料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん

毎日のごはんは献立を考えるだけでも大変。たまには新しい料理を作ってみたいけれど、結局いつも同じごはんになってしまって……と悩んでいる方もお多いはず。ワンパターンなごはんでも「ワンプレート」でいつもと違う盛り付けをしてみると、気分が変わっておいしくいただくことができますよ♪今回の記事ではワンプレートに盛り付けるコツとおすすめメニューをたっぷりご紹介します。2021年11月25日作成

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いつものごはんをワンプレートにアレンジしちゃおう!

いつものごはんに飽きてきたら、見た目を変えてみるのはいかがでしょう♪買ってきたお惣菜はパックのままだと味気なく感じてしまうけれど、お皿に盛り付けるだけでおいしそうにみえますよね!

食事は味を楽しむだけでなく、見た目でもおいしさを味わうことができます。いつものごはんもワンプレートにアレンジすれば、気分が変わっておいしくいただけますよ。

ワンプレートだと、どうしておいしそうに見えるの?

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん
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ワンプレートというと、思い浮かぶのがカフェごはん。カフェで出てくるワンプレートのごはんは、とてもおいしそうに見えますよね。ワンプレートがおいしそうに見えるのは、プレートの中においしいものがギュッと詰まっているから♪

さっそくいつものごはんをワンプレートにしてみて!ワンプレートにするのはとても簡単。むずかしく考えずに、まずはこの3つを試してみてくださいね。

(1)大きめのお皿に盛り付ける

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん
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ワンプレートにする時には小さめのお皿よりも、カフェで使っているような大きめのお皿に盛り付けるのがおすすめ。ワンプレートに使うお皿は26cmくらいのお皿を準備すると、ゆったり盛り付けできておいしそうに見えますよ。
盛り付けるだけで見栄えする。ワンプレートごはんに使える「大きめプレート」集
盛り付けるだけで見栄えする。ワンプレートごはんに使える「大きめプレート」集

一枚のお皿に上手に盛り付けるだけで、グッとおしゃれ度がアップするワンプレートごはん。シンプルなお皿は盛り付けやすいのが魅力ですが、少しデザイン性のあるお皿に変えるだけで、カフェ風の雰囲気がさらにアップ。今回はそんなワンプレートランチに使いたい、素敵なプレート集をご紹介します。

ワンプレートランチに使える大きめのお皿はこちらの記事でご紹介しています。

(2)色鮮やかな野菜や食材を入れて盛り付ける

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いつものごはんをワンプレートにした時に、色が単調になってしまったら、カラフルな野菜や果物を添えてみて。見た目がぐっと華やかに!プチトマトやベビーリーフがあるだけでも、彩りがきれいになっておいしそうに見えますよ。

(3)小皿を使ってアクセントを出す

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん
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大きめのお皿に、小皿やカップを使ってアクセントをつけるのもおすすめ。小さめのカップにスープを入れたり、お皿や料理がシンプルなら、小皿やカップで色をつけて見た目に楽しくしても◎
毎日の食卓で大活躍。マルチに使えるおしゃれな「ボウル」たち
毎日の食卓で大活躍。マルチに使えるおしゃれな「ボウル」たち

ご飯も総菜もスープも何にでも使える万能な食器、ボウル。高さが出るので、ワンプレートランチの盛り付けにも活躍してくれます。今回はそんなボウルタイプの食器から、盛り付けるだけでサマになる、おしゃれなデザインのものをピックアップしてご紹介します。盛り付けが苦手な方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

こちらの記事では、ワンプレートランチにも使えるボウルを多数ご紹介しています。

ワンプレートごはん*おすすめアレンジレシピ

ワンプレートで作る朝ごはん

カップスープの素で作る簡単グラタントースト

いつものパンの朝ごはんは、ベビーリーフとプチトマトを、トーストと一緒にワンプレートにするだけで見た目も栄養もバランスよくなります。こちらのレシピはトーストにひと手間加えてグラタントーストに♪カップスープの素を使って作るアイディアレシピです。
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いつものパンの朝ごはんは、ベビーリーフとプチトマトを、トーストと一緒にワンプレートにするだけで見た目も栄養もバランスよくなります。こちらのレシピはトーストにひと手間加えてグラタントーストに♪カップスープの素を使って作るアイディアレシピです。

和食の朝ごはんもワンプレートで彩りよく

和食の朝ごはんもワンプレートにしてみると、まるでホテルの朝ごはんの雰囲気に。西京漬の銀鱈を主役に、小さくごはんを握って彩りもかわいく。おかずを立てるように盛り付けするのがおいしく見えるポイントです。
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和食の朝ごはんもワンプレートにしてみると、まるでホテルの朝ごはんの雰囲気に。西京漬の銀鱈を主役に、小さくごはんを握って彩りもかわいく。おかずを立てるように盛り付けするのがおいしく見えるポイントです。

お弁当風ワンプレート朝ごはん

盛り付けに迷ったら、お弁当をイメージしてワンプレートにしてみるのもおすすめ。深さのある四角いお皿にごはんを盛って、おかずをごはんに立てかけるように盛り付けていくとおいしそうに見えますよ。小さな小皿をアクセントにして、彩りを意識したお弁当風朝ごはんです。
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盛り付けに迷ったら、お弁当をイメージしてワンプレートにしてみるのもおすすめ。深さのある四角いお皿にごはんを盛って、おかずをごはんに立てかけるように盛り付けていくとおいしそうに見えますよ。小さな小皿をアクセントにして、彩りを意識したお弁当風朝ごはんです。

ワンプレートで作るお昼ごはん

野菜たっぷりガパオ風バジル炒め

ごはんにのせていただくガパオライスは、人気のワンプレートごはん♪こちらのレシピはナンプラーは使わずに、身近な材料で作ったガパオ風ごはんなので子供から大人まで楽しめる味ですよ。

ごはんの上に炒めた具を盛り付けたら、最後に目玉焼きをトッピング。彩りがよくておいしそうですね。少し深さのあるお皿を使うと、たっぷり盛り付けできます。
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ごはんにのせていただくガパオライスは、人気のワンプレートごはん♪こちらのレシピはナンプラーは使わずに、身近な材料で作ったガパオ風ごはんなので子供から大人まで楽しめる味ですよ。

ごはんの上に炒めた具を盛り付けたら、最後に目玉焼きをトッピング。彩りがよくておいしそうですね。少し深さのあるお皿を使うと、たっぷり盛り付けできます。

火を使わないヘルシーおいしいタコライス

火を使わずに作れるこちらのタコライスは、ひき肉をレンジで加熱して作るお手軽レシピ。ごはんの上にレタスやアボカド、トマトを彩りよくたっぷりのせて、チーズをのせればできあがり。丸い大きめのお皿の真ん中に高さを出して盛り付けると、おいしそうに見えますよ。
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火を使わずに作れるこちらのタコライスは、ひき肉をレンジで加熱して作るお手軽レシピ。ごはんの上にレタスやアボカド、トマトを彩りよくたっぷりのせて、チーズをのせればできあがり。丸い大きめのお皿の真ん中に高さを出して盛り付けると、おいしそうに見えますよ。

プレーンオムレツのワンプレートランチ

ふわふわに作ったオムライスはごはんの上に乗せるだけでボリュームが出ておいしそうに!ごはんとパスタ、サラダを盛り付けたら最後にくるっと丸めたオムレツをのせてくださいね。卵の黄色とケチャップの赤、レタスの緑で彩りもきれいなワンプレートごはんです。
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ふわふわに作ったオムライスはごはんの上に乗せるだけでボリュームが出ておいしそうに!ごはんとパスタ、サラダを盛り付けたら最後にくるっと丸めたオムレツをのせてくださいね。卵の黄色とケチャップの赤、レタスの緑で彩りもきれいなワンプレートごはんです。

白身魚のフライ定食プレート

ボリュームのある白身魚のフライがあったら、こんなワンプレート定食はいかがでしょう♪少し深さがある大きめの深皿の丸みを利用して、麦ごはんのおにぎりや野菜をトッピング。シソや笹の葉があると仕切りにもなり、彩りもよくなります。ゆで卵は半分に切って、黄身の色をみせてあげるときれいですね!
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ボリュームのある白身魚のフライがあったら、こんなワンプレート定食はいかがでしょう♪少し深さがある大きめの深皿の丸みを利用して、麦ごはんのおにぎりや野菜をトッピング。シソや笹の葉があると仕切りにもなり、彩りもよくなります。ゆで卵は半分に切って、黄身の色をみせてあげるときれいですね!

好きなものをぎゅっと詰め込んだ大人のお子様ランチ

一度はやってみたいワンプレートごはんのお子様ランチ。ハンバーグやエビフライ、パスタにピラフ……。好きなものをぎゅっと詰め込んだ大人のお子様ランチは、ごはんを丸く盛り付けたり、おかずを重ねて立体感を出すとおいしく盛り付けすることができますよ。お子様ランチの定番の旗をさすとレストランでいただくような雰囲気がでるのでおすすめです♪
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一度はやってみたいワンプレートごはんのお子様ランチ。ハンバーグやエビフライ、パスタにピラフ……。好きなものをぎゅっと詰め込んだ大人のお子様ランチは、ごはんを丸く盛り付けたり、おかずを重ねて立体感を出すとおいしく盛り付けすることができますよ。お子様ランチの定番の旗をさすとレストランでいただくような雰囲気がでるのでおすすめです♪

ワンプレートで作る夜ごはん

ロコモコ風ワンプレートハンバーグ

夜のワンプレートごはんは、ボリュームがあると嬉しいですよね!大好きなハンバーグはレタスや一緒に焼いた野菜をそえてワンプレートに。最後にカリッと焼いた目玉焼きをトッピングしてくださいね。
出典:

夜のワンプレートごはんは、ボリュームがあると嬉しいですよね!大好きなハンバーグはレタスや一緒に焼いた野菜をそえてワンプレートに。最後にカリッと焼いた目玉焼きをトッピングしてくださいね。

炊飯器で作るタンドリーチキンプレート

手羽元は材料のスパイス類に一晩漬け込んで、お米を炊く時に炊飯器で炊くだけで簡単に作れるタンドリーチキン。ごはんはお茶碗などに入れてからお皿にうつすと、丸く盛り付けることができますよ。

一緒に炊いたキャベツを刻んで、タンドリーチキンを盛り付ければ完成です。チキンとキャベツのうまみがギュッと詰まったごはんもおいしそう!忙しい時のお助けレシピになりそうですね。
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手羽元は材料のスパイス類に一晩漬け込んで、お米を炊く時に炊飯器で炊くだけで簡単に作れるタンドリーチキン。ごはんはお茶碗などに入れてからお皿にうつすと、丸く盛り付けることができますよ。

一緒に炊いたキャベツを刻んで、タンドリーチキンを盛り付ければ完成です。チキンとキャベツのうまみがギュッと詰まったごはんもおいしそう!忙しい時のお助けレシピになりそうですね。

お肉と野菜を一緒に♪カフェ風ステーキプレート

お肉も食べたい、でも野菜もたっぷりいただきたい、そんな時にはこんなおボリュームごはんはいかがでしょう♪お肉を焼いたら、アルミホイルで包んでおくとじんわり柔らかく火が通ります。

大きめのお皿にごはんと野菜を盛り付けて、ステーキを並べて最後にカリカリに焼いたニンニクをトッピング♪コーンやスライスしたニンジン、アボカドを添えれば、カフェ風ステーキプレートの完成です。
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お肉も食べたい、でも野菜もたっぷりいただきたい、そんな時にはこんなおボリュームごはんはいかがでしょう♪お肉を焼いたら、アルミホイルで包んでおくとじんわり柔らかく火が通ります。

大きめのお皿にごはんと野菜を盛り付けて、ステーキを並べて最後にカリカリに焼いたニンニクをトッピング♪コーンやスライスしたニンジン、アボカドを添えれば、カフェ風ステーキプレートの完成です。

牛すじシチューとコロッケのワンプレートごはん

シチューやカレーなどはごはんと別にカップに入れて盛り付けるといつもとは雰囲気が違うカフェ風ワンプレートごはんに。大きなお皿にサラダやコロッケを一緒に盛り付ければボリュームもあるワンプレートごはんになりますね。
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シチューやカレーなどはごはんと別にカップに入れて盛り付けるといつもとは雰囲気が違うカフェ風ワンプレートごはんに。大きなお皿にサラダやコロッケを一緒に盛り付ければボリュームもあるワンプレートごはんになりますね。

エビドリアとひとくちコロッケのワンプレート

小さめのグラタン皿でドリアを作ったら、サラダとコロッケものせてワンプレートごはんに。レンゲのような小皿をつかって、汁気のあるマリネをワンプレートのアクセントにしているアイディアがかわいいですね。

レタスやアスパラのグリーンと、プチトマトの赤、紫玉ねぎとサーモンのマリネを添えて、彩りも考えられたワンプレートです。
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小さめのグラタン皿でドリアを作ったら、サラダとコロッケものせてワンプレートごはんに。レンゲのような小皿をつかって、汁気のあるマリネをワンプレートのアクセントにしているアイディアがかわいいですね。

レタスやアスパラのグリーンと、プチトマトの赤、紫玉ねぎとサーモンのマリネを添えて、彩りも考えられたワンプレートです。

2種のカレーをワンプレートに♪野菜たっぷりワンプレートカレー

いつもワンパターンになってしまうことの多いカレーですが、2種類のカレーをワンプレートにするのもおすすめ!大きなお皿の真ん中にごはんを丸くのせて、レタスや野菜、卵などのトッピングで2種類のカレーを分けて盛り付けてみて。1種類のカレーでも、サラダや野菜をたっぷりのせて盛り付ければ、いつもと違う雰囲気で楽しめますよ。
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いつもワンパターンになってしまうことの多いカレーですが、2種類のカレーをワンプレートにするのもおすすめ!大きなお皿の真ん中にごはんを丸くのせて、レタスや野菜、卵などのトッピングで2種類のカレーを分けて盛り付けてみて。1種類のカレーでも、サラダや野菜をたっぷりのせて盛り付ければ、いつもと違う雰囲気で楽しめますよ。

1皿でバランスよく食べられるビビンバ丼

ワンプレートといえば、一番手間がかからないのが丼メニュー。ナムルをたっぷり盛り付けて、焼肉のタレを使って焼いた牛肉をのせればあっという間にボリューム満点なビビンバ丼の完成。

仕上げに白ごまと温泉卵をのせて召し上がれ♪レンジで作るナムルは、ぜひ作ってみたいアイディアレシピです。丼メニューは大きなお皿に盛り付けるよりも手間がかからず、簡単に盛り付けできるので、お料理初心者さんにもおすすめですよ。
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ワンプレートといえば、一番手間がかからないのが丼メニュー。ナムルをたっぷり盛り付けて、焼肉のタレを使って焼いた牛肉をのせればあっという間にボリューム満点なビビンバ丼の完成。

仕上げに白ごまと温泉卵をのせて召し上がれ♪レンジで作るナムルは、ぜひ作ってみたいアイディアレシピです。丼メニューは大きなお皿に盛り付けるよりも手間がかからず、簡単に盛り付けできるので、お料理初心者さんにもおすすめですよ。

いつものごはんをワンプレートにアレンジして楽しもう

料理初心者さんにもおすすめ*「ワンプレート」で楽しむおうちごはん
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むずかしそうに見えるワンプレートごはんですが、コツさえつかめばとても簡単。「大きなお皿」に「彩り」を添えて、時には「小皿」をアクセントにして盛り付けるだけで、おいしそうなワンプレートごはんになりますよ。別々に盛り付けると物足りなさを感じるおかずも、ワンプレートにすればボリュームが出て見た目にもおいしそうに。いつものごはんをワンプレートにして楽しんでみてくださいね!

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