大量に余った「みかん」どうしよう!みかんを使った美味しいレシピ&活用術

大量に余った「みかん」どうしよう!みかんを使った美味しいレシピ&活用術

日本の冬の代名詞のひとつ、みかん。そのまま手軽に食べられて、おやつにもぴったりですよね。年末からお正月にかけて大量に食べ過ぎて、そろそろ飽きて…。今回はそんな方におすすめの美味しい活用レシピをご紹介! 実はサラダにスイーツにドリンクに、食材としても色々と使えるんです。しかも、ビタミンCをはじめ、女性に嬉しい効果もたっぷりなんです! 2017年01月20日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
フルーツ・ナッツ
オレンジ
アレンジ・リメイクレシピ
フルーツレシピ
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みんな大好き!国民的フルーツ 「みかん」

冬の風物詩、「こたつでみかん」。みかんと言えば、みずみずしい甘さとさわやかな香りでお茶の間の人気者。ナイフもいらず、手も汚さずに手軽に食べられるみかん。そのまま食べるだけでなく、実はアレンジも効く万能選手なんです。
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冬の風物詩、「こたつでみかん」。みかんと言えば、みずみずしい甘さとさわやかな香りでお茶の間の人気者。ナイフもいらず、手も汚さずに手軽に食べられるみかん。そのまま食べるだけでなく、実はアレンジも効く万能選手なんです。

「毎日朝晩と大量に食べて、そろそろ飽きてきちゃったな…」なんて方に朗報です! 実は、みかんはそのまま食べるだけでなく、アレンジしてもとっても優秀なフルーツなんです!
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「毎日朝晩と大量に食べて、そろそろ飽きてきちゃったな…」なんて方に朗報です! 実は、みかんはそのまま食べるだけでなく、アレンジしてもとっても優秀なフルーツなんです!

女性にうれしいみかんの効果・効能

みかんには、女性に嬉しい効果がたっぷり。甘くておいしいだけでなく、栄養面でも、冬とこたつに最適な果物なんです。

ダイエット効果

みかんに含まれているシネフリンには代謝を高めたり脂肪の吸収を阻害する効果があるんだとか。他のフルーツにはあまりない成分で、特に青いみかんに含まれているそうです。
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みかんに含まれているシネフリンには代謝を高めたり脂肪の吸収を阻害する効果があるんだとか。他のフルーツにはあまりない成分で、特に青いみかんに含まれているそうです。

ビタミン

ビタミンCを豊富に含むことで有名です。昔からみかんは風邪予防として知られてきました。肌の免疫を高めるので、美肌効果も期待できます。
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ビタミンCを豊富に含むことで有名です。昔からみかんは風邪予防として知られてきました。肌の免疫を高めるので、美肌効果も期待できます。

成人の一日あたりのビタミン所要量は、なんとみかんMサイズ2個で賄えるそう!
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成人の一日あたりのビタミン所要量は、なんとみかんMサイズ2個で賄えるそう!

便秘解消

みかんの皮の白い筋の部分には、食物繊維がたっぷりで便秘に効果が。丁寧に取って食べるのはちょっともったいないかも。
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みかんの皮の白い筋の部分には、食物繊維がたっぷりで便秘に効果が。丁寧に取って食べるのはちょっともったいないかも。

アレンジ広がる!みかんの活用レシピ&ヒント集

大量消費に。みかんジャム。あつあつのトーストにたっぷりのせて。
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大量消費に。みかんジャム。あつあつのトーストにたっぷりのせて。

みかんのマフィン。こちらのレシピはミカンの缶詰を使用していますが、普通のミカンでも代用できそう!
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みかんのマフィン。こちらのレシピはミカンの缶詰を使用していますが、普通のミカンでも代用できそう!

バレンタインにいいかも。チョコがけみかん、オランジェット。
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バレンタインにいいかも。チョコがけみかん、オランジェット。

ホットみかんとひんやりバニラアイス。みかんを温めるとより甘くなります。市販のバニラアイスにみかんを混ぜるだけでも、ぐっと美味しくなりますよ♪
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ホットみかんとひんやりバニラアイス。みかんを温めるとより甘くなります。市販のバニラアイスにみかんを混ぜるだけでも、ぐっと美味しくなりますよ♪

混ぜて焼くだけ!?の簡単みかんタルト。見た目も華やかなので、おもてなしに良さそう。
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混ぜて焼くだけ!?の簡単みかんタルト。見た目も華やかなので、おもてなしに良さそう。

みかんババロア。みかんの果汁をたっぷり使ったフルーティーなババロア。
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みかんババロア。みかんの果汁をたっぷり使ったフルーティーなババロア。

みかんをまるごと使った、可愛らしい大福。自宅で作れるなんて、びっくりですね。
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みかんをまるごと使った、可愛らしい大福。自宅で作れるなんて、びっくりですね。

中身をくりぬいて、みかんの皮を器に使った「まるごとみかんゼリー」。その愛らしいルックスは、ホームパーティー時やおもてなしのデザートにも喜ばれそう!
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中身をくりぬいて、みかんの皮を器に使った「まるごとみかんゼリー」。その愛らしいルックスは、ホームパーティー時やおもてなしのデザートにも喜ばれそう!

ヨーグルトとの相性も抜群です♪
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ヨーグルトとの相性も抜群です♪

昨年頃から密かなブームの焼みかん。焼くことで、甘さがUP!グラニュー糖とバターの良い香り♪
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昨年頃から密かなブームの焼みかん。焼くことで、甘さがUP!グラニュー糖とバターの良い香り♪

そのまま凍らせて冷凍みかんに! 給食の人気者でしたね!
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そのまま凍らせて冷凍みかんに! 給食の人気者でしたね!

屋台でおなじみ!りんご飴のみかんバージョン「みかん飴」。
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屋台でおなじみ!りんご飴のみかんバージョン「みかん飴」。

丸ごと絞れば、ビタミンCたっぷりの生絞りのフレッシュジュースに。絞った果汁をカクテルにすれば、「みかんマルガリータ」の完成です。
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丸ごと絞れば、ビタミンCたっぷりの生絞りのフレッシュジュースに。絞った果汁をカクテルにすれば、「みかんマルガリータ」の完成です。

バナナ・ミカン・グリーンリーフが入ったスムージー。とってもカラダに良さそうなドリンクです。
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バナナ・ミカン・グリーンリーフが入ったスムージー。とってもカラダに良さそうなドリンクです。

サラダにみかん! デザート感覚のフルーツサラダ。さわやかでパクパク食べられます。ドレッシングも手作りで、あっという間にオリジナルサラダの出来上がり。
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サラダにみかん! デザート感覚のフルーツサラダ。さわやかでパクパク食べられます。ドレッシングも手作りで、あっという間にオリジナルサラダの出来上がり。

冬野菜代表・白菜との相性は抜群ってご存知でした?
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冬野菜代表・白菜との相性は抜群ってご存知でした?

肉類と合わせて甘辛いソースに最適。かんきつのさわやかさでパクパク食べられます。
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肉類と合わせて甘辛いソースに最適。かんきつのさわやかさでパクパク食べられます。

いかがでしたか?包丁やまな板もいらず、手軽に食べられる、みかん。女性に嬉しい栄養や美容成分もたっぷり。そのままでももちろん美味しいですが、色々なアレンジをして、新しい食べ方を見つけてみてくださいね。

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