きのこレシピをマスターして、秋の味覚をもっと楽しもう!
キノコ類は、秋に旬を迎えます。秋ならではの香り豊かな食材なのに、くせがないので色んな食材とマッチしますね◎ビタミンやミネラル、食物繊維がふんだんに含まれている上に、低カロリーなのも女性にとって嬉しいポイント♪
低カロリーな上に、栄養価が高いキノコ類。しかも純粋に美味しいので、是非とも毎日の食卓に取り入れたいところですね。
キノコ料理ってマンネリしがち…という方に向けて、おつまみ系やご飯もの、麺類や洋風アレンジまで、食卓をバリエーション豊かに彩るキノコを使ったレシピを厳選しました♪
キノコ料理ってマンネリしがち…という方に向けて、おつまみ系やご飯もの、麺類や洋風アレンジまで、食卓をバリエーション豊かに彩るキノコを使ったレシピを厳選しました♪
箸休めや前菜にどうぞ♪【おつまみレシピ】
えのき切り干し中華サラダ
キノコたっぷりピリ辛ナムル
キノコのガーリックバター焼き
キノコの白和え
2種のキノコのきのこペースト
森のキノコのテリーヌ
夕食のバリエーションが広がる♪【メインディッシュレシピ】
夏でも~たっぷりきのこ春巻き
鶏もも肉の煮込み・シャンパーニュ風
キノコのかき揚げ
キノコの和風煮込みハンバーグ
チーズハンバーグ きのこクリームソース添え
マッシュルームが入ったビーフシチュー
ランチやワインのお供に♪【洋風レシピ】
きのこのふんわりピザ
チキンときのこのシチューポットパン
里芋とキノコのグラタン
ブランチや夜食にどうぞ♪【麺類レシピ】
キノコおろしうどん
キノコとアンチョビのパスタ
スパゲティ・ポルチーニ・ラグーソース
おかず不要の優秀レシピ♪【ご飯レシピ】
きのこご飯(炊き込みご飯)
キノコの炊き込みご飯
キノコのガーリックチャーハン
おつまみからメインディッシュまで!きのこ料理をもっと楽しもう♪
きのこはカロリーが低い上に、食物繊維などが豊富に含まれています。風味豊かでお手軽な食材なので、レシピの幅を広げてもっと毎日のお料理に活用してみましょう♪
クセがない食材なので、おつまみから洋風料理、ご飯ものまで幅広くアレンジできますよ。きのこレシピのバリエーションを増やして、毎日の食卓を風味豊かに彩ってみませんか?
クセがない食材なので、おつまみから洋風料理、ご飯ものまで幅広くアレンジできますよ。きのこレシピのバリエーションを増やして、毎日の食卓を風味豊かに彩ってみませんか?
マスターしておきたいのが、手軽に調理できるおつまみレシピ。火を使うことなく、レンジでえのきをチンして、具材や調味料を混ぜ合わせるだけで完成します。切り干し大根を加えているので、コリコリっとした食感を楽しめますよ◎キュウリを合わせることで、彩りも豊かに♪