定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集

定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集

定番レシピとして大人から子供まで親しまれている「オムライス」。昔ながらの喫茶店風だったり、おしゃれな最新のカフェ風だったり。美味しさはもちろんのことですが、華やかな見た目も楽しめる料理です。ランチやお弁当、パーティーメニューに。是非、オムライスを楽しんでみませんか?2021年06月07日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピご飯ものオムライス洋食卵料理
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今日はオムライスで決まり♪

定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集
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大人も子供もみんな大好きな定番料理で、ときどき無償に食べたくなるオムライス。ほんの少しアレンジを加えるだけで、バリエーション豊かになるのも魅力的ですよね。定番からちょっぴり変わり種まで、幅広く楽しむオムライスレシピをご紹介します。

どんなオムライスがお好み?美味しく作るコツ

薄焼きしっかり派

昔ながらの薄焼き卵のオムライスは、素朴な味わいとチキンライスの美味しさがダイレクトに口の中に広がります。
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昔ながらの薄焼き卵のオムライスは、素朴な味わいとチキンライスの美味しさがダイレクトに口の中に広がります。

ポイント①油をしっかり引く
ポイント②フライパンが温まってから卵を入れる
ポイント③卵は一気に入れ素早く全体に広げる

薄焼き卵をキレイに作りたい方は、テフロン加工のフライパンの方が失敗しにくく簡単です。ちなみに片栗粉を入れると破れにくい薄焼き卵も作れます。
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ポイント①油をしっかり引く
ポイント②フライパンが温まってから卵を入れる
ポイント③卵は一気に入れ素早く全体に広げる

薄焼き卵をキレイに作りたい方は、テフロン加工のフライパンの方が失敗しにくく簡単です。ちなみに片栗粉を入れると破れにくい薄焼き卵も作れます。

半熟ふわとろ派

作り立てだからこそ楽しめる半熟のフワフワとろとろなオムライスは、カフェ飯としても人気。お店のようなオムライスもおうちで楽しめたら最高ですよね。
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作り立てだからこそ楽しめる半熟のフワフワとろとろなオムライスは、カフェ飯としても人気。お店のようなオムライスもおうちで楽しめたら最高ですよね。

ポイント①卵をたっぷりと使う
ポイント②しっかり卵を混ぜ合わせておく
ポイント③フライパンに入れたら素早くかき混ぜる

半熟に仕上げるオムライスは、卵に牛乳を入れるとよりふわふわに。また、バターもたっぷり使うと風味よく、コクのある美味しさに仕上がります。
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ポイント①卵をたっぷりと使う
ポイント②しっかり卵を混ぜ合わせておく
ポイント③フライパンに入れたら素早くかき混ぜる

半熟に仕上げるオムライスは、卵に牛乳を入れるとよりふわふわに。また、バターもたっぷり使うと風味よく、コクのある美味しさに仕上がります。

オムライスを作ろう!レシピアイデア集

1.基本の味を極めよう♪トマトの定番オムライス

ケチャップオムライス

手書きのケチャップソースが可愛い♪濃厚な味わいで何度でも食べたくなるザ・基本のオムライス。卵を包むコツを覚えて懐かしい味わいを堪能しましょう。
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手書きのケチャップソースが可愛い♪濃厚な味わいで何度でも食べたくなるザ・基本のオムライス。卵を包むコツを覚えて懐かしい味わいを堪能しましょう。

純喫茶風オムライス

チキンライスとケチャップの定番のオムライスは、パセリやキュウリなどのサラダを添えて、喫茶店風の盛り付けにすると見た目からテンションの上がる一品に。ボリュームのある卵もgoodです。
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チキンライスとケチャップの定番のオムライスは、パセリやキュウリなどのサラダを添えて、喫茶店風の盛り付けにすると見た目からテンションの上がる一品に。ボリュームのある卵もgoodです。

バターライスのオムライス

ご飯をケチャップではなくバターライスで仕上げたオムライス。風味がよくなり、洋食屋さんのような品のある味わいに。ケチャップの酸味と卵の甘みも感じやすくなります。
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ご飯をケチャップではなくバターライスで仕上げたオムライス。風味がよくなり、洋食屋さんのような品のある味わいに。ケチャップの酸味と卵の甘みも感じやすくなります。

まかない風トマトソースのオムライス

いつもの定番オムライスも、トマト缶を加えたケチャップソースを作るだけで、プロのような味わいのオムライスに仕上がります。手軽なので覚えておきたいレシピです。
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いつもの定番オムライスも、トマト缶を加えたケチャップソースを作るだけで、プロのような味わいのオムライスに仕上がります。手軽なので覚えておきたいレシピです。

2.ソースの味が決め手!和洋中なオムライス

デミグラスソースのオムライス

あらかじめチーズを加えて電子レンジで温めた飯を作ることで、デミグラスソースの美味しさが際立つオムライス。見た目も豪華で、本格的な美味しさをご家庭でも楽しめます。
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あらかじめチーズを加えて電子レンジで温めた飯を作ることで、デミグラスソースの美味しさが際立つオムライス。見た目も豪華で、本格的な美味しさをご家庭でも楽しめます。

クリームシチューのオムライス

余ったシチューでも作れちゃうオムシチュー。しっかり味が付いているので、チキンライスを作らずにご飯をそのまま入れても美味しく食べられます。
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余ったシチューでも作れちゃうオムシチュー。しっかり味が付いているので、チキンライスを作らずにご飯をそのまま入れても美味しく食べられます。

チーズソースオムライス

チーズ好きにはたまらない!チーズソースのオムライス。ホワイトソースにチェダーやモッツァレラなどお好みのチーズをたっぷりと合わせてソースに。濃厚なチーズの風味と卵のハーモニーがたまりません。
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チーズ好きにはたまらない!チーズソースのオムライス。ホワイトソースにチェダーやモッツァレラなどお好みのチーズをたっぷりと合わせてソースに。濃厚なチーズの風味と卵のハーモニーがたまりません。

和風あんかけオムライス

さっぱりとした味に仕上がる和風あんかけのオムライス。最後に和ダシとの相性抜群の小ネギを散らすといいアクセントになります。
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さっぱりとした味に仕上がる和風あんかけのオムライス。最後に和ダシとの相性抜群の小ネギを散らすといいアクセントになります。

中華あんかけオムライス

食べ応えのある中華あんのオムライス。優しい味わいでありながら、ボリューム感もあるので満足度も◎カニカマを使うことで、お手軽にかに玉風の味に仕上がります。コスパもよしの一品です。
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食べ応えのある中華あんのオムライス。優しい味わいでありながら、ボリューム感もあるので満足度も◎カニカマを使うことで、お手軽にかに玉風の味に仕上がります。コスパもよしの一品です。

3.とっても可愛い!見た目が映えるオムライス

ドレスオムライス

ふわとろオムライスの進化系として人気のドレスオムライス。慣れるまでは少しコツが要りますが、半熟で菜箸を時計回りにまわし、キレイなドレープに仕上げてチキンライスに乗せるタイプ。とても華やかな見た目を楽しめます。
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ふわとろオムライスの進化系として人気のドレスオムライス。慣れるまでは少しコツが要りますが、半熟で菜箸を時計回りにまわし、キレイなドレープに仕上げてチキンライスに乗せるタイプ。とても華やかな見た目を楽しめます。

オムライスケーキ

たこ焼き器で作るミニオムライス。コロコロとした見た目がキュート♡沢山作って重ねればケーキ風になるので、パーティーメニューとして是非楽しんでみましょう。
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たこ焼き器で作るミニオムライス。コロコロとした見た目がキュート♡沢山作って重ねればケーキ風になるので、パーティーメニューとして是非楽しんでみましょう。

おばけオムライス

オムライスといえばキャラクターに仕上げやすい料理でもあるため、お子さんがいる方はチーズやハムなどを飾って可愛いキャラモチーフにするのも素敵ですね。こちらはご飯を丸くして大きめに作った卵を乗せておばけ風に。
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オムライスといえばキャラクターに仕上げやすい料理でもあるため、お子さんがいる方はチーズやハムなどを飾って可愛いキャラモチーフにするのも素敵ですね。こちらはご飯を丸くして大きめに作った卵を乗せておばけ風に。

水玉オムライス

卵の白身と黄身を使い分け、水玉模様に仕上げたオムライス。ポップな見た目で楽しい気分に。映えること間違いナシのオムライスです。
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卵の白身と黄身を使い分け、水玉模様に仕上げたオムライス。ポップな見た目で楽しい気分に。映えること間違いナシのオムライスです。

4.学校や会社へ。オムライス弁当

チーズインオムライス

まるでホットドックのような見た目のオムライス弁当。カラフルで食欲をそそる見た目ですね。ラップを使って卵で包めば簡単にお弁当用オムライスの完成です。
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まるでホットドックのような見た目のオムライス弁当。カラフルで食欲をそそる見た目ですね。ラップを使って卵で包めば簡単にお弁当用オムライスの完成です。

スクランブルエッグオムライス

時間がないときでもササッと作れるオムライス弁当。ケチャップライスにスクランブルエッグを乗せるだけなので、とっても簡単!手間をかけずに作りたい方におすすめです。
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時間がないときでもササッと作れるオムライス弁当。ケチャップライスにスクランブルエッグを乗せるだけなので、とっても簡単!手間をかけずに作りたい方におすすめです。

オムライスおにぎり

片手で食べられるオムライスおにぎり。お弁当にするときは、ラップに包んで、ランチや夜食には、パセリを乗せると見た目も可愛らしく仕上がります。チーズが入っているので簡単なケチャップライスでも美味しさ◎
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片手で食べられるオムライスおにぎり。お弁当にするときは、ラップに包んで、ランチや夜食には、パセリを乗せると見た目も可愛らしく仕上がります。チーズが入っているので簡単なケチャップライスでも美味しさ◎

オム寿司弁当

くるくると卵をまとわせたロールオムライスをお弁当に。冷凍のミックスベジタブルを使えば具材もたっぷりで、断面のカラフルさも手軽にアップします。
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くるくると卵をまとわせたロールオムライスをお弁当に。冷凍のミックスベジタブルを使えば具材もたっぷりで、断面のカラフルさも手軽にアップします。

気分にあわせてアレンジオムライスを食べよう!

定番からアレンジまでマスターしたい!みんな大好き「オムライス」レシピ集
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一口にオムライスと言っても、卵の硬さやソースを変えるだけで全く異なる味を楽しむことができます。その日の気分に合わせて盛り付けなども変えながらアレンジオムライスを楽しんでみてくださいね。

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