憧れの味で幸せタイム♪おしゃれ&贅沢な「朝食メニュー」レシピ

憧れの味で幸せタイム♪おしゃれ&贅沢な「朝食メニュー」レシピ

バタバタと忙しい日の朝は、ついつい食事がおろそかになりがち。朝食をゆっくり味わう暇がないという方も多いかもしれませんね。そんな方におすすめなのが、休日や早起きできた日の朝食を「特別感」のあるメニューにするというアイディア。朝から好きなものを手作りして、贅沢な時間を過ごすことができれば、気分転換にもなり、充実した一日を過ごせること間違いなし!今回は、お食事系からデザート系まで、いろいろな朝食メニューを紹介しています。ぜひご自宅で作ってみてくださいね。2021年07月31日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
朝食トーストフレンチトースト
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憧れの「贅沢・朝食メニュー」で充実した休日を◎

憧れの味で幸せタイム♪おしゃれ&贅沢な「朝食メニュー」レシピ
出典:unsplash.com
朝食は、1日を元気に過ごすために大切なエネルギー源。でも、仕事の日の朝は忙しく、ついつい食事を抜いてしまったり、手早くお腹を満たすことが優先される日もありますよね。

そんな日々に疲れを感じたら、休日やちょっぴり早起きできた朝に特別なごはんを作って、ゆったり過ごす機会を作ってみませんか?

朝から美味しいものをじっくり味わうことができれば、心も体も満たされること間違いなしですよ!
そこで今回は、贅沢な気分が味わえる「朝食メニュー」をご紹介します。

<お食事系>の朝食メニュー

彩り野菜のアンチョビチーズトースト

定番のチーズトーストに彩りのよい野菜をたっぷりのせた、ごちそう感のある一品です。アンチョビを加えることで、塩気と旨味がプラスされて、やみつきの美味しさに!

調理時間:10分
出典:

定番のチーズトーストに彩りのよい野菜をたっぷりのせた、ごちそう感のある一品です。アンチョビを加えることで、塩気と旨味がプラスされて、やみつきの美味しさに!

調理時間:10分

カニクリームコロッケトースト

カニカマでつくるクリームコロッケ風トーストは、贅沢な食べ応え。
生クリーム×スライスチーズで作るお手軽ホワイトソースは、まろやかな味わい。玉ねぎは、完全に火を通すのがポイントです。最後にのせるパン粉は、焼き上げるとカリカリとして美味しい食感に◎

調理時間:10分
出典:

カニカマでつくるクリームコロッケ風トーストは、贅沢な食べ応え。
生クリーム×スライスチーズで作るお手軽ホワイトソースは、まろやかな味わい。玉ねぎは、完全に火を通すのがポイントです。最後にのせるパン粉は、焼き上げるとカリカリとして美味しい食感に◎

調理時間:10分

ハムとチーズのフレンチトースト

チーズとハムを挟んだ、お食事系の珍しいフレンチトースト。
薄いサンドイッチ用のパンを使うことで、卵液に浸すのは短い時間でOK。甘さ控えめに仕上げた卵液が、全体を調和してまとまりのある美味しさに。

調理時間:15分
出典:

チーズとハムを挟んだ、お食事系の珍しいフレンチトースト。
薄いサンドイッチ用のパンを使うことで、卵液に浸すのは短い時間でOK。甘さ控えめに仕上げた卵液が、全体を調和してまとまりのある美味しさに。

調理時間:15分

モンティクリスト

モンティクリストとは、ハムとチーズを挟んで作ったクロックムッシュを卵液に浸し、フライパンで焼き上げた料理です。表面はカリッと中はとろ〜りで、リッチな味わいが楽しめます。ボリュームたっぷりなので、ブランチにもぴったりですよ!

調理時間:10分
出典:

モンティクリストとは、ハムとチーズを挟んで作ったクロックムッシュを卵液に浸し、フライパンで焼き上げた料理です。表面はカリッと中はとろ〜りで、リッチな味わいが楽しめます。ボリュームたっぷりなので、ブランチにもぴったりですよ!

調理時間:10分

ほうれん草のクロックマダム

ハムチーズトーストに卵を落として焼き上げたクロックマダム。半熟たまごのまろやかな美味しさと、香ばしく焼き上げられたとろけるチーズの組み合わせは絶品です。中に挟むホワイトソースは、電子レンジ調理で手早く簡単に作れます!

調理時間:10分
出典:

ハムチーズトーストに卵を落として焼き上げたクロックマダム。半熟たまごのまろやかな美味しさと、香ばしく焼き上げられたとろけるチーズの組み合わせは絶品です。中に挟むホワイトソースは、電子レンジ調理で手早く簡単に作れます!

調理時間:10分

生ハムとアボカドとモッツァレラのオープンサンド

生ハムとアボカド、モッツアレラチーズを贅沢に使ったオープンサンド。食材そのものの美味しさを楽しめるよう、味付けは、塩・黒胡椒・オリーブバージンオイルのみでOK!シンプルな味付けだからこそ、使用するオイルや塩は、普段よりちょっぴり良いものを選ぶのがおすすめです。

調理時間:10分
出典:

生ハムとアボカド、モッツアレラチーズを贅沢に使ったオープンサンド。食材そのものの美味しさを楽しめるよう、味付けは、塩・黒胡椒・オリーブバージンオイルのみでOK!シンプルな味付けだからこそ、使用するオイルや塩は、普段よりちょっぴり良いものを選ぶのがおすすめです。

調理時間:10分

バゲットオープンサンド

なめらかに潰したマッシュポテトに、カラフルなミニトマトを並べたバゲッドオープンサンド。パンに塗ったマスタードがアクセントになって、飽きのこない味わいに仕上がっています。バゲッドのほかにも、イングリッシュマフィンや食パンなど、お好みのパンで作ってみて。

調理時間:15分
出典:

なめらかに潰したマッシュポテトに、カラフルなミニトマトを並べたバゲッドオープンサンド。パンに塗ったマスタードがアクセントになって、飽きのこない味わいに仕上がっています。バゲッドのほかにも、イングリッシュマフィンや食パンなど、お好みのパンで作ってみて。

調理時間:15分

燻製香るエッグベネディクト

燻製バターを使って、香りと味わいにアクセントを加えたレシピ。もちろん、普通のバターで作ってもOKです!ソースに使う卵はあらかじめ常温に戻しておくと、分離することなくなめらかに仕上がりますよ。

調理時間:15分
出典:

燻製バターを使って、香りと味わいにアクセントを加えたレシピ。もちろん、普通のバターで作ってもOKです!ソースに使う卵はあらかじめ常温に戻しておくと、分離することなくなめらかに仕上がりますよ。

調理時間:15分

エッグスラット

トーストにエッグスラットをプラスするだけで、おしゃれな朝ごはんが作れますよ!具材に、ベーコンやチーズを加えると、コクや旨味がアップするので、そちらもぜひお試しください、最後に割り入れるたまごは、鍋での加熱時間を調整することで、お好みの固さに仕上げることができます。

調理時間:15分
出典:

トーストにエッグスラットをプラスするだけで、おしゃれな朝ごはんが作れますよ!具材に、ベーコンやチーズを加えると、コクや旨味がアップするので、そちらもぜひお試しください、最後に割り入れるたまごは、鍋での加熱時間を調整することで、お好みの固さに仕上げることができます。

調理時間:15分

新じゃがいものオープンオムレツ

いつものオムレツに、たっぷりの新じゃがいもを入れると、お食事感たっぷりの一品に!じゃがいものほくほくとした優しい食感と味わいは、朝ごはんやブランチにもぴったりです。基本の味付けは塩コショウのみなので、お好みでケチャップやマヨネーズソースなどをかけても◎

調理時間:30分
出典:

いつものオムレツに、たっぷりの新じゃがいもを入れると、お食事感たっぷりの一品に!じゃがいものほくほくとした優しい食感と味わいは、朝ごはんやブランチにもぴったりです。基本の味付けは塩コショウのみなので、お好みでケチャップやマヨネーズソースなどをかけても◎

調理時間:30分

<デザート系>の朝食メニュー

オーバーナイトオーツ

朝ごはんは軽めに&ヘルシーに済ませたい!という方におすすめなのが、フルーツやナッツをたっぷり使ったオーバーナイトオーツ。朝からビタミンやミネラルをたっぷり摂れるので、一日を元気に過ごせそう。中に入れるオートミールは、前日から牛乳や豆乳でふやかしておく必要があります。

調理時間:5分(オートミールを浸しておく時間を除く)
出典:

朝ごはんは軽めに&ヘルシーに済ませたい!という方におすすめなのが、フルーツやナッツをたっぷり使ったオーバーナイトオーツ。朝からビタミンやミネラルをたっぷり摂れるので、一日を元気に過ごせそう。中に入れるオートミールは、前日から牛乳や豆乳でふやかしておく必要があります。

調理時間:5分(オートミールを浸しておく時間を除く)

シナモン香るフレンチトースト

フレンチトーストは、卵液に長時間浸しておかないといけないイメージがありますよね。でも、こちらのレシピなら片面5分ずつ浸すだけでも美味しく作ることができますよ。シナモンの香り高いフレンチトーストに、メープルシロップをたっぷりかければ、至福のひとときを過ごせます!

調理時間:15分
出典:

フレンチトーストは、卵液に長時間浸しておかないといけないイメージがありますよね。でも、こちらのレシピなら片面5分ずつ浸すだけでも美味しく作ることができますよ。シナモンの香り高いフレンチトーストに、メープルシロップをたっぷりかければ、至福のひとときを過ごせます!

調理時間:15分

クレープ(生地のレシピ)

こちらは、基本的なクレープ生地のレシピと焼き方のレシピ。生地が焼き上がったら、クリームチーズや生クリーム、お好みのフルーツを乗せて召し上がれ♪デザート風にする以外にも、ハムやチーズ、ツナなどを乗せてお食事クレープにしてもいいですね。
出典:

こちらは、基本的なクレープ生地のレシピと焼き方のレシピ。生地が焼き上がったら、クリームチーズや生クリーム、お好みのフルーツを乗せて召し上がれ♪デザート風にする以外にも、ハムやチーズ、ツナなどを乗せてお食事クレープにしてもいいですね。

クロクリチバナナサンド

トースターで香ばしく焼いたクロワッサンに、とろとろに焼いたバナナとクリームチーズを挟んだ、デザート感覚のサンドイッチです。バターの香りとバナナの自然な甘みが、クリームチーズの爽やかな酸味と調和して、いくらでも食べられそう♪

調理時間:5分
出典:

トースターで香ばしく焼いたクロワッサンに、とろとろに焼いたバナナとクリームチーズを挟んだ、デザート感覚のサンドイッチです。バターの香りとバナナの自然な甘みが、クリームチーズの爽やかな酸味と調和して、いくらでも食べられそう♪

調理時間:5分

絶品フルーツサンド

フルーツとクリームをたっぷりと挟んだフルーツサンドは、朝から幸せな気分にしてくれますよね。こちらのレシピでは、生クリームに水切りヨーグルトを加えてあるので、甘すぎないのがポイント。断面にもこだわって作ってみてくださいね。

調理時間:20分(ヨーグルトの水切り時間・サンドイッチを寝かす時間は除く)
出典:

フルーツとクリームをたっぷりと挟んだフルーツサンドは、朝から幸せな気分にしてくれますよね。こちらのレシピでは、生クリームに水切りヨーグルトを加えてあるので、甘すぎないのがポイント。断面にもこだわって作ってみてくださいね。

調理時間:20分(ヨーグルトの水切り時間・サンドイッチを寝かす時間は除く)

アメリカンチェリーのクラフティ

フランスの伝統菓子「クラフティ」。手の込んだ料理に見えますが、スキレットや耐熱容器があれば意外と簡単に作れます。アメリカンチェリーが手に入らない時期は、バナナやいちご、洋梨などのフルーツでも代用OK!とろ〜りとしたなめらかな食感がたまりません。

調理時間:30分
出典:

フランスの伝統菓子「クラフティ」。手の込んだ料理に見えますが、スキレットや耐熱容器があれば意外と簡単に作れます。アメリカンチェリーが手に入らない時期は、バナナやいちご、洋梨などのフルーツでも代用OK!とろ〜りとしたなめらかな食感がたまりません。

調理時間:30分

りんごとカマンベールのフライパンケーキ

薄くスライスしたりんごを並べた、見た目にも美しいケーキは休日の朝食にぴったり。生地にはホットケーキミックスを使っているので、手軽に作れるのも嬉しいですね。中央に並べたカマンベールチーズの塩味と独特な風味が甘酸っぱいりんごとよく合います。 

調理時間:30分
出典:

薄くスライスしたりんごを並べた、見た目にも美しいケーキは休日の朝食にぴったり。生地にはホットケーキミックスを使っているので、手軽に作れるのも嬉しいですね。中央に並べたカマンベールチーズの塩味と独特な風味が甘酸っぱいりんごとよく合います。 

調理時間:30分

スフレパンケーキ

有名なカフェのメニューである、スフレパンケーキをイメージして作られたレシピ。おうちで、朝からふわふわのパンケーキが食べられたら、嬉しいですよね!ケーキ生地はホットケーキミックス、焼き型は牛乳パックで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね!

調理時間:30分
出典:

有名なカフェのメニューである、スフレパンケーキをイメージして作られたレシピ。おうちで、朝からふわふわのパンケーキが食べられたら、嬉しいですよね!ケーキ生地はホットケーキミックス、焼き型は牛乳パックで簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね!

調理時間:30分

スープ系|朝食メニュー

お豆のクミンガスパチョ 

材料さえあれば、思いついたときにぱぱっと作れるお手軽スープレシピ。暑い日の朝に、スッキリと美味しくいただける一品です。ミキサー不要なので、面倒な洗い物が出ないのも嬉しいポイント!

調理時間:5分
出典:

材料さえあれば、思いついたときにぱぱっと作れるお手軽スープレシピ。暑い日の朝に、スッキリと美味しくいただける一品です。ミキサー不要なので、面倒な洗い物が出ないのも嬉しいポイント!

調理時間:5分

冷んやりのポタージュスープ

火を使わずにすぐできる枝豆のポタージュも、これからの季節の朝食にピッタリのレシピです。生クリームを加えているので、濃厚でリッチな味わいが楽しめますよ。仕上げにオリーブオイルを回しかけると、香りがよくなって◎

調理時間:10分
出典:

火を使わずにすぐできる枝豆のポタージュも、これからの季節の朝食にピッタリのレシピです。生クリームを加えているので、濃厚でリッチな味わいが楽しめますよ。仕上げにオリーブオイルを回しかけると、香りがよくなって◎

調理時間:10分

フルーツトマトの冷製スープ

そのままでも十分美味しいフルーツトマトを、冷静和風スープにした一品。白だしの上品な味わいが、フルーツトマトの風味によく合います。ミキサーで撹拌した後は、目の細かい網で濾してあげるとなめらかな舌触りになりますよ。

調理時間:30分
出典:

そのままでも十分美味しいフルーツトマトを、冷静和風スープにした一品。白だしの上品な味わいが、フルーツトマトの風味によく合います。ミキサーで撹拌した後は、目の細かい網で濾してあげるとなめらかな舌触りになりますよ。

調理時間:30分

美味しい朝食で、体に元気を満たそう。

憧れの味で幸せタイム♪おしゃれ&贅沢な「朝食メニュー」レシピ
出典:
ボリューミーなお食事系メニューから、幸せな気分になれるデザートメニューまで、ひとくちに朝食といっても、さまざまなレシピがあります。充実した朝食は、元気の源!いつもより時間がある朝は、ちょっぴり手の込んだメニューを手作りして、贅沢気分を味わってみてくださいね♪

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