アイスボックスクッキーは、生地を棒状にして冷凍庫や冷蔵庫で冷やし固め、包丁等でスライスしてから焼きます。棒状の生地を包丁でカットするだけで簡単に形成できるので、初心者さんでも簡単に作れることも、人気の理由の一つです。

包丁などでカットするので、厚みのあるクッキーも簡単に形成できます。そして気になる食感はサクサクほろほろ♪アイスボックスクッキーなら、見た目も厚みがあり豪華で食感が良いクッキーに焼き上がります。

嬉しいことに冷凍庫に保存も可能です。保存する場合はラップなどでしっかり包み、密閉できる袋などに入れて空気を抜いて保存します。保存期間は1ヶ月ほどです。作り置きしておけば、いつでも食べたい時に食べたい分だけ焼くことができるので、急なおもてなしの時にも便利です。

バターを使わなくても、食感がサクサクとおいしいクッキーに。少ない材料で手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

ほんのりミルクティーの香りに癒やされそうな、卵不使用のレシピです。卵アレルギーの方はこちらのレシピを参考にして作ってくださいね。

材料たったの３つ！ホットケーキミックス、ココア、バターのみで作れるお手軽焼き菓子。粉類を常備しておけば、いつでもおいしいおやつを作れます。

ブラックココアを使ったちょっと大人なアイスボックスクッキー。これからのバレンタインシーズンにもぴったりですね！切る時に、同じ向きのまま切ると底になっている部分にばかり負荷がかかりへこんでしまうので、ひとつ切るごとに少しずつ回して切って行くのがポイント！チョコチップのような固い物が入っていると、断面が崩れやすいので気を付けましょう。

こちらは和と洋の組み合わせが美味しいほうじ茶入りチョコチップクッキー。ティーバッグの中の茶葉を生地に加え一緒に混ぜ込みます。アレンジを効かせて、紅茶の茶葉などで使っても美味しく作れそうですね！

クリームチーズとレモンの酸味が爽やかで美味しい、クリームチーズのアイスボックスクッキー。甘いものがあまり得意じゃない人にも喜んでもらえそうです。

紅茶の香りがティータイムにさわやかな空気をもたらしてくれる、口溶けの良いクッキー。簡単に作れるうえに、紅茶の葉はティーバッグでもOK！好きな味を好みで選んで作れるので、あれこれ試して好みのクッキーに仕上げる楽しみもあります。

チョコレート大好きな方におすすめのココアパウダーとチョコチップで作るダブルチョコレートのクッキー。チョコ好きの方へのちょっとしたプレゼントや、バレンタインデーのプレゼントにも使えそう。

ローストしたナッツに飴がけした香ばしいキャラメルナッツ。それだけでもおいしいナッツを生地にたっぷり入れて作るクッキーは食感がよりザクザクして風味もよく、さらに、ほんのり塩味がアクセントとなり、いくらでもいただけるおいしさです。

野菜パウダーで色付けしたりするとさらにカラフルな生地になります。オリジナルカラーのくるくるクッキーを作るのも楽しいですよね♪カラフルな色合いだと、お子様も喜んで食べてくれそうですね！

シンプルなストライプ柄と渦巻き模様の2種類を一緒に盛り合わせても素敵。型をつかわないのに、柄を工夫するだけでアイスボックスクッキーは見た目もキュートに焼き上がるので、持ち寄りスイーツにも喜ばれます。さらにこちらのレシピでは、クッキーとクッキーの間にホワイトチョコガナッシュがサンドされていて、より豪華で味もバッチリの仕上がりに。

こどもだけでなく大人にも人気のパンダをクッキーに。アイスボックスクッキーは、カットする段階で、まるで金太郎飴のように、切っても切ってもパンダのキュートな顔があらわれるので、こどもと一緒に手作りするのもおすすめです。

かわいいけど難しそう…と思った方もご安心ください。詳しい作り方が解説されているので、キュートな犬の顔クッキーを簡単に作れます。こちらもクッキーの色付けは、かぼちゃや紫いも、きなこ、いちごなど、野菜や果物のパウダーを使うので、安心でしかも天然の素材ならではのやさしい色と味を楽しめます。

お子様の笑顔が目に浮かぶ可愛らしいクッキー。お呼ばれの手土産にしても喜ばれそうです。

ハロウィンシーズンにおすすめのかぼちゃのアイスボックスクッキー。目と、口はチョコペンで！一枚ずつ、お顔の表情を変えてみても楽しいかもしれませんね♪

まるでさつまいもの輪切りそのままのインパクトのあるクッキー。さつまいもと紫芋パウダーで作るので味もしっかりさつまいもの美味しさを感じられ、ほくほくで、サクサクした食感の良いクッキーに焼き上がります。

ティータイムのおもてなし焼き菓子にピッタリの、かわいらしいフラワークッキー。こちらのレシピの嬉しいポイントは、花の部分の生地に使っている紫芋パウダーを、抹茶やカボチャパウダーなどに変更して花の色をアレンジできること。何種類か作ってテーブルにカラフルなお花畑を演出するのも素敵です。

可愛らしいハートがのぞくキュートなクッキー！グラニュー糖をまぶして焼く事で、カリカリっとした食感も楽しめます。乙女心をくすぐるクッキー、女の子のお子様へのプレゼントにもおすすめです！

こちらはストロベリーパウダーのピンク色の生地とプレーン生地で作るハート型のクッキー。さらにアレンジすれば、かわいいりんごの形にもなり、見た目もよりキュートに。

プラスチックの瓶とワックスペーパーでラッピング。瓶を使うとクッキーの形が崩れずにすむのも嬉しいポイントです。

トレーシングペーパーと紙ひもを使ってさりげなく。全体にナチュラルでやさしい雰囲気を演出できます。さらにドライフラワーなどで季節感を演出するのも素敵です。

そのままで絵になるキュートな柄や形に作ったクッキーは透明のOPP袋に入れてラッピング。三角形のテトラ型やタグでオリジナリティを出せばより個性的なラッピングに仕上がります。

持ち寄りやお客様へのお土産に最適な、シンプルな横長のプレーン缶とシールと紐で作るラッピング。クッキーも崩れずにすむうえに、まるでお店で購入したような仕上がりに。

カラフルでキュートなアイスボックスクッキーをたくさん作ったら、窓付きの中身が見えるランチボックスクラフトに詰め合わせるのも素敵。リボンとシールでシンプルに包むだけでも、とってもオシャレになります。

市松模様やストライプ柄のような四角い形に形成するアイスボックスクッキーは、その形状をいかして、プレゼントボックスのようなラッピングはいかがでしょうか。シールとリボンで季節感を演出すればより魅力的になります。

いただいたクッキーに心のこもったメッセージが添えられていたら、喜びもひとしお。メッセージカードはOP袋に入れれば台紙の代わりにもなり一石二鳥です。