違いを知れば迷わない!コーヒードリンクの種類とレシピをおさらい

違いを知れば迷わない!コーヒードリンクの種類とレシピをおさらい

コーヒー専門店やカフェに行ったとき、メニューが多すぎてどれを頼んでいいのか迷ってしまったことはありませんか?今回は、コーヒー好きなら知っておきたいコーヒードリンクの種類をはじめ、おうちカフェにぴったりなおすすめアレンジレシピをご紹介します。2021年05月04日作成

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ドリンクコーヒーおうち時間おうちカフェカフェオレ
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人気のコーヒードリンクをおさらい!

違いを知れば迷わない!コーヒードリンクの種類とレシピをおさらい
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コーヒー専門店やカフェに行ったときに、メニューが多いとどれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。使用する材料や作り方はドリンクごとに異なるため、知っておくと好みに合うものが選びやすくなりますよ。今回は、ドリップコーヒーベースとエスプレッソベースの種類別に人気のカフェドリンクをご紹介。それぞれの特徴や違いについて、おさらいしてみましょう!

コーヒードリンクの種類(ドリップコーヒー編)

ドリップコーヒー

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ドリップコーヒーは、その名の通りコーヒー粉にお湯や水を通し成分を抽出して作ります。濾し方もペーパーフィルターやネル、金属フィルターなどさまざまで、家庭でも気軽に作れますが淹れ方や器具の種類によって風味が大きく変わる奥深さを持っています。

アップルシナモンのフレーバーコーヒー

ドリップコーヒーにアップルブランデーを加えて作る、大人風味のアレンジレシピ。コーヒーの苦みにブランデーの奥深い風味がよく合い、ほっと一息つきたいときにもぴったりです。
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ドリップコーヒーにアップルブランデーを加えて作る、大人風味のアレンジレシピ。コーヒーの苦みにブランデーの奥深い風味がよく合い、ほっと一息つきたいときにもぴったりです。

アメリカンコーヒー

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アメリカンコーヒーは、焙煎が浅めの豆を使って淹れたコーヒーのこと。軽めのすっきりとした風味で、飲みやすいのが特徴です。また、通常のドリップコーヒーをお湯で割ったドリンクが「アメリカンコーヒー」と呼ばれる場合もあります。

カフェオレ

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カフェオレは、ドリップコーヒーにミルクを加えて作るコーヒードリンク。苦さが抑えられてまろやかになり、ミルクの量を調整して自分好みにアレンジしやすいのも魅力です。

2層のカフェオレ

コーヒーと牛乳の比重の違いを活かした2層仕立てのカフェオレレシピ。コーヒーを静かにそっと注ぐのがコツです。
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コーヒーと牛乳の比重の違いを活かした2層仕立てのカフェオレレシピ。コーヒーを静かにそっと注ぐのがコツです。

コーヒーゼリー入りカフェオレ

アガーを使った手作りコーヒーゼリーにカフェオレを注いで作る、デザート風のドリンクレシピ。お好みで三温糖を加えて、甘さとコクをプラスしても◎
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アガーを使った手作りコーヒーゼリーにカフェオレを注いで作る、デザート風のドリンクレシピ。お好みで三温糖を加えて、甘さとコクをプラスしても◎

ウィンナ・コーヒー(ウィンナーコーヒー)

ウィンナ・コーヒー(ウィンナーコーヒー)は、ドリップコーヒーにホイップクリームを乗せたコーヒードリンク。オーストリアの首都であるウィーンが発祥とされており、コーヒーの風味に甘さや濃厚さがプラスされています。

チョコレートドリップコーヒー

ドリップコーヒーにチョコレートのホイップクリームをのせた、スイーツのように贅沢なアレンジレシピ。ホイップクリームは手軽に市販のものを使ったり、手作りして好みの甘さに調整してもOKです。
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ドリップコーヒーにチョコレートのホイップクリームをのせた、スイーツのように贅沢なアレンジレシピ。ホイップクリームは手軽に市販のものを使ったり、手作りして好みの甘さに調整してもOKです。

コーヒードリンクの種類(エスプレッソ編)

エスプレッソ

エスプレッソは専用の器具やマシンを使い、コーヒー粉に圧力をかけながらお湯を通して抽出したもの。30ml程度と量は少ないですが、風味がぎゅっと詰まった濃厚さと豊かな香りを楽しめるのが特徴です。
デザインと機能で選びたい。自分好みの「エスプレッソマシン」でとっておきの一杯を
デザインと機能で選びたい。自分好みの「エスプレッソマシン」でとっておきの一杯を

イタリア生まれのエスプレッソは、今や多くの国々で愛されるコーヒーです。そのまま飲むのはもちろん、砂糖でエスプレッソならではの絶妙な味わいを楽しんだり、ミルクを入れてカプチーノやラテにしたり。自宅で本格的なエスプレッソを再現できるエスプレッソマシンがあれば、気分や好みに合わせて、バラエティ豊かなコーヒーが手軽に楽しめるようになりますよ。

エスプレッソ・マキアート(カフェ・マキアート)

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“カフェ・マキアート”とも呼ばれるエスプレッソ・マキアートは、エスプレッソに泡立てたミルクを少しだけのせたコーヒードリンク。エスプレッソの濃厚な風味に、ミルクのまろやかさをプラスしたいときにおすすめです。

エスプレッソ・コンパナ

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エスプレッソ・コンパナは、エスプレッソにホイップクリームをトッピングしたコーヒードリンク。ホイップクリームを混ぜることで甘さと苦さを同時に味わえるほか、飲みごたえや濃厚さもアップします。

フラットホワイト

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フラットホワイトは、エスプレッソに泡立てたミルクを注いだコーヒードリンクです。ミルクの量はエスプレッソ・マキアートよりも多めですが、泡の量はカフェラテやカプチーノよりも少なめ。エスプレッソの表面に浮かぶ茶色の泡(クレマ)が残っているため、ひと口目からエスプレッソの風味を感じられます。

コルタード

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コルタードは、エスプレッソに温めたミルクを注いだコーヒードリンク。ミルクの量はエスプレッソの半分~同じが一般的で、どちらの風味もバランスよく感じられる風味に仕上がっています。

アメリカーノ

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アメリカーノは、エスプレッソにお湯を加えて作るコーヒードリンク。お湯の割合が多いためエスプレッソの苦みや濃厚さが薄まり、ドリップコーヒーのような風味を楽しめます。

ロングブラック

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ロングブラックは、お湯にエスプレッソを加えて作るコーヒードリンクです。アメリカーノとの違いは、カップにエスプレッソとお湯を入れる順番。クレマが残りやすいため、エスプレッソの風味を強く感じられます。

カフェラテ

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カフェラテは、エスプレッソに泡立てたミルクを注いだコーヒードリンク。表面のミルクの泡の部分は薄めで、ハートや動物といった絵柄のラテアートが描かれている場合もあります。

アーモンドキャラメルラテ

コーヒーに温めたミルクとキャラメルソースを合わせた、甘党さんにはたまらないカフェラテのアレンジレシピです。仕上げにアーモンドやキャラメルソースをトッピングすれば、カフェドリンクのような見た目に♪
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コーヒーに温めたミルクとキャラメルソースを合わせた、甘党さんにはたまらないカフェラテのアレンジレシピです。仕上げにアーモンドやキャラメルソースをトッピングすれば、カフェドリンクのような見た目に♪

ハニーミルクラテ

練乳とはちみつを合わせて、ほんのり優しい甘さに仕上げたカフェラテのアレンジレシピです。牛乳はしっかりと温めてから泡立てるのがふわふわに仕上げるコツ。
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練乳とはちみつを合わせて、ほんのり優しい甘さに仕上げたカフェラテのアレンジレシピです。牛乳はしっかりと温めてから泡立てるのがふわふわに仕上げるコツ。

おうちで本格カフェラテを作ろう!とことん極めてこだわりのmyラテを
おうちで本格カフェラテを作ろう!とことん極めてこだわりのmyラテを

おうち時間を豊かにするためには欠かせない、コーヒーや紅茶などのドリンク。本格的な味と少しのおやつでほっと一息つく瞬間は、私たちの心にいつでもあたたかな温度をくれますよね。そこで今回は、自宅で作れる本格カフェラテの基本とアレンジ方法をご紹介。ぜひとことん極めて、こだわりのmyラテを作ってみませんか?

カプチーノ

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カプチーノは、エスプレッソにしっかりと泡立てたミルクを注いだコーヒードリンクです。カフェラテとは異なり表面のミルクの泡の部分は厚めで、ふわふわとした舌触りを楽しめます。

渦巻きのデザインカプチーノ

キャラメルソースを使ってラテアートのようなデザインを描いたカプチーノ。キャラメルソースの甘さがアクセントになり、おしゃれな見た目に気分が上がります。
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キャラメルソースを使ってラテアートのようなデザインを描いたカプチーノ。キャラメルソースの甘さがアクセントになり、おしゃれな見た目に気分が上がります。

黒みつきな粉カプチーノ

ベーシックなカプチーノに黒みつときなこをトッピングし、和風テイストにアレンジ。ふわふわのミルクに黒みつの濃厚さときなこの香ばしさがよく合い、和カフェ気分を味わえます♪
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ベーシックなカプチーノに黒みつときなこをトッピングし、和風テイストにアレンジ。ふわふわのミルクに黒みつの濃厚さときなこの香ばしさがよく合い、和カフェ気分を味わえます♪

カフェモカ

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カフェモカは、チョコレートソースとエスプレッソ、泡立てたミルクを合わせたコーヒードリンク。トッピングにホイップクリームをのせたり、ココアパウダーをかけたりしたものも。甘さのなかにエスプレッソのほろ苦さを感じ、スイーツ感覚で飲めるのが魅力です。

スイートマロンカフェモカ

マロンクリームを混ぜ、風味に仕上げたカフェモカのアレンジレシピ。コーヒーのほどよい苦みやほわっと広がるマロンの風味が心地よく、飲みごたえ抜群のドリンクです。
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マロンクリームを混ぜ、風味に仕上げたカフェモカのアレンジレシピ。コーヒーのほどよい苦みやほわっと広がるマロンの風味が心地よく、飲みごたえ抜群のドリンクです。

濃厚ホワイトモカ

砂糖の代わりにホワイトチョコを使い、甘さと濃厚さをアップさせたカフェモカのアレンジレシピ。ホワイトチョコレートを溶かすときは、温め過ぎを防ぐために様子を見ながら少しずつ加熱していくのがポイントです。
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砂糖の代わりにホワイトチョコを使い、甘さと濃厚さをアップさせたカフェモカのアレンジレシピ。ホワイトチョコレートを溶かすときは、温め過ぎを防ぐために様子を見ながら少しずつ加熱していくのがポイントです。

プロの味!コーヒーショップ風「カフェモカ」の作り方&アレンジレシピ
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おしゃれなカフェやコーヒーショップで人気の「カフェモカ」。どんな飲み物?とあらためて問われると、意外と知らないこともあるかもしれません。今回は、カフェラテ・カフェオレとの違いをはじめ、基本の作り方やカフェ風に仕上げるコツなどをご紹介。また、おもてなしにもぴったりのアレンジドリンクやカフェモカ風味のスイーツレシピもまとめましたので、おうちカフェを楽しむときの参考にしてみてください。

お気に入りのコーヒードリンクで、カフェタイム♪

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のんびり癒されたいときは甘いドリンク、気持ちを引き締めたいときは苦め…というように、そのときの気分に合わせて選べるようになると、もっとカフェタイムを楽しめそう!コーヒードリンクの種類や作り方を覚えて、お店でのオーダーやおうちカフェに役立ててくださいね。

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