サクサクしっとり!「焼きドーナツ」の簡単レシピと人気アレンジ集

サクサクしっとり!「焼きドーナツ」の簡単レシピと人気アレンジ集

ひとくち頬張るとほっこり幸せな気持ちになれるドーナツ。大好きだけど、カロリーが気になる……そんな方におすすめなのが、油で揚げずに作れる「焼きドーナツ」です。この記事では、基本の作り方や簡単に作れるレシピ、ホットケーキミックスや豆腐で作る人気アレンジレシピなど……おうちで作れる焼きドーナツのレシピを多数ご紹介します。2021年05月23日作成

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揚げないからヘルシー!カロリー控えめでおいしい焼きドーナツ

サクサクしっとりでおいしいドーナツ。甘くて食べると幸せな気持ちになれるおやつですが、油で揚げて作るのでカロリーが気になるという方も多いのではないでしょうか。そんなときは、油で揚げずに生地をオーブンで焼いて作る「焼きドーナツ」がおすすめ。
この記事では、基本のレシピから人気のアレンジレシピまで、おうちで作れる簡単でおいしい焼きドーナツのレシピをご紹介します。

基本の焼きドーナツ(プレーン)の作り方

材料(約12個分)

サクサクしっとり!「焼きドーナツ」の簡単レシピと人気アレンジ集
出典:
・卵・・・1個
・砂糖・・・30g
・牛乳 or 生クリーム・・・40g
・薄力粉・・・55g
・アーモンドプードル・・・10g
(無い場合は薄力粉を65gに変更)
・ベーキングパウダー・・・1g
・無塩バターorケーキ用マーガリン・・・30g
・バニラエッセンス・・・少々
・サラダ油・・・適量

作り方

《下準備》
バターはレンジで溶かし、薄力粉は全量ふるっておく。

《手順》
①ボウルに卵・砂糖を入れ、よく混ぜる。白っぽくなってきたら牛乳・バニラエッセンスと粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、最後に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。
②油を薄く引いたドーナツ型に生地を6分目位まで流し入れ、180℃に余熱したオーブンで13~15分ほど焼く。
③焼き上がったら粗熱を取り、型から外したら完成。

ホットケーキミックスを使って簡単に作る方法

ご自宅にベーキングパウダーやアーモンドパウダーがなくても、ホットケーキミックスがあれば代用して簡単に焼きドーナツを作ることができます。作り方はとっても簡単で材料をボウルに入れ混ぜたあとオーブンで焼くだけです。詳細はリンクのレシピを確認してみてくださいね。
出典:

ご自宅にベーキングパウダーやアーモンドパウダーがなくても、ホットケーキミックスがあれば代用して簡単に焼きドーナツを作ることができます。作り方はとっても簡単で材料をボウルに入れ混ぜたあとオーブンで焼くだけです。詳細はリンクのレシピを確認してみてくださいね。

焼きドーナツを型なしで作る方法

型を使わず手で成形する方法もあります。生地を細長くして輪にしたり、生地を丸めたあと平らにして真ん中をくり抜いてドーナツの形を作ります。

手で成形するのが苦手な方は、絞り袋にドーナツ⽣地を入れ、クッキングペーパーの上に絞って成形すればきれいに仕上がります。絞り袋がなければ、保存袋の「ジップロック」で代⽤することもできますよ。
出典:

型を使わず手で成形する方法もあります。生地を細長くして輪にしたり、生地を丸めたあと平らにして真ん中をくり抜いてドーナツの形を作ります。

手で成形するのが苦手な方は、絞り袋にドーナツ⽣地を入れ、クッキングペーパーの上に絞って成形すればきれいに仕上がります。絞り袋がなければ、保存袋の「ジップロック」で代⽤することもできますよ。

小麦粉なし・卵なし・バターなし・牛乳なしのアレンジレシピ

焼きドーナツのレシピには、小麦粉や卵やバターを使わないものもあります。おうちに材料が足りないときや、アレルギーなどで特定の食材を使えないときは、こちらのレシピを参考にしながら作ってみてくださいね。

※ホットケーキミックスの原材料のアレルギー品目はメーカーによって異なりますので使用前にご確認ください。

《卵なし》混ぜるだけでふんわり*きなこの焼きドーナツ

ホットケーキミックスを使い、混ぜるだけでふんわり仕上げたきな粉の焼きドーナツ。ほんのり優しい和の味わいで、大豆の栄養も摂れるヘルシーレシピです。
出典:

ホットケーキミックスを使い、混ぜるだけでふんわり仕上げたきな粉の焼きドーナツ。ほんのり優しい和の味わいで、大豆の栄養も摂れるヘルシーレシピです。

《バターなし》ホットケーキミックスでノンオイルのヨーグルト焼きドーナツ

ホットケーキミックスで作るこちらのレシピはノンオイル。ただのノンオイルだと生地がパサパサしてしまうところをヨーグルトでうまく補ったレシピです。甘さが足りないときは、アイシングでお好みの甘さに調節してくださいね。
出典:

ホットケーキミックスで作るこちらのレシピはノンオイル。ただのノンオイルだと生地がパサパサしてしまうところをヨーグルトでうまく補ったレシピです。甘さが足りないときは、アイシングでお好みの甘さに調節してくださいね。

《牛乳なし》生おからで作る焼きドーナツ

しっとりふわふわと優しい生地になる生おからを使った焼きドーナツのレシピは、ほんのりはちみつの甘さがアクセント。低カロリーで高タンパクなヘルシー食材のおからは、焼きドーナツにすると独特の風味がなく自然な味わいに。
出典:

しっとりふわふわと優しい生地になる生おからを使った焼きドーナツのレシピは、ほんのりはちみつの甘さがアクセント。低カロリーで高タンパクなヘルシー食材のおからは、焼きドーナツにすると独特の風味がなく自然な味わいに。

豆知識:おからは低カロリーで栄養価が高い

おからは、大豆から豆腐を作る過程でできる、豆乳を絞ったあとに残るかすのこと。お豆腐屋さんやスーパーで安価で購入できる食材で、たんぱく質や食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの豊富な栄養が含まれています。
出典:

おからは、大豆から豆腐を作る過程でできる、豆乳を絞ったあとに残るかすのこと。お豆腐屋さんやスーパーで安価で購入できる食材で、たんぱく質や食物繊維、マグネシウム、カルシウム、ビタミンB2などの豊富な栄養が含まれています。

ヘルシーで栄養豊富な『おからスイーツ』をおやつにどうぞ♪【厳選レシピ20選】
ヘルシーで栄養豊富な『おからスイーツ』をおやつにどうぞ♪【厳選レシピ20選】

豆腐を作る工程で残る「おから」は、ヘルシーで栄養豊富な食材としてよく知られています。そんなおからを使ったスイーツなら、カロリーをそれほど気にすることなく食べることができますね。そこで今回は、おからを使ったスイーツレシピをご紹介!毎日のおやつに登場させたい手軽に作れるレシピから、お腹も満足の食べ応えがあるレシピ、さらにはおもてなしにぴったりのレシピまで幅広く紹介していきますので、ぜひお気に入りのレシピを見つけてくださいね。

おからを使ったスイーツのレシピはこちらを参考にされてみてくださいね。

《卵・バターなし》サクサク&もっちり米粉の焼きドーナツ

バターも卵も使わず作れる米粉の簡単おやつは、表面はサクサクで中はもっちり。米粉は小麦粉よりもカロリーが低く腹持ちがいいので、ダイエット中のおやつにぴったりです。
出典:

バターも卵も使わず作れる米粉の簡単おやつは、表面はサクサクで中はもっちり。米粉は小麦粉よりもカロリーが低く腹持ちがいいので、ダイエット中のおやつにぴったりです。

《バター・牛乳なし》混ぜて焼くだけ♪ごまのお豆腐焼きドーナツ

牛乳の代わりに絹ごし豆腐を使ったレシピは、ホットケーキミックスと材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。豆腐が入っているので、カロリーは控えたいけれどボリュームがほしいときにおすすめです。
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牛乳の代わりに絹ごし豆腐を使ったレシピは、ホットケーキミックスと材料を混ぜてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。豆腐が入っているので、カロリーは控えたいけれどボリュームがほしいときにおすすめです。

《小麦粉・バター・牛乳なし》米粉の香ばし焼きドーナツ

バターや牛乳の代わりにピーナツバターと水、小麦粉の代わりに米粉を使った、香ばしい焼きドーナツのレシピ。生地がしっかりしているので、お子様と一緒にアイシングやチョコレートコーティングも楽しめます。
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バターや牛乳の代わりにピーナツバターと水、小麦粉の代わりに米粉を使った、香ばしい焼きドーナツのレシピ。生地がしっかりしているので、お子様と一緒にアイシングやチョコレートコーティングも楽しめます。

《小麦粉・卵・バター・牛乳なし》きな粉の米粉焼きドーナツ

小麦粉・卵・バター・牛乳を使わず、簡単に作れるきな粉の米粉焼きドーナツはノンオイルでヘルシー。米粉・きな粉・砂糖・ベーキングパウダー・豆乳が材料で、素朴な味わいが楽しめます。
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小麦粉・卵・バター・牛乳を使わず、簡単に作れるきな粉の米粉焼きドーナツはノンオイルでヘルシー。米粉・きな粉・砂糖・ベーキングパウダー・豆乳が材料で、素朴な味わいが楽しめます。

いろんな味を楽しもう!焼きドーナツのアレンジレシピ

焼きドーナツには、抹茶やチョコ、フルーツを混ぜたもの、デコレーションにこだわったものなど、さまざまなアレンジレシピがあります。おうちにある材料や、お好みに合わせて、気になったレシピを作ってみてくださいね。

溶かして混ぜるだけ!ホットケーキミックスで作るチョコ焼きドーナツ

濃厚なチョコレートの焼きドーナツが食べたいという方におすすめのレシピ。生地に溶けこんだチョコと、仕上げにコーティングされたチョコの2つの味わいは、チョコレート好きにはたまりません。
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濃厚なチョコレートの焼きドーナツが食べたいという方におすすめのレシピ。生地に溶けこんだチョコと、仕上げにコーティングされたチョコの2つの味わいは、チョコレート好きにはたまりません。

ホットケーキミックスのバナナ×チョコチップ焼きドーナツ

おやつの定番の組み合わせチョコレート×バナナの焼きドーナツのレシピは、腹持ちが良く朝ごはんや食べ盛りのお子様のおやつにぴったり。低カロリーで栄養豊富なバナナは、カロリーが気になる方にもおすすめの食材です。
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おやつの定番の組み合わせチョコレート×バナナの焼きドーナツのレシピは、腹持ちが良く朝ごはんや食べ盛りのお子様のおやつにぴったり。低カロリーで栄養豊富なバナナは、カロリーが気になる方にもおすすめの食材です。

苺の焼きドーナツ

フレッシュな苺を生地に練り込んだ焼きドーナツは、苺の食感とほんのりとした酸味が贅沢な味わい。焼き上がったドーナツに苺ジャムや練乳をかけてもよく合います。
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フレッシュな苺を生地に練り込んだ焼きドーナツは、苺の食感とほんのりとした酸味が贅沢な味わい。焼き上がったドーナツに苺ジャムや練乳をかけてもよく合います。

塩レモン焼きドーナツ

生地にレモン汁を入れた塩レモン焼きドーナツ。アイシングにもレモン汁を入れることでより爽やかな味わいに。
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生地にレモン汁を入れた塩レモン焼きドーナツ。アイシングにもレモン汁を入れることでより爽やかな味わいに。

ブルーベリーとヨーグルトの焼きドーナツ

ブルーベリーとヨーグルトの酸味が爽やかな焼きドーナツは、ドライブルーベリーの食感と香りも楽しめます。アイシングとミントで見た目もまるでカフェのようですね。
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ブルーベリーとヨーグルトの酸味が爽やかな焼きドーナツは、ドライブルーベリーの食感と香りも楽しめます。アイシングとミントで見た目もまるでカフェのようですね。

おいしくて可愛い*デコレーション焼きドーナツ

見た目もポップ可愛く、見ているだけで元気が出るデコレーション焼きドーナツ。ストロベリーチョコとホワイトチョコでコーティングし、デコレーションペンでトッピングしたドーナツは贈り物にも喜ばれそうです。
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見た目もポップ可愛く、見ているだけで元気が出るデコレーション焼きドーナツ。ストロベリーチョコとホワイトチョコでコーティングし、デコレーションペンでトッピングしたドーナツは贈り物にも喜ばれそうです。

もっちり抹茶のお豆腐米粉焼きドーナツ(小麦粉・卵・牛乳なし)

ワンボウルで作れるお手軽な抹茶味の焼きドーナツは、卵と小麦粉を使わないレシピです。お好みでホワイトチョコを溶けかけてもおいしく、見た目も華やかに。
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ワンボウルで作れるお手軽な抹茶味の焼きドーナツは、卵と小麦粉を使わないレシピです。お好みでホワイトチョコを溶けかけてもおいしく、見た目も華やかに。

ホットケーキミックスとココナッツオイルの焼きドーナツ(卵・バター・砂糖・牛乳なし)

材料はホットケーキミックス・バナナ・ココナッツオイルの3つだけ。バナナの自然な甘さのヘルシーな味わいで、甘さが足りないときははちみつをかけるとよく合います。
出典:

材料はホットケーキミックス・バナナ・ココナッツオイルの3つだけ。バナナの自然な甘さのヘルシーな味わいで、甘さが足りないときははちみつをかけるとよく合います。

かぼちゃとココアのマーブル焼きドーナツ(小麦粉・卵・砂糖・牛乳なし)

米粉を使ったかぼちゃとココアの焼きドーナツレシピ。オレンジとブラウンのマーブルカラーが可愛く、ハロウィンにもぴったり。甘酒を使った優しい甘さがポイントで、お子様のおやつにもおすすめです。
出典:

米粉を使ったかぼちゃとココアの焼きドーナツレシピ。オレンジとブラウンのマーブルカラーが可愛く、ハロウィンにもぴったり。甘酒を使った優しい甘さがポイントで、お子様のおやつにもおすすめです。

焼きドーナツ作りにあると便利な道具たち

焼きドーナツ型

軽くて扱いやすいシリコン製は洗うのも楽チン

貝印 ドーナツ型 シリコーン 6個取り ベーシック
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ふわふわの焼きドーナツを簡単に作れる、貝印のシリコン製のドーナツ型。軽いので扱いやすいのが嬉しいポイントです。

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608円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ポンデリング型も!いろんな形の焼きドーナツができる金型タイプ

Dream DIY 焼きドーナツ型
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丸型・ポンデ型・波型の3種類のドーナツを一度に焼けるタイプの型は、焼きドーナツのデザインにもこだわりたい方にぴったり。耐久性のある素材で長く使えます。

Dream DIY 焼きドーナツ型
1,399円〜(税込)
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ドーナツメーカー

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直径約5cmのドーナツが一度に4個焼けるドーナツメーカー。焼き上がり時間は3分で、忙しい朝にもおすすめです。

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2,200円〜(税込)
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今日のおやつはヘルシーでおいしい焼きドーナツにしよう

いかがでしたでしょうか。サクサクしっとりで甘くておいしいドーナツ。焼きドーナツは、油で揚げないのでお子様と一緒に作るのもおすすめです。今回ご紹介したレシピを参考にしながら、おいしい焼きドーナツを作って、幸せなおやつの時間を過ごしてくださいね。

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