料理に美容に!「アボカドオイル」の摂り方・使い方とおすすめ3選

料理に美容に!「アボカドオイル」の摂り方・使い方とおすすめ3選

「森のバター」と呼ばれているアボカドからは、天然の良質な油が抽出されます。食用のオイルは加熱に強く、使い勝手が抜群。さまざまな料理に風味とコクを加えられます。美容専用のオイルは毎日のケアに最適。使い道が幅広いアボカドオイルを、日常的にどんどん活用させていきましょう。2021年09月30日作成

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個性に優れたアボカドオイル

料理に美容に!「アボカドオイル」の摂り方・使い方とおすすめ3選
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アボカドはコクのあるクリーミーさが美味しいですよね。あの濃厚な味わいは、脂質の多さによるものです。脂質といっても健康に役立つ栄養成分を含んでおり、アボカドから抽出されるオイルは料理にも美容ケアにも役立てられます。

他のオイルとは何か違うのでしょうか?
アボカドオイルの特徴と、良質オイルの選び方、そしておすすめの商品をご紹介します。

アボカドオイルに含まれる栄養成分

適度に摂取したいオメガ9系脂肪酸(オレイン酸)

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アボカドオイルの主成分として注目したいのは、不飽和脂肪酸(一価不飽和脂肪酸のオメガ9系)、ビタミンE、ルテインです。不飽和脂肪酸は血液中の悪玉コレステロールを下げる働きをすることがわかっています。ルテインはポリフェノールの一種。健康に敏感な人たちの間で注目されている成分です。

アボカドオイルの特徴と効果的な使い方

風味が優しく、サラダのドレッシングに◎

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苦みや青臭いクセがあまりないアボカドオイルは、食用に適しています。天然の風味を味わうなら、火を通さずにそのままで。サラダやパスタの仕上げにひとふりすれば、ほどよい香りとマイルドな口当たりを楽しめます。豆腐やスープにかけても美味しいですよ。

おすすめのレシピ「アボカドと豆腐のムース」

旨味を引き立てる役割としてアボカドオイルを使っているのが、こちらのレシピ。ホタテ缶の汁とアボカドを混ぜた豆腐のムースです。スペシャルな日のおもてなしに、ぜひ。
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旨味を引き立てる役割としてアボカドオイルを使っているのが、こちらのレシピ。ホタテ缶の汁とアボカドを混ぜた豆腐のムースです。スペシャルな日のおもてなしに、ぜひ。

パンやごはんと合わせて健康レシピに

トーストやおにぎりにアボカドオイルを添えると、シンプルな味にコクが加わります。

おすすめのレシピ「アボカドオイルおにぎり」

削りカツオ&醤油に、オリーブの実&パセリをミックスさせた和洋融合おにぎり。アボカドオイルで香りと旨味を足しているのがポイントです。
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削りカツオ&醤油に、オリーブの実&パセリをミックスさせた和洋融合おにぎり。アボカドオイルで香りと旨味を足しているのがポイントです。

加熱に強くお菓子作りや料理に最適。ただしカロリーには要注意!

アボカドは熱に強く、酸化しにくいという特徴があります。加熱ししても栄養が失われないため、焼き・炒め・揚げなどさまざまな調理に使って、体に嬉しい成分を取り入れることができます。

ただし、油なのでカロリーはやはり高め。摂取しすぎないように気をつけてください。

おすすめのお菓子「くるみとチョコチップのマフィン」

バターの代わりにアボカドオイルを使ってさっくりと。手早く香ばしいマフィンが仕上がります。
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バターの代わりにアボカドオイルを使ってさっくりと。手早く香ばしいマフィンが仕上がります。

保湿力が高く、ヘアケア・スキンケアのためにも重宝

アボカドオイルは保湿力が高く、美容ケアにも良いといわれています。髪、フェイス、ボディ、ハンドなどあらゆる場所に利用できて、毎日の潤い補充に大活躍。

美容ケアのためには食用ではなく美容専用のオイルを使うようにしましょう。

肌や髪のケアにおすすめ「レガネーロ」無添加美容オイル

REGANERO/アボカドオイル 無添加 美容オイル
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このアボカドオイルは、天然純度100パーセント。乾燥対策やエイジングケアにおすすめの美容専用オイルです。カプセルになっているので、毎日必要な分を一粒ずつ使えます。保湿力に優れたオレイン酸が角質層まで浸透して、しっとり。

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5,500円〜(税込)
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しっとりフェイスケアにおすすめ「セブンエステ」天然オイル

セブンエステ/アボカドオイル 250ml
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全身に使えるマッサージ&保湿オイル。遮光性と密閉度が高いアルミ缶タイプです。防腐剤・香料・着色料・石油系界面活性剤は一切入っていない無添加。
フェイスケアをするなら、洗顔後、化粧水を塗ってから数滴をなじませて。

セブンエステ/アボカドオイル 250ml
2,160円〜(税込)
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アボカドオイルを選ぶ時のポイント

低温圧搾(コールドプレス)されている?

アボカドオイルは熱に強い、とはいえ、オイルを抽出する際に高温で圧搾されたものは品質が劣化している可能性があります。有効成分が損なわれていない良質のオイルを選ぶなら、低温圧搾(コールドプレス)製法かどうかをチェックしてみてください。

添加物不使用?オーガニック認証マークはある?

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天然成分100%のものかどうかも確認してみましょう。酸化を防ぐための添加物が入っている場合があるので、純度の高さにこだわりたいなら無添加のものを。海外製品であればオーガニック認証が有ることも、1つの安心要素になります。

酸化しにくい遮光性ボトルに入っている?

オイルが酸化すると、劣化が進みます。酸化の原因となるのは、空気(酸素)に触れること、紫外線を浴びることです。初めて使うのなら、品質を落とさず使い切りやすい150ml~250ml程度のサイズを選ぶと良いでしょう。ボトルは紫外線を通さない遮光タイプのほうが、より品質が保たれているといえます。

おすすめの食用アボカドオイル3選

調理に使うなら、無添加でクセがないオイルを選んでみてください。

口コミで話題!ギフトとしても人気のオーガニックオイル

オリバード/エキストラバージン アボカドオイル

OLIVADO / オーガニック エキストラバージン アボカドオイル 250ml×2本セット
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コレステロールゼロ、トランス脂肪酸ゼロのオーガニックオイル。香りも味も強くなく、食べやすいと口コミで評判。使いやすい250mlサイズです。

OLIVADO / オーガニック エキストラバージン アボカドオイル 250ml×2本セット
2,322円〜(税込)
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熟したアボカドから抽出した低温圧搾一番搾り

レインフォレストハーブ/アボカド油

低温圧搾一番搾り エキストラ バージン 170g
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カリフォルニア産のアボカドを低温で圧搾し、その一番搾りだけを詰めたエキストラバージンオイル。プラスチックによる化学物質が溶け出すことを避けるためにガラス瓶入りにしている、というのも安心ポイントです。

低温圧搾一番搾り エキストラ バージン 170g
1,280円〜(税込)
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飲む美容液と称されているニュージーランド産オイル

グローブ/エクストラバージン アボカドオイル

Grove / エクストラバージン アボカドオイル
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「Grove(グローブ)」のオイルに使われているのは、ニュージーランドのミネラル豊富な土壌で栽培されたアボカド。 オリーブオイルの約4倍のルテイン(ポリフェノールの一種)が含まれています。

Grove / エクストラバージン アボカドオイル
1,728円〜(税込)
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アボカドオイルで、いつもとは違う変化を楽しんで♪

アボカドの香りと風味によって美味しさが倍増するレシピはたくさんあります。その便利さを実感したことがない人は、ぜひ一度試してみてください。美容オイルとしても、要注目です!

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