水のような独特の香りが印象的で、程よい酸と果実味が感じられ、バランスの取れた味わい。ブルゴーニュワインを彷彿とさせるエレガントで洗練された雰囲気が魅力的。

長靴型のイタリアの土踏まずにあたるバジリカータ州。ここで栽培される土着品種のアリアニコを100％使って造られる濃厚な赤ワインです。どっしりとしたエネルギッシュさを感じますが、後味には重さを感じさせない不思議な魅力があります。肉感のあるミートソースや赤身のステーキに良く合いますよ。

エトナワインは白でも定評があります。こちらはエトナの土着品種で、標高850ｍに位置する「カリカンテ」種を100％使用した辛口白ワイン。完熟した果実やフローラルな花の香りに満ちて、ミネラルと酸のバランスが絶妙！と愛好家にも絶賛される一本です。