前菜からデザートまで☆時短の強い味方クスクスを使ったお手軽レシピ

クスクスは米粒よりさらに小さい直径1mm程度の粉パスタです。小麦の粗挽粉を丸めたもののため、スープとよくからみ、味を引き出してくれるため、スープ料理との相性は抜群です。日本では輸入ショップに行くと入手が可能です。

作りたい分量分のクスクスをボウルに入れ、塩・お湯を入れてかき混ぜていきます。できる限りお湯とクスクスが混ざり合うようにまんべんなくかき混ぜてください。

かき混ぜたら蓋をして5分程蒸らしていきます。

じゃがいもと牛乳でじっくり煮込んだスープにクスクスを加えるだけで、いつもとは一味違う味わいが口の中に広がります。

シャキシャキした野菜の食感に、クスクスのもっちり感が合います。

バターで炒めたクスクスは、より一層食欲をかきたててくれます。小さなお子さんにも食べやすいレシピです。

酢飯の代わりにクスクスを使ったちらし寿司。和風にアレンジされたクスクスは、おひなさまのときやパーティーなどに一役買ってくれると思います。

子どもにも喜ばれるプディングもクスクスで作れるんです。ひんやりしたクスクスプディングはお風呂上がりのデザートにいかがでしょうか。