食べる分だけ作って美味しい!簡単・手作りフレッシュドレッシングのレシピ集

野菜をもりもり食べたい日、時間の無い日に簡単に1品作りたいとき。そんなときに毎日使いたいのが、ドレッシング。

毎日の食卓に、手作りのドレッシングを取り入れてみるのはいかがでしょうか？
使う時に、食べる分だけ作ればいつでもフレッシュ。飽きずにいろいろな味を楽しむことができます。

材料すべて混ぜるだけ！ホイッパーで混ぜ合わせるのがポイントですね。レモンの酸味と、はちみつの甘みの組み合わせが爽やかです。お野菜はもちろん、魚介類に合うドレッシングです。

大人気の塩レモン。玉ねぎ、オリーブオイル、お酢とまぜればドレッシングの出来上がりです。塩レモンは市販のペースト状になっているものを使ってもOK。

味噌が入った和風のドレッシング。冷蔵庫にちょっとだけ余ってしまった豆乳を消費するのにもぴったりです。ノンオイルでもコクがあっておいしい！

米酢とサラダ油をベースに、王道のドレッシングかと思いきや、大根おろしやユズコショウで香り豊かなドレッシングに。お醤油で味を調えて、リピート間違いなしの和風ドレッシングです。

ごま油といえば中華風ドレッシング。おうちにある材料でパパッと作れるから、覚えておきたいすぐれもの！冷奴にかけてもおいしそうですね。

こちらは完熟トマトとごま油のドレッシング。温野菜が飽きずにもりもり食べられます。色もきれいなので、食卓が明るくなりそう。

マヨネーズ、ブルーチーズ、ヨーグルトをあわせたコクたっぷりのドレッシング。野菜スティックをディップして、ぱくぱく食べられそう！

定番ごまドレッシング。食べる分だけ、ぱぱっと作れます。マヨネーズを入れるから、ゴマが野菜にからみやすい！

初めてでも混ぜるだけで簡単にできるコブサラダドレッシング！スパイスがたくさん入っていますが、全部揃えるのが大変という方は、少し省略したレシピでもOKです。

にんじんと玉ねぎを合わせた、色鮮やかなドレッシング。肉料理との相性もぴったりです。

新玉ねぎが手に入ったら、こんなドレッシングを作ってみましょう！このレシピではまるごと１個を使っています。フードプロセッサーがあれば、さらに簡単！

野菜がたくさんとれる「食べるドレッシング」。炒めることで、引き出された野菜のうまみが感じられます。サラダだけでなく、肉や魚とも相性バツグン。おもてなし料理にも、おすすめです。

レタスしかない！そんな時にもこれさえかければ、ごちそうサラダが完成！じゃことカリカリ梅の食感で、どんどん箸が進みます。

アボカドたっぷりの、アボカドドレッシング！出来立てのフレッシュなうちに食べる…これこそ手作りドレッシングの醍醐味です。スティック野菜はもちろん、チキンなどにも合いますよ♪

定番のドレッシングから、おもてなし料理にもぴったりの食べるドレッシングまで、いろいろなバリエーションをご紹介しました。簡単・手作りドレッシングで、もっともっと充実した食卓になりますように！