ヘルシーでお財布にも優しい♪鶏むね肉を使ったご馳走レシピ

ヘルシーでお財布にも優しい♪鶏むね肉を使ったご馳走レシピ

脂肪分が少なく低カロリーな鶏むね肉。さっぱりとした味わいでさまざまな食材との相性もバツグンですよね。パサつきがちなむね肉もしっとり仕上がり、前菜としてもメインのおかずとしても美味しく食べられるレシピをご紹介します。2020年07月08日作成

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グルメ
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食材鶏むね肉レシピ肉料理
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「鶏むね肉」をもっとおいしく食べよう!

ヘルシーでお財布にも優しい♪鶏むね肉を使ったご馳走レシピ
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低脂肪で高タンパク、ヘルシーでダイエット中の方にもおすすめの「鶏むね肉」。お値段もリーズナブルなことから、お財布が寂しいときにもうれしい高コスパ食材でもあります。レシピのバリエーションを増やして、鶏むね肉をもっとおいしく食べませんか?
バリバリ鶏胸肉のニラだれがけ by yuka suzuki | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

目次

サラダ・前菜として食べたい《鶏むね肉》レシピ

しっとりやわらか蒸し鶏きゅうり

じっくり低温で調理するので、鶏むね肉がしっとりやわらかくなります。ごまだれとの相性もバツグン。作り置きしておいて、冷し中華の具として使ってもいいですね。
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じっくり低温で調理するので、鶏むね肉がしっとりやわらかくなります。ごまだれとの相性もバツグン。作り置きしておいて、冷し中華の具として使ってもいいですね。

しっとりやわらか蒸し鶏きゅうりのレシピ/作り方 | つくおき

きゅうりと鶏ささみの旨塩さっぱりレモンナムル

鶏むね肉でもOKのレシピ。クエン酸がたっぷり含まれたレモン汁が入っているから、疲労回復や夏バテに効きます。
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鶏むね肉でもOKのレシピ。クエン酸がたっぷり含まれたレモン汁が入っているから、疲労回復や夏バテに効きます。

【レンジで簡単】きゅうりと鶏ささみの旨塩さっぱりレモンナムル by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

蒸し鶏の春雨サラダ

ごまみそ味でお箸がすすむ、蒸し鶏の春雨サラダのレシピ。きゅうり&人参が入っているから、彩りもgoodです。
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ごまみそ味でお箸がすすむ、蒸し鶏の春雨サラダのレシピ。きゅうり&人参が入っているから、彩りもgoodです。

蒸し鶏の春雨サラダのレシピ/作り方 | つくおき

スナップエンドウと茹で鶏の和風ごまマヨサラダ

しっとりと茹でた鶏むね肉に、スナップエンドウを合わせたボリュームサラダ。卵は潰しすぎないのが、おいしそうに見えるポイントです。
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しっとりと茹でた鶏むね肉に、スナップエンドウを合わせたボリュームサラダ。卵は潰しすぎないのが、おいしそうに見えるポイントです。

『スナップエンドウと茹で鶏の和風ごまマヨサラダ』#簡単 by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

ほぐし蒸し鶏の棒棒鶏

ほぐし蒸し鶏は作り置きしておくと、なにかと便利です。野菜を切って盛り付けて、蒸し鶏とたれを加えるだけ。忙しい日のもう一品になりますね。
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ほぐし蒸し鶏は作り置きしておくと、なにかと便利です。野菜を切って盛り付けて、蒸し鶏とたれを加えるだけ。忙しい日のもう一品になりますね。

簡単中華。ほぐし蒸し鶏の棒棒鶏(バンバンジー) | つくおき

ほったらかしで手間なし!お手軽サラダチキン

近ごろ、ヘルシー派の方に人気のサラダチキン。ポリ袋に入れほったらかしで作れるので、ぜひ挑戦してみるのはいかがでしょうか?
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近ごろ、ヘルシー派の方に人気のサラダチキン。ポリ袋に入れほったらかしで作れるので、ぜひ挑戦してみるのはいかがでしょうか?

【ヘルシーおかず】ほったらかしで手間なし!お手軽サラダチキン by 松田みやこ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

茹で鶏のとろとろ梅肉和え

冷蔵庫から出して冷えたまま食べても、温め直してもおいしい常備菜。梅の爽やかな酸味と、大葉の香りが食欲をそそります。
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冷蔵庫から出して冷えたまま食べても、温め直してもおいしい常備菜。梅の爽やかな酸味と、大葉の香りが食欲をそそります。

つるつるやわらか!ゆで鶏の梅肉和え | つくおき

鶏むね肉となすの中華風香味漬け

揚げ焼きした鶏むね肉となすを中華風の香味ダレに漬けて。フライパンで多めの油で揚げ焼きにするから、揚げ物の手間は不要で後片付けもラクです。
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揚げ焼きした鶏むね肉となすを中華風の香味ダレに漬けて。フライパンで多めの油で揚げ焼きにするから、揚げ物の手間は不要で後片付けもラクです。

揚げない!鶏むね肉となすの中華風香味漬け#作り置き#お弁当 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

レンチン蒸し鶏の甘味噌ネギダレ

シリコンスチーマーを使ってレンジで3分強加熱するだけで、やわらかい蒸し鶏の出来上がり。長ネギがたっぷり入った特製タレがよくマッチします。
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シリコンスチーマーを使ってレンジで3分強加熱するだけで、やわらかい蒸し鶏の出来上がり。長ネギがたっぷり入った特製タレがよくマッチします。

レンジで時短。レンチン蒸し鶏の甘味噌ネギダレ | つくおき

鶏ささみときゅうりの中華風

すし酢を使うから味付けラクラク。きゅうりのパリパリ感と鶏肉のしっとり感、ごま油の香りで食欲も進み、ビールのおつまみにもぴったりです。
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すし酢を使うから味付けラクラク。きゅうりのパリパリ感と鶏肉のしっとり感、ごま油の香りで食欲も進み、ビールのおつまみにもぴったりです。

すし酢で簡単!鶏ささみときゅうりの中華風【蛇腹切りの切り方】 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

ガッツリ食べたい♪メイン系《鶏むね肉》レシピ

鶏むね肉の唐揚げ&ねぎソース

鶏むね肉を使って、ご飯が進む唐揚げを作ります。二度揚げすると、中はジューシー、外はカリッとした仕上がりに。
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鶏むね肉を使って、ご飯が進む唐揚げを作ります。二度揚げすると、中はジューシー、外はカリッとした仕上がりに。

鶏むね肉の唐揚げ&ねぎソースのレシピ/作り方:白ごはん.com

鶏胸肉でチキンなす南蛮

鶏むね肉となすを甘酢たれで絡め、和風タルタルソースをかけたチキン南蛮。なすのとろとろの甘みと甘酢たれの酸味がたまりません。
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鶏むね肉となすを甘酢たれで絡め、和風タルタルソースをかけたチキン南蛮。なすのとろとろの甘みと甘酢たれの酸味がたまりません。

『鶏胸肉で。チキンなす南蛮』#揚げない#お弁当 by tomoko | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

ガリトマチキンステーキ

トマト&にんにくでがっつり美味しい。意外と簡単に出来るのに手が込んで見えるから、おもてなしのランチにもおすすめ。
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トマト&にんにくでがっつり美味しい。意外と簡単に出来るのに手が込んで見えるから、おもてなしのランチにもおすすめ。

胸肉めちゃうま!ガリトマチキンステーキ by kanna | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

レンジ蒸し鶏 ピーナッツ中華だれ

レンジでちゃちゃっとつくれる蒸し鶏。塩麹で漬け込むことでパサつかず、鶏むね肉もしっとり仕上がります。
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レンジでちゃちゃっとつくれる蒸し鶏。塩麹で漬け込むことでパサつかず、鶏むね肉もしっとり仕上がります。

【糖質控えめレシピ】レンジ蒸し鶏 ピーナッツ中華だれのレシピ・作り方 | ふたりごはん

鶏ムネ肉のトマト煮込み風炒め

ポリ袋で下味をつけフライパンで焼くことで、鶏むね肉がしっとり&サクッとした歯応えに仕上がります。
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ポリ袋で下味をつけフライパンで焼くことで、鶏むね肉がしっとり&サクッとした歯応えに仕上がります。

鶏ムネ肉のトマト煮込み風炒め* by ふじたかな | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

鶏むね肉のもちもちレモン炒め

レモン汁のほのかな酸味に、ブラックペッパーのピリリとしたスパイスが効いています。ビールのおともにもどうぞ!
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レモン汁のほのかな酸味に、ブラックペッパーのピリリとしたスパイスが効いています。ビールのおともにもどうぞ!

ついつい手が出る美味しさ!【鶏むね肉のもちもちレモン炒め】 by 奥田和美(たっきーママ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

洋風コンソメからあげ

スナック感覚でつまめちゃうから揚げ。普通のから揚げと異なり、コンソメで味付けするからひと味違った洋風のフレーバーに。
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スナック感覚でつまめちゃうから揚げ。普通のから揚げと異なり、コンソメで味付けするからひと味違った洋風のフレーバーに。

スナック感覚で食べられる洋風コンソメからあげ | つくおき

鶏むね肉となすの甘酢炒め

しんなりするまで炒めたナスの甘みが、甘辛のタレとよくマッチします。鶏むね肉は片栗粉をまぶしておくことで、タレに絡みやすくなります。
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しんなりするまで炒めたナスの甘みが、甘辛のタレとよくマッチします。鶏むね肉は片栗粉をまぶしておくことで、タレに絡みやすくなります。

彼絶賛の愛されおかず♡『鶏むね肉となすの甘酢炒め』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

鶏むね肉と空豆のスタミナうま塩炒め

にんにくの香ばしさが効いているのでお箸がすすみます♪そら豆のグリーンとコーンの黄色のコントラストがキュートですね。
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にんにくの香ばしさが効いているのでお箸がすすみます♪そら豆のグリーンとコーンの黄色のコントラストがキュートですね。

ご飯がススム*鶏むね肉と空豆のスタミナうま塩炒め【下味冷凍】 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

まろやかマヨキムチーズチキン

マヨネーズ&チーズのおかげで、キムチの辛さは意外とマイルド。お子さんでも食べられます。
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マヨネーズ&チーズのおかげで、キムチの辛さは意外とマイルド。お子さんでも食べられます。

鶏むね肉でもっちもち!まろやかマヨキムチーズチキン by 奥田和美(たっきーママ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ

おわりに

低カロリー&高コスパな鶏むね肉。疲労回復にも効果があるとされる成分が含まれていて、とってもヘルシーです。夏バテしないためにも、普段のお料理に積極的に取り入れてみるのはいかがでしょうか?
ヘルシーレシピの強い味方!『鶏むね肉』を使ったアレンジレシピ29選
ヘルシーレシピの強い味方!『鶏むね肉』を使ったアレンジレシピ29選

鶏むね肉はヘルシー食材の代表格。低カロリーで高たんぱく、おまけにリーズナブルというメリットがあります。毎日の食卓で活躍させたい食材ですが、レシピのバリエーションがなければ飽きてしまいますよね。そこで今回は鶏むね肉をおいしく食べられるアレンジレシピをたくさん集めました。和洋中とさまざまなメニューに変化できる鶏むね肉で、おいしくヘルシーな料理を作ってみましょう!

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