今日の献立に「じゃがいも×ひき肉」レシピを作ろう!家族大満足レシピ20選

今日の献立に「じゃがいも×ひき肉」レシピを作ろう!家族大満足レシピ20選

アレンジの豊富さはもちろん、調理のしやすさ、お財布に優しいお値段などなど、どれをとっても家族の食卓には欠かせない「じゃがいも」と「ひき肉」。どちらも必ずストックがあるというご家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、そんなじゃがいも×ひき肉レシピをまとめてご紹介。同じ材料でも調味料が変わると飽きずに食べられるので、ぜひ色々楽しんでみてくださいね。2021年09月07日作成

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家庭に欠かせない!「じゃがいも×ひき肉」を使ったおすすめレシピ

レシピが豊富で、調理もしやすい「じゃがいも」と「ひき肉」。ひき肉には、牛、豚、鳥、合いびきを種類がありますが、どれも比較的お財布に優しいお値段で手に入り、さっと使える手軽さから、冷凍庫にいつも常備している!という方も少なくないのではないでしょうか。そこで今回はじゃがいも×ひき肉のレシピをご紹介。いつもある食材だからこそ、ついついメニューがマンネリ化してしまっている方も、ぜひ覗いてみてくださいね♪

じゃがいも×ひき肉|洋風レシピ7選

ポテトとトマトとひき肉のチーズ焼き

定番だけどやっぱり美味しいチーズ焼き。柔らかく滑らかなマッシュポテトがたまりませんよね。トマトは入ることで、少しさっぱりと食べられるレシピは、準備をしておけば焼くだけなので、忙しい日の一品にもおすすめです。
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定番だけどやっぱり美味しいチーズ焼き。柔らかく滑らかなマッシュポテトがたまりませんよね。トマトは入ることで、少しさっぱりと食べられるレシピは、準備をしておけば焼くだけなので、忙しい日の一品にもおすすめです。

マッシュポテトとひき肉の重ね焼き

主な材料は、じゃがいもとひき肉と玉ねぎだけ。シンプルでどこか懐かしい味のするレシピです。多めに作っておけば、朝ごはんとしても活躍してくれそうですね。
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主な材料は、じゃがいもとひき肉と玉ねぎだけ。シンプルでどこか懐かしい味のするレシピです。多めに作っておけば、朝ごはんとしても活躍してくれそうですね。

ポテトとカレーのチーズ焼き

前日がキーマカレーだった次の日は、絶対に試して欲しいレシピ♪キーマカレーはご飯との相性はもちろん、じゃがいもとも◎なんです。じゃがいもの種類やカットの仕方が変わると、食感が変わるので色々試してみてくださいね。
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前日がキーマカレーだった次の日は、絶対に試して欲しいレシピ♪キーマカレーはご飯との相性はもちろん、じゃがいもとも◎なんです。じゃがいもの種類やカットの仕方が変わると、食感が変わるので色々試してみてくださいね。

新じゃがいものラザニア

ホクホクの新じゃがをシンプルに楽しめるレシピは、ホワイトソースが入ることで濃厚な味わいに。お子様にはもちろん、大人の方はワインのお供としてもおすすめです。
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ホクホクの新じゃがをシンプルに楽しめるレシピは、ホワイトソースが入ることで濃厚な味わいに。お子様にはもちろん、大人の方はワインのお供としてもおすすめです。

じゃがいもと鶏ひき肉のクリーム煮

こってりしてしまいがちのクリーム煮ですが、さっぱりとした味わいの鶏ミンチを使うことで、あっさり食べられる一品。生クリームがない時には、牛乳か豆乳でもOKなので、おうちにある材料でチャレンジしてみてくださいね。
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こってりしてしまいがちのクリーム煮ですが、さっぱりとした味わいの鶏ミンチを使うことで、あっさり食べられる一品。生クリームがない時には、牛乳か豆乳でもOKなので、おうちにある材料でチャレンジしてみてくださいね。

ひき肉とじゃがいものオムレツ

じゃがいもとひき肉がたっぷり入ったオムレツは、ボリューム満点。夕飯のおかずとしてはもちろん、朝ごはんとしても活躍してくれそうですね。具の部分を作っておくと卵をまくだけで食べられるので、時短したい日の一品としてもGOODです。
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じゃがいもとひき肉がたっぷり入ったオムレツは、ボリューム満点。夕飯のおかずとしてはもちろん、朝ごはんとしても活躍してくれそうですね。具の部分を作っておくと卵をまくだけで食べられるので、時短したい日の一品としてもGOODです。

ミートポテト

コンソメやソース、ケチャップなど、どのご家庭にもありそうな調味料の組み合わせなのに、本格的に仕上がるミートポテトは、このままはもちろん、ミートパイやチーズ焼きなど更にアレンジが広がる、正に「つくりおき」しておきたい一品。このままご飯にのせても美味しそうですね。
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コンソメやソース、ケチャップなど、どのご家庭にもありそうな調味料の組み合わせなのに、本格的に仕上がるミートポテトは、このままはもちろん、ミートパイやチーズ焼きなど更にアレンジが広がる、正に「つくりおき」しておきたい一品。このままご飯にのせても美味しそうですね。

じゃがいも×ひき肉|和風レシピ5選

とろじゃがそぼろあんかけ

見た目は本格的なのに、なんとレンジで作れちゃう嬉しいレシピ。じゃがいもをマッシュポテトにして丸めることで、トロトロの餡ともしっかり絡んで◎なんです。離乳食を卒業した小さなお子様にも食べやすそうですね。
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見た目は本格的なのに、なんとレンジで作れちゃう嬉しいレシピ。じゃがいもをマッシュポテトにして丸めることで、トロトロの餡ともしっかり絡んで◎なんです。離乳食を卒業した小さなお子様にも食べやすそうですね。

肉じゃが

スライスした牛肉で作られることが多い肉じゃがですが、実はひき肉でもとっても美味しんです。しかも、牛ミンチはもちろん、合いびきや豚ミンチで作ってもOK。ミンチの種類が変わると少し風味も変わると思うので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。
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スライスした牛肉で作られることが多い肉じゃがですが、実はひき肉でもとっても美味しんです。しかも、牛ミンチはもちろん、合いびきや豚ミンチで作ってもOK。ミンチの種類が変わると少し風味も変わると思うので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。

とろーりポテトコロッケ

じゃがいも×ミンチのお料理の代表ともいえるコロッケ。ちょっと作るのに時間がかかるので、買ってきてしまう...という方が多いかもしれませんが、やっぱり揚げたては最高なんです。少し甘辛の味付けが、どこか懐かしい優しい気持ちにさせてくれるレシピです。
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じゃがいも×ミンチのお料理の代表ともいえるコロッケ。ちょっと作るのに時間がかかるので、買ってきてしまう...という方が多いかもしれませんが、やっぱり揚げたては最高なんです。少し甘辛の味付けが、どこか懐かしい優しい気持ちにさせてくれるレシピです。

いもと肉でいろいろ煮物

甘辛い味付けが食欲をそそる煮物は、じゃがいもと里芋が入った芋好きにはたまらない一品。もちろん里芋がない時には、じゃがいもだけで作ってもOKです。ご飯との相性も抜群なので、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうですね。
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甘辛い味付けが食欲をそそる煮物は、じゃがいもと里芋が入った芋好きにはたまらない一品。もちろん里芋がない時には、じゃがいもだけで作ってもOKです。ご飯との相性も抜群なので、お弁当のおかずとしても活躍してくれそうですね。

ピーマンとじゃがいも、ひき肉の塩こうじ炒め

ピーマンの彩りが綺麗なレシピは、液体の塩こうじさえあれば、カットして炒めるだけの超簡単レシピ。鶏ミンチでヘルシーに、お野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいですね。
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ピーマンの彩りが綺麗なレシピは、液体の塩こうじさえあれば、カットして炒めるだけの超簡単レシピ。鶏ミンチでヘルシーに、お野菜もたっぷり食べられるのが嬉しいですね。

じゃがいも×ひき肉|中華風レシピ4選

じゃがいもと小松菜とひき肉のとろみ煮

トロトロの餡がご飯にぴったりの一品は、小松菜が入る事で栄養価もUPして、見た目も綺麗に仕上がります。オイスターソースも入った奥深い味わいが魅力のレシピ♪
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トロトロの餡がご飯にぴったりの一品は、小松菜が入る事で栄養価もUPして、見た目も綺麗に仕上がります。オイスターソースも入った奥深い味わいが魅力のレシピ♪

じゃがたま麻婆

じゃがいもと玉ねぎが入った甘めの麻婆は、お子様にも喜ばれる一品。大人だけのご家庭は、豆板醤の量を増やして辛さを調節してみてくださいね。
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じゃがいもと玉ねぎが入った甘めの麻婆は、お子様にも喜ばれる一品。大人だけのご家庭は、豆板醤の量を増やして辛さを調節してみてくださいね。

じゃがいもの鶏そぼろあん

生姜が効いた鶏そぼろあんは、ホクホクのじゃがいもとの相性が良いので、できれば男爵系のじゃがいもでチャレンジしていただきたいレシピ。新じゃがの季節には、ぜひ新じゃがで作ってみてくださいね。
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生姜が効いた鶏そぼろあんは、ホクホクのじゃがいもとの相性が良いので、できれば男爵系のじゃがいもでチャレンジしていただきたいレシピ。新じゃがの季節には、ぜひ新じゃがで作ってみてくださいね。

チンジャオ麻婆

市販の麻婆の素を上手にアレンジしたチンジャオ麻婆は、じゃがいもとピーマンのシャキシャキ感と麻婆のとろみの相性が抜群の一品。もちろんご自身で麻婆餡を作ってもOKです。お肉で少しボリュームを出したい方は、じゃがいもとピーマンを炒める時に少しひき肉を足しても美味しそうですね。
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市販の麻婆の素を上手にアレンジしたチンジャオ麻婆は、じゃがいもとピーマンのシャキシャキ感と麻婆のとろみの相性が抜群の一品。もちろんご自身で麻婆餡を作ってもOKです。お肉で少しボリュームを出したい方は、じゃがいもとピーマンを炒める時に少しひき肉を足しても美味しそうですね。

じゃがいも×ひき肉|アジア・エスニック風レシピ4選

エスニックそぼろ肉じゃが

いつもの肉じゃがにクミンパウダーを加える事で、エスニック風に仕上げた肉じゃがは、おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめ。もちろんお弁当にも◎です。
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いつもの肉じゃがにクミンパウダーを加える事で、エスニック風に仕上げた肉じゃがは、おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめ。もちろんお弁当にも◎です。

カレーそぼろ

どのひき肉を使っても美味しいカレーそぼろは、ご飯はもちろん、お野菜との相性も抜群。温野菜はもちろん、レタスで巻いて食べても美味しそうですね。辛さはお好みで調節してみてくださいね。
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どのひき肉を使っても美味しいカレーそぼろは、ご飯はもちろん、お野菜との相性も抜群。温野菜はもちろん、レタスで巻いて食べても美味しそうですね。辛さはお好みで調節してみてくださいね。

ジャガイモのコチュジャンそぼろ煮

コチュジャンを入れる事で、さらにご飯が進みそうなそぼろ煮レシピ。ビールはもちろん、焼酎などとも相性も◎で、男性陣にも喜ばれそうな一品です。いつもコチュジャンが余ってしまう...という方は、ぜひ作ってみてくださいね。
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コチュジャンを入れる事で、さらにご飯が進みそうなそぼろ煮レシピ。ビールはもちろん、焼酎などとも相性も◎で、男性陣にも喜ばれそうな一品です。いつもコチュジャンが余ってしまう...という方は、ぜひ作ってみてくださいね。

牛挽き肉のモロッコ風炒め

牛ひき肉にミントを組み合わせた本格的なレシピは、いくつかのスパイスを使う事でお店で食べる様な味わいに。牛ひき肉をたっぷり使っていますが、後味はさっぱり。パクチーがお好きな方は、ミントの代わりにパクチーを添えても美味しそうでうね。
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牛ひき肉にミントを組み合わせた本格的なレシピは、いくつかのスパイスを使う事でお店で食べる様な味わいに。牛ひき肉をたっぷり使っていますが、後味はさっぱり。パクチーがお好きな方は、ミントの代わりにパクチーを添えても美味しそうでうね。

簡単に美味しく

今日の献立に「じゃがいも×ひき肉」レシピを作ろう!家族大満足レシピ20選
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じゃがいも×ひき肉レシピいかがでしたか?全く同じ材料でも、味付けが変わると新鮮な感覚に。お料理は毎日だからこそ、簡単に美味しく楽しみたいですね。ちょっと時間がある日には、こんなパーティーメニューも作れちゃいますよ♪

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