あんこも手作りの、本格的などら焼きレシピ。手順を覚えれば皮もフライパンで焼けて、しっとりとした生地に仕上がります。手作りならあんこもおうち好みの甘さに調整できてヘルシー。

ホットケーキミックスにみりんを少し加えて作るしっとりとした生地がおいしいレシピ。生地を焼くポイントは、フライパンを熱したら、濡れ布巾におろして鍋底を一度冷ますこと。熱の伝導が均一になるのでムラなく、きれいなどら焼きの皮に仕上がります。

ホットケーキミックスで生地を簡単に作り、そしてホットプレートで焼きます。ホットプレートの大きさにもよりますが、一度にたくさん焼けるので、休日のおやつタイムに家族で楽しくどら焼きパーティーはいかがでしょうか。

生地に薄力粉やベーキングパウダーを使いますが、ふるいにかけずに、ホイッパーでしっかりと混ぜ、冷蔵庫で30分ほど寝かせてから焼く、しっとりとした食感がおいしいどら焼き。お砂糖はレシピではきび砂糖を使っていますが、好みのお砂糖で作れるので色々試してみておうちの味を見つけるのも楽しそう。

製菓用米粉でヘルシーなグルテンフリーの生地に。みりんとココナッツミルクが入った生地は、それだけでもおいしくいただけますが、あんことの相性も抜群なので食べ過ぎ注意かも。

レンチンした冷凍うどんをフードプロセッサーにかけて作る、ちょっと変ったアレンジ生地は、抹茶と豆乳も加わり素朴で香り良く、もちもちの仕上がりになり、冷めてもおいしくいただけます。

どら焼きにはお茶が定番ですが、こちらは生地にインスタントコーヒーが加わり、カフェオレ風味の味わいに。珈琲とよく合うので、いつもと違った和スイーツでコーヒーブレイクを満喫できそう。

ホットケーキミックスと黒糖で簡単に作れるどら焼き。やさしい甘みがクセになるどら焼きは子どもからご年配の方までおいしくいただけるので、3世代のティータイムに作りたてをぜひ♪

卵白をたっぷり泡立てて作ったメレンゲ入りの皮は焼き上がりがふわふわに。メレンゲを作る手間が多少かかりますが、そのぶん絶妙な食感と味わいのどら焼きに仕上がります。

ホットケーキミックス×そば粉の、素朴な味わいが魅力的などら焼き。蕎麦がきや、そば粉スイーツで余ったそば粉は、ほっこりおいしいどら焼きにしてみてはいかがでしょうか。

どら焼きにプラスする食材といえばやはり栗を思い浮かべる方も多いのでは。栗の甘露煮とあんこ、どら焼きの皮の相性はバッチリ。安定のおいしさです。

マーガリンとあんこも相性抜群。あんこは粒あんで、食感も良く、大きさもミニサイズで、子どもからご年配の方まで食べやすい、見た目もキュートなどら焼きは食べすぎに注意かも。

和菓子でよく粒あん派とこしあん派に分かれますが、こちらはこしあんとバターの組み合わせのミニサイズのどら焼き。他にも、粒あん×バター、こしあん×マーガリンなど微妙ながらこだわりの違いを試してお気に入りの味を見つけるのも楽しそう。

あんこと塩気のあるクリームチーズもおすすめ。クリームチーズはあんことまぜる際に、1～2㎝角にカットしてざっくり混ぜ合わせるだけでOK！少し食感が残るくらいがおいしく食感もよく仕上がります。

見るからにおいしそうな、生クリームたっぷりのどら焼き。魅力的だけどカロリーが心配と言う方も、こちらはカロリー控えめのお砂糖を使用しているうえにミニサイズなので、お仕事や家事の合間の癒やしの時間に自分へのご褒美に、見た目も味も抜群のおやつでリフレッシュはいかがでしょうか。

同じく生クリームを使用しますが、こちらは粒あんに生クリームをまぜて挟んでいます。生地の見るからに美味しそうな焼色は、生地に重曹を混ぜて焼くことで、市販品のようなキレイな濃い色に焼き上がります。

すっかり定番和菓子のいちご大福のように、いちごはあんこ系の和菓子によく合います。最近は市販品でもいちごどら焼きを見かけるほど、いちごを入れるだけで、ジューシーでさわやかな味に仕上がり、カットすれば断面も華やかでおもてなしにも最適。

いちじくがおいしい季節におすすめのレシピ。あんこと生クリームの組み合わせにさらにいちじくが加わることでよりおいしくジューシーでさわやかに。いちじく以外のフルーツでもおいしく仕上がるので、季節ごとに旬のフルーツでティータイムに季節感を演出するのも良いかも。

一見、カットすると栗が入っているように見えますが、こちらは黄桃の缶詰。水気を切った黄桃をカットして、間に挟んでいます。ほんのりフルーティーな味わいに、疲れた身体も癒やされそう。

生のフルーツもおいしいけれど、手軽に思い立ったらすぐに作りたい場合は、ホットケーキミックスとジャムで作るどら焼きもおすすめです。中の具材も皮２枚に挟むのではなく、ジャムとあんこをのせてパタンとたたんめば、中身もしっかり確認できて食べやすさもバッチリ。

桜あんと求肥が入ったご馳走和スイーツ。桜あんには生クリームとバターも入り、とってもクリーミーで見た目も桜色の美しい色合いになるので、少し中身をみせるとより食卓を華やかに演出できます。おうちでお花見を春色のどら焼きで楽しむのもオシャレ。

お客様におもてなしスイーツとしてお出ししたり、持ち寄りなどの際に、焼印を仕上げに押すだけでまるで和菓子屋さんで購入したような仕上がりになります。