抹茶にチョコ、ラムレーズン♪【バスクチーズケーキ】のアレンジレシピ

抹茶にチョコ、ラムレーズン♪【バスクチーズケーキ】のアレンジレシピ

スペイン生まれのバスクチーズケーキは、専門店だけでなくコンビニでも手軽に買える人気スイーツ!食べたことがある方も多いのでは?今回ご紹介するのは、バスクチーズケーキの基本をおさえた上でのアレンジレシピです。濃厚なチーズの旨味に違うフレーバーが加わると、新たな美味しさに出会えますよ♪2021年07月08日作成

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定番“バスチー”の次はアレンジに挑戦してみよう!

抹茶にチョコ、ラムレーズン♪【バスクチーズケーキ】のアレンジレシピ
出典:unsplash.com
真っ黒でインパクトのある見た目と、しっとりなめらかな食感が特徴のバスクチーズケーキ。定番ももちろん美味しいけれど、一工夫加えたアレンジバスチーを味わってみませんか?毎日のおやつにも、おもてなしにもぴったりのレシピをご紹介します!

バスクチーズケーキの基本

本場スペインの味をおうちで手軽に楽しめるレシピ。クリームチーズや生クリームなど、スーパーで簡単に手に入る材料で作れますよ。工程は混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめ◎
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本場スペインの味をおうちで手軽に楽しめるレシピ。クリームチーズや生クリームなど、スーパーで簡単に手に入る材料で作れますよ。工程は混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめ◎

混ぜる

クリームチーズは常温に戻すか、電子レンジで1分ほど加熱して柔らかくしておきましょう。泡立て器で楽に混ぜることができますよ。材料を1つ加えるたびに、なめらかになるまでよく混ぜるのがポイントです。
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クリームチーズは常温に戻すか、電子レンジで1分ほど加熱して柔らかくしておきましょう。泡立て器で楽に混ぜることができますよ。材料を1つ加えるたびに、なめらかになるまでよく混ぜるのがポイントです。

焼く

クッキングシートをくしゃくしゃにして敷くのが本場のレシピ。生地を流し入れたら、40分ほど焼きます。焼き時間は焼き色を見ながら調節しましょう。焼きすぎかな?と思うくらい黒く焦がしてOKです!
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クッキングシートをくしゃくしゃにして敷くのが本場のレシピ。生地を流し入れたら、40分ほど焼きます。焼き時間は焼き色を見ながら調節しましょう。焼きすぎかな?と思うくらい黒く焦がしてOKです!

美味しさいろいろ!アレンジレシピ

チョコ

チョコ×チーズは魅力的な組み合わせ♪温めた生クリームにチョコを入れ、溶かしてから生地に混ぜるのがポイントです。冷やす前はトロトロ、冷やした後はずしっとした食感に。食べ比べるのも楽しいですよ♪
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チョコ×チーズは魅力的な組み合わせ♪温めた生クリームにチョコを入れ、溶かしてから生地に混ぜるのがポイントです。冷やす前はトロトロ、冷やした後はずしっとした食感に。食べ比べるのも楽しいですよ♪

ホワイトチョコ

濃厚な甘みを楽しめるホワイトチョコをたっぷり混ぜ込んだチーズケーキ。チョコを湯煎で溶かしたら、後は混ぜて焼けば出来上がり!2日目、3日目になると、さらにしっとり感が増して美味しいですよ◎
出典:s.recipe-blog.jp

濃厚な甘みを楽しめるホワイトチョコをたっぷり混ぜ込んだチーズケーキ。チョコを湯煎で溶かしたら、後は混ぜて焼けば出来上がり!2日目、3日目になると、さらにしっとり感が増して美味しいですよ◎

抹茶

濃い緑から薄い緑までグラデーションになった、見た目も美しいチーズケーキ。抹茶の量が異なる5種類の生地を作り、順番に流し入れると綺麗な層になりますよ。抹茶の香りとほろ苦さを楽しんで♪
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濃い緑から薄い緑までグラデーションになった、見た目も美しいチーズケーキ。抹茶の量が異なる5種類の生地を作り、順番に流し入れると綺麗な層になりますよ。抹茶の香りとほろ苦さを楽しんで♪

紅茶

紅茶好きにおすすめ!紅茶パウダーを混ぜ込み、香り良く仕上げたチーズケーキです。材料を全て混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。もっと紅茶の風味が欲しい時は、焼き上がった後に紅茶パウダーをかけると◎
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紅茶好きにおすすめ!紅茶パウダーを混ぜ込み、香り良く仕上げたチーズケーキです。材料を全て混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。もっと紅茶の風味が欲しい時は、焼き上がった後に紅茶パウダーをかけると◎

切った時に見える、断面のピンク色が可愛いチーズケーキ。桜ペーストを混ぜ込むことで、桜の色と上品な香りが生まれます。春がきたらぜひ作りたいですね♪
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切った時に見える、断面のピンク色が可愛いチーズケーキ。桜ペーストを混ぜ込むことで、桜の色と上品な香りが生まれます。春がきたらぜひ作りたいですね♪

イチゴ

生地の中にもトッピングにもイチゴを使った、イチゴ尽くしのチーズケーキです。生地に混ぜ込んだイチゴの食感が良いアクセントに◎サワークリームの酸味が、イチゴの甘酸っぱさとよく合います。
出典:s.recipe-blog.jp

生地の中にもトッピングにもイチゴを使った、イチゴ尽くしのチーズケーキです。生地に混ぜ込んだイチゴの食感が良いアクセントに◎サワークリームの酸味が、イチゴの甘酸っぱさとよく合います。

レモン

レモンが入ることでさっぱり頂けて、暑い時期にもぴったり!生地にレモン汁を混ぜ込み、仕上げにレモンの薄切りをのせて焼き上げます。ティータイムのお供はもちろん、お酒に合わせても◎
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レモンが入ることでさっぱり頂けて、暑い時期にもぴったり!生地にレモン汁を混ぜ込み、仕上げにレモンの薄切りをのせて焼き上げます。ティータイムのお供はもちろん、お酒に合わせても◎

ナッツとキャラメル

ナッツ×キャラメル×チーズは、食べる前から美味しいと分かる組み合わせ♪細かく刻んだカシューナッツとキャラメルを、生地にのせて焼くだけの簡単アレンジです。なめらかな生地とカリカリのナッツがたまらない!
出典:

ナッツ×キャラメル×チーズは、食べる前から美味しいと分かる組み合わせ♪細かく刻んだカシューナッツとキャラメルを、生地にのせて焼くだけの簡単アレンジです。なめらかな生地とカリカリのナッツがたまらない!

マロン

ラム酒が効いたマロン味のバスクチーズケーキがあれば、心も満たされるおやつタイムになりそう!生クリームとマロンペーストを混ぜた生地を、チーズ生地と合わせて焼き上げます。一手間かけて、ちょっと贅沢なケーキを作ってみてはいかが?
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ラム酒が効いたマロン味のバスクチーズケーキがあれば、心も満たされるおやつタイムになりそう!生クリームとマロンペーストを混ぜた生地を、チーズ生地と合わせて焼き上げます。一手間かけて、ちょっと贅沢なケーキを作ってみてはいかが?

ラムレーズン

底にラムレーズンを散りばめた、大人なチーズケーキです。生地にもラム酒を加えるので、香りをしっかり楽しめますよ。仕事や家事が終わった後の自分時間に、ゆっくり味わえますね。
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底にラムレーズンを散りばめた、大人なチーズケーキです。生地にもラム酒を加えるので、香りをしっかり楽しめますよ。仕事や家事が終わった後の自分時間に、ゆっくり味わえますね。

りんご

りんごが1個分入っていて、香りや食感を楽しめるチーズケーキに仕上がります。りんごは半分を生地に混ぜ込み、残り半分は角切りにしてレンジでチン♪焼き上げた後もりんごの存在感がありますよ。
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りんごが1個分入っていて、香りや食感を楽しめるチーズケーキに仕上がります。りんごは半分を生地に混ぜ込み、残り半分は角切りにしてレンジでチン♪焼き上げた後もりんごの存在感がありますよ。

かぼちゃ

かぼちゃの黄色が鮮やかで、黒い表面とのコントラストが綺麗ですね。かぼちゃはレンジで柔らかくし、他の材料と合わせてミキサーで混ぜます。リラックスタイムのお供にぴったりのケーキですよ。
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かぼちゃの黄色が鮮やかで、黒い表面とのコントラストが綺麗ですね。かぼちゃはレンジで柔らかくし、他の材料と合わせてミキサーで混ぜます。リラックスタイムのお供にぴったりのケーキですよ。

おやつタイムに欠かせない、お気に入りのバスチーを見つけよう

バスクチーズケーキは、様々な食材と組み合わせるとアレンジがどんどん広がります。この組み合わせが好き!と思えるレシピがきっと見つかるはず。味の変化を楽しみながら、定番からアレンジまでバスクチーズケーキを味わい尽くしましょう♪

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