火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

火が通りやすく時短になる!お手軽おいしい“薄切り肉(豚肉と牛肉)レシピ”集

毎日の夕食のメニューを何にしようか・・と考えるのもなかなか大変ですよね。そんな時に頼りになるのが「薄切り肉」!火も通りやすく調理がしやすいうえに和食、中華、洋食と何にでも使える万能な食材なのです。多めに作って冷凍保存しておけば、お弁当のおかずに使えて便利だし、日々の調理時間の短縮にもなって大助かり。今回はそんな薄切り肉を使ったレシピを、牛肉と豚肉に分けてご紹介していきます。明日の献立の参考になりますように!2017年10月07日作成

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グルメ
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レシピ肉料理時短レシピ豚肉牛肉
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準備も調理もささっとできちゃう!便利な薄切り肉

冷蔵庫にあると何かと便利な薄切り肉は、料理をしている時間がないときやちょっとしたお弁当のおかずなど、使い道もいろいろ!時間がかかる煮込み料理も薄切り肉であれば短い時間で調理ができるのが嬉しいポイント。ではさっそく薄切り肉を使ったレシピをご紹介していきます。
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冷蔵庫にあると何かと便利な薄切り肉は、料理をしている時間がないときやちょっとしたお弁当のおかずなど、使い道もいろいろ!時間がかかる煮込み料理も薄切り肉であれば短い時間で調理ができるのが嬉しいポイント。ではさっそく薄切り肉を使ったレシピをご紹介していきます。

“豚肉”の薄切りを使った薄肉レシピ

薄切り肉を巻いてつくるお料理たち

ゴマと生姜の香りが絶妙♪ご飯をお肉で巻いた肉巻きおにぎり。甘辛ダレでついつい食べすぎちゃいそうです。ボリュームたっぷりでスタミナがつくのでお子さんの運動会のお弁当にも◎ですね。
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ゴマと生姜の香りが絶妙♪ご飯をお肉で巻いた肉巻きおにぎり。甘辛ダレでついつい食べすぎちゃいそうです。ボリュームたっぷりでスタミナがつくのでお子さんの運動会のお弁当にも◎ですね。

肉巻きおにぎり。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
肉巻きおにぎり。 by 栁川かおり お肉を巻いたボリュームおにぎり。甘辛いタレはめんつゆでお手軽に。お弁当にもおすすめです。
厚揚げの肉巻きはお味噌でしっかり味付けがされているのでお弁当や、ご飯のお供にあと1品何かおかずが欲しいなといったときにもお勧めです。厚揚げをお肉で巻いて焼くだけなので調理時間も10分程度というのも嬉しいポイント。
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厚揚げの肉巻きはお味噌でしっかり味付けがされているのでお弁当や、ご飯のお供にあと1品何かおかずが欲しいなといったときにもお勧めです。厚揚げをお肉で巻いて焼くだけなので調理時間も10分程度というのも嬉しいポイント。

厚揚げの肉巻きみそダレ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2017.05.08公開のレシピです。
厚揚げに薄切り肉を巻いてボリュームアップ。甘辛のみそ味で少しのお肉でも大満足の節約レシピ。厚揚げの肉巻きみそダレ/鎌倉 裕子のレシピ。[和食/焼きもの]2017.05.08公開のレシピです。
切った断面のあざやかな緑が美しいスナップエンドウの肉巻き。豚肉の揚げ物は火が中までちゃんと通っているかなと心配になりがちですが薄切り肉であればその心配もありませんね♪
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切った断面のあざやかな緑が美しいスナップエンドウの肉巻き。豚肉の揚げ物は火が中までちゃんと通っているかなと心配になりがちですが薄切り肉であればその心配もありませんね♪

スナップエンドウの肉巻きフライ | ひよこ食堂
〇 10個分 スナップエンドウ… 適量 豚モモ肉薄切り肉… 10枚 塩こしょう… 適量 サラダ油… 適量 [衣…

薄切り肉で煮込み時間を大幅短縮

ブロックお肉をコトコトと時間をかけてじっくり煮込んだお料理はとっても美味しいですが、調理にそんなに時間が取れないことも多いですよね。そんな時に頼りになるのが薄切り肉!煮込み時間が短くてもしっかりお肉の旨みが感じられる素敵レシピがたくさんあるんです。お鍋ではなくフライパン1つで料理が完成するので洗い物も少なくて済んで良いこと尽くし。
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ブロックお肉をコトコトと時間をかけてじっくり煮込んだお料理はとっても美味しいですが、調理にそんなに時間が取れないことも多いですよね。そんな時に頼りになるのが薄切り肉!煮込み時間が短くてもしっかりお肉の旨みが感じられる素敵レシピがたくさんあるんです。お鍋ではなくフライパン1つで料理が完成するので洗い物も少なくて済んで良いこと尽くし。

バラ薄切り肉のトマト煮込み by ここあんの笑顔さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「バラ薄切り肉のトマト煮込み」簡単に煮込み料理が出来ます,ジャム,コンソメ,玉ねぎ,しめじ,酒,パセリ,ホールトマト缶,豚バラ薄切り肉,汁,トマト

定番料理のお肉を“薄肉”に変えて。さっと炒めて作れちゃう

寒い季節になるとロールキャベツなどのお料理が食べたくなりませんか?それでも中のハンバーグのタネをつくってキャベツで巻いて煮込んで・・・とちょっと手間がかかりますがこのレシピは薄切り豚肉をキャベツで包むだけなのでお手軽!弱火でコトコト煮込んだ豚肉とキャベツの旨みが美味しい一品です。
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寒い季節になるとロールキャベツなどのお料理が食べたくなりませんか?それでも中のハンバーグのタネをつくってキャベツで巻いて煮込んで・・・とちょっと手間がかかりますがこのレシピは薄切り豚肉をキャベツで包むだけなのでお手軽!弱火でコトコト煮込んだ豚肉とキャベツの旨みが美味しい一品です。

豚ロールキャベツ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
豚ロールキャベツ。 by 栁川かおり ロールキャベツが食べたいけど、ちょっと面倒~~。そんな時に作ります^^
中華の回鍋肉も本当は豚ブロックで作るのですが、お肉が固くなってしまうのがたまにきず。薄切り豚バラ肉ならさっと炒めるだけでOK!本格中華をお家の食卓で楽しむことができます。
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中華の回鍋肉も本当は豚ブロックで作るのですが、お肉が固くなってしまうのがたまにきず。薄切り豚バラ肉ならさっと炒めるだけでOK!本格中華をお家の食卓で楽しむことができます。

回鍋肉(ホイコーロー) | momina.ina // kitchen science labo
みんな大好きな味付けの生姜焼きも薄切り肉でスピーディーに。甘辛いタレでご飯が進むのでお弁当のおかずにもいいですね。
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みんな大好きな味付けの生姜焼きも薄切り肉でスピーディーに。甘辛いタレでご飯が進むのでお弁当のおかずにもいいですね。

薄切り豚肉のショウガ焼き【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2015.01.05公開のレシピです。
手に入りやすい薄切り肉を使って! お弁当のおかずにもオススメ!薄切り豚肉のショウガ焼き/杉本 亜希子のレシピ。[和食/焼きもの]2015.01.05公開のレシピです。

体が温まるスープも薄切り肉で

豚バラのコクとつるつると美味しい春雨コンビが織り成す食べ応えたっぷりのスープも調理時間わずか10分で完成!いろんな野菜を加えるほどに栄養もバランスよく採ることができ、身体にも嬉しいレシピです。
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豚バラのコクとつるつると美味しい春雨コンビが織り成す食べ応えたっぷりのスープも調理時間わずか10分で完成!いろんな野菜を加えるほどに栄養もバランスよく採ることができ、身体にも嬉しいレシピです。

栄養満点♡『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』 by Yuu*(大田優) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
栄養満点♡『豚バラレタスと春雨のコクうま♡塩スープ』 by Yuu*(大田優) 食欲がないときにオススメ! ツルッと喉ごし抜群の 春雨スープのご紹介です♪ こちら、相性のいい 豚バラとレタスが入った 栄養満点な具沢山スープ。 味付けは、鶏ガラスープの素と ごま油がベースの塩スープ。 あっさりしているけど やみつきになること 間違いなしですよ〜( ´艸`)

“牛肉”の薄切りを使った薄肉レシピ

おうちでお手軽韓国料理

お肉と一緒にお野菜もたっぷり食べられるビビンバもお家でどうぞ♪温泉卵とコチジャンをよく混ぜて食べるととっても美味しいですよね。
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お肉と一緒にお野菜もたっぷり食べられるビビンバもお家でどうぞ♪温泉卵とコチジャンをよく混ぜて食べるととっても美味しいですよね。

美肌ビビンバ。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
美肌ビビンバ。 by 栁川かおり にんじんのβカロテンにピーマンのビタミンC、トマトのリコピン。お肌にいい食材たっぷりの変わりナムルを入れたビビンバです。
韓国ののり巻き「キンパ」もおにぎらずであれば巻きすがなくても気軽に作れちゃいます。片手で食べられてお肉もお野菜も楽しめるので忙しい時のランチにもいいですね。
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韓国ののり巻き「キンパ」もおにぎらずであれば巻きすがなくても気軽に作れちゃいます。片手で食べられてお肉もお野菜も楽しめるので忙しい時のランチにもいいですね。

キンパ風おにぎらず by Y'sさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「キンパ風おにぎらず 」ごま油香る海苔が決め手のキンパ風のおにぎらず。お肉も野菜もしっかりとれて、これ一つで満足の一品に♪,海苔,ご飯,肉,人参,ゴマ,胡瓜,キンパ,フライパン,牛肉,焼肉,おにぎらず,きゅうり

洋食屋さんメニューをご自宅で楽しめる薄肉レシピ

シチューのような味わいが楽しめるラグーパスタはちょっとハードルが高い気がしませんか?でもこちらのレシピであれば問題なし!洋食屋さんのような本格派パスタが完成します。お皿などにもごだわってお家でレストラン気分を演出するのもたまにはいいかもしれません。
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シチューのような味わいが楽しめるラグーパスタはちょっとハードルが高い気がしませんか?でもこちらのレシピであれば問題なし!洋食屋さんのような本格派パスタが完成します。お皿などにもごだわってお家でレストラン気分を演出するのもたまにはいいかもしれません。

牛薄切り肉のラグー と 心穏やかにしてくれる本 by 柚香さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
牛薄切り肉のラグー と 心穏やかにしてくれる本 by 柚香さん」 牛しゃぶしゃぶ用もしくは薄切り肉500gは塩胡椒しておく。玉葱1個、セロリ1/2本は薄切りにする。厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱とセロリをじっくり炒める。牛肉を加え火が...
お家にある調味料で味付けが完成するスパイシーなハッシュドビーフカレーも薄切り肉のおかげで30分ほどで完成する時短レシピに。ハッシュドビーフのルーも市販されていますが、調味料を加減しながら自分好みの味を研究してみるのも楽しいですね。
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お家にある調味料で味付けが完成するスパイシーなハッシュドビーフカレーも薄切り肉のおかげで30分ほどで完成する時短レシピに。ハッシュドビーフのルーも市販されていますが、調味料を加減しながら自分好みの味を研究してみるのも楽しいですね。

ハッシュドビーフカレー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ | 料理教室・スクールならABCクッキングスタジオ
「ハッシュドビーフカレー」レシピを紹介。おもてなしレシピ満載!料理教室ABCクッキングスタジオのレシピコンテンツ。ABCクッキングスタジオは、料理、パン、ケーキを楽しく学べる女性限定の教室を主に初心者の男性も通える東京・横浜・名古屋の教室や子どもも通える教室を全国に展開。高級な料理教室ではなく、気軽に通える便利でカジュアルな料理教室。無料体験会や1回完結の1dayレッスンも好評開催中
ビーフカツレツもお家で揚げると揚げ加減がなかなか難しいですが薄切り肉を使えばよりお手軽に。時短レシピですが見た目も豪華ですしおもてなしメニューとしても喜ばること間違いなし!
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ビーフカツレツもお家で揚げると揚げ加減がなかなか難しいですが薄切り肉を使えばよりお手軽に。時短レシピですが見た目も豪華ですしおもてなしメニューとしても喜ばること間違いなし!

簡単なのに絶品ソース!牛薄切り肉でお店のようなビーフカツレツ by こっぷんかぁちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「簡単なのに絶品ソース!牛薄切り肉でお店のようなビーフカツレツ」牛薄切り肉を丸めて揚げるだけ!簡単ソースを添えればお店のようなビーフカツレツに!,肉,ソース,こしょう,牛,卵,チーズ,パセリ,ビーフ,にんにく,バター,ミルフィーユカツ,カツ...

ピリ辛味がやみつきになるスープ

唐辛子で体がぽかぽかになるピリ辛牛肉スープ。これからの寒い季節やちょっと風邪ひいたかな?といったときにも食べたいスープです。手軽に作れるので休日のランチにもお勧めです。
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唐辛子で体がぽかぽかになるピリ辛牛肉スープ。これからの寒い季節やちょっと風邪ひいたかな?といったときにも食べたいスープです。手軽に作れるので休日のランチにもお勧めです。

牛肉のピリ辛スープ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2008.09.08公開のレシピです。
牛肉の脂がスープの味に深みを出しますね。牛肉のピリ辛スープ[中華/スープ]2008.09.08公開のレシピです。

いかがでしたでしょうか?

煮ても焼いても短時間で調理ができ、食卓を彩り豊かにしてくれる薄切り肉の可能性は無限大!毎日の献立に頭を悩ます方も多いと思いますが、「とりあえず」薄切り肉が冷蔵庫に入っていれば、心強い助けになるのでは?ぜひ明日のお買い物で手にとってみてくださいね♪
出典:www.instagram.com(@abccookingofficial)

煮ても焼いても短時間で調理ができ、食卓を彩り豊かにしてくれる薄切り肉の可能性は無限大!毎日の献立に頭を悩ます方も多いと思いますが、「とりあえず」薄切り肉が冷蔵庫に入っていれば、心強い助けになるのでは?ぜひ明日のお買い物で手にとってみてくださいね♪

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ABCクッキングスタジオは東京を中心に全国約28万人が通う料理・パン・ケーキが学べる料理教室。男性の方も歓迎!明るく楽しい雰囲気の中で、基礎からしっかり学べます。豊富なメニュー、少人数制、HPや携帯からの予約、全国フリー通学など通いやすさも◎。(abc kidsも併設。)
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