ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ

ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ

日本の食卓に欠かせない「ふりかけ」。種類もさまざまで、その豊かな味わいについついご飯のおかわりがしたくなりますね。今回は、その歴史や栄養など豆知識をはじめ、通販で人気のふりかけや便利な詰め替え容器、おすすめの手作りレシピをご紹介。ふりかけが余ったときの活用法もまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください。2021年04月10日作成

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保存食お取り寄せ自家製ご飯のお供ふりかけ
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人気のご飯のお供「ふりかけ」

ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ
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私たちの食卓やお弁当になくてはならない「ふりかけ」。その歴史に始まり、種類もさまざまなおすすめ商品など幅広くご紹介していきましょう。

ご飯のお供になったのはいつから?(歴史・発祥)

カルシウム不足の栄養補助食品として誕生

ふりかけが生まれたのは約100年前だとか。大正の初期、熊本の薬剤師さんが日本人のカルシウム不足を不安に思い、栄養補助食品として小魚の粉末にごまや海苔を加えたものを考案しました。初めはふりかけとは呼ばず、ご飯の友、食卓の友などといったようです。そして昭和34年に全国ふりかけ協会が設立されてからは、ふりかけ食品として日本の食文化に欠かせないものとして定着しました。

海外でもFurikakeの名前で大人気!

日本のふりかけが流行している国が海外でも増えているとか。とくにハワイやアメリカでは「Furikake」として大人気だそうです。ポップコーンにふりかけたり、スパイスや調味料として使われているようです。

人気メーカーからご当地系、手作り(自家製)など種類も豊富!

乾燥・生タイプ(ソフト)・無添加・減塩etc.

ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ
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丸美屋や永谷園などの有名メーカーのふりかけをはじめ、地元の材料を使ったご当地ふりかけなどバリエーションに富んだふりかけがあります。食感も、パリパリサクサクした乾燥系のものや、しっとりソフトな生タイプなどいろいろ。無添加や減塩など健康を気遣う方向けなど種類も豊富です。また、おうちで手作りする自家製ふりかけを楽しむ方も増えています。

ふりかけの栄養・カロリー

鉄分やカルシム補給など、健康やダイエットにもおすすめ!

ふりかけは、たとえばひじきなら鉄分、小魚ならカルシウムが補給できたり、足りない栄養成分をプラスすることもできます。梅やしそ、ごまなど健康効果の高い食材を多く使うふりかけもたくさんありますので、健康志向の方やダイエット中の方にもうれしいですね。

糖質・塩分などについて

ふりかけには調味料を使いますので、糖質や塩分もそれなりに含まれますが、適量ならば問題ないでしょう。減塩ふりかけや低糖質ふりかけなどもあります。また、添加物が気になる方は、無添加の商品を選んだり、自家製なら味加減も自由に調節できますね。

【お取り寄せ】通販で人気の市販のおすすめふりかけ

ここからは、市販の人気&おすすめのふりかけをご紹介します。

鈴木鰹節店|鰹節屋のふりかけ(おかかひじき・おかか生姜・おかか牛肉そぼろ/4袋セット/無添加)

「全国ご当地ふりかけ選手権」でグランプリ受賞!老舗鰹節店の添加物なし!

【月間優良ショップ受賞】ご飯のお供 ふりかけ4個セット 送料無料 無添加
出典:item.rakuten.co.jp

人気テレビ番組でも紹介されたコンテスト優勝のご当地ふりかけ。鹿児島県の最高級の本枯節使用の無添加で、おかかひじきをはじめ、おかか生姜、おかか牛肉そぼろ、計4種類が一度に楽しめるセットです。

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坂田信夫商店|味付け極生姜しょうが

楽天の人気ランキング上位!国産黄金生姜の高級ふりかけ

味付け極しょうが
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しょうが一筋の老舗問屋が、自社管理の農場で育てたブランド「黄金しょうが」を使用して作った絶品の味付けしょうが。タレが適度にしみ込んだ爽やかな風味と、サクサクの歯応えがたまりません。

味付け極しょうが
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ふりかけ専門店 ふたば苑|こだわりの味くらべ 選べる3袋セット

ふりかけの元祖製造メーカー(熊本)の、15種から3袋選べるふりかけセット!

3袋 選べる ふりかけ セット 送料無料
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ふりかけの元祖として認定されている「御飯の友」など、さまざまなふりかけを100年前から作り続けている老舗専門店「ふたば苑」。こちらは、こだわりふりかけ15種の中から3種を選べる楽しいセットです。

3袋 選べる ふりかけ セット 送料無料
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よろずや十五夜|昆布屋さんがつくったふりかけセット(5種お試し)

魚介などのうまみたっぷりの昆布のソフトふりかけ

★昆布屋さんがつくったふりかけセット★ 人気の5種お試し送料無料
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のどぐろと昆布、あごと昆布、いかと昆布、梅とちりめんじゃこ、梅の香ひじきの5種。昆布と海の幸などのうまみが一緒になった絶品ふりかけです。具材がいろいろミックスされているので、ご飯に混ぜておにぎりにすると見た目にも楽しめます。和モダンなパッケージも素敵!

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おちゃのこさいさい|京らー油ふりかけ

お弁当にもぴったり!九条ねぎ入りのピリ辛しっとりごまふりかけ

【京らー油ふりかけ《九条葱入り・お弁当に最適》】
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ご飯がおかわりしたくなるピリ辛の京らー油ふりかけ。京野菜の九条ねぎを素揚げしたものがごろごろ。ザクザク食感とねぎの甘み、ラー油ののうまみ・辛味が食欲をそそります。

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日本橋いなば園|五色の花むすび(8g×8パック)

お弁当ブログでも人気!混ぜるだけで彩り豊かな花ご飯

五色の花むすび 8P メール便送料無料 五色の花むすびシリーズ一番人気 おにぎり ふりかけ お弁当
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お弁当ブログなどでもおにぎりに映えると人気の商品。赤かぶ・青菜・青じそ・人参・柴漬けの5種が混ざった美しいふりかけで、小袋に入っています。おかゆやパスタなどにもおすすめ。

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キッコーマンこころダイニング|サクサクしょうゆアーモンド(90g瓶×3)

料理に調味料としてトッピング!味わい豊かな変わり種

サクサクしょうゆアーモンド3個入セット 万能調味料 ご飯のお供 お取り寄せグルメ
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もろみ配合のフリーズドライしょうゆに、ローストアーモンドやフライドオニオン、フライドガーリックを入れた万能調味料は、ふりかけとして楽しめます。ご飯はもちろん、料理に少しトッピングするだけで味わいがグレードアップ!

サクサクしょうゆアーモンド3個入セット 万能調味料 ご飯のお供 お取り寄せグルメ
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鈴木鰹節店|鰹節屋のふりかけ プチギフト

ちょっとしたお礼や内祝いなどにも

【月間優良ショップ受賞】プチギフト おかかひじき 内祝い 結婚式 二次会 お礼 ウエディング 披露宴 ギフト
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かつおのモチーフと結びのイメージを施した封筒型パッケージが、上品でぬくもりがあります。引っ越しのご挨拶や結婚式の引き出物などにもおすすめ。

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三島食品|ふりかけセット(うめこ×2・ゆかり・かおり・あかり)

ゆかりで有名な三島食品(広島)の製品いろいろ!スーパーでは入手しにくい種類も!

三島食品 ふりかけセット うめこ ×2個 ゆかり ・ かおり ・ あかり 各1個 計5個 セット
出典:item.rakuten.co.jp

三島食品のゆかりはスーパーでもおなじみですが、こちらは市販では入手しにくいうめこ・かおり・あかりなどもセットになっています。価格もお手頃ですね。

三島食品 ふりかけセット うめこ ×2個 ゆかり ・ かおり ・ あかり 各1個 計5個 セット
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三島食品|オリジナルギフトFURIKAKE(瀬戸風味など5種50袋)

プレゼントにおすすめ!おしゃれな缶入りのふりかけ詰め合わせ

【人気上昇中のおしゃれなオリジナルギフト】 オリジナルギフトFURIKAKE
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こちらは、人気のゆかりをはじめとする三島食品の5種のふりかけをおしゃれなパッケージ缶に詰め合わせたセットで、『ひろしまグットデザイン賞 奨励賞』を受賞。甘いものが苦手な方への手土産などにも良さそうです。

【人気上昇中のおしゃれなオリジナルギフト】 オリジナルギフトFURIKAKE
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田中食品|大袋旅行の友(42g×10袋)

カルシウムも豊富!昔ながらの懐かしいふりかけ

田中食品 大袋旅行の友 42g×10袋
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大正初期から作られている田中食品の「旅行の友」。小魚・ごま・海苔・卵の味を大切に、本品1食(約2.5g)でカルシウムが牛乳40㏄分摂れる栄養ふりかけです。懐かしの味!という方も多いのではないでしょうか?

田中食品 大袋旅行の友 42g×10袋
554円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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やま磯|さるかに合戦 海苔ごま(48g×5)

かつお・えび・昆布や海苔ごまの絶妙ブレンド!パッケージのイラストも可愛い

やま磯 さるかに合戦 48g×5入
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やま磯自慢の味付け海苔を贅沢に使用し、特製調味ごまやえび・かつおなどとブレンドした卓上ふりかけ。保存しやすい瓶入りで、レトロ可愛いパッケージのイラストにも注目です。

やま磯 さるかに合戦 48g×5入
236円〜(税込)
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丸美屋|容器入り 手乗りシリーズ 5種から選べる5個セット

定番のりたまや味道楽など、子供も喜ぶ可愛いキャラクター容器入り!

丸美屋 のりたま/すきやき/ごましお/たらこ/味道楽 ふりかけ 容器入り 手乗りシリーズ 5種から選べる5個セット
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丸美屋の人気のふりかけが可愛い容器に入った手乗りシリーズ。丸美屋80周年の記念商品です。内容量は、ふりかけおよそ1袋分。お子さんが喜んでくれそうですね。

丸美屋 のりたま/すきやき/ごましお/たらこ/味道楽 ふりかけ 容器入り 手乗りシリーズ 5種から選べる5個セット
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ふたば苑|お弁当ふりかけ詰め合わせ(25袋×3セット)

かわいいくまもんなど9種類のふりかけが楽しめる大容量パック

【 お弁当ふりかけ詰合せ 25袋x3セット(75袋) 送料無料】小袋 大容量
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いろいろな味がバリエーション豊富に詰まった大容量パックのふりかけ。くまもんなどかわいらしいパッケージで、今日はどの味にしようかな…と楽しみになりますね。

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ヘソプロダクション|マジックふりかけ 日本の味シリーズ(ちりめん山椒・すきやきなど7種)

マジックペン型の珍しいふりかけ!SNSでも話題でプチギフトにもおすすめ

マジックふりかけ 日本の味シリーズ
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あのマジックペン型のユニークなふりかけは、SNSなどでも人気だとか。お弁当やプレゼントにぴったりですね。味のバリエーションも豊富。

マジックふりかけ 日本の味シリーズ
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「おかわり」が止まらない!おいしい【ふりかけ】をご飯のお供に
「おかわり」が止まらない!おいしい【ふりかけ】をご飯のお供に

ご飯をおいしくいただくのに欠かせない「ご飯のお供」。中でも手軽に味付けのできる「ふりかけ」は子供から大人まで人気があります。しかし、いくらおいしくても毎回同じような味では飽きてしまいますよね。そこで、たまには近所のスーパーではあまり見かけない"ちょっといいふりかけ"で、ご飯をもっとおいしくいただきませんか?そんな、一度は味わってみたい、おすすめのふりかけをご紹介します。

市販のふりかけが気になる方は、こちらの記事もご覧ください。

【ふりかけの保存】収納におすすめの容器(ケース)

賞味期限と保存について

開封後は冷蔵庫へ!冷凍保存もOK!

ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ
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市販のチェックタイプのふりかけは、開封後の賞味期限の目安が冷蔵庫で2週間程度。冷凍保存もOK。保存袋に入れ、乾燥剤もできれば入れて保存しましょう。頻繁に食べる場合は、パッケージのままよりも、容器に入れて保存すると食卓で見映えもよく使いやすいですね。おすすめをご紹介します。

iwaki(イワキ)|耐熱ガラス ふりかけボトル ブラック KT5031-BKF

グッドデザイン賞受賞のおしゃれで機能的な容器

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ふりかけボトル ブラック
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グッドデザイン賞を受賞した、斜めカットで振り出しやすい機能的な設計の保存容器。清潔感のある耐熱ガラス製で優しいカーブが手にフィットしやすく、蓋付きでホコリが入りにくいのもメリットです。

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711円〜(税込)
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山崎実業|tower 調味料入れ

小麦粉やスパイスの入れ物は、ふりかけケースとしても使える!

[ 小麦粉&スパイスボトル タワー ] 山崎実業 tower 調味料入れ おしゃれ スパイスボトル 調味料ケース
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こちらの小麦粉&スパイスボトルは、ふりかけ容器としてもおすすめです。さらさらタイプのものはそのままふりかけられ、小さじで取り出すことも可能な2通りの使い方ができる優れもの。

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カラフルBOX|わ!ふりかけケース パンダ ( お弁当グッズ )

小分けしてお弁当に!持ち運び便利な小型キャラクターケース

わ!ふりかけケース パンダ ( お弁当グッズ )
出典:item.rakuten.co.jp

可愛くて価格も安いキャラクターのふりかけケース。お弁当タイムが楽しくなりそうですね。パンダが大きく口を開ける様子がなんともキュート♪詰め替えに便利なスプーン付きです。

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【手作り】自家製ふりかけに便利な道具&レシピ

Vitantonio (ビタントニオ)|ミニボトルブレンダー ミル付き VBL-6

最小クラスのブレンダーで、便利なミル付き!

ビタントニオ ブレンダー VBL6 粉末 ミニブレンダー ミキサー 小型 ミルミキサー ジューサー ミル付き ふりかけ
出典:item.rakuten.co.jp

こちらは、コーヒーも挽いたり、緑茶も粉末にできるミル付きブレンダー。煮干しや乾燥ハーブなどを粉砕したり、ふりかけ作りにも活躍します。そして、ごらんのようにとてもスリムなのもうれしい点。キッチンで邪魔になりません。楽天などでも人気の商品です。

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recolte(レコルト)|カプセルカッター ボンヌ

乾燥小魚やナッツの粉砕もおまかせ!多機能・大容量のフードプロセッサー

recolte レコルト カプセルカッター ボンヌ Capsule Cutter Bonne
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とても可愛いデザインですが、氷も砕くハイパワーのフードプロセッサー。容量も500mlで、1台7役。小魚やナッツを砕いたり、ふりかけ作りにも重宝します。

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亀田製菓|FURIKAKIX(フリカキックス)

ちょっと楽しい柿の種専用ふりかけマシン

亀田製菓 FURIKAKIX (フリカキックス) 柿の種専用ふりかけマシン
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みんなが大好きな柿の種をふりかけにする面白いアイテム。柿の種もいろんな味がありますから、楽しめそうですね。プレゼントにもいいかも。

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1,677円〜(税込)
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自家製ふりかけの人気レシピ

作り方も簡単!たまごしっとりの自作のりたま

定番ののりたまのしっとりタイプを自家製で。これもまた、違った魅力がありますね。お弁当にも合いそうです。
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定番ののりたまのしっとりタイプを自家製で。これもまた、違った魅力がありますね。お弁当にも合いそうです。

わかめの梅風味ふりかけ

乾燥カットわかめを使い、レンジで簡単に仕上げるふりかけ。梅風味が爽やかです。フライパンでもできます。
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乾燥カットわかめを使い、レンジで簡単に仕上げるふりかけ。梅風味が爽やかです。フライパンでもできます。

健康にうれしい減塩じゃこふりかけ

自由に減塩できるのは自家製のいいところですね。スパイスをきかせることで、おいしく減塩ができます。
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自由に減塩できるのは自家製のいいところですね。スパイスをきかせることで、おいしく減塩ができます。

さらさらタイプのしそふりかけ

しそを日陰干し、または冷蔵庫で乾燥させたさらさらタイプのふりかけ。ビニール袋でもんで塩をするだけですから簡単です。
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しそを日陰干し、または冷蔵庫で乾燥させたさらさらタイプのふりかけ。ビニール袋でもんで塩をするだけですから簡単です。

青菜とじゃこのオイスターふりかけ

ちょっと変わり種のオイスターソースを使ったふりかけ。チャーハンなどにもよく合います。野菜が苦手な方にもよさそうですね。
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ちょっと変わり種のオイスターソースを使ったふりかけ。チャーハンなどにもよく合います。野菜が苦手な方にもよさそうですね。

野菜サラダやリゾットを絶品に!彩りも美しい 春菊香るチーズのふりかけ

春菊とチーズだけを使った、シンプル&おしゃれなふりかけ。サラダやリゾットなどにトッピングすれば、素敵なアクセントに。冷凍保存もでき、使いたい分だけ取り出せます。
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春菊とチーズだけを使った、シンプル&おしゃれなふりかけ。サラダやリゾットなどにトッピングすれば、素敵なアクセントに。冷凍保存もでき、使いたい分だけ取り出せます。

材料は野菜のみ!焼肉風味のふりかけ

材料は野菜ですが、焼肉のたれを使うことで焼肉気分。ダイエット中の方にもいいかも。野菜もたっぷり摂れます。
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材料は野菜ですが、焼肉のたれを使うことで焼肉気分。ダイエット中の方にもいいかも。野菜もたっぷり摂れます。

お弁当のご飯にささっとプラス♪愛のこもった自家製ふりかけ作りのすすめ
お弁当のご飯にささっとプラス♪愛のこもった自家製ふりかけ作りのすすめ

みんな大好き!ふりかけごはん。ふりかけって、ご飯にかけるだけで箸が止まらなくなる不思議なチカラがありますよね♪今日は、いろいろな食感のふりかけから、定番のもの、さらには変わり種まで幅広くご紹介していきます。レパートリーも豊富だから、常備菜としてたくさん作って保存しておけば、忙しい朝のお弁当作りにも大活躍しますよ!是非、今日からお家であなた好みのふりかけ作り、始めてみませんか?

レパートリーを増やそ♪栄養いっぱい「手作りふりかけ」レシピ集
レパートリーを増やそ♪栄養いっぱい「手作りふりかけ」レシピ集

身近な野菜や海の幸、お肉などを使って、手作りふりかけをつくってみませんか?手作りなら、嬉しいこともたくさん。温かいご飯と一緒に、お弁当に、おにぎりに。レパートリーを増やして何種類も作り置きしておきたくなる、手作りふりかけのレシピをご紹介します。

【ふりかけの使い方】余ったときの活用アレンジレシピ

ふりかけは、ご飯にかけるだけではありません。王道から意外な使い方まで、いろんな活用アイデアレシピをご紹介します。

シンプルにおにぎりに混ぜる

ふりかけをおにぎりに使うのも王道ですね。具がなくてもふりかけでOKなのがうれしいところ。こちらのようにオイルおにぎりにすると、ふりかけがよくなじみます。
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ふりかけをおにぎりに使うのも王道ですね。具がなくてもふりかけでOKなのがうれしいところ。こちらのようにオイルおにぎりにすると、ふりかけがよくなじみます。

チャーハンやお茶漬けで大量消費も

ふりかけをチャーハンに使うのもいい方法。味付けがあまりいらないので簡単です。忙しいときや、材料がなにもないときなどにおすすめ。
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ふりかけをチャーハンに使うのもいい方法。味付けがあまりいらないので簡単です。忙しいときや、材料がなにもないときなどにおすすめ。

混ぜるだけで炊き込みご飯に

ちりめん山椒ふりかけ(ソフトタイプ)をお米と一緒に炊飯器で炊き込むだけ。仕上げにごま油をたらせば、完成です。
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ちりめん山椒ふりかけ(ソフトタイプ)をお米と一緒に炊飯器で炊き込むだけ。仕上げにごま油をたらせば、完成です。

卵焼きに混ぜてお弁当に

卵焼きにふりかけを混ぜると、味のバリエーションも広がり、色合いもきれいです。量がさほどいらないので、余ったふりかけでできるのもいいですね。
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卵焼きにふりかけを混ぜると、味のバリエーションも広がり、色合いもきれいです。量がさほどいらないので、余ったふりかけでできるのもいいですね。

トースト(パン)にかけて洋風に

ふりかけはパンとも好相性。残ったふりかけをトーストにのせるのもアリ!バターを塗ってからふりかけてもおいしいです。
出典:www.photo-ac.com

ふりかけはパンとも好相性。残ったふりかけをトーストにのせるのもアリ!バターを塗ってからふりかけてもおいしいです。

こちらは、マフィンにメレンゲドームをのせたおしゃれなパン料理。パルメザンチーズをふりかけていますが、チーズ風味の自家製ふりかけをかけるアレンジもいいですね。
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こちらは、マフィンにメレンゲドームをのせたおしゃれなパン料理。パルメザンチーズをふりかけていますが、チーズ風味の自家製ふりかけをかけるアレンジもいいですね。

パスタやうどんに混ぜるのもおすすめ

ふりかけをパスタなど麺類と和えるのもいいアイデア。こちらは、海苔たっぷりの桜海老ふりかけを使っており、具材も少なめでOK。牛乳を加えてクリーム系に仕上げています。
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ふりかけをパスタなど麺類と和えるのもいいアイデア。こちらは、海苔たっぷりの桜海老ふりかけを使っており、具材も少なめでOK。牛乳を加えてクリーム系に仕上げています。

お気に入りのおいしい「ふりかけ」を見つけましょう!

ご飯がすすむおいしい「ふりかけ」市販のおすすめ&自家製レシピ
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ふりかけは、食感のタイプや素材の組み合わせによってもさまざま。味のバリエーションも豊富で、おかずがなくてもご飯のおかわりがしたくなる“食卓の最強のお供”といえそうです。市販の人気ふりかけをお取り寄せして食べ比べしたり、配合にこだわって自家製に挑戦するのもいいですね。お気に入りのふりかけがあれば、日々の食事がもっと楽しくなるかもしれません。

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