簡単&豪華なソース「ハニーマスタード」!基本の作り方とアレンジレシピ

簡単&豪華なソース「ハニーマスタード」!基本の作り方とアレンジレシピ

くせになる甘じょっぱい「ハニーマスタード」は、粒マスタードとはちみつがあれば簡単に作ることができます。ハニーマスタードチキンが定番ですが、マイルドな味わいから豚肉や魚とも相性が良いのが魅力◎また、野菜とも合うのであと一品に役立つ副菜レシピの味付けにも重宝します。そこで、今回は、主菜から、サラダなどの副菜、主食まで、ハニーマスタードを使ったレシピを公開!ハニーマスタードソース(ドレッシング)の作り方も紹介しますので、この機会に作り方やアレンジ方法をチェックして、毎日の献立の幅を広げてくださいね!2021年10月10日作成

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グルメ
キーワード
調味料ソースアレンジ・リメイクレシピはちみつマスタード
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甘いのに大人なお味「ハニーマスタード」の作り方

マヨネーズを使った定番ソース

「ハニーマスタード」ソースの定番は、粒入りマスタード、はちみつ、マヨネーズの3つ。あとは、オリーブオイルなど身近な調味料があれば作れます。
こちらは、定番ともいえるソースの作り方。マイルド×しょっぱい味わいは、焼いただけ、蒸しただけのお肉を豪華なメインディッシュにしてくれます。
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「ハニーマスタード」ソースの定番は、粒入りマスタード、はちみつ、マヨネーズの3つ。あとは、オリーブオイルなど身近な調味料があれば作れます。
こちらは、定番ともいえるソースの作り方。マイルド×しょっぱい味わいは、焼いただけ、蒸しただけのお肉を豪華なメインディッシュにしてくれます。

人気上昇中!韓国風

人気上昇中の"チーズハットグ"にあるように、韓国では色々なグルメにハニーマスタードが使われて親しまれています。

こちらのレシピのソースは、韓国風。
カリッと焼き上げたジューシーな鶏もも肉に、ハニーマスタードソースをたっぷりとかけていただく一品。ガーリックパウダーを加えることで、食欲をそそるレシピに仕上げています。
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人気上昇中の"チーズハットグ"にあるように、韓国では色々なグルメにハニーマスタードが使われて親しまれています。

こちらのレシピのソースは、韓国風。
カリッと焼き上げたジューシーな鶏もも肉に、ハニーマスタードソースをたっぷりとかけていただく一品。ガーリックパウダーを加えることで、食欲をそそるレシピに仕上げています。

【楽天市場】ハニーマスタード 韓国の通販
作るのはちょっと面倒…という方は、韓国では定番のソースを試してみてはいかがでしょうか。

ドレッシングへのアレンジも!

イタリアン風

粒マスタードとはちみつに、オリーブオイルや白ワインを加えて作るイタリアン風のハニーマスタードドレッシングのレシピ。

粒マスタードとはちみつに、マヨネーズと醤油を加えて作る和風ドレッシングなど作り方はさまざまなので、好みに合わせていろいろとチャレンジしてみるのもおすすめです。
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粒マスタードとはちみつに、オリーブオイルや白ワインを加えて作るイタリアン風のハニーマスタードドレッシングのレシピ。

粒マスタードとはちみつに、マヨネーズと醤油を加えて作る和風ドレッシングなど作り方はさまざまなので、好みに合わせていろいろとチャレンジしてみるのもおすすめです。

和風

こちらは、マスタードに「醤油」を加えた和風ドレッシング。ハチミツで甘味を出しているのでまろやかな味わいに。秋の味覚さつまいもとの相性も抜群です。色々な野菜との組み合わせが楽しめそうですね。
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こちらは、マスタードに「醤油」を加えた和風ドレッシング。ハチミツで甘味を出しているのでまろやかな味わいに。秋の味覚さつまいもとの相性も抜群です。色々な野菜との組み合わせが楽しめそうですね。

間違いなく美味!「×鶏肉(チキン)」の主菜レシピ

ハニーマスタードチキン

ひと口サイズのハニーマスタードチキンは、取り皿もフォークもいらないので、手軽につまめるのが◎
ワインのお供としてもピッタリなので、パーティー用のお料理としてもおすすめです。冷めても美味しくいただけます。
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ひと口サイズのハニーマスタードチキンは、取り皿もフォークもいらないので、手軽につまめるのが◎
ワインのお供としてもピッタリなので、パーティー用のお料理としてもおすすめです。冷めても美味しくいただけます。

むね肉deガーリックハニマヨナゲット

パサパサしがちな鶏むね肉も、下味にマヨネーズを絡めてハニーマスタードと和えれば、しっとり柔らかなお料理が完成します。子どももパクパクと食べてくれそうなマヨナゲットは、お弁当のおかずとしてもおすすめです。
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パサパサしがちな鶏むね肉も、下味にマヨネーズを絡めてハニーマスタードと和えれば、しっとり柔らかなお料理が完成します。子どももパクパクと食べてくれそうなマヨナゲットは、お弁当のおかずとしてもおすすめです。

照り焼きチキンハニーマスタード

節約料理としても!カリッと焼いた鶏むね肉とじゃがいもに、ハニーマスタードを加えて煮詰めることで、フライパンひとつで立派なメインディッシュが完成します。肉厚で食べ応えのある食感を楽しめます。
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節約料理としても!カリッと焼いた鶏むね肉とじゃがいもに、ハニーマスタードを加えて煮詰めることで、フライパンひとつで立派なメインディッシュが完成します。肉厚で食べ応えのある食感を楽しめます。

鶏肉とピーマンのハニーマスタードマヨ炒め

ハニーマスタードは、ピーマンの苦味・食感とも相性がばっちり。食卓を華やかにしてくれる彩りのいいメインディッシュに。ご飯のお供としてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。
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ハニーマスタードは、ピーマンの苦味・食感とも相性がばっちり。食卓を華やかにしてくれる彩りのいいメインディッシュに。ご飯のお供としてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。

新じゃがとチキンのハニーマスタード

ジューシーな鶏もも肉と新じゃがのコラボを楽しめるレシピ。嫌いな人はいないのではというくらい、人気のある組み合わせです。冷蔵庫に保存すれば2日程度日持ちするため、多めに作ってストックしておくのもおすすめです。
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ジューシーな鶏もも肉と新じゃがのコラボを楽しめるレシピ。嫌いな人はいないのではというくらい、人気のある組み合わせです。冷蔵庫に保存すれば2日程度日持ちするため、多めに作ってストックしておくのもおすすめです。

韓国風フライドチキン

ザクザクとした食感が美味しさをパワーアップさせる、韓国風フライドチキン。
鶏肉のつけダレに牛乳を入れることで、本場のザクザク感が生まれるのだとか。ハニーマスタードソースには、メイプルシロップを使った甘辛味を。

パーティ感のある一品は、休日のランチや夜ご飯におすすめです。
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ザクザクとした食感が美味しさをパワーアップさせる、韓国風フライドチキン。
鶏肉のつけダレに牛乳を入れることで、本場のザクザク感が生まれるのだとか。ハニーマスタードソースには、メイプルシロップを使った甘辛味を。

パーティ感のある一品は、休日のランチや夜ご飯におすすめです。

色々な食材と合う!「×豚肉」の主菜レシピ

豚ロース肉のハニーマスタードソテー

レシピがマンネリ化しがちな豚ロース肉も、ハニーマスタードと絡めれば特別感のある一品に。まろやかな甘さの中にきいたマスタードで、白ご飯がどんどん進みます。豚ロース肉が完全に焼けないうちにハニーマスタードを加えるのが、ジューシーに仕上げる秘訣です。
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レシピがマンネリ化しがちな豚ロース肉も、ハニーマスタードと絡めれば特別感のある一品に。まろやかな甘さの中にきいたマスタードで、白ご飯がどんどん進みます。豚ロース肉が完全に焼けないうちにハニーマスタードを加えるのが、ジューシーに仕上げる秘訣です。

長芋の豚ばら巻きハニーマスタードソース

ジューシーな豚肉とほくほくとした長芋の豚ばら巻きは、それだけで人気のメニューです。そこに、ハニーマスタードを絡めれば、シンプルな塩味とは違うワンランク上の豚バラ巻きが完成します。ビールのお供としてはもちろん、お弁当のおかずとしても重宝しそうです。
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ジューシーな豚肉とほくほくとした長芋の豚ばら巻きは、それだけで人気のメニューです。そこに、ハニーマスタードを絡めれば、シンプルな塩味とは違うワンランク上の豚バラ巻きが完成します。ビールのお供としてはもちろん、お弁当のおかずとしても重宝しそうです。

豚肉とじゃがいものガリバタハニーマスタード

豚肉とじゃがいもは、家庭に常備していることが多い食材のひとつです。だけど、ただ炒めるだけでは物足りない…そんなときには、ハニーマスタードで味付けしてみましょう。電子レンジだけで調理できるので、約10分で作れます。
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豚肉とじゃがいもは、家庭に常備していることが多い食材のひとつです。だけど、ただ炒めるだけでは物足りない…そんなときには、ハニーマスタードで味付けしてみましょう。電子レンジだけで調理できるので、約10分で作れます。

色々な食材と合う!「×魚」の主菜レシピ

秋鮭のハニーマスタード包み焼き

クッキングシートに秋鮭・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーを乗せて、ハニーマスタードをかけて、レンジで加熱すれば、丁寧感のある主菜が完成!仕上げにレモンの輪切りとローズマリーを飾れば、見た目も華やかに仕上がります。
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クッキングシートに秋鮭・玉ねぎ・じゃがいも・ブロッコリーを乗せて、ハニーマスタードをかけて、レンジで加熱すれば、丁寧感のある主菜が完成!仕上げにレモンの輪切りとローズマリーを飾れば、見た目も華やかに仕上がります。

鮭のからあげハニーマスタード和え

少し甘めのハニーマスタードを絡めることで、子どもも食べやすい魚料理に。鮭は丁寧に下処理しておくと、臭みがなくなり旨味が引き出されて、ふっくらと仕上がります。少量の油で揚げているので、カロリー控えめながらカリッとした食感を楽しめるのが◎
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少し甘めのハニーマスタードを絡めることで、子どもも食べやすい魚料理に。鮭は丁寧に下処理しておくと、臭みがなくなり旨味が引き出されて、ふっくらと仕上がります。少量の油で揚げているので、カロリー控えめながらカリッとした食感を楽しめるのが◎

鰤(ブリ)のハニーマスタード照り焼き

鰤の定番料理の1つが、香ばしい照り焼きです。ハニーマスタードで味付けすれば、ひと味違う鰤の照り焼きが完成します。みかん果汁をプラスすることで、甘みとさわやかさをプラス。レモン果汁を加えると、みかんの甘みが引き立ちます。
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鰤の定番料理の1つが、香ばしい照り焼きです。ハニーマスタードで味付けすれば、ひと味違う鰤の照り焼きが完成します。みかん果汁をプラスすることで、甘みとさわやかさをプラス。レモン果汁を加えると、みかんの甘みが引き立ちます。

あと一品が華やかに♪「惣菜」レシピ

春キャベツのハニーマスタードツナサラダ

やわらかな食感も美味しい春キャベツは、レンチンしても水っぽくならないのだとか。
そこに香り高い春菊を加えて、間違いのないツナ×ハニーマスタードで味付けすれば、お箸の止まらぬ一品に。食卓もぐっと華やかに演出してくれます。
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やわらかな食感も美味しい春キャベツは、レンチンしても水っぽくならないのだとか。
そこに香り高い春菊を加えて、間違いのないツナ×ハニーマスタードで味付けすれば、お箸の止まらぬ一品に。食卓もぐっと華やかに演出してくれます。

水菜とツナのハニーマスタードドレッシング

こちらは、シャキシャキの水菜にツナを合わせたサラダ。ハニーマスタードには、玉ねぎのみじん切りを入れて、アクセントをきかせてあります。火を使わずにできるので、忙しい日のあと一品にもおすすめです。
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こちらは、シャキシャキの水菜にツナを合わせたサラダ。ハニーマスタードには、玉ねぎのみじん切りを入れて、アクセントをきかせてあります。火を使わずにできるので、忙しい日のあと一品にもおすすめです。

れんこんとツナのハニーマスタードサラダ

ハニーマスタードを使用して、れんこんを洋風にアレンジした副菜のレシピ。ツナ缶を加えているため、子どもも美味しくいただいてくれそうです。食材はれんこんだけなのに、存在感のある副菜が完成します。
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ハニーマスタードを使用して、れんこんを洋風にアレンジした副菜のレシピ。ツナ缶を加えているため、子どもも美味しくいただいてくれそうです。食材はれんこんだけなのに、存在感のある副菜が完成します。

アボカドとトマトのハニマスサラダ

いつものサラダが豪華にランクアップ!アボカド・トマト・ゆで卵をカットしてハニーマスタードをかけるだけなので、約5分で完成します。塩分控えめなのも、うれしいポイントです。
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いつものサラダが豪華にランクアップ!アボカド・トマト・ゆで卵をカットしてハニーマスタードをかけるだけなので、約5分で完成します。塩分控えめなのも、うれしいポイントです。

じゃがいもとウインナーのハニーマスタード炒め

はちみつ×マヨネーズを加えることで、お子様でも食べやすい味に◎
じゃがいもは皮つきでレンチンすることで調理時間が短くなり、気軽さがアップ。冷めても美味しい一品は、お弁当のおかずにもおすすめです。
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はちみつ×マヨネーズを加えることで、お子様でも食べやすい味に◎
じゃがいもは皮つきでレンチンすることで調理時間が短くなり、気軽さがアップ。冷めても美味しい一品は、お弁当のおかずにもおすすめです。

さつま芋とソーセージのホットサラダ

さつまいも・ソーセージ・いんげんを電子レンジで加熱して、ハニーマスタードを和えるだけの簡単レシピ。難しい食材の組み合わせも、ハニーマスタードを加えると馴染みがよくなります。さつまいもの代わりに、じゃがいもやかぼちゃを使っても美味しくいただけそうです。
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さつまいも・ソーセージ・いんげんを電子レンジで加熱して、ハニーマスタードを和えるだけの簡単レシピ。難しい食材の組み合わせも、ハニーマスタードを加えると馴染みがよくなります。さつまいもの代わりに、じゃがいもやかぼちゃを使っても美味しくいただけそうです。

生ハムとアボカドのハニーマスタードサラダ

生ハムとアボカドをハニーマスタードで和えただけの簡単レシピ。はちみつの甘みと生ハムの塩気で、絶妙な味わいに仕上がります。疲れたけれど栄養はしっかり摂取したい日のおつまみとしておすすめです。
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生ハムとアボカドをハニーマスタードで和えただけの簡単レシピ。はちみつの甘みと生ハムの塩気で、絶妙な味わいに仕上がります。疲れたけれど栄養はしっかり摂取したい日のおつまみとしておすすめです。

かぼちゃとツナのハニーマスタードマヨサラダ

かぼちゃ・ツナ缶・ハニーマスタードで作る簡単なマヨサラダのレシピ。このままでも美味しくいただけますが、多めに作って、翌朝パンに挟んで食べるのもおすすめです。身近な食材と調味料しか使っていないため、今日にでもすぐにチャレンジできそうです。
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かぼちゃ・ツナ缶・ハニーマスタードで作る簡単なマヨサラダのレシピ。このままでも美味しくいただけますが、多めに作って、翌朝パンに挟んで食べるのもおすすめです。身近な食材と調味料しか使っていないため、今日にでもすぐにチャレンジできそうです。

かぼちゃとベーコンのハニーマスタードチーズ焼き

普段の食卓からおもてなしまで活用できるチーズ焼きのレシピ。ベーコン&ハニーマスタード&チーズで、野菜を美味しくたっぷりといただけます。スキレットのまま運べば、おしゃれな食卓を演出できますね。
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普段の食卓からおもてなしまで活用できるチーズ焼きのレシピ。ベーコン&ハニーマスタード&チーズで、野菜を美味しくたっぷりといただけます。スキレットのまま運べば、おしゃれな食卓を演出できますね。

朝食やランチにおすすめ!「サンドイッチ」「パン」レシピ

ハニーマスタードチキンのサンドイッチ

ハニーマスタードで味付けした鶏もも肉と、たくさんの野菜で作るサンドイッチのレシピ。鶏もも肉にしっかりと味付けしているため、それ以外の調味料なしでも美味しくいただけます。紫キャベツ・にんじん・きゅうりなどの色鮮やかな野菜の組み合わせで、気分が上がること間違いなし♪
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ハニーマスタードで味付けした鶏もも肉と、たくさんの野菜で作るサンドイッチのレシピ。鶏もも肉にしっかりと味付けしているため、それ以外の調味料なしでも美味しくいただけます。紫キャベツ・にんじん・きゅうりなどの色鮮やかな野菜の組み合わせで、気分が上がること間違いなし♪

牛肉のハニーマスタードサンド

牛肉などの具材がぎっしりと詰まったサンドイッチは、子どもウケもバツグン!ワンハンドで食べられるので、お花見や行楽用の主食としてもおすすめです。
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牛肉などの具材がぎっしりと詰まったサンドイッチは、子どもウケもバツグン!ワンハンドで食べられるので、お花見や行楽用の主食としてもおすすめです。

アボカドとハムチーズのロールフレンチトースト

アボカド・チーズ・ハムを食パンで巻いて、フレンチトーストに仕上げたレシピ。最後にハニーマスタードを添えると、甘じょっぱい味わいを楽しめます。いつもよりおしゃれな朝食やランチを作りたいときに、おすすめのレシピです。
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アボカド・チーズ・ハムを食パンで巻いて、フレンチトーストに仕上げたレシピ。最後にハニーマスタードを添えると、甘じょっぱい味わいを楽しめます。いつもよりおしゃれな朝食やランチを作りたいときに、おすすめのレシピです。

ツナと玉ねぎのハニーマスタードトースト

定番のツナと玉ねぎのトーストも、ハニーマスタードを加えるとワンランク上の仕上がりとなり感動するほどなのだそう。加熱されて甘くなった玉ねぎ、ツナとチーズの塩気にハニーマスタードがよく合います。朝食としていただけば、朝からテンションがアップしそうですね。
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定番のツナと玉ねぎのトーストも、ハニーマスタードを加えるとワンランク上の仕上がりとなり感動するほどなのだそう。加熱されて甘くなった玉ねぎ、ツナとチーズの塩気にハニーマスタードがよく合います。朝食としていただけば、朝からテンションがアップしそうですね。

アボカドのハニーマスタードトースト

一枚で、アボカド・くるみなど、摂取したい食材をいただけるうれしいレシピ。アボカド自体がまろやかなので、バターを塗らなくても美味しくいただけます。
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一枚で、アボカド・くるみなど、摂取したい食材をいただけるうれしいレシピ。アボカド自体がまろやかなので、バターを塗らなくても美味しくいただけます。

韓国ホットドッグ

韓国で人気を呼んでいる「ハットグ」のレシピ。ハットグとは韓国式のチーズドッグで、生地の中にチーズを織り込んで揚げて仕上げるレシピです。小腹がすいたときや、子どものおやつとしても利用できそうですね。
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韓国で人気を呼んでいる「ハットグ」のレシピ。ハットグとは韓国式のチーズドッグで、生地の中にチーズを織り込んで揚げて仕上げるレシピです。小腹がすいたときや、子どものおやつとしても利用できそうですね。

万能ソース「ハニーマスタード」をレシピに活用しよう

簡単&豪華なソース「ハニーマスタード」!基本の作り方とアレンジレシピ
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ハニーマスタードは、鶏肉や豚肉から野菜まで、いろんな食材と相性がいいのが魅力。作り方次第で、辛めから甘めまで、いろんな味わいにアレンジできます。
冷蔵庫にストックしておくと重宝するので、この機会に作り方をマスターしていろんなお料理に使用してみませんか?

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