そこで今回は、キムチを使って作る火を使わない簡単副菜レシピから、キムチを使うことで時短で出来るメインディッシュになるレシピなど暑い夏を乗り切るキムチレシピをご紹介したいと思います。

キムチは納豆やヨーグルトと同じ発酵食品です。栄養価も高い上に簡単に調理できるのも大きなポイントです。本場のキムチは、白菜、人参、大根、ニンニク、ニラ、魚醤にアミの塩辛、唐辛子などたくさんの食材が使われています。キムチは栄養価も高く、脂肪燃焼効果が期待できるカプサイシン、美肌効果に期待ができるビタミンやアミノ酸などが豊富に含まれています。

今ではスーパーやコンビニなどでも手軽に手に入れることもでき、そのまま食べても、他の食材と合わせて調理する際も簡単に使えるので冷蔵庫に常備しておきたい食材の一つです。もちろん買ったものも美味しいですが自分でも作ることができるんですよ。

イワシの魚醤やアミの塩辛を使って作る本格的な自家製キムチのレシピです。材料さえ揃えればあとは簡単に作ることができます。出来立てキムチから漬け込んで酸味をまとったキムチまで、自家製ならではの様々な味の変化を楽しめるレシピなので、キムチ好きは必見ですよ。

アミや魚醤を使わず簡単に作ることができる自家製キムチ。こんなに簡単にできちゃうの！？と驚きのレシピです。自分で作るとお好みで辛さの調節ができるのでオススメです。

材料を切って並べて混ぜるだけの簡単レシピ。そのままご飯に乗せたら立派な丼になる嬉しいレシピです。

ダイエット中の方にオススメのとってもヘルシーな糸こんキムチ。たくさん作って常備しておけば、ちょっと小腹が空いた時に重宝しますよ。こんにゃくは食物繊維も豊富で発酵食品のキムチと一緒に頂けば代謝も上がりお通じも良くなり良いこと尽くしです◎

この時期旬のズッキーニとキムチを和えた簡単レシピ。ズッキーニというと洋食のイメージが強いですが、和中韓なんでも使え、スライスして生でも食べられるのでとっても便利な食材なんです。栄養価も高くビタミンB群が豊富なのでむくみの改善にも一役買ってくれます。ズッキーニもキムチも日持ちもするので冷蔵庫にストックしておくと便利ですよ。

サンマの缶詰とキムチを和えるだけの簡単レシピ。最後にポン酢とごま油をかけていただきます！冷奴以外にもご飯に乗せて丼にしても美味しそう！カルシウムも取れる便利で簡単そして美味しいレシピです。

材料をお鍋でコトコト5分にるだけで出来る簡単レシピ。キムチを使うことで調理時間が短縮出来ます。旨味も汁に溶け込んで夏場のエアコンなどで冷えた体に染み渡ります。ご飯にかけたら簡単雑炊の完成です。そうめんのツケだれにしても良さそうですね。

晩御飯のメインディッシュに困ったら是非作っていただきたいのが厚揚げとキャベツのキムチ炒めです。味付けは醤油と塩コショウのみ。キムチが入ることで味付けも少なくすみ失敗なく作れます。またお肉が入っていなくても厚揚げでボリュームを出すことができるので、ダイエット中の方やお給料日前の救済レシピとしても重宝します。

そうめんを茹でればあとは具材を乗せるだけの簡単レシピ。キムチも温泉卵もコンビニで手に入る食材なので帰りが遅くなっても作れます。お夜食や夏の暑い日のランチにもオススメです。

キムチを入れて作る簡単炊き込みご飯をサンチュとチーズで巻いて頂くとっても華やかなレシピ。具材を入れて炊飯器にお任せなので暑い夏のお助けレシピです。

いかがだったでしょうか？火を使わずできるキムチを使った簡単レシピやメインディッシュなど、あると便利なキムチ。調理の時短にもなるので改めてキムチの魅力を再確認できると思います。今回ご紹介したレシピは簡単なものばかりなので是非試してみてくださいね。