魚・肉・野菜にスイーツも!こんなにあります簡単ホイル焼きレシピ

魚・肉・野菜にスイーツも!こんなにあります簡単ホイル焼きレシピ

簡単に作れて準備も後片付けもラクチンなホイル焼きですが、意外と知られているレシピは少ないようです。この季節に作りたいあったかホイル焼きレシピをご紹介します。基本の鮭やきのこのフライパンレシピや包み方のコツ、魚・鶏肉や野菜などの定番レシピ、変わり種からスイーツまで種類も豊富♪レンジを使った時間短縮ホイル焼き風レシピも必見です。ぜひ、レパートリーを広げて下さいね。 2018年02月22日更新

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ホイル焼き
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定番からスイーツ、時短レシピまで。おすすめホイル焼きレシピ20選

寒い季節にぴったりのホイル焼き。簡単で美味しくてヘルシー。ホイルを開ける瞬間のわくわく感もたまりませんよね。知っておくと便利なホイル焼きレシピがたくさんあります。

ここでは、定番の鮭・きのこのホイル焼きのフライパンレシピの他、魚・肉・野菜・スイーツのホイル焼きレシピを幅広くご紹介。慣れてきたら自己流にアレンジして楽しんでください。電子レンジを使った時短のホイル焼き風レシピもお見逃しなく。
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寒い季節にぴったりのホイル焼き。簡単で美味しくてヘルシー。ホイルを開ける瞬間のわくわく感もたまりませんよね。知っておくと便利なホイル焼きレシピがたくさんあります。

ここでは、定番の鮭・きのこのホイル焼きのフライパンレシピの他、魚・肉・野菜・スイーツのホイル焼きレシピを幅広くご紹介。慣れてきたら自己流にアレンジして楽しんでください。電子レンジを使った時短のホイル焼き風レシピもお見逃しなく。

鮭ときのこ。定番人気2つのホイル焼き<フライパン簡単レシピ>

1.鮭のホイル焼き 基本のレシピ <調理時間:30分以下>

鮭のホイル焼きは、野菜も一緒に調理すると美味しさがアップしますよ♪
鮭を包んだホイルをフライパンに並べたら、中火にして蓋をします。火加減の目安は、中火で4分、その後は弱火に落として7〜8分を目安に調節してください。おすすめの食べ方は『レモン+醤油』か『ポン酢醤油』。こくたっぷりの『醤油ベースとバター』の組み合わせで、ご飯もすすみます。
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鮭のホイル焼きは、野菜も一緒に調理すると美味しさがアップしますよ♪
鮭を包んだホイルをフライパンに並べたら、中火にして蓋をします。火加減の目安は、中火で4分、その後は弱火に落として7〜8分を目安に調節してください。おすすめの食べ方は『レモン+醤油』か『ポン酢醤油』。こくたっぷりの『醤油ベースとバター』の組み合わせで、ご飯もすすみます。

包み方のコツ

30㎝弱くらいのアルミホイルにサラダ油を塗り、真ん中に塩で下味を付けた鮭を、皮を下にしておきます。奥と手前のアルミホイルを隙間のないように合わせたら、左右の具材が入っていない部分をグルグルと取っ手のように巻けばOK◎。

鮭のホイル焼きアレンジレシピ+『おすすめの献立』

鮭のホイル焼きにじゃがいもをプラスすると、ボリュームもアップするのでおすすめ。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱した後に、鮭と一緒にアルミホイルで包んでフライパンで加熱します。

鮭のホイル焼きをメインにしたおすすめの献立はこちら。
【主菜】鮭とポテトのフライパンでホイル焼き
【副菜】スパイシーオニオンリング
【副菜】エッグビーンズサラダ
【デザート】メープル白玉団子

シンプルであっさりめの味付けのホイル焼きに、スパイシーなフライや温泉卵とチーズのクリーミーなサラダがマッチ◎
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鮭のホイル焼きにじゃがいもをプラスすると、ボリュームもアップするのでおすすめ。じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱した後に、鮭と一緒にアルミホイルで包んでフライパンで加熱します。

鮭のホイル焼きをメインにしたおすすめの献立はこちら。
【主菜】鮭とポテトのフライパンでホイル焼き
【副菜】スパイシーオニオンリング
【副菜】エッグビーンズサラダ
【デザート】メープル白玉団子

シンプルであっさりめの味付けのホイル焼きに、スパイシーなフライや温泉卵とチーズのクリーミーなサラダがマッチ◎

2. きのこのホイル焼き 詳しいやり方 <調理時間:20分以下>

椎茸、しめじ、えのき、エリンギなどお好きなきのこに塩とバターで味付けし、アルミホイルで包んだら、蓋をして中火で3分、その後弱火で5分。計8分を目安に火にかけます。すだちやレモンを添えて、醤油をかけると美味しくいただけます。
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椎茸、しめじ、えのき、エリンギなどお好きなきのこに塩とバターで味付けし、アルミホイルで包んだら、蓋をして中火で3分、その後弱火で5分。計8分を目安に火にかけます。すだちやレモンを添えて、醤油をかけると美味しくいただけます。

包み方のコツ

きのこは他の具材よりもカサがあるので、アルミホイルは40㎝ほど用意します。中央にきのこを並べたら、まずは中央にアルミホイルを寄せ、両端の余ったアルミホイルを角のような状態に丸めます。中央の口は最後に閉じるのが上手に包むポイントです。

きのこのホイル焼を副菜とした『おすすめの献立』

きのこのホイル焼きを副菜にした献立の一例をご紹介します。

【主菜】ロールキャベツ
【主食】ジャガバターライス
【副菜】キノコのホイル焼き
【デザート】きな粉豆ヨーグルト

さっぱりしたキノコのホイル焼きに、カレー風味のロールキャベツを主菜として合わせています。ジャガバターライスはお米とじゃがいもを炊飯器で一緒に炊き、バターと塩で味付けするだけの簡単レシピなのでぜひ試してみて♪
出典:

きのこのホイル焼きを副菜にした献立の一例をご紹介します。

【主菜】ロールキャベツ
【主食】ジャガバターライス
【副菜】キノコのホイル焼き
【デザート】きな粉豆ヨーグルト

さっぱりしたキノコのホイル焼きに、カレー風味のロールキャベツを主菜として合わせています。ジャガバターライスはお米とじゃがいもを炊飯器で一緒に炊き、バターと塩で味付けするだけの簡単レシピなのでぜひ試してみて♪

魚派のあなたへ。海の幸でつくる美味しいホイル焼きレシピ

王道レシピ!タラのホイル焼き<オーブントースター>

タラもホイル焼きの王道ですね。淡白なタラも、ホイル焼きにすることで、旨みがぎゅっと凝縮されます。オーブントースターで15~20分を目安に焼いてください。
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タラもホイル焼きの王道ですね。淡白なタラも、ホイル焼きにすることで、旨みがぎゅっと凝縮されます。オーブントースターで15~20分を目安に焼いてください。

フライパンで作る、鱈(たら)のかぼすホイル焼き

こちらは、タラのホイル焼きのフライパンレシピ。キャベツ、しめじ、ピーマン、にんじんを一緒に調理します。シンプルな味付けにかぼすの酸っぱさが絶妙にマッチ。かぼすの代わりに柚子やレモンを使ってもOKです!
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こちらは、タラのホイル焼きのフライパンレシピ。キャベツ、しめじ、ピーマン、にんじんを一緒に調理します。シンプルな味付けにかぼすの酸っぱさが絶妙にマッチ。かぼすの代わりに柚子やレモンを使ってもOKです!

ブリのホイル焼き<オーブン>

下味をつけたブリを蒸し焼きに。甘辛味で身もふっくら、ご飯が進む一皿に。きのこを一緒に入れれば、ボリュームも満点!
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下味をつけたブリを蒸し焼きに。甘辛味で身もふっくら、ご飯が進む一皿に。きのこを一緒に入れれば、ボリュームも満点!

カキのホイル焼き<オーブン>

酒、みりん、醤油、しょうがで下味を付けたかきをホイル焼きにした、旨味たっぷりの一品。しょうがとスダチが味のポイントです。
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酒、みりん、醤油、しょうがで下味を付けたかきをホイル焼きにした、旨味たっぷりの一品。しょうがとスダチが味のポイントです。

魚だけじゃない!肉メインのホイル焼きレシピ

鶏むね肉のガーリック味噌ホイル焼き<魚焼きグリルで簡単!>

味噌とガーリックの香りがたまらない、鶏むね肉のホイル焼き。蒸し効果でやわらかく仕上がりますよ。
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味噌とガーリックの香りがたまらない、鶏むね肉のホイル焼き。蒸し効果でやわらかく仕上がりますよ。

鶏肉のホイル焼き<オーブントースター>

鶏もも肉と砂肝を包んだ、晩酌にぴったりなホイル焼き。最後に落とす温泉卵がうれしいおまけ。とろりと絡めていただきましょう♪
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鶏もも肉と砂肝を包んだ、晩酌にぴったりなホイル焼き。最後に落とす温泉卵がうれしいおまけ。とろりと絡めていただきましょう♪

「豚・ナス・きのこ」の楽ちんホイル包み焼き<トースター>

豚バラとなす、きのこを包んだホイル焼き。きのこの風味がたまらない一品です。
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豚バラとなす、きのこを包んだホイル焼き。きのこの風味がたまらない一品です。

包み焼きハンバーグ withきのこソース <オーブン or フライパン>

ハンバーグを作る機会があったら、ホイルに包んでオーブンで焼いてみて。肉汁たっぷり、ひと味違った美味しさに感動しますよ!オーブンがない場合は、深さのあるフライパンを使って焼いてもOKです。
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ハンバーグを作る機会があったら、ホイルに包んでオーブンで焼いてみて。肉汁たっぷり、ひと味違った美味しさに感動しますよ!オーブンがない場合は、深さのあるフライパンを使って焼いてもOKです。

野菜をたくさん取りたい時におすすめレシピ

トマトのホイル焼き<トースター>

トマト1/2を大胆に包んだホイル焼き。チーズとベーコン、塩、こしょうとシンプルな味付けです。彩りも鮮やかで、ホイルを開けたら歓声が起こりそう。
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トマト1/2を大胆に包んだホイル焼き。チーズとベーコン、塩、こしょうとシンプルな味付けです。彩りも鮮やかで、ホイルを開けたら歓声が起こりそう。

夏野菜のホイル焼きカレー<トースター or オーブン>

野菜にカレー粉をふりかけて蒸し焼きにすると、水分が出て本物のカレーのように♪ご飯に乗せて召し上がれ。パンや麺にも合いますよ。
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野菜にカレー粉をふりかけて蒸し焼きにすると、水分が出て本物のカレーのように♪ご飯に乗せて召し上がれ。パンや麺にも合いますよ。

まるまるキャベツのホイル焼き<フライパン>

まるまるキャベツにアンチョビとにんにくを詰めて、フライパンで15分ほど蒸し焼きに。ビタミンCは加熱すると流れでてしまいますが、こちらのホイル焼きなら汁もそのまま美味しくいただけて栄養満点◎。
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まるまるキャベツにアンチョビとにんにくを詰めて、フライパンで15分ほど蒸し焼きに。ビタミンCは加熱すると流れでてしまいますが、こちらのホイル焼きなら汁もそのまま美味しくいただけて栄養満点◎。

ハーブ香るたけのこのホイル焼き<オーブントースター or 魚焼きグリル>

茹でたたけのこに、無塩バターとタイムをのせてホイルに包み、オーブントースターで焼くだけ。仕上げにしょうゆと黒こしょうをふりかければ完成です。タイムの代わりにローズマリーを使って焼いても美味しくできますよ。
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茹でたたけのこに、無塩バターとタイムをのせてホイルに包み、オーブントースターで焼くだけ。仕上げにしょうゆと黒こしょうをふりかければ完成です。タイムの代わりにローズマリーを使って焼いても美味しくできますよ。

野菜も、魚も、お肉も・・・〈ホイル焼き〉でふっくら、ジューシーにいただきましょ♪
野菜も、魚も、お肉も・・・〈ホイル焼き〉でふっくら、ジューシーにいただきましょ♪

お魚、お肉、お野菜、きのこ・・・色々な食材をふっくらジューシーに仕上げてくれるホイル焼き。素材を包んでオーブンに入れるだけでできあがる、見た目も華やかなごちそうです。それにホイル焼きを作っている間に他のお料理つくってしまえば、おかずが一品増えますし、簡単だから、忙しい日ややる気のでない日などにもおすすめです。そして、後片付けがラク!これは大きなポイントです。今回は良いことがたくさんあるホイル焼きの色々レシピをご紹介いたします。

お魚、お肉、お野菜、きのこ・・・色々な食材でつくるホイル焼きレシピはこちらもどうぞ。素材を包んでオーブンに入れるだけ、後片付けがラク、見た目も華やか!な3拍子揃った料理なんです。

こんな変わりダネも♪

ネギとあさりのホイル包み焼きうどん<オーブントースター>

あさりを使ったホイル焼きうどんは、ナンプラーをたらして、ちょっぴりエスニック風に。おかずだけではなく、主食も作れちゃうんですね!
出典:

あさりを使ったホイル焼きうどんは、ナンプラーをたらして、ちょっぴりエスニック風に。おかずだけではなく、主食も作れちゃうんですね!

バーベキューやピクニックにも◎カマンベールとソーセージのホイル焼き<フライパン>

市販のカマンベールチーズとソーセージ、じゃがいも、オクラ、プチトマトを一緒にホイル焼きに。あらびきガーリックやタイム、ブラックペッパーなどのスパイスがポイントで、ビールやワインなどのお酒もすすむ一品♪BBQには、あらかじめ下準備をして持っていくと楽ちんです。
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市販のカマンベールチーズとソーセージ、じゃがいも、オクラ、プチトマトを一緒にホイル焼きに。あらびきガーリックやタイム、ブラックペッパーなどのスパイスがポイントで、ビールやワインなどのお酒もすすむ一品♪BBQには、あらかじめ下準備をして持っていくと楽ちんです。

ホイルがあればスイーツだって作れます♪

リンゴのホイル焼き<オーブン>

リンゴに白ワイン、ハチミツ、バターをのせて焼くだけ。おうちカフェタイムにいかがですか。
出典:

リンゴに白ワイン、ハチミツ、バターをのせて焼くだけ。おうちカフェタイムにいかがですか。

おもてなしにもおすすめ♪フライパンでホイルケーキ

フライパンでケーキも簡単に作れます。可愛いホイルで包めばギフト仕様に。お土産にも喜ばれそうですよね。
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フライパンでケーキも簡単に作れます。可愛いホイルで包めばギフト仕様に。お土産にも喜ばれそうですよね。

時短&ヘルシー♪電子レンジで、簡単”ホイル焼き風”レシピ

忙しかったり、人数が多かったり…。ホイル焼きが面倒な時は、電子レンジで材料を蒸して"ホイル焼き風"を楽しんでみては?鮭+残り野菜に塩・こしょう、お酒、オリーブオイルをふりかけて、3~5分を目安にチンすればOKです。調味料も醤油やポン酢、レモンなど工夫してみて。材料をクッキングシートに包んでチンしても◎
出典:pixabay.com

忙しかったり、人数が多かったり…。ホイル焼きが面倒な時は、電子レンジで材料を蒸して"ホイル焼き風"を楽しんでみては?鮭+残り野菜に塩・こしょう、お酒、オリーブオイルをふりかけて、3~5分を目安にチンすればOKです。調味料も醤油やポン酢、レモンなど工夫してみて。材料をクッキングシートに包んでチンしても◎

シリコンスチーマーで鮭のホイル焼き風

こちらは、シリコンスチーマーに鮭を入れて、マヨネーズとピザ用チーズをのせたら電子レンジでチンするだけのレシピ。忙しいとき、あと一品欲しいときなどに便利ですね♪
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こちらは、シリコンスチーマーに鮭を入れて、マヨネーズとピザ用チーズをのせたら電子レンジでチンするだけのレシピ。忙しいとき、あと一品欲しいときなどに便利ですね♪

あさりと鮭の簡単レンジ蒸し

ガーリックバターを塗った耐熱皿に砂抜きしたあさりと鮭、野菜をのせて酒蒸しに。残ったスープも旨味たっぷりで美味しい♪パンやパスタにも良く合いますよ。
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ガーリックバターを塗った耐熱皿に砂抜きしたあさりと鮭、野菜をのせて酒蒸しに。残ったスープも旨味たっぷりで美味しい♪パンやパスタにも良く合いますよ。

温野菜だけじゃもったいない!【シリコンスチーマー】の上手な使い方
温野菜だけじゃもったいない!【シリコンスチーマー】の上手な使い方

数年前、レンジで手軽にお料理ができるとあって、主婦の間でたいへん人気があった「シリコンスチーマー」。思い切って買ってみたけど、温野菜しか作ったことがなかったり、一度料理したきりで全然使っていない…なんてことはありませんか?メリットだけでなくデメリットもあるけれど、使いこなすととっても便利なシリコンスチーマー、もう一度おさらいしてみましょう。

おうちで“シリコンスチーマー”を活躍させるコツ&レシピをご紹介。メリットだけでなくデメリットもあるけれど、使いこなすととっても便利なので、もう一度おさらいしてみましょう。

おわりに

魚・肉・野菜にスイーツも!こんなにあります簡単ホイル焼きレシピ
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いかがでしたか。今日からでも作ってみたい簡単レシピをお届けいたしました。なんでも好きなものを包んで焼けば美味しくできるのかも・・・?と思った方もいらっしゃいますよね。ぜひ自分好みのアレンジに仕上げてみて下さい。これからの季節、ホイル焼きと共にあたたかな食卓になりますように。

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