万能選手!LODGEのスキレットdeお手軽料理レシピ集♪

万能選手!LODGEのスキレットdeお手軽料理レシピ集♪

使うだけで料理上手になれるフライパン『LODGE(ロッジ)』のスキレット。アウトドアでお馴染みのダッチオーブンと同じ分厚い鋳鉄製で、じっくりと加熱して素材の旨みを最大限に引き出してくれるんです。さらに、スキレットカバーを使えば、圧力鍋や無水鍋・無油鍋に早変わり!焼き物、煮込み料理、蒸し焼きまで万能!今回は、アヒージョ、ピザ、ローストチキン、ローストビーフ、ハンバーグ、パエリア、ホットケーキ、ダッチベイビー、タルトタタンなど、おつまみ~スイーツまでレシピをたっぷりとご紹介します♪2017年03月29日更新

カテゴリ:
グルメ
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ロッジ
キーワード:
レシピ
簡単レシピ
スイーツレシピ
野菜料理
フライパン
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1つはほしい!最強フライパン『LODGE』のスキレット

美味しい秘密は「鋳鉄」

ずっしりと重い『LODGE(ロッジ)』のスキレット。
それもそのはず、鋳鉄は、伝熱性のいい鉄というよりも、むしろ石に近い特性を持っているのです。一度温まったら冷めにくく、料理に最適な熱をもたらしてくれるスキレットなら、効率よく調理することができます。
食材の旨みを芯から引き出すスキレットなら、ハンバーグもふっくらプロの焼き上がりに♡ソーセージだってジューシーに仕上がります。無駄のないシンプルなデザインは、出来上がった料理をそのままテーブルに出してもお洒落なのがうれしいですね。
出典:

食材の旨みを芯から引き出すスキレットなら、ハンバーグもふっくらプロの焼き上がりに♡ソーセージだってジューシーに仕上がります。無駄のないシンプルなデザインは、出来上がった料理をそのままテーブルに出してもお洒落なのがうれしいですね。

豊富なサイズ展開

『LODGE』のスキレットはサイズ展開が豊富なのも魅力です。

・ミニチュア スキレット
・6 1/2インチ(6.5インチ/外径16.5cm)
・8インチ(外径20.3cm)
・9インチ(外径22.9cm)
・10 1/4インチ(10.5インチ/外径26cm)
・12インチ(外径30.5cm)
出典:

『LODGE』のスキレットはサイズ展開が豊富なのも魅力です。

・ミニチュア スキレット
・6 1/2インチ(6.5インチ/外径16.5cm)
・8インチ(外径20.3cm)
・9インチ(外径22.9cm)
・10 1/4インチ(10.5インチ/外径26cm)
・12インチ(外径30.5cm)

8インチや9インチのスキレットなら、一人分のお料理に丁度良いサイズ。ワンプレート感覚で、そのまま食卓へ出せばとってもお洒落!なんだかカフェでお食事している気分に♪2~4人用のお料理には、「10 1/4」サイズがオススメ!
大きい分重たくなりますが、持ち手の反対側にもハンドルが付いているので、両手で運ぶことができ、使い勝手の良さも抜群です。
出典:

8インチや9インチのスキレットなら、一人分のお料理に丁度良いサイズ。ワンプレート感覚で、そのまま食卓へ出せばとってもお洒落!なんだかカフェでお食事している気分に♪2~4人用のお料理には、「10 1/4」サイズがオススメ!
大きい分重たくなりますが、持ち手の反対側にもハンドルが付いているので、両手で運ぶことができ、使い勝手の良さも抜群です。

便利なスキレットカバー

別売りのスキレットカバーとあわせて使えば、圧力鍋や無水鍋のようにも使うことができます。カバーの裏に付いた突起のおかげで、蒸気となって逃げていく素材の旨味成分を素材に戻す「ベイスティング」ができる仕組みになっているそう。煮込み料理や蒸し焼きも美味しく作ることができます。中までしっかりと火を通しながらもジューシーに仕上げたいハンバーグにもぴったりですね。
出典:

別売りのスキレットカバーとあわせて使えば、圧力鍋や無水鍋のようにも使うことができます。カバーの裏に付いた突起のおかげで、蒸気となって逃げていく素材の旨味成分を素材に戻す「ベイスティング」ができる仕組みになっているそう。煮込み料理や蒸し焼きも美味しく作ることができます。中までしっかりと火を通しながらもジューシーに仕上げたいハンバーグにもぴったりですね。

お手入れ方法

使い込むほど、黒光りしていくスキレット。長く愛用するためにはお手入れが大切です。
使えば使うほど味が出るので、きちんとお手入れをして一生モノにしてくださいね。
お手入れ方法については、こちらの動画をご覧下さい。
そのまま出せるカッコいい鉄フライパン【LODGE(ロッジ)】
そのまま出せるカッコいい鉄フライパン【LODGE(ロッジ)】

フライパンをそのまま出しておしゃれにアツアツを召し上がれ!カッコ良くて様になる、美味しさもアップするフライパン【LODGEロッジ】。アウトドアでも使える本格派なフライパンは使い方自由自在です。今回は、ロッジのスキレットについて、サイズや使い方、お手入れ方法、レシピまで盛り沢山でお届けします♪

『LODGE(ロッジ)』についてもっと知りたい方はこちら!スキレットのサイズ感、ココットやサービングポットといった『LODGE』のアイテムをご紹介しています

『LODGE』のスキレット de おすすめレシピ♡

まずは、おつまみレシピをご紹介します!小さめサイズのスキレットに色々なおつまみを作って、気の合う仲間と家飲み♪なんていうのも楽しそうですよね♪食卓にそのまま出してもサマになり、さらに熱々を食べれる所が魅力的!

*おつまみレシピ*

ころころチーズinポテト

ジャガイモをレンジでチンして潰し、中にチーズを詰め込んで丸めて焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみは勿論、お子様のおやつとしても喜ばれそう!
出典:

ジャガイモをレンジでチンして潰し、中にチーズを詰め込んで丸めて焼くだけの簡単レシピ。お酒のおつまみは勿論、お子様のおやつとしても喜ばれそう!

帆立風エリンギと長葱のバター醤油炒め

ネギの甘みと、帆立に見立てたエリンギの食感が絶妙です。バター醤油の味付けに、お酒がついつい進んじゃいそう!
出典:

ネギの甘みと、帆立に見立てたエリンギの食感が絶妙です。バター醤油の味付けに、お酒がついつい進んじゃいそう!

ほうれん草とコーンのバターソテー

居酒屋やファミレスでも人気の”ほうれん草のバターソテー”
隠し味ににコンソメを入れると美味しさUP!ほうれん草独特のエグミも緩和され、塩・コショウだけより断然おすすめ。お好みでガーリックパウダーをひとふりすると、さらにお酒に合う一品に♪
出典:

居酒屋やファミレスでも人気の”ほうれん草のバターソテー”
隠し味ににコンソメを入れると美味しさUP!ほうれん草独特のエグミも緩和され、塩・コショウだけより断然おすすめ。お好みでガーリックパウダーをひとふりすると、さらにお酒に合う一品に♪

大根のソテー 味噌マヨ添え

大根を中火で両面焼き、マヨソースをかければ完成!
大根が美味しい季節に食べたくなる一品です。シャキシャキでアツアツを召し上がれ♪お好みで大根の厚さを変えてみてもOK。薄めに切ると、柔らかく仕上がります。
出典:

大根を中火で両面焼き、マヨソースをかければ完成!
大根が美味しい季節に食べたくなる一品です。シャキシャキでアツアツを召し上がれ♪お好みで大根の厚さを変えてみてもOK。薄めに切ると、柔らかく仕上がります。

焼きトウモロコシ・焦がしバター醤油♪

とっても簡単!アウトドア感覚で楽しめる焼きトウモロコシはいかがでしょう!
トウモロコシをコロコロと転がしながら焼き目を付けてバター&醤油を加えてさらにコロコロ回して焼いたら完成!トウモロコシの甘みを楽しめるお手軽おつまみです。
出典:

とっても簡単!アウトドア感覚で楽しめる焼きトウモロコシはいかがでしょう!
トウモロコシをコロコロと転がしながら焼き目を付けてバター&醤油を加えてさらにコロコロ回して焼いたら完成!トウモロコシの甘みを楽しめるお手軽おつまみです。

ワインに合う本格的な味わい♪ 今夜は"スキレット”で簡単おつまみレシピをつくってみよう
ワインに合う本格的な味わい♪ 今夜は"スキレット”で簡単おつまみレシピをつくってみよう

寒い冬は、家族や友人とゆったり“おうち飲み”を楽しむのもいいですよね。美味しいワインを飲みながら、あたたかいお料理を囲む、そんな冬のおうち飲みにピッタリなのが、あつあつのままテーブルに出せる『スキレット』おつまみ。今回は、お店で出てくるような本格的な味わいのワインにピッタリなスキレットおつまみをご紹介します。

スキレットを使った「おつまみ」をもっと作りたい人はこちら!ワインにぴったりのアヒージョ、オーブン焼きなどレシピをご紹介しています

*メイン料理*

スキレットでつくるメイン料理をご紹介します。お肉はふっくらジューシーに仕上がります!ワンプレーとみたいにお野菜なども合わせて盛り付ければ、それだけで豪華な一品になります。忙しい時の嬉しい味方スキレット。毎晩のお料理作りに活用してみて下さいね♪

ジュージューハンバーグステーキ

スキレットでつくるハンバーグはふっくらジューシーで、一度食べたらやみつきに!お野菜も一緒に盛り付けて、そのまま食卓へ…熱々を召し上がれ♪
出典:

スキレットでつくるハンバーグはふっくらジューシーで、一度食べたらやみつきに!お野菜も一緒に盛り付けて、そのまま食卓へ…熱々を召し上がれ♪

鶏胸とローストパプリカのスキレット焼き

ワインに合いそうな、ちょっとお洒落な一品はいかがでしょう。赤パプリカをオーブンでローストし、トマト不使用のトマトソースを作り、胸肉と一緒に焼きあげました。パプリカの旨みが溶け込んだスープも一緒に楽しめます。
出典:

ワインに合いそうな、ちょっとお洒落な一品はいかがでしょう。赤パプリカをオーブンでローストし、トマト不使用のトマトソースを作り、胸肉と一緒に焼きあげました。パプリカの旨みが溶け込んだスープも一緒に楽しめます。

【ロッジスキレットで秋刀魚のパエリア】
スキレットなら、アツアツのパエリアもそのまま食卓に出してもOKですね。旬の食材を加えて作ってみて下さい。
出典:

【ロッジスキレットで秋刀魚のパエリア】
スキレットなら、アツアツのパエリアもそのまま食卓に出してもOKですね。旬の食材を加えて作ってみて下さい。

鶏手羽元と夏野菜のバターチキンカレー

鶏の手羽元をコトコト煮詰めたチキンカレー。バターの香りが食欲を掻き立てます。別のフライパンで夏野菜のをソテーしてスキレットへ。出来立て熱々を頂きましょう!
出典:

鶏の手羽元をコトコト煮詰めたチキンカレー。バターの香りが食欲を掻き立てます。別のフライパンで夏野菜のをソテーしてスキレットへ。出来立て熱々を頂きましょう!

ピザマルゲリータ

ワインと一緒に食べたくなるピザマルゲリータは、スキレットで作れば、本格的!
焼きたてのモチモチ食感をお楽しみ下さい。
出典:

ワインと一緒に食べたくなるピザマルゲリータは、スキレットで作れば、本格的!
焼きたてのモチモチ食感をお楽しみ下さい。

チキンのトマトチーズ焼き

チキン、トマト、チーズを組み合わせたお手軽メニュー。とろーりとろけたチーズを絡めながら召し上がれ!
ストーブや下からのみ加熱をする場合は、蓋をして蒸し焼きに。トマトから水分が出るので、焼くというよりは、煮込み風に!
出典:

チキン、トマト、チーズを組み合わせたお手軽メニュー。とろーりとろけたチーズを絡めながら召し上がれ!
ストーブや下からのみ加熱をする場合は、蓋をして蒸し焼きに。トマトから水分が出るので、焼くというよりは、煮込み風に!

もっと活用しよう。じっくり美味しさ引き出す「スキレット」の〈おかず系レシピ〉
もっと活用しよう。じっくり美味しさ引き出す「スキレット」の〈おかず系レシピ〉

スキレットは、焼き料理から揚げ物、煮物や蒸し料理、オーブン料理まで対応できる万能な調理器具。機能性の高さだけでなく、レトロ可愛い見た目も大きな魅力です。スキレットのまま食卓に運べば、テーブルを華やかに彩ってくれます。使いこなすのが難しそうなイメージがありますが、実はシンプルな方法で美味しい料理がつくれるんです。今回は、スキレットでつくるレシピのなかでも、ランチや夕食、お家バルにおすすめの「おかず系」レシピをお届けします。

スキレットを使った「おかず」をもっと作りたい人はこちら!卵・野菜・チーズ・お肉など、メイン食材別でレシピをご紹介しています

*スイーツレシピ*

スイーツも作れちゃうスキレット鍋。可愛らしく飾り付けてそのまま食卓へ…
お洒落なカフェでスイーツを頂いてるみたいで、おうちで幸せ気分が味わえますよ!

鉄鍋で豆腐入り厚焼きパンケーキ

豆腐入りの厚焼きパンケーキは、お好みのトッピングで召し上がれ♪
今日は、手作りの苺ジャムとバターとメープルシロップ
出典:

豆腐入りの厚焼きパンケーキは、お好みのトッピングで召し上がれ♪
今日は、手作りの苺ジャムとバターとメープルシロップ

クルミブレッド、いちじくカスタードクリーム

スキレットでつくるふわふわパン。香ばしいクルミの歯ごたえと、いちじくのカスタードクリームで、素朴で優しい味わいのパンに。ホームベーカリーが無くても作れちゃう手作りパン。是非お試しあれ♪
出典:

スキレットでつくるふわふわパン。香ばしいクルミの歯ごたえと、いちじくのカスタードクリームで、素朴で優しい味わいのパンに。ホームベーカリーが無くても作れちゃう手作りパン。是非お試しあれ♪

食パンのパンプディング

食パンで出来ちゃうパンプディングは、フレンチトーストのような、焼きプリンのような味わい。こちらのレシピでは、ドライフルーツを使用していますが、生のフルーツを使うと柔らかく、また違った美味しさを味わえます。
出典:

食パンで出来ちゃうパンプディングは、フレンチトーストのような、焼きプリンのような味わい。こちらのレシピでは、ドライフルーツを使用していますが、生のフルーツを使うと柔らかく、また違った美味しさを味わえます。

みんな大好きスキレット!これからの季節に食べたい "あったか" おやつレシピ16個
みんな大好きスキレット!これからの季節に食べたい "あったか" おやつレシピ16個

2年ほど前から大ブームになった「スキレット」。焼いたらそのまま食卓へ出せる"かわいいフォルム"はもちろん、できたてアツアツを楽しむことができるのも人気の秘密。今回は、おしゃれで可愛い!簡単「おやつ」のレシピをご紹介します。大人のティータイムや、お子さまのおやつに、ぜひ作ってみてくださいね♪

スキレットを使った「おやつ」をもっと楽しみたい人はこちら!パンケーキ、ちぎりパン、ダッチベイビーなど、あたたかいおやつのレシピをご紹介しています

おわりに…

新しいフライパンがほしいと思っている方は、ぜひ『LODGE』のスキレットを選んでみてはいかがでしょうか?
万能で一生モノのスキレットは、絶対に買って損はしない、価値ある逸品だと思います。
出典:

新しいフライパンがほしいと思っている方は、ぜひ『LODGE』のスキレットを選んでみてはいかがでしょうか?
万能で一生モノのスキレットは、絶対に買って損はしない、価値ある逸品だと思います。

アウトドアだけじゃない! お家で楽しめるダッチオーブン料理♪
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アウトドア料理には欠かせないダッチオーブンですが、最近では家庭で使用する人が急増中です。使用法はとっても簡単!材料を入れて火にかけるだけで誰でもおいしい料理を作ることが出来るんです。そんな魔法のお鍋を使わない手はありませんよね? この記事ではダッチオーブンについての紹介と、これからやって来るクリスマスやお正月などのイベントにも喜ばれそうなダッチオーブン料理をご紹介します♪ぜひ参考にして下さい。

スキレットをはじめ、キッチンオーブンやグリルダッチオーブンなどを使った、おうちで作るダッチオーブン料理のレシピをたくさんご紹介しています

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