さっぱり爽やかな酸味がクセになる♪「レモンフード&ドリンク」レシピ集

さっぱり爽やかな酸味がクセになる♪「レモンフード&ドリンク」レシピ集

暑い季節がやってきました。すっきりと爽やかなレモン風味の料理やスイーツがほしくなりますね。そこで、人気のレモンフードやドリンクをいろいろとご紹介。レモンパスタ、レモントースト、レモンそば・ラーメン、レモンケーキ、レモネードなど、話題性のあるレモンメニューをピックアップし、各メニューごとにさまざまなバリエーションのレシピを集めました。気分をリフレッシュしてくれる爽やかなおいしさを、ぜひマスターしてみませんか? 2018年06月15日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
フルーツ・ナッツ
レモン
レシピ
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夏の疲れを癒してくれる、爽やかなレモンテイスト♪

レモン風味を加えるだけで、いつもの料理が新しい個性を見せ始めます。心も体も癒す、爽やかな酸味。この夏、あなたもレモンフード&ドリンクで、食卓をフレッシュに彩ってみませんか?
出典:pixabay.com

レモン風味を加えるだけで、いつもの料理が新しい個性を見せ始めます。心も体も癒す、爽やかな酸味。この夏、あなたもレモンフード&ドリンクで、食卓をフレッシュに彩ってみませんか?

クリーム系 or オイル系?人気の「レモンパスタ」

爽やかな風味が魅力のレモンパスタは、イタリア・アマルフィ産レモンを使ったレモンパスタが有名だとか。シンプルなクリームベースのほか、オイルベースのものもおいしいですよ。
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爽やかな風味が魅力のレモンパスタは、イタリア・アマルフィ産レモンを使ったレモンパスタが有名だとか。シンプルなクリームベースのほか、オイルベースのものもおいしいですよ。

爽やかさとコクのハーモニー!クリーム系レモンパスタ

レモンパスタの基本は、クリーム系。クリームのコクとレモンの爽やかさのハーモニーが楽しめます。クリーム系といっても、意外とさっぱりしてるんですよ。
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レモンパスタの基本は、クリーム系。クリームのコクとレモンの爽やかさのハーモニーが楽しめます。クリーム系といっても、意外とさっぱりしてるんですよ。

よりさっぱり!オイル系のレモンパスタ

よりさっぱり楽しみたい方には、オイル系もおすすめ。オリーブオイルの香りとレモンの酸味で、サラダパスタのような軽さに仕上がります。
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よりさっぱり楽しみたい方には、オイル系もおすすめ。オリーブオイルの香りとレモンの酸味で、サラダパスタのような軽さに仕上がります。

ヘルシー!ヨーグルトも加えたレモンパスタ

こちらは、水切りヨーグルトもプラスした、ヘルシーアップバージョン。食欲が落ちたときもさっぱりと食べられる爽やかテイストです。
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こちらは、水切りヨーグルトもプラスした、ヘルシーアップバージョン。食欲が落ちたときもさっぱりと食べられる爽やかテイストです。

シンプルだけど、クセになる!「レモントースト」

食パンにクリームチーズやバターなどを塗って、レモンをのせて焼くレモントースト。シンプルながらも、その爽やかなおいしさや、涼しげな見た目でSNSなどでも人気のメニューです。簡単&おしゃれなので、ぜひ試してみませんか。
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食パンにクリームチーズやバターなどを塗って、レモンをのせて焼くレモントースト。シンプルながらも、その爽やかなおいしさや、涼しげな見た目でSNSなどでも人気のメニューです。簡単&おしゃれなので、ぜひ試してみませんか。

キウイも使ったクリーム仕立てのレモントースト

トーストにホイップクリームを塗り、レモンのほかキウイものせたレモントースト。塗るものやのせる具材によって、さまざまなバリエーションが広がるメニューです。
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トーストにホイップクリームを塗り、レモンのほかキウイものせたレモントースト。塗るものやのせる具材によって、さまざまなバリエーションが広がるメニューです。

はちみつレモンのフレンチトースト

フレンチトーストのレモン仕立てもおすすめ。フレンチトーストに、はちみつ漬けのレモンをかけていただきます。バゲットで作るのもいいそうですよ。
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フレンチトーストのレモン仕立てもおすすめ。フレンチトーストに、はちみつ漬けのレモンをかけていただきます。バゲットで作るのもいいそうですよ。

大豆バターのカナッペ風レモントースト

大豆をつぶしたペーストをベースに、レモン風味とブルーベリー風味の大豆バターを作ります。そして、ココナッツオイルを塗ったトーストにトッピング。レモンなどを飾ります。植物性たんぱく質を取り入れた、ヘルシーでバランスのいい一品です。
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大豆をつぶしたペーストをベースに、レモン風味とブルーベリー風味の大豆バターを作ります。そして、ココナッツオイルを塗ったトーストにトッピング。レモンなどを飾ります。植物性たんぱく質を取り入れた、ヘルシーでバランスのいい一品です。

日本そばもラーメンもおいしい!「レモンそば」

食欲の落ちる季節にうれしいメニュー、さっぱり後味のレモンそば。日本そばやラーメンなど麺はいろいろなタイプでできます。レモンそばが有名なお店もあるようですね。
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食欲の落ちる季節にうれしいメニュー、さっぱり後味のレモンそば。日本そばやラーメンなど麺はいろいろなタイプでできます。レモンそばが有名なお店もあるようですね。

鶏そば 壽
池袋 / ラーメン
住所
豊島区西池袋1-18-1 五光ビル 1F
営業時間
[月~木・日]
11:30~23:00(L.O.22:30)
[金・土]
11:00~翌1:00
定休日
不定休
平均予算
~¥999 /~¥999
データ提供:Tabelog

レモンと野菜・ツナを使った、サラダ風の日本そば♪

日本そばを使って、レモンをはじめ、アボカドやトマトなどの野菜やツナをたっぷりあしらったサラダそば風。とてもバランスの取れた一品です。
出典:

日本そばを使って、レモンをはじめ、アボカドやトマトなどの野菜やツナをたっぷりあしらったサラダそば風。とてもバランスの取れた一品です。

ひんやり、爽やか!レモンラーメン

市販のレモンラーメンを使った、暑い日におすすめの一杯。さっぱりした鶏ささみとレモンが相性よく、またパクチーが涼しげなエスニック風味をプラスしてくれます。
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市販のレモンラーメンを使った、暑い日におすすめの一杯。さっぱりした鶏ささみとレモンが相性よく、またパクチーが涼しげなエスニック風味をプラスしてくれます。

レモンとレタスたっぷり!栄養も補給できる塩焼きそば

レモンをまるまる1個使った塩焼きそば。レタスもたっぷりで、栄養が偏りがちな焼きそばも、バランスよく仕上がっています。夏バテ防止にいかがですか?
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レモンをまるまる1個使った塩焼きそば。レタスもたっぷりで、栄養が偏りがちな焼きそばも、バランスよく仕上がっています。夏バテ防止にいかがですか?

再注目!昔懐かしい「レモンケーキ」

昔懐かしいレモンケーキが再び注目を集めているとか。爽やかな風味が夏のティータイムにぴったり。そんなノスタルジックなお菓子をおうちで作ってみるのも素敵ですね。
出典:

昔懐かしいレモンケーキが再び注目を集めているとか。爽やかな風味が夏のティータイムにぴったり。そんなノスタルジックなお菓子をおうちで作ってみるのも素敵ですね。

レモンのさわやかさをしっかり感じられるレモンケーキ

ケーキ生地の中にレモンピールスライスを、甘いアイシングに酸味を強めに効かせた、爽やかな香りをしっかりと感じられるレモンケーキのレシピです。
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ケーキ生地の中にレモンピールスライスを、甘いアイシングに酸味を強めに効かせた、爽やかな香りをしっかりと感じられるレモンケーキのレシピです。

レモン風味をシンプルに味わうパウンドケーキ

レモンの皮も使用して、風味豊かに作り上げたレモンケーキ。シンプルなレシピなので、爽やかなレモンテイストがストレートに味わえます。
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レモンの皮も使用して、風味豊かに作り上げたレモンケーキ。シンプルなレシピなので、爽やかなレモンテイストがストレートに味わえます。

レモンクリームたっぷりのロールケーキ

こちらは、レモンたっぷりのクリームを巻き込んだロールケーキ。しっとりやわらかで、夏のおもてなしなどにも贅沢な味わいです。
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こちらは、レモンたっぷりのクリームを巻き込んだロールケーキ。しっとりやわらかで、夏のおもてなしなどにも贅沢な味わいです。

ホットケーキミックスで作る、ひんやり夏のレモンケーキ!

ホットケーキミックスで手軽に作れるレモンケーキ。ひんやりと冷やして食べたい、夏のケーキです。すっきりとした甘酸っぱさは、スイーツとしてだけでなく、ブランチなどにもいいですね。
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ホットケーキミックスで手軽に作れるレモンケーキ。ひんやりと冷やして食べたい、夏のケーキです。すっきりとした甘酸っぱさは、スイーツとしてだけでなく、ブランチなどにもいいですね。

清涼感がたまらない!「レモネード」

レモネードは、レモン果汁を炭酸水などで割ったもので、アメリカではとてもポピュラーな飲み物です。夏はキリッと冷やして楽しみたいですね。
出典:pixabay.com

レモネードは、レモン果汁を炭酸水などで割ったもので、アメリカではとてもポピュラーな飲み物です。夏はキリッと冷やして楽しみたいですね。

とっても簡単!すぐに飲めるレモネード

思い立ったらすぐに作れるレモネード。すっきりとした酸味が、体の疲れを癒してくれます。リフレッシュタイムのドリンクにいいですね。
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思い立ったらすぐに作れるレモネード。すっきりとした酸味が、体の疲れを癒してくれます。リフレッシュタイムのドリンクにいいですね。

オレンジジュースも加えた、まろやかレモネード♪

レモンだけでなく、オレンジジュースも入れることで、酸っぱさに甘みが加わったソフトな味わいに。レモンだけでは酸っぱいと感じる方にもおすすめです。
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レモンだけでなく、オレンジジュースも入れることで、酸っぱさに甘みが加わったソフトな味わいに。レモンだけでは酸っぱいと感じる方にもおすすめです。

クラッシュレモンゼリー入りが楽しいレモネード

冷たいレモネードに、クラッシュしたレモンゼリーを入れて。スイーツ感覚で楽しむ、新食感のレモネードです。暑い日の午後などにいかがでしょう。
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冷たいレモネードに、クラッシュしたレモンゼリーを入れて。スイーツ感覚で楽しむ、新食感のレモネードです。暑い日の午後などにいかがでしょう。

パンに塗ったり、スイーツにしたり!「レモンカード」

レモンカードは、イギリス生まれのレモン風味のスプレッドのこと。バターや卵を加えて作るので、とても濃厚なおいしさが特徴で、パンに塗ったり、スイーツにしたり用途はいろいろ。スーパーなどでも見かけるようになりましたね。ぜひ、おうちでも作ってみましょう。
出典:

レモンカードは、イギリス生まれのレモン風味のスプレッドのこと。バターや卵を加えて作るので、とても濃厚なおいしさが特徴で、パンに塗ったり、スイーツにしたり用途はいろいろ。スーパーなどでも見かけるようになりましたね。ぜひ、おうちでも作ってみましょう。

まずはパンにつけて、レモンカードのおいしさを満喫!

レモンカードのおいしさを味わうには、まずパンにつけてシンプルに楽しみましょう。爽やかな1日の始まりにぴったりな甘酸っぱさですよ。
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レモンカードのおいしさを味わうには、まずパンにつけてシンプルに楽しみましょう。爽やかな1日の始まりにぴったりな甘酸っぱさですよ。

レモンカードを流し込んだパウンドケーキ

パウンドケーキを焼き、表面にレモンカードを流し入れて固めたスイーツ。シンプルで、飽きのこないお菓子です。崩れにくいので、夏の手土産などにもいいかもしれませんね。
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パウンドケーキを焼き、表面にレモンカードを流し入れて固めたスイーツ。シンプルで、飽きのこないお菓子です。崩れにくいので、夏の手土産などにもいいかもしれませんね。

レモンカードたっぷりの本格レモンパイ

レモンカードたっぷり、メレンゲはふわふわ。お口の中に甘酸っぱいクリームが広がる、絶品レモンパイです。色のコントラストもきれいですね。
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レモンカードたっぷり、メレンゲはふわふわ。お口の中に甘酸っぱいクリームが広がる、絶品レモンパイです。色のコントラストもきれいですね。

人気定着の調味料「塩レモン」

レモンを塩漬けにして熟成させる塩レモンは、少し前に話題になりましたね。そのおいしさで、いまでは新しい調味料としてすっかり定着し、料理やスイーツ作りに重宝されているようです。
出典:

レモンを塩漬けにして熟成させる塩レモンは、少し前に話題になりましたね。そのおいしさで、いまでは新しい調味料としてすっかり定着し、料理やスイーツ作りに重宝されているようです。

塩レモンドレッシングのおいしさが決め手のカルパッチョ

塩レモンを使ったドレッシングをからめたカルパッチョ。塩レモンドレッシングは、魚介をはじめ、ハムなどのサラダにもよく合う、抜群のおいしさ。清涼感もいいですね。
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塩レモンを使ったドレッシングをからめたカルパッチョ。塩レモンドレッシングは、魚介をはじめ、ハムなどのサラダにもよく合う、抜群のおいしさ。清涼感もいいですね。

さっぱり、ヘルシー!塩レモンの鶏ハム

人気の鶏ハムを、塩レモンで作る爽やかヘルシーメニュー。炊飯器利用で、しっとりとできあがります。忙しい人にもいいですね。
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人気の鶏ハムを、塩レモンで作る爽やかヘルシーメニュー。炊飯器利用で、しっとりとできあがります。忙しい人にもいいですね。

塩レモンを使ったソルティークッキー

塩レモンは、スイーツ作りにもよく使われます。温かい飲み物と合わせたい焼き菓子なども、レモン風味なら、夏にもよく合いますね。
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塩レモンは、スイーツ作りにもよく使われます。温かい飲み物と合わせたい焼き菓子なども、レモン風味なら、夏にもよく合いますね。

いかがでしたか?

気分をすっきりリフレッシュ!これからの季節に、レモンテイストは大活躍してくれそう。ぜひ、レモンフード&ドリンクのレパートリーを増やして、爽やかに夏を過ごしましょう。
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気分をすっきりリフレッシュ!これからの季節に、レモンテイストは大活躍してくれそう。ぜひ、レモンフード&ドリンクのレパートリーを増やして、爽やかに夏を過ごしましょう。

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