野菜をもっと美味しく味わうために。覚えておきたい「定番・サラダ」レシピ

野菜をもっと美味しく味わうために。覚えておきたい「定番・サラダ」レシピ

毎日の食生活でなるべく摂りたい野菜。レタス、きゅうり、トマトで作るシンプルな野菜サラダもいいですが、毎日続くとどうしても飽きてしまいますよね。そこで、今回は、定番として人気のサラダのアレンジレシピをご紹介します。覚えておくだけで、マンネリせずに献立を立てることができますよ。 2022年01月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピサラダ・前菜簡単レシピ野菜
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定番をおさえておこう♪バリエ豊富な「サラダ・レシピ」

野菜をもっと美味しく味わうために。覚えておきたい「定番・サラダ」レシピ
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野菜を日常的に摂るには、「サラダ」がお手軽。けれど、ちぎって、切って、ドレッシングをかけるだけではマンネリして飽きてしまいますよね。

そこで、普段の食卓に取り入れやすい「定番」のサラダレシピをご紹介。サラダのレパートリーを広げて、野菜をもっとおいしく味わいましょう♪

ドレッシングが決め手!「シーザー・コブサラダ」レシピ

シンプルシーザーサラダ

たっぷりの野菜に手作りのシーザーサラダドレッシングをかけていただきます。ドレッシングはマヨネーズ・牛乳・酢・粉チーズをしっかり混ぜ合わせたら完成。身近な材料で手軽にできるのが魅力。お好みでドレッシングにニンニクを加えても◎モリモリとお箸がすすみますよ。
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たっぷりの野菜に手作りのシーザーサラダドレッシングをかけていただきます。ドレッシングはマヨネーズ・牛乳・酢・粉チーズをしっかり混ぜ合わせたら完成。身近な材料で手軽にできるのが魅力。お好みでドレッシングにニンニクを加えても◎モリモリとお箸がすすみますよ。

BLTサラダ ~自家製シーザードレッシング~

シャキシャキレタスとトマト、ベーコンで作るBLTサラダです。ドレッシングはカッテージチーズを加えてコク深い味わいに。ベーコンはレンジ加熱でカリカリ食感に仕上げています。おうちでもオシャレなカフェ気分を味わえます♪
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シャキシャキレタスとトマト、ベーコンで作るBLTサラダです。ドレッシングはカッテージチーズを加えてコク深い味わいに。ベーコンはレンジ加熱でカリカリ食感に仕上げています。おうちでもオシャレなカフェ気分を味わえます♪

ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ

ブロッコリーとアボカド、ゆで卵がゴロゴロ入ったコブサラダです。マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースをかけていただきます。調味料の量は少なめにしているので、素材本来のうま味が堪能できますよ。見た目も豪華な逸品をぜひ。
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ブロッコリーとアボカド、ゆで卵がゴロゴロ入ったコブサラダです。マヨネーズとケチャップで作るオーロラソースをかけていただきます。調味料の量は少なめにしているので、素材本来のうま味が堪能できますよ。見た目も豪華な逸品をぜひ。

コブサラダ

彩りキレイで見た目も映えるコブサラダはいかが?水気を切ったレタスの上に、それぞれの野菜を一列に並べます。チリパウダーの入った、ちょっとスパイシーなドレッシングをかけて召し上がれ♪
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彩りキレイで見た目も映えるコブサラダはいかが?水気を切ったレタスの上に、それぞれの野菜を一列に並べます。チリパウダーの入った、ちょっとスパイシーなドレッシングをかけて召し上がれ♪

洋風から和風まで♪「ポテトサラダ」レシピ

基本のポテトサラダ

ホクホク系の男爵イモで作る基本のポテトサラダです。塩ゆでしたジャガイモは好みの粗さに潰して、ほかの具材と和えるだけ。粒マスタードは風味をよくするために隠し味として使用。仕上げにブラックペッパーをかけてどうぞ。
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ホクホク系の男爵イモで作る基本のポテトサラダです。塩ゆでしたジャガイモは好みの粗さに潰して、ほかの具材と和えるだけ。粒マスタードは風味をよくするために隠し味として使用。仕上げにブラックペッパーをかけてどうぞ。

明太ポテトサラダ

辛子明太子を使ったポテトサラダです。レンジで作るのでとっても簡単!明太子のピリッとした辛さが絶妙ですよ。おつまみにはもちろん、バケットにディップしても美味しそう。
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辛子明太子を使ったポテトサラダです。レンジで作るのでとっても簡単!明太子のピリッとした辛さが絶妙ですよ。おつまみにはもちろん、バケットにディップしても美味しそう。

のり塩バターじゃがコーン

まるでポテトチップスのあの味を再現!?みんな大好きのり塩+バター味でいただきます。じゃがいもはレンジで火を通すので作り方は簡単。バターと青のりの風味豊かな味わいが楽しめますよ。作り置きにもおすすめ◎
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まるでポテトチップスのあの味を再現!?みんな大好きのり塩+バター味でいただきます。じゃがいもはレンジで火を通すので作り方は簡単。バターと青のりの風味豊かな味わいが楽しめますよ。作り置きにもおすすめ◎

新玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ

めんつゆで味付けした和風ポテトサラダです。アクセントに練りわさびをプラス。新玉ねぎは、少しレンジで加熱すると甘みが増しておいしくなるのだそう。仕上げに香りよい刻んだ大葉をのせたら完成です。
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めんつゆで味付けした和風ポテトサラダです。アクセントに練りわさびをプラス。新玉ねぎは、少しレンジで加熱すると甘みが増しておいしくなるのだそう。仕上げに香りよい刻んだ大葉をのせたら完成です。

さっぱり美味しい「マリネサラダ」レシピ

ツナとパプリカのマリネ

レンジ加熱と身近な調味料で作れるツナとパプリカのマリネです。パプリカの色鮮やかさは食卓を華やかにしてくれます。さっぱりとした味わいで箸休めにもピッタリですよ。
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レンジ加熱と身近な調味料で作れるツナとパプリカのマリネです。パプリカの色鮮やかさは食卓を華やかにしてくれます。さっぱりとした味わいで箸休めにもピッタリですよ。

アボカドとトマトの醤油レモンマリネ

濃厚なアボカドと相性抜群なトマトで作るマリネです。レモンと醤油ベースのマリネ液に絡めて仕上げます。フルーティーな酸味でおつまみにもおすすめ。あと一品ほしいときにも役立ちますよ。
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濃厚なアボカドと相性抜群なトマトで作るマリネです。レモンと醤油ベースのマリネ液に絡めて仕上げます。フルーティーな酸味でおつまみにもおすすめ。あと一品ほしいときにも役立ちますよ。

玉ねぎとわかめのデトックスマリネ

玉ねぎと乾燥わかめで作るマリネです。スライスした玉ねぎとわかめは水にさらして水気を切り、マリネ液と合わせるだけ。マリネ液には生姜を加えてアクセントに。たっぷり玉ねぎが味わえます。
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玉ねぎと乾燥わかめで作るマリネです。スライスした玉ねぎとわかめは水にさらして水気を切り、マリネ液と合わせるだけ。マリネ液には生姜を加えてアクセントに。たっぷり玉ねぎが味わえます。

にんじんとキュウリのさっぱりマリネサラダ

ビタミンカラーが目を引く!イタリアン風マリネです。塩もみしたニンジンときゅうりにオリーブオイル、レモンの皮を加えて和えるだけで簡単。レモンの皮はお好みで増やしてもおいしいですよ。お弁当のおかずにもおすすめ。
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ビタミンカラーが目を引く!イタリアン風マリネです。塩もみしたニンジンときゅうりにオリーブオイル、レモンの皮を加えて和えるだけで簡単。レモンの皮はお好みで増やしてもおいしいですよ。お弁当のおかずにもおすすめ。

アジアン風まで楽しめる「春雨サラダ」レシピ

春雨サラダ

日持ちもしやすい基本の春雨サラダです。ゆでた春雨と塩もみしたきゅうりとニンジンは、しっかりと水気を切るのがポイント!水分の出やすい野菜を先に下ごしらえすることで水っぽくない一品に仕上がります。薄焼き卵をプラスしても美味しそう。
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日持ちもしやすい基本の春雨サラダです。ゆでた春雨と塩もみしたきゅうりとニンジンは、しっかりと水気を切るのがポイント!水分の出やすい野菜を先に下ごしらえすることで水っぽくない一品に仕上がります。薄焼き卵をプラスしても美味しそう。

韓国風やみつき春雨サラダ ~ピリ辛~

ちょっとピリ辛にアレンジした春雨サラダはいかが?いつもの春雨サラダにコチュジャンを加えたら、いっきに韓国風の味わいに。食欲そそるピリ辛味でやみつきになること間違いなし!おつまみにもおすすめですよ。
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ちょっとピリ辛にアレンジした春雨サラダはいかが?いつもの春雨サラダにコチュジャンを加えたら、いっきに韓国風の味わいに。食欲そそるピリ辛味でやみつきになること間違いなし!おつまみにもおすすめですよ。

タイ風春雨サラダ・パイナップルソース

カラフルな見た目で食卓を華やかに♪パイナップルを加えた変わり種マリネです。ナンプラーを入れるとアジアンな風合いに。
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カラフルな見た目で食卓を華やかに♪パイナップルを加えた変わり種マリネです。ナンプラーを入れるとアジアンな風合いに。

大人も子どもも大好き!「マカロニサラダ」レシピ

かに玉とキャベツのマカロニサラダ

ひとつの鍋で作る、具だくさんなマカロニサラダです。マカロニを茹でる鍋で卵とキャベツも一緒に入れて時短調理。かにかまのうま味とキャベツのシャキシャキ感がマカロニと相まって絶品です。時間が経ってもおいしく味わえるのがうれしいですね。
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ひとつの鍋で作る、具だくさんなマカロニサラダです。マカロニを茹でる鍋で卵とキャベツも一緒に入れて時短調理。かにかまのうま味とキャベツのシャキシャキ感がマカロニと相まって絶品です。時間が経ってもおいしく味わえるのがうれしいですね。

白菜とツナの大人のマカロニサラダ

生姜と柚子胡椒がきいた、ちょっぴり大人味のマカロニサラダ。白菜がたっぷり食べられます。ツナ缶はかつおぶしやささ身に変えてアレンジしてもOK。ごまをたっぷり加えて召し上がれ♪
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生姜と柚子胡椒がきいた、ちょっぴり大人味のマカロニサラダ。白菜がたっぷり食べられます。ツナ缶はかつおぶしやささ身に変えてアレンジしてもOK。ごまをたっぷり加えて召し上がれ♪

カルボナーラ風ごちそうサラダ

カルボナーラ風の味わいが楽しめるマカロニサラダです。茹でたマカロニに、ベーコン、ゆで卵、アボカドを加えて具だくさんな食べ応えのある一品に。パルメザンチーズと粗挽き黒コショウがアクセントになっています。おもてなしにもピッタリです。
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カルボナーラ風の味わいが楽しめるマカロニサラダです。茹でたマカロニに、ベーコン、ゆで卵、アボカドを加えて具だくさんな食べ応えのある一品に。パルメザンチーズと粗挽き黒コショウがアクセントになっています。おもてなしにもピッタリです。

おわりに

野菜をもっと美味しく味わうために。覚えておきたい「定番・サラダ」レシピ
出典:unsplash.com
サラダといっても、シンプルなものから手の凝ったものまでレシピはたくさん!簡単に作れる定番のサラダレシピなら毎日でも取り入れやすいですよね。野菜を飽きずに食べられるよう、サラダのレパートリーを増やしておくと役立ちますよ。これらを参考に、サラダ生活を楽しんでみてくださいね。

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