どれがお好き?今日は心も体も満たされる具沢山な食べるスープを♪

どれがお好き?今日は心も体も満たされる具沢山な食べるスープを♪

寒くなると一皿でお腹いっぱいになる具沢山メニューが食べたくなりませんか?その折々の季節のものをふんだんに使って、野菜やお肉がごろごろと入った栄養満点の食べるスープ。コンソメ系・クリーム系・トマトやカレー、和風やポタージュなど、一皿でメインにもなってしまう具だくさんスープやシチューのレシピを色々と集めました。夕食のメニューが決まらない!というときにもオススメですよ。2017年01月27日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
スープ・味噌汁
食べるスープ
野菜料理
トマト
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コンソメ系

色とりどりなスープでなくとも、スープはおいしい♪コンソメスープと少しのスパイスで味を引き締め、食欲をかき立てる一杯が完成♪栄養だってちゃんと取れちゃいます。
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色とりどりなスープでなくとも、スープはおいしい♪コンソメスープと少しのスパイスで味を引き締め、食欲をかき立てる一杯が完成♪栄養だってちゃんと取れちゃいます。

寒い日の野菜スープと言えば、あったかポトフを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
これほどごろごろ野菜が似合うスープも他にはありません。

マスタードの他に、マヨネーズにおろしニンニクを加えた簡単アイオリソースを添えるのもおすすめです。
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寒い日の野菜スープと言えば、あったかポトフを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
これほどごろごろ野菜が似合うスープも他にはありません。

マスタードの他に、マヨネーズにおろしニンニクを加えた簡単アイオリソースを添えるのもおすすめです。

ネギもコンソメに合うんです♪スープを美味しそうに見せるコツは、具材の切り方をそろえる事。切り置きした野菜でパパッと作れると、忙しい朝にもスープは活躍してくれます。
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ネギもコンソメに合うんです♪スープを美味しそうに見せるコツは、具材の切り方をそろえる事。切り置きした野菜でパパッと作れると、忙しい朝にもスープは活躍してくれます。

牛乳・クリーム系

野菜のうまみを引き出したスープに牛乳をプラス。牛乳が苦手な方は豆乳にしてもおいしくいただけます♪
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野菜のうまみを引き出したスープに牛乳をプラス。牛乳が苦手な方は豆乳にしてもおいしくいただけます♪

冬と言えば魚介が美味しい季節。たっぷり野菜とアサリが入ったクラムチャウダーはいかが?
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冬と言えば魚介が美味しい季節。たっぷり野菜とアサリが入ったクラムチャウダーはいかが?

カボチャやブロッコリーをごろんと入れたクリームシチュー。
ルーがなくても小麦粉とバター、牛乳で簡単に作ることができます。ルーを使わないシチューの贅沢な味わいを楽しんでみて。
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カボチャやブロッコリーをごろんと入れたクリームシチュー。
ルーがなくても小麦粉とバター、牛乳で簡単に作ることができます。ルーを使わないシチューの贅沢な味わいを楽しんでみて。

根菜と大豆を使った食べ応え満点のホワイトシチューもおすすめです。根菜のほっくりとした味わいに、心の芯まであったか気分に。
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根菜と大豆を使った食べ応え満点のホワイトシチューもおすすめです。根菜のほっくりとした味わいに、心の芯まであったか気分に。

こってりとしたものが食べたい気分のときは、クリームシチューではなくクリームチーズシチューはどうでしょう。野菜の旨味がしみたブイヨンとチーズの相性は抜群。濃厚な味わいが冬にぴったりなレシピです。
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こってりとしたものが食べたい気分のときは、クリームシチューではなくクリームチーズシチューはどうでしょう。野菜の旨味がしみたブイヨンとチーズの相性は抜群。濃厚な味わいが冬にぴったりなレシピです。

トマト系

大きめにカットしたトマトの酸味と、玉ねぎの甘味が感じられる美味しいスープです。味付けは塩とごま油だけ。玉ねぎの甘さが染みたトマトは絶品です。
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大きめにカットしたトマトの酸味と、玉ねぎの甘味が感じられる美味しいスープです。味付けは塩とごま油だけ。玉ねぎの甘さが染みたトマトは絶品です。

スープなのにおかずにもなる、スパイシーなチリトマトスープです。冬瓜のとろける口どけと、チキンの旨味をまるごと味わえます。
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スープなのにおかずにもなる、スパイシーなチリトマトスープです。冬瓜のとろける口どけと、チキンの旨味をまるごと味わえます。

豚小間と大豆の食べるスープは、栄養たっぷりで朝ごはんにもぴったり。おかわり必至の一品になりますよ♪
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豚小間と大豆の食べるスープは、栄養たっぷりで朝ごはんにもぴったり。おかわり必至の一品になりますよ♪

根菜の中でも食べ応えと、ほっくりした食感がなんともいえないれんこんのスープ。トマトジュースで仕上げるから、口にしやすいので、短時間の煮込みでもパクパクいけちゃいます。
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根菜の中でも食べ応えと、ほっくりした食感がなんともいえないれんこんのスープ。トマトジュースで仕上げるから、口にしやすいので、短時間の煮込みでもパクパクいけちゃいます。

カリフラワーのほっくり感をスープでも味わいませんか?冷蔵庫のケチャップで作れるスープとは思えない、スペシャルスープが簡単に出来ます。
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カリフラワーのほっくり感をスープでも味わいませんか?冷蔵庫のケチャップで作れるスープとは思えない、スペシャルスープが簡単に出来ます。

最強コンビのトマトスープです。トマトの美味しさをまるごと頂きましょう。チーズの塩味とのハーモーニーがたまりません。
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最強コンビのトマトスープです。トマトの美味しさをまるごと頂きましょう。チーズの塩味とのハーモーニーがたまりません。

トマトスープといえばミネストローネ♪という方も多いのではないでしょうか?そこにカリカリのお餅を入れた、香り豊かなスープです。手が込んでいそうで意外と簡単!ぜひチャレンジしてみて下さい。
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トマトスープといえばミネストローネ♪という方も多いのではないでしょうか?そこにカリカリのお餅を入れた、香り豊かなスープです。手が込んでいそうで意外と簡単!ぜひチャレンジしてみて下さい。

難しそうなブイヤベースも「炒めて焼く」という簡単な手順ですから、お好みの魚介で豪華な一品が仕上がります。
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難しそうなブイヤベースも「炒めて焼く」という簡単な手順ですから、お好みの魚介で豪華な一品が仕上がります。

カレー系

大人も子供も大好きなメニューといえば、カレー。
それなら、カレー味のスープでお腹いっぱいになってはいかが?
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大人も子供も大好きなメニューといえば、カレー。
それなら、カレー味のスープでお腹いっぱいになってはいかが?

食事のカロリーが気になる人でも、電子レンジを活用して低カロリーなメニューが作れますね。ごはんを添えても安心なメニューです。
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食事のカロリーが気になる人でも、電子レンジを活用して低カロリーなメニューが作れますね。ごはんを添えても安心なメニューです。

いつものカレースープを思わせないこの発色に、みんな釘づけに♪食卓も色鮮やかになるおすすめスープです。ピーマンが苦手なお子様でも、カレーの風味でへっちゃらになるかも!
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いつものカレースープを思わせないこの発色に、みんな釘づけに♪食卓も色鮮やかになるおすすめスープです。ピーマンが苦手なお子様でも、カレーの風味でへっちゃらになるかも!

和風スープ

風邪を引きがちな寒い季節にチャレンジして欲しいレシピです。柚子の香りと一緒に体の中からあたたまります。
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風邪を引きがちな寒い季節にチャレンジして欲しいレシピです。柚子の香りと一緒に体の中からあたたまります。

出汁がいらないこのスープ。缶詰を使用する事で、濃縮された旨味が広がってなんともいえないコクが出ます。豆乳が臭みを消し、まろやかに仕上げてくれる一品です。
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出汁がいらないこのスープ。缶詰を使用する事で、濃縮された旨味が広がってなんともいえないコクが出ます。豆乳が臭みを消し、まろやかに仕上げてくれる一品です。

チキンスープに醤油を加え、あっさり仕立てのこのスープ!斬新なのに料亭の味のよう♪朝食にもぴったりですね。
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チキンスープに醤油を加え、あっさり仕立てのこのスープ!斬新なのに料亭の味のよう♪朝食にもぴったりですね。

ポタージュ

素材を丸ごと味わうポタージュ。南瓜なら、他の野菜はいりません。牛乳に少し生クリームを加えると、コクがアップします。口当たりを軽くするヨーグルトを合わせれば、さっぱり食べられます。
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素材を丸ごと味わうポタージュ。南瓜なら、他の野菜はいりません。牛乳に少し生クリームを加えると、コクがアップします。口当たりを軽くするヨーグルトを合わせれば、さっぱり食べられます。

そのままでも美味しいスナップえんどうは、スープにしても◎玉ねぎの甘さも加えて臭みのない仕上がりになります。夏は冷製スープにするのもおすすめです!
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そのままでも美味しいスナップえんどうは、スープにしても◎玉ねぎの甘さも加えて臭みのない仕上がりになります。夏は冷製スープにするのもおすすめです!

香り高いごぼうのスープは、お味噌を入れることでまろやかさが出ます。繊維質なので、しっかり煮込んでやわらかくしてミキサーへ。滑らかさを出すための濾しの作業も丁寧に行いましょう。
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香り高いごぼうのスープは、お味噌を入れることでまろやかさが出ます。繊維質なので、しっかり煮込んでやわらかくしてミキサーへ。滑らかさを出すための濾しの作業も丁寧に行いましょう。

パプリカの赤い色が映える、綺麗なポタージュ♪さっぱりなのにコクがあってとってもおすすめです。
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パプリカの赤い色が映える、綺麗なポタージュ♪さっぱりなのにコクがあってとってもおすすめです。

その他

手間がかかるイメージがあるサムゲタンですが、こちらのレシピでは手羽元を使って簡単にできちゃいます。雑穀入りで腹持ちもよさそう。
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手間がかかるイメージがあるサムゲタンですが、こちらのレシピでは手羽元を使って簡単にできちゃいます。雑穀入りで腹持ちもよさそう。

寒い冬は唐辛子で身体の中からぽかぽかに。
韓国料理のチゲも、具だくさんスープとして美味しくいただける料理です。
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寒い冬は唐辛子で身体の中からぽかぽかに。
韓国料理のチゲも、具だくさんスープとして美味しくいただける料理です。

最後に、冬になるとやっぱり食べたくなりませんか?
ビーフシチュー。
牛すね肉をじっくりと煮込んで作るシチューは、やっぱり格別です♡
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最後に、冬になるとやっぱり食べたくなりませんか?
ビーフシチュー。
牛すね肉をじっくりと煮込んで作るシチューは、やっぱり格別です♡

おわりに

色々な具だくさんスープやシチューのレシピを紹介しました。

具だくさんのスープやシチューは保温調理鍋や圧力鍋を使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
簡単で美味しくて、そして一皿でお腹いっぱいになれちゃう具だくさんスープ。
皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。
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色々な具だくさんスープやシチューのレシピを紹介しました。

具だくさんのスープやシチューは保温調理鍋や圧力鍋を使えば、驚くほど簡単に作ることができます。
簡単で美味しくて、そして一皿でお腹いっぱいになれちゃう具だくさんスープ。
皆さんも、ぜひ作ってみてくださいね。

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