夏の疲れた体に効く!【梅干し】を使った疲労回復レシピ

夏の疲れた体に効く!【梅干し】を使った疲労回復レシピ

暑さでバテて食欲がなくなりがちな夏。梅干しを食べて元気をチャージしませんか?梅干しにはクエン酸が含まれているので、疲労回復効果や食欲増進効果があるとされていて、暑い夏にまさにぴったりの食材なんです。梅干しを使ったヘルシーなお料理のレシピをご紹介します。2021年08月30日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピ漬物梅干夏レシピ夏バテ対策・解消
お気に入り数1033

「梅干し」を使った料理で夏も元気に♪

夏の疲れた体に効く!【梅干し】を使った疲労回復レシピ
出典:
疲れたとき、無性に食べたくなる酸っぱいもの。とくに夏場、暑くて食欲のない時には、梅干しなどの酸味のあるものは食欲を回復させてくれて、疲労回復効果も期待できます。おいしくって体にも良い、梅干しを使ったヘルシーレシピをご紹介します。

野菜メインのさっぱりシンプルレシピ

オクラの梅肉和え

オクラを茹でて梅肉タレを和えるだけのシンプルレシピ。オクラのねばねば効果と梅の酸味のおかげで、食欲のない日に食べたら元気が出そうですね。
出典:

オクラを茹でて梅肉タレを和えるだけのシンプルレシピ。オクラのねばねば効果と梅の酸味のおかげで、食欲のない日に食べたら元気が出そうですね。

ツナとゴーヤのサラダ

夏に旬の食材「ゴーヤ」を使って、栄養も彩りも満点のサラダをつくります。ゴーヤは塩もみして水で洗い流すと苦みが和らぎます。
出典:

夏に旬の食材「ゴーヤ」を使って、栄養も彩りも満点のサラダをつくります。ゴーヤは塩もみして水で洗い流すと苦みが和らぎます。

きゅうりの和え物

たたいたきゅうりは梅おかかタレの馴染みも抜群。さっと作れて、さっぱりとしたおつまみにもなります。ポリ袋で調理するので、洗い物が少なくすむのもうれしいポイント。
出典:

たたいたきゅうりは梅おかかタレの馴染みも抜群。さっと作れて、さっぱりとしたおつまみにもなります。ポリ袋で調理するので、洗い物が少なくすむのもうれしいポイント。

カブのおかか和え

素材のおいしさを生かすために、あえて皮はむかずにカブの旨味を余すところなく活用して。さっぱり梅風味でお箸も進みます。
出典:

素材のおいしさを生かすために、あえて皮はむかずにカブの旨味を余すところなく活用して。さっぱり梅風味でお箸も進みます。

大根の梅和え

千切りにした大根のシャキシャキ感が楽しい一品。箸休めにぴったりのさわやかな味です。大根の白色と梅の赤色で彩りも美しくなります。
出典:

千切りにした大根のシャキシャキ感が楽しい一品。箸休めにぴったりのさわやかな味です。大根の白色と梅の赤色で彩りも美しくなります。

アボカドのおかかマヨサラダ

洋風のイメージのあるアボカドを和風にアレンジ。めんつゆやマヨネーズなど、おうちにある調味料でパパっと味付けできます。
出典:

洋風のイメージのあるアボカドを和風にアレンジ。めんつゆやマヨネーズなど、おうちにある調味料でパパっと味付けできます。

キャベツのマヨサラダ

梅干しの酸味をマヨネーズがほどよく中和し、そこにおかかの風味がバランスよく加わり、キャベツにおいしくからんでいます。余ったキャベツの消費にも使えるレシピです。
出典:

梅干しの酸味をマヨネーズがほどよく中和し、そこにおかかの風味がバランスよく加わり、キャベツにおいしくからんでいます。余ったキャベツの消費にも使えるレシピです。

オクラと長芋のツナ和え

オクラ&長芋のダブルねばねば食材を、梅肉ソースで和えてさっぱりと味付け。ツナ缶を加えてコクと旨味をアップさせます。
出典:

オクラ&長芋のダブルねばねば食材を、梅肉ソースで和えてさっぱりと味付け。ツナ缶を加えてコクと旨味をアップさせます。

れんこんの和え物

さっぱりしていて食べやすい、れんこんの和え物。箸休めやお弁当の隙間うめにもピッタリです。日持ちするので作り置きしておきたいですね。
出典:

さっぱりしていて食べやすい、れんこんの和え物。箸休めやお弁当の隙間うめにもピッタリです。日持ちするので作り置きしておきたいですね。

ほうれん草と厚揚げのナムル

レンジでチンで調理できるから、暑い日に火を使いたくないときにおすすめ。白だし&梅で、上品かつ爽やかな味わいです。
出典:

レンジでチンで調理できるから、暑い日に火を使いたくないときにおすすめ。白だし&梅で、上品かつ爽やかな味わいです。

メインになるおかずレシピ

棒つくね

はんぺん入りで、フワフワやわらか棒つくねのレシピ。梅、しそ、チーズ、つくね、それぞれの相性がバツグンです。冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも◎。
出典:

はんぺん入りで、フワフワやわらか棒つくねのレシピ。梅、しそ、チーズ、つくね、それぞれの相性がバツグンです。冷めてもおいしいから、お弁当のおかずにも◎。

梅しそ豚しゃぶ

さっぱりとした梅&大葉の風味で、食欲がないときにもお箸が進む、梅しそ豚しゃぶ。サンチュやえごまの葉などで巻いて食べるのもおすすめです。
出典:

さっぱりとした梅&大葉の風味で、食欲がないときにもお箸が進む、梅しそ豚しゃぶ。サンチュやえごまの葉などで巻いて食べるのもおすすめです。

アジのマリネ

梅干しを入れることでアジ特有の臭みが消え、とっても食べやすくなります。アジのほかにもお刺身用のサンマもおすすめです。
出典:

梅干しを入れることでアジ特有の臭みが消え、とっても食べやすくなります。アジのほかにもお刺身用のサンマもおすすめです。

梅おかかポン酢チキン

ポリ袋でタレに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼くだけ。梅おかか味で白いご飯との相性抜群です。梅チューブを使うとお手軽ですよ。
出典:

ポリ袋でタレに漬け込んだ鶏肉をフライパンで焼くだけ。梅おかか味で白いご飯との相性抜群です。梅チューブを使うとお手軽ですよ。

ささみのスティック

鶏のささみに大葉を巻いて焼いた、さっぱり&ヘルシーなおかず。ささみはスティック状にすると食べやすくなります。
出典:

鶏のささみに大葉を巻いて焼いた、さっぱり&ヘルシーなおかず。ささみはスティック状にすると食べやすくなります。

豚肉の梅しょうが焼き

酸味のあるコクうま味の、豚肉の梅しょうが焼きのレシピ。漬けて焼くだけなのでシンプルで簡単。しょうがと梅干しの相乗効果で、豚肉の旨味が引き出されています。
出典:

酸味のあるコクうま味の、豚肉の梅しょうが焼きのレシピ。漬けて焼くだけなのでシンプルで簡単。しょうがと梅干しの相乗効果で、豚肉の旨味が引き出されています。

さわらの梅みりん焼き

梅とみりんに漬けることでほんのり甘辛くて風味が爽やかな、さわらの梅みりんのレシピ。下ごしらえも焼くのも、骨が少なくて食べるのも簡単だから、忙しいときにも助かります。
出典:

梅とみりんに漬けることでほんのり甘辛くて風味が爽やかな、さわらの梅みりんのレシピ。下ごしらえも焼くのも、骨が少なくて食べるのも簡単だから、忙しいときにも助かります。

梅スペアリブ

なんだかハードルが高そうなスペアリブ料理も、市販の梅チューブを使うと味付けがラクラク。バーベキューにもおすすめです。
出典:

なんだかハードルが高そうなスペアリブ料理も、市販の梅チューブを使うと味付けがラクラク。バーベキューにもおすすめです。

サバの梅味噌煮

いつものサバの味噌煮も、梅を入れることでさっぱりとした仕上がりに。ご飯が進むひと皿になります。
出典:

いつものサバの味噌煮も、梅を入れることでさっぱりとした仕上がりに。ご飯が進むひと皿になります。

ささみのチーズフライ

あっさりしているのにフライにすることでコクのある、ささみの揚げ物。ささみにチーズがとろ~り&梅の酸味と塩気がイイ塩梅に。大葉の爽やかさで何本でも食べられそうです。
出典:

あっさりしているのにフライにすることでコクのある、ささみの揚げ物。ささみにチーズがとろ~り&梅の酸味と塩気がイイ塩梅に。大葉の爽やかさで何本でも食べられそうです。

おわりに

暑さでバテて食欲がなくなりがちな夏。クエン酸が豊富で疲労回復効果のある「梅干し」を使ったお料理で元気をチャージしませんか?

こちらの記事もおすすめ

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしをつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play