冬は体を温めて…ホットサラダで体に優しく野菜を

冬は体を温めて…ホットサラダで体に優しく野菜を

飲み会続きのこの季節、ダイエットのために生野菜サラダをモリモリ食べてカロリー調整している方も多いのではないでしょうか?サラダ野菜の定番のレタス、トマト、きゅうりなどは、実は体を冷やす食材なんです。冷えによって代謝が下がるので逆効果かもしれませんよ。冬は根菜類やたんぱく質をバランス良く取り入れた体を温める「ホットサラダ」で体に優しいダイエットをしましょう。今回は、少ない材料やお手軽調味料を使った簡単レシピをはじめ、お肉やシーフードを使ったボリュームたっぷりのホットサラダのレシピをご紹介します。 2017年01月13日更新

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グルメ
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レシピ
野菜料理
温野菜
サラダレシピ
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冬は体を温める「ホットサラダ」を作ろう!

サラダの定番野菜のレタスやきゅうり。実はこれらは体を冷やす食材なので、冬は体を温める根菜類、チーズやハムのたんぱく質と共に食べれば体も喜びますよ。今回はいろんな「ホットサラダ」のレシピをご紹介します!
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サラダの定番野菜のレタスやきゅうり。実はこれらは体を冷やす食材なので、冬は体を温める根菜類、チーズやハムのたんぱく質と共に食べれば体も喜びますよ。今回はいろんな「ホットサラダ」のレシピをご紹介します!

「焼く+粉チーズ」は基本

ホットサラダはチーズと相性抜群!基本はフライパンで野菜を焼いて粉チーズをトッピングすればOK◎
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ホットサラダはチーズと相性抜群!基本はフライパンで野菜を焼いて粉チーズをトッピングすればOK◎

他にも、茹でてほっくりな食感を楽しんだり、ヘルシーにレンジで蒸すだけでも立派なホットサラダに。
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他にも、茹でてほっくりな食感を楽しんだり、ヘルシーにレンジで蒸すだけでも立派なホットサラダに。

まずは簡単レシピから

アスパラ・カルボナーラ

アスパラもホットサラダには欠かせない存在。焼いたり、茹でたりオーブンでグリルしたり、万能なんです。
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アスパラもホットサラダには欠かせない存在。焼いたり、茹でたりオーブンでグリルしたり、万能なんです。

キャベツのホットシーザーサラダ

オリーブ油で炒めたキャベツに温泉卵をのせて。粗びき黒コショウがアクセント!
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オリーブ油で炒めたキャベツに温泉卵をのせて。粗びき黒コショウがアクセント!

かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング

冬の根菜の代表格カブと大根を使ったホットサラダ。市販の柚子ジャムをドレッシングにしています。
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冬の根菜の代表格カブと大根を使ったホットサラダ。市販の柚子ジャムをドレッシングにしています。

れんこんのホットサラダ

野菜2種、レンジでチンするだけの簡単ホットサラダ。
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野菜2種、レンジでチンするだけの簡単ホットサラダ。

もやしのHOTサラダ

ササッとできるもやしとウインナーのホットサラダ。もやしの水気をしっかりと切って、シャキシャキ食感を残すように仕上げるのがポイントです!
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ササッとできるもやしとウインナーのホットサラダ。もやしの水気をしっかりと切って、シャキシャキ食感を残すように仕上げるのがポイントです!

春キャベツのホットサラダ

甘いキャベツとタラコクリームで大満足。
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甘いキャベツとタラコクリームで大満足。

キノコは食慾そそる一品に

キノコのホットサラダ

しめじ、まいたけ、エリンギ…定番キノコをたっぷりと使ったホットサラダ。焼くようにじっくり炒めるのがポイントです。
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しめじ、まいたけ、エリンギ…定番キノコをたっぷりと使ったホットサラダ。焼くようにじっくり炒めるのがポイントです。

キノコと揚げジャガイモのホットサラダ

ほっくりじゃがいもときのこのホットサラダです。メープルマスタードのソースとベーコンの塩味が絶妙!
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ほっくりじゃがいもときのこのホットサラダです。メープルマスタードのソースとベーコンの塩味が絶妙!

鶏のHOTマリネ 燻製バターとポルチーニの香り

燻製バターを使って温かいマリネ風のホットサラダ。鶏ムネ肉で満足感もアップします◎
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燻製バターを使って温かいマリネ風のホットサラダ。鶏ムネ肉で満足感もアップします◎

たんぱく質をプラスしたホットサラダ

サツマイモと鶏肉のハニーマスタード

甘みとマスタードの複雑な味が楽しめるホットサラダ。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも◎
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甘みとマスタードの複雑な味が楽しめるホットサラダ。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも◎

イカとブロッコリーのホットサラダ

イカとブロッコリーを使ったホットサラダは、ガーリックオイルの香りが食欲をそそる一品です。
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イカとブロッコリーを使ったホットサラダは、ガーリックオイルの香りが食欲をそそる一品です。

土鍋で鳥ハムと温野菜のホットサラダ

土鍋の保温性を活かして余熱でじっくり蒸した鳥ハムと温野菜のホットサラダです。
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土鍋の保温性を活かして余熱でじっくり蒸した鳥ハムと温野菜のホットサラダです。

エビマヨのホットサラダ

エビを使うとご馳走感アップ!マヨネーズの熱々ドレッシングがエビとキャベツに良く合います。
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エビを使うとご馳走感アップ!マヨネーズの熱々ドレッシングがエビとキャベツに良く合います。

ボリュームたっぷりの牛肉とルッコラのホットサラダは、アクセントにポーチドエッグ乗せて。ここまで来ると、もはやメイン!
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ボリュームたっぷりの牛肉とルッコラのホットサラダは、アクセントにポーチドエッグ乗せて。ここまで来ると、もはやメイン!

白いんげん豆とチョリソーのホットサラダ

お豆の栄養たっぷりのスパイシーなホットサラダ。まるでデリのようなおしゃれな一品です。
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お豆の栄養たっぷりのスパイシーなホットサラダ。まるでデリのようなおしゃれな一品です。

とろーり卵ソースで食べるコンソメ風味の豚しゃぶホットサラダ

ボリュームたっぷりの豚肉を使った洋風のホットサラダです。野菜をお肉で巻いて食べて◎
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ボリュームたっぷりの豚肉を使った洋風のホットサラダです。野菜をお肉で巻いて食べて◎

シシトウとソーセージのホットサラダ

シシトウとウインナーを玉ねぎとマスタードで炒めたスパイシーな酸味のホットサラダです。
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シシトウとウインナーを玉ねぎとマスタードで炒めたスパイシーな酸味のホットサラダです。

スイーツ感覚!?のホットサラダ

南瓜のヨーグルトクリーム、ホットサラダ

ほっくりかぼちゃとヨーグルトクリームのホットサラダ。酸味が強い場合は、お砂糖や蜂蜜をプラスして下さい。
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ほっくりかぼちゃとヨーグルトクリームのホットサラダ。酸味が強い場合は、お砂糖や蜂蜜をプラスして下さい。

さつまいもとりんごのホットサラダ

リンゴとサツマイモにチーズと蜂蜜をあわせた甘じょっぱい味付けは、お弁当にもおやつにも◎
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リンゴとサツマイモにチーズと蜂蜜をあわせた甘じょっぱい味付けは、お弁当にもおやつにも◎

最後に

いかがでしたか?寒い冬はあったか&ヘルシーなホットサラダを作ってみて下さいね!
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いかがでしたか?寒い冬はあったか&ヘルシーなホットサラダを作ってみて下さいね!

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