お酒が飲めない人におすすめ。アルコール代わりの飲み物と組み合わせ

お酒が飲めない人におすすめ。アルコール代わりの飲み物と組み合わせ

ホームパーティーが増える季節。ゲストの中には、アルコールが苦手な人や、妊娠中や授乳中でお酒が飲めない人がいるかもしれません。そこで今回は、料理との相性や食事のシーンに合わせておすすめのお茶やノンアルコールドリンクをご紹介します。2021年12月13日作成

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食事に合わせる飲み物は、何がいい?

お酒が飲めない人におすすめ。アルコール代わりの飲み物と組み合わせ
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ホームパーティーを開くとき、アルコールが苦手な人やお酒がが飲めない人向けに用意する飲み物に迷うことはありませんか?食事に添える定番のお茶をそのまま出すことも多いですが、普段飲まないお茶を使うとそれが会話のきっかけになることも。食事との相性も考慮したおすすめの飲み物をご紹介します。

食事に合わせるなら穀物茶がおすすめ

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日本茶は食事に区切りがついたとき、口をすっきりとリセットさせたいタイミングに出すのがおすすめ。
茶の木の葉を加工したものは香りがはっきりとしていて渋みが立つこともあるので、ご飯を食べながら飲むお茶は渋みが少ないノンカフェインの穀物茶が向いています。定番の穀物茶といえば麦茶ですが、それ以外にもいろいろご紹介しましょう。

そば茶

穀物茶の中でもクセが少なく飲みやすいのがそば茶です。飲んだ後、後口に味が残りにくいお茶なので食事に添えるお茶として向いています。国産のそば茶なら安心ですね。

※そばの実を炒ったものなので、そばアレルギーの人は飲めないのでご注意ください。
奥出雲そば処一福 国内産韃靼そば茶 150g 無添加
809円〜(税込)
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とうもろし茶(コーン茶)

とうもろし茶もクセが少なく飲みやすいお茶です。とうもろこしの香ばしい風味がほんのりと感じられ、銘柄によってはほの甘く感じるものもあります。韓国でよく飲まれているお茶で「オクスス茶」という名前で呼ばれていることも。手に入りやすく飲みやすい無印良品のとうもろこし茶はおすすめです。
無印良品 穀物のお茶 国産とうもろこし茶 28g(2.8g×10袋) 82144703
580円〜(税込)
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黒豆茶

黒豆茶は、生の豆を煮出したものと炒った黒豆を煮出すものがありますが、食事と合わせるのに向いているのは香ばしい豆の風味でほのかな甘味がある後者です。伊藤園の黒豆茶はあっさりして飲みやすいので、見つけたら一度お試しを。
伊藤園 伝承の健康茶 北海道産100%黒豆茶 ティーバッグ 14袋
375円〜(税込)
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揚げ物をおいしく食べられる意外なお茶

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パーティー料理といえば揚げ物が定番ですが、どうしても口の中が油っぽくなってしまいがち…。そこで飲み物をたくさん飲むと水分でお腹がいっぱいになってしまいますね。

揚げ物を食べた口をすっきりさせるのは紅茶

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実は、揚げ物を食べた後の口をすっきりさせるのにぴったりなのが紅茶。紅茶に含まれるタンニンの働きで油が切れやすくなり、揚げ物と合わせると口がさっぱりするのだとか。

口をすっきりさせるために紅茶を合わせる場合、香りがはっきりした上等なランクのお茶はあまり向きません。個性の強い香りが返って食事の邪魔になることも。
お手頃価格のティーバックの紅茶を渋みが出ないよに淹れましょう。ノンシュガーなら、天ぷらなど和食の揚げ物にもよく合います。こちらの日東紅茶は、ティーバッグが50包入りでお得です。
日東紅茶 DAY&DAY ティーバッグ 50袋入り
256円〜(税込)
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油っこい料理をすっきり食べるには烏龍茶

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タンニンの効果で口がすっきりするのは烏龍茶も同じですが、紅茶よりしっかり発酵していて味も香りも強いので、天ぷらのような和食やシンプルなフライと組み合わせると烏龍茶の方が勝ってしまうかもしれません。
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烏龍茶を添えるのにぴったりなのは、やはり味の濃い中華料理や風味の強い料理です。パンチの効いた味付けの料理を何種類か食べるとき、合間に飲むとはっきりした香りで後口に料理の味が残りにくくなります。
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烏龍茶は、ホットプレートをわいわい囲んで食べる焼肉と相性抜群。お肉の脂やにんにくで重くなりがちな口と胃をさっぱりさせやすいお茶なので、たくさん用意しておくのがおすすめです。

ノンアルコールでもおしゃれに

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ホームパーティーでもカジュアルな雰囲気ではなくちょっと改まった雰囲気のときや会食シーン出すなら、お茶よりもお酒の雰囲気に近い飲み物がいいかもしれません。

ビールの代わりなら炭酸水がおすすめ

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ノンアルコールビールを飲むという選択もありますが、料理の味を邪魔せずにキリッとした飲み口のドリンクが欲しいのであれば無糖炭酸水がおすすめです。銘柄によって泡の出方に違いがあるので飲み比べてみても。
ペリエは、食前のアペリティフの定番として有名な炭酸水。ガスが強めで飲み口が爽快です。
ペリエ (Perrier) プレーン 炭酸水 瓶 330ml 「直輸入品] ×24本
188円〜(税込)
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そのままでもおいしく飲めますが、レモンやライム、ミントなどのすっきりとした香りの柑橘やハーブを入れたグラスに注いで風味づけするとより爽やかです。

おすすめのノンアルコールドリンク

ガラナドリンクを使ったノンアルカクテル

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「炭酸水では物足りないけど、ビールが飲めない」というときにおすすめなのが、ガラナドリンクをレモンティーで割ったノンアルカクテル。辛いエスニック料理によく合う、薄いビールの感覚で飲めるドリンクです。

ノンアルコールモヒート

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ミントとレモンの爽やかな風味が楽しめるノンアルコールのモヒート。グラスのふちに塩を付けるスノースタイルなので飲みながら味の変化も楽しめます。

ノンアルコールレッドアイ

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ノンアルコールビールを使うことで、アルコールが飲めない人も楽しめるカクテルになっています。トマトジュースは旨味成分をたっぷり含んでいるので、ノンアルコールの物足りなさを補ってくれます。

「お酒が飲めない」「お酒がない」ときもおいしく楽しめる

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お酒を出すとき「○○さんはビールが好き」という風に好みを考えるように、ノンアルコールでも相手の好みや料理に合う組み合わせを考えることで、お酒がなくてもおいしく楽しめます。普段の食事でもたまにお茶の種類を変えて、料理との相性をチェックしながら楽しんでもいいですね。
ノンアルコールで乾杯♪《モクテル×料理&スイーツ》の美味しいペアリング
ノンアルコールで乾杯♪《モクテル×料理&スイーツ》の美味しいペアリング

ロンドンで人気の「モクテル」をご存知ですか?ノンアルコールのおしゃれなドリンクが、日本でも注目を集めています。おうちでも気軽に作れるので、夏のおもてなしの一杯としてもぴったり。食べ物との組み合わせを考えるとより楽しめますよ。今回は、モクテル×料理&スイーツの美味しいペアリングについてご紹介します。

ノンアルコールカクテルと食事の組み合わせは、こちらの記事も参考に。
素敵な写真のご提供、ありがとうございました

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