提供: UCC上島珈琲株式会社
さっそく真似してみたい!人気ブロガーさんの素敵な“コーヒー事情”

さっそく真似してみたい!人気ブロガーさんの素敵な“コーヒー事情”

コーヒーを、いろいろな料理と組み合わせる楽しみ方を知っていますか?意外な組み合わせが普段の食事をもっと楽しくしてくれる、話題のアイデアです。ブログ「めがねとかもめと北欧暮らし」が人気のブロガー『MI』さんの食卓では、コーヒーといつもの家庭料理を組み合わせたマリアージュを楽しんでいるそう。今回は、『MI』さんが紹介するコーヒーと料理の『コーヒーマリアージュ』、そしておしゃれなドリップポッドを紹介します。2019年03月19日作成

カテゴリ:
グルメ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
917

普段、食事にはどんな飲み物を合わせていますか?

さっそく真似してみたい!人気ブロガーさんの素敵な“コーヒー事情”
コーヒーに緑茶、紅茶と、普段の食事の中で何気なく選んでいる飲み物。皆さんは、これらの飲み物と料理との相性を考えたことはありますか?
例えばコーヒー。パンや、朝食に合わせるという人は多いかもしれませんが、実はいろいろな食事との相性がいいことも知られています。種類によって味わいや風味が違うから、合わせる料理によって味の変化を楽しむことができるそう。

人気ブロガー『MI』さんの家の、コーヒーと料理の粋なマリア―ジュ

さっそく真似してみたい!人気ブロガーさんの素敵な“コーヒー事情”
ブログ「めがねとかもめと北欧暮らし」が大人気のブロガー『MI』さん。ブログでは毎回素敵な北欧インテリアを紹介されていますが、実は『MI』さんが作るお料理にも素敵なアイデアがいっぱい詰まっているんです。コーヒーと料理の『コーヒーマリアージュ』を楽しんでいる『MI』さんに、実際に行っている組み合わせを紹介してもらいました。
『コーヒーマリアージュ』とは・・・?
コーヒーとフードの相性を楽しむこと。
コーヒーの種類に応じて、相性のいいフードを組み合わせることで、お互いの良さを引き出します。

【酸味系コーヒー】コクと甘酸っぱさのあるスイーツ

酸味のある味わいのモカ&キリマンジァロ。これに合わせたのは手作りの焼き立てアップルパイです。「酸味のあるコーヒーには、バターとカスタードたっぷりのアップルパイがよく合うんです。」とMIさんもお気に入りの組み合わせ。「口の中でバターのコクが増す感じがしますよ。」と、その相性もなかなかのようです。酸味系コーヒーは、甘酸っぱいスイーツと組み合わせることでバターなどのコクが引き立つようです。

酸味のある味わいのモカ&キリマンジァロ。これに合わせたのは手作りの焼き立てアップルパイです。「酸味のあるコーヒーには、バターとカスタードたっぷりのアップルパイがよく合うんです。」とMIさんもお気に入りの組み合わせ。「口の中でバターのコクが増す感じがしますよ。」と、その相性もなかなかのようです。酸味系コーヒーは、甘酸っぱいスイーツと組み合わせることでバターなどのコクが引き立つようです。

【苦味系コーヒー】甘みあるタレで味付けした肉料理

少し苦みを感じる炭焼き珈琲。MIさんが合わせたのは、鶏肉とたまごの照り煮です。和食にはどちらかというとお茶という人が多いのではないでしょうか。しかしスッキリとした後味の苦味系コーヒーは、甘みのある照り煮との相性がいいそうです。「角煮や魚の照り焼きとも相性ぴったり。」と、MIさんもおすすめの様子。炭焼き珈琲の苦味が鶏肉の油分をさっぱりと感じさせてくれる効果もあるみたい。こっくりとした味付けの濃い煮物や肉料理には苦味のあるコーヒーを選んでみるのもいいかもしれません。

少し苦みを感じる炭焼き珈琲。MIさんが合わせたのは、鶏肉とたまごの照り煮です。和食にはどちらかというとお茶という人が多いのではないでしょうか。しかしスッキリとした後味の苦味系コーヒーは、甘みのある照り煮との相性がいいそうです。「角煮や魚の照り焼きとも相性ぴったり。」と、MIさんもおすすめの様子。炭焼き珈琲の苦味が鶏肉の油分をさっぱりと感じさせてくれる効果もあるみたい。こっくりとした味付けの濃い煮物や肉料理には苦味のあるコーヒーを選んでみるのもいいかもしれません。

【まろやか系コーヒー】ホワイトソースベースのクリーム系煮込み料理

バランスのとれたまろやかな味わいのグアテマラ&コロンビア。これに合わせるのはとろ~り煮込んだクリームシチュー。「クリーミーなシチューとまろやかな酸味のコーヒーは、シチューのミルク感が増してさらに美味しくなります。食後もクリーミーな余韻に浸ることができ、贅沢な気分を味わえますよ。」とMIさん。優しい味わい同士がぶつかることなく調和して、幸せな気分に浸ることができそうな一品です。

バランスのとれたまろやかな味わいのグアテマラ&コロンビア。これに合わせるのはとろ~り煮込んだクリームシチュー。「クリーミーなシチューとまろやかな酸味のコーヒーは、シチューのミルク感が増してさらに美味しくなります。食後もクリーミーな余韻に浸ることができ、贅沢な気分を味わえますよ。」とMIさん。優しい味わい同士がぶつかることなく調和して、幸せな気分に浸ることができそうな一品です。

いつもの料理にも合うコーヒーが楽しめる

コーヒーと料理とのコーヒーマリアージュを楽しむ『MI』さんのお役立ちアイテムが、UCCの『DRIP POD(ドリップポッド)』。これまで専門店でしか味わうことが出来なかったバラエティ豊かなコーヒーが、1杯から淹れられるようですが、そのほかにどのような魅力があるのでしょうか。

14種類のカプセルから、普段の料理に合う組み合わせが見つかる

コーヒーカプセルは産地や味覚・特長にこだわった10種類。さらに紅茶・緑茶もラインナップがあり、豊富な種類から食事に合う組み合わせを楽しむことができます。実際に使っているMIさんは、「カプセルの出し入れが楽。コロンとした形はカゴに入れておいても可愛く、生活感を感じさせません。カプセルを入れるホルダーが簡単に取り外せるので、お手入れも簡単。コーヒー以外にも紅茶や緑茶があるので、子供も含めて家族みんなで本格的な飲み物を楽しんでいます。」とカプセルの魅力を語っています。

コーヒーカプセルは産地や味覚・特長にこだわった10種類。さらに紅茶・緑茶もラインナップがあり、豊富な種類から食事に合う組み合わせを楽しむことができます。実際に使っているMIさんは、「カプセルの出し入れが楽。コロンとした形はカゴに入れておいても可愛く、生活感を感じさせません。カプセルを入れるホルダーが簡単に取り外せるので、お手入れも簡単。コーヒー以外にも紅茶や緑茶があるので、子供も含めて家族みんなで本格的な飲み物を楽しんでいます。」とカプセルの魅力を語っています。

準備はたった30秒!ボタン一つで抽出できて機能充実

『DRIP POD』は使い方もとても簡単。タンクに水を入れて電源ボタンを押すだけで準備は完了です。あとはカプセルをセットして、湯量を設定し、抽出ボタンを押すだけ。このお手軽さも家で本格コーヒーを楽しむには嬉しいポイント。MIさんも、「使い始めのうちは、電源スイッチを入れてからコーヒーが出てくるまでの時間が短くていつも驚いていました。インスタントコーヒーを用意するよりも早く、こんなに美味しいコーヒーが楽しめるなんて感動もの。」と、『DRIP POD』の使いやすさを高く評価しています。

『DRIP POD』は使い方もとても簡単。タンクに水を入れて電源ボタンを押すだけで準備は完了です。あとはカプセルをセットして、湯量を設定し、抽出ボタンを押すだけ。このお手軽さも家で本格コーヒーを楽しむには嬉しいポイント。MIさんも、「使い始めのうちは、電源スイッチを入れてからコーヒーが出てくるまでの時間が短くていつも驚いていました。インスタントコーヒーを用意するよりも早く、こんなに美味しいコーヒーが楽しめるなんて感動もの。」と、『DRIP POD』の使いやすさを高く評価しています。

コンパクトだから圧迫感なくおしゃれに置ける

そして注目すべきがその大きさ。正面の横幅は13cmとキッチンの棚やダイニングテーブルに置いても場所をとりすぎないので、使う度に出さなくてもよさそう。「コンパクトなサイズ感で圧迫感もないのが嬉しいです。空間の馴染みも良くおしゃれな雑貨を飾っているような気分。」と、『DRIP POD』のころんとした形状がMIさんのお宅のおしゃれなキッチンにもマッチする様子。

そして注目すべきがその大きさ。正面の横幅は13cmとキッチンの棚やダイニングテーブルに置いても場所をとりすぎないので、使う度に出さなくてもよさそう。「コンパクトなサイズ感で圧迫感もないのが嬉しいです。空間の馴染みも良くおしゃれな雑貨を飾っているような気分。」と、『DRIP POD』のころんとした形状がMIさんのお宅のおしゃれなキッチンにもマッチする様子。

いろんな食事にコーヒーを合わせて、食卓を楽しもう!

さっそく真似してみたい!人気ブロガーさんの素敵な“コーヒー事情”
日々の生活道具やお料理など、日常の暮らしを楽しんでいる『MI』さん。今回は私たちに普段のお料理とコーヒーの意外な組み合わせを紹介してくれました。コーヒーの味わいや風味によって相性のいい食事があることを知れば、一段と食卓を囲むことが楽しくなりそうです。
おしゃれなデザインで使い勝手のいいドリップポッドは、家でのくつろぎのひと時や家族団らんの食事をきっと豊かにしてくれるはず。自分オリジナルの組み合わせを見つけてバラエティ豊かなコーヒーをもっと楽しんでみてはいかがでしょうか。
icons Googl Play