ホットワインでぽっかぽか♪気軽に楽しめるアレンジレシピ集

ホットワインでぽっかぽか♪気軽に楽しめるアレンジレシピ集

ヨーロッパではポピュラーなホットワイン。日本でも最近よくお店でみかけるようになりました。見た目もかわいく、心も体もぽっかぽかにあったまる、寒い冬をハッピーにしてくれる飲み物です!いろんなアレンジが可能なので、ワイン(赤・ロゼ・白)によって、スパイスの配合をチェンジ♪あなただけの「味」を楽しんでみませんか? 2017年01月30日更新

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グルメ
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寒い時はホットワインであったまろ♪

スパイスが薫る レッド・ホットワイン

体の芯から温めてくれるホットワインは、寒い冬に最適!かじかんだ手とともに、心もポカポカに。
ホットワインとは、ドイツではグリューワインと呼ばれ、ワインと香辛料などを温めて作るホットカクテルの一種。一般的には、赤ワインで作られますが、白ワイン由来のものも存在するそうです。
出典:

体の芯から温めてくれるホットワインは、寒い冬に最適!かじかんだ手とともに、心もポカポカに。
ホットワインとは、ドイツではグリューワインと呼ばれ、ワインと香辛料などを温めて作るホットカクテルの一種。一般的には、赤ワインで作られますが、白ワイン由来のものも存在するそうです。

やさしい甘さとスパイスの香味でぽかぽか。ホットワインなら、冷え性対策にもなりますね!
出典:www.flickr.com(@Jameson Fink)

やさしい甘さとスパイスの香味でぽかぽか。ホットワインなら、冷え性対策にもなりますね!

ホットワイン用のワインなら、コンビニやスーパーのワインで十分です。その際は酸味やタンニンの少ない甘口の赤ワインを選ぶのがポイント!
出典:www.flickr.com(@Alex Brown)

ホットワイン用のワインなら、コンビニやスーパーのワインで十分です。その際は酸味やタンニンの少ない甘口の赤ワインを選ぶのがポイント!

レッド・ホットワインに合うのは、エキゾチックな甘い香りのするスパイスや、少し刺激的な辛さを持つスパイス。
シナモン、クローブ、ブラックペッパーなどで、魅惑的な味わいになります。
出典:www.flickr.com(@rpavich)

レッド・ホットワインに合うのは、エキゾチックな甘い香りのするスパイスや、少し刺激的な辛さを持つスパイス。
シナモン、クローブ、ブラックペッパーなどで、魅惑的な味わいになります。

まずはシンプルに!シナモン入りのホットワインレシピ

おうちにあるスパイスで

シナモンのスパイシーな香りとオレンジの柑橘の香りが爽やかなホットワイン。5~6分煮るので、アルコールも程よくなり、お酒の苦手な方でも美味しく頂けます。冷えた体にじんわりしみ渡って行きます。
出典:

シナモンのスパイシーな香りとオレンジの柑橘の香りが爽やかなホットワイン。5~6分煮るので、アルコールも程よくなり、お酒の苦手な方でも美味しく頂けます。冷えた体にじんわりしみ渡って行きます。

グラスに入れてから、シナモンスティックやピンクペッパー、クローブスを1個ずつ入れると見た目もキレイです。

特にスパイスを入れると、さらに深い香りや味わいが出てきます。お家にあまっているスパイスでホットワインをつくってみませんか?
出典:www.flickr.com(@Wine Dharma)

グラスに入れてから、シナモンスティックやピンクペッパー、クローブスを1個ずつ入れると見た目もキレイです。

特にスパイスを入れると、さらに深い香りや味わいが出てきます。お家にあまっているスパイスでホットワインをつくってみませんか?

レンジで簡単♪ スパイシーホットワイン

黒糖またはジンジャーのパウダー、クローブ、はちみつと共にワインを注ぎ電子レンジで2分加熱すれば完成です。手軽に作れて、体もポカポカ!ベッドに入るその前に、ホットワイン片手に癒しの時間を過ごしてみませんか…
出典:

黒糖またはジンジャーのパウダー、クローブ、はちみつと共にワインを注ぎ電子レンジで2分加熱すれば完成です。手軽に作れて、体もポカポカ!ベッドに入るその前に、ホットワイン片手に癒しの時間を過ごしてみませんか…

グリューワインなら、あたためるだけでお店の味

もっと気軽にホットワインを楽しみたいときは、ワインショップで売られている、スパイスが調合されたグリューワイン(ドイツのホットワイン)がおすすめです。
輸入食品店では、ホットワイン用のスパイスを手に入れることもできますよ。
ドイツの冬のホットドリンク、グリューワイン(ホットワイン)。

赤ワインにオレンジやレモン、スパイスやハーブを漬け込んだグリューワインが瓶詰めになっています。
甘口でアルコール度数は低めです。

ハチミツやジンジャーシロップを加えたり、お好みのジュースで割ったり、もっと強いお酒(ブランデーなど)と混ぜたり、いろんなアレンジも楽しめます!
出典:www.flickr.com(@H. Michael Miley)

ドイツの冬のホットドリンク、グリューワイン(ホットワイン)。

赤ワインにオレンジやレモン、スパイスやハーブを漬け込んだグリューワインが瓶詰めになっています。
甘口でアルコール度数は低めです。

ハチミツやジンジャーシロップを加えたり、お好みのジュースで割ったり、もっと強いお酒(ブランデーなど)と混ぜたり、いろんなアレンジも楽しめます!

スッキリおいしい、ホワイト・ホットワイン

ホットワインにするなら、酸味の少ない白ワインがベスト。
赤ワインで作るイメージが強いですが、白ワインで作るのもおいしいですよ。
ホワイト・ホットワインには、白ワインでも美味しく頂けます!優しいはちみつ&レモン風味で、ほっこり癒される1杯に。アルコールは飛ばしても、飛ばさなくてもお好みで!ボトルの白ワインが残っちゃった…なんて時におすすめですよ。
出典:

ホワイト・ホットワインには、白ワインでも美味しく頂けます!優しいはちみつ&レモン風味で、ほっこり癒される1杯に。アルコールは飛ばしても、飛ばさなくてもお好みで!ボトルの白ワインが残っちゃった…なんて時におすすめですよ。

ホットワイン☆アレンジレシピい・ろ・い・ろ

グレープフルーツのホットワイン

グレープフルーツの皮と薄皮をむき、ハチミツでマリネ。お鍋にワインとマリネ下グレープフルーツを入れひと煮立ちさせたら完成!グラスに注ぎミントの葉を飾って召し上がれ♪グレープフルーツの柑橘の香りがとっても爽やかな一杯です。
出典:

グレープフルーツの皮と薄皮をむき、ハチミツでマリネ。お鍋にワインとマリネ下グレープフルーツを入れひと煮立ちさせたら完成!グラスに注ぎミントの葉を飾って召し上がれ♪グレープフルーツの柑橘の香りがとっても爽やかな一杯です。

イチゴのホットワイン

イチゴとリンゴを細かくカットし、ワインと共に鍋で15分ほど弱火で煮れば完成!ワインと沸騰させずに弱火で煮るのがポイントです。果物の優しい甘さをお楽しみください♪
出典:

イチゴとリンゴを細かくカットし、ワインと共に鍋で15分ほど弱火で煮れば完成!ワインと沸騰させずに弱火で煮るのがポイントです。果物の優しい甘さをお楽しみください♪

スパイシーなホットワイン

クローブ ナツメグ シナモン アニスなどのスパイスをたっぷり入れたホットワイン。オレンジ ゆずなどの柑橘系の香りも爽やかなアクセントに!イタリアではレモンを入れて作るのがポピュラーですが、こちらのレシピでは日本の柑橘系の代表ゆずの香りをつけています。ほのかにはちみつの甘さも加え、飲みやすく、体の芯から温まる一杯です。
出典:

クローブ ナツメグ シナモン アニスなどのスパイスをたっぷり入れたホットワイン。オレンジ ゆずなどの柑橘系の香りも爽やかなアクセントに!イタリアではレモンを入れて作るのがポピュラーですが、こちらのレシピでは日本の柑橘系の代表ゆずの香りをつけています。ほのかにはちみつの甘さも加え、飲みやすく、体の芯から温まる一杯です。

スパイスたっぷり!ホットワイン

こちらも、スパイスをタップリ入れたホットワイン。使うスパイスの種類も違うので、いろいろと試してみてはいかがでしょう。スパイスやお砂糖の量はお好みで調節してお楽しみ下さい。
出典:

こちらも、スパイスをタップリ入れたホットワイン。使うスパイスの種類も違うので、いろいろと試してみてはいかがでしょう。スパイスやお砂糖の量はお好みで調節してお楽しみ下さい。

バニラの甘い香りが優しく香る。幸せ気分のホットワイン。使ったバニラビーンズは捨てずに、洗って乾燥させ砂糖の保存容器などに一緒にいれておくだけでバニラが香るバニラシュガーが出来ちゃいますよ。
出典:

バニラの甘い香りが優しく香る。幸せ気分のホットワイン。使ったバニラビーンズは捨てずに、洗って乾燥させ砂糖の保存容器などに一緒にいれておくだけでバニラが香るバニラシュガーが出来ちゃいますよ。

おわりに…。

おうちで、ほんの1杯というときは、レンジでチン!
手軽においしいホットワインを楽しむことができます。
飲みきれなかったワインや、おうちにあるスパイスを使って、いろいろなアレンジを楽しめるのもいいですね。
心身が冷えたときや、寝つきが悪いとき、おもてなしなど、いろいろな場面でつくってみてください。
出典:www.flickr.com(@Lemsipmatt)

おうちで、ほんの1杯というときは、レンジでチン!
手軽においしいホットワインを楽しむことができます。
飲みきれなかったワインや、おうちにあるスパイスを使って、いろいろなアレンジを楽しめるのもいいですね。
心身が冷えたときや、寝つきが悪いとき、おもてなしなど、いろいろな場面でつくってみてください。

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