健康・美肌・ダイエットに!おすすめ「トマトジュース」&アレンジレシピ

健康・美肌・ダイエットに!おすすめ「トマトジュース」&アレンジレシピ

栄養たっぷりの「トマトジュース」は、健康や美肌、ダイエットにうしい飲み物です。今回は、その成分や効果的な飲み方をはじいめ、市販のおすすめ商品をご紹介。後半にはトマトジュースを使った料理レシピもまとめていますので、多彩な活用術をマスターしてヘルシーな食生活を目指しましょう。2021年03月30日作成

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トマトジュースの栄養や健康効果とは?

健康・美肌・ダイエットに!おすすめ「トマトジュース」&アレンジレシピ
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おなじみのトマトジュースですが、あらためて見直してみると、思った以上の栄養がぎっしりつまっているようです。成分や効果的な飲み方など知識を深めて、健康や美肌作りに生かしませんか。

健康・美容にうれしい成分がいっぱい

善玉コレステロールを増やす「リコピン」が豊富

トマトジュースには、高い抗酸化力を持つ「リコピン」が多く含まれます。このリコピンを継続して摂取することで、善玉コレステロールを増やすことができるといわれます。健康維持のためには、善玉の比率を高くすることがなにより大切です。

むくみ対策に役立つ「カリウム」や美肌作りにメリットのある「ビタミンC」も

トマトジュースには、塩分の排出を促すカリウムも豊富なので、むくみ対策に役立ちます。また、メラニンの生成を抑えるといわれている、美肌に欠かせないビタミンCも多く含まれます。

腸を整え、血糖値の上昇をゆるやかにする「食物繊維」も含有

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さらに、トマトジュースには食物繊維も含まれます。食物繊維は、腸を整えるだけでなく、血糖値の上昇をゆるやかにする役目も。健康にも美容にも欠かせない成分です。

カロリー・糖質も低めで、ダイエットにもおすすめ!

塩分が気になるなら、低塩や食塩無添加を

トマトジュースは、カロリー・糖質ともに果物のジュースなどに比べると低め。ダイエット中にも積極的に取り入れることができます。ただ、なかには砂糖を使っているものもありますので、糖質が気になる方は成分を確かめて選びましょう。また、塩分が気になるなら、低塩タイプや食塩無添加タイプを選ぶといいですね。

トマトジュースのおすすめの飲み方・楽しみ方

1日に飲む量の目安やタイミング

毎日、朝に飲むのがおすすめ!  

トマトジュースは、朝に飲むとリコピンの吸収率がいいという研究結果が発表されています。せっかく飲むなら効率よく朝食に取り入れて、一日をヘルシーに始めたいですね。

体にいいトマトジュースも飲みすぎはNG、適量を!

トマトジュースの1日の摂取量は、缶なら1缶分が目安。飲みすぎはカリウムの過剰摂取にもなり、また塩分や砂糖が含まれるものなら、それらを摂り過ぎることにもなります。適量にとどめましょう。

ストレートまたはアレンジを加えて

牛乳・ジュース・炭酸水などで割って

トマトジュースは、そのままストレートで飲むのも美味しいですが、もしアレンジを加えたいなら、牛乳やジュース、炭酸水などで割るのもいいアイデア。味に変化も生まれ、別の栄養を摂ることもできます。飽きずに長続きさせるには大切な知恵ですね。

オリーブオイルを入れたり、ホットで飲むのもおすすめ!

トマトジュースは、オリーブオイルを加えると油脂分に溶けやすいリコピンをより効率的に吸収できます。また、トマトジュースは温めてもリコピン吸収率が高まるので、レンチンしてホットジュースにするのもおすすめです。

黒酢やタバスコなどをちょい足し

トマトジュースにちょい足しして美味しいものといえば、黒酢。必須アミノ酸が豊富で脂肪燃焼果も期待できるので、健康が気になる方やダイエット中の方におすすめです。また、タバスコをちょい足しするのも味が引き締まります。

加熱OKだから、スープ・煮込み・パスタソースなど料理に活用!

加熱するとリコピンの吸収率が高まるトマトジュースは、料理に使うのもぜひおすすめ。スープや煮込み料理、パスタソースなどさまざまな活用法があり、調理が簡単になるのもメリットです。

お酒と割ってカクテルに

ウイスキー・ウォッカ・ビール・焼酎…どんなお酒にも合う

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トマトジュースは、お酒と合わせてカクテルにするのも一般的。ウイスキーでハイボールにしたり、焼酎割りにしたり。また、ビールで割ってレッドアイにしたり、ウォッカでブラッディ・マリーにするのもおすすめ。どんなお酒にも合うのがトマトジュースの特徴。いろいろ試してみましょう。

【賞味期限と保存方法】

開封前は常温・開封後は冷蔵、飲み切れないときは冷凍!

トマトジュースは、開封したら冷蔵庫で3~4日程度保存がききます。それでも飲み切れないときには、冷凍用の保存袋やタッパーなどに入れて冷凍することも可能です。

Amazon・楽天など通販で人気のおすすめトマトジュース

とまとのじゅ~す|京都府丹波 小林ふぁ~む(720ml瓶/食塩無添加)

さらりと贅沢なのどごしで飲みやすい!コンテスト大賞の高級トマトジュース

とまとのじゅ~す720ml  京都府 丹波 トマトジュース 小林ふぁ~む
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トマト農家が作った、新製品コンテストで大賞を受賞した逸品です。無農薬の桃太郎ファイトという品種のトマトを樹上で完熟させてから摘み、搾っただけの甘酸っぱいストレートな味わい。雑味がなくすっきり飲めると評判です。

とまとのじゅ~す720ml 京都府 丹波 トマトジュース 小林ふぁ~む
4,860円〜(税込)
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信州生まれのおいしいトマト|ナガノトマト(190g缶×30/食塩無添加)

契約栽培方式で育てたトマトの上質な美味しさ

ナガノトマト 信州生まれのおいしいトマト食塩無添加(機能性表示食品) 190g×30本
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日照時間が長く、雨が少ないうえに昼夜の温度差が大きい信州は、トマト栽培に適した土地。トマトジュースのためのオリジナルトマト「愛果(まなか)」を地元の農家と契約栽培方式で育て、珠玉のトマトジュースが完成しました。

ナガノトマト 信州生まれのおいしいトマト食塩無添加(機能性表示食品) 190g×30本
3,304円〜(税込)
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北海道下川町特選とまとジュース ふるさとの元気|友栄北海道かいこうマーケット(1000ml×6本)

寒暖差の大きい北海道だから、甘みが際立つ!

北海道下川町特選とまとジュース「ふるさとの元気」1000ml×6本【トマト】
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北海道・下川町で育った高糖度の桃太郎トマトを100%使った人気のトマトジュース。下川町は、夏は30度以上、冬はマイナス30度以下と寒暖差が大きく、トマトの糖度が高くなるようです。濃厚なうまみ・甘みと爽やかな飲み口が特徴です。

北海道下川町特選とまとジュース「ふるさとの元気」1000ml×6本【トマト】
6,248円〜(税込)
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おもいろトマトのトマトジュース|農業生産法人リコペル( 720ml×2/食塩無添加)

ギフトにも!日本百名水に育まれたプレミアムな味わいのトマト使用

おもいろトマトのトマトジュース 720ml×2 トマト100% 水・食塩・糖類等は一切不使用 無添加
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山梨県北杜市で生産されているプレミアムトマト「おもいろトマト」のみを使用。このトマトは、日本百名水の尾白川に流れ込む南アルプスからの天然水と、栄養豊富な有機培養土を使って育てられています。甘みと酸味のバランスが絶妙です。

おもいろトマトのトマトジュース 720ml×2 トマト100% 水・食塩・糖類等は一切不使用 無添加
3,184円(税込)
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旬の実りをしぼった国産有機トマトジュース|ヒカリ食品 (160g缶×30本/食塩無添加)

濃縮還元ではなく、旬のストレート果汁100%!安心にこだわった国産オーガニック

旬の実りをしぼった国産有機トマトジュース 食塩無添加 160g×30本
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北海道産の真っ赤に完熟した有機トマトを100%使用したストレートジュース。食塩無添加で、トマト本来の美味しさが味わえます。安心にこだわる方やお子さんがいるご家庭にもおすすめです。

旬の実りをしぼった国産有機トマトジュース 食塩無添加 160g×30本
155円〜(税込)
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あまいトマトGABA&リラックス|カゴメ(195ml 紙パック×24)

トマトが甘い!血圧が気になる人にもおすすめのGABA(ギャバ)もポイント

カゴメあまいトマトGABA&リラックス195ml ×24本
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独自の製法で甘さだけをぎゅっと凝縮。糖度10の濃厚な甘さが特徴です。さらに、リラックス効果があるといわれるギャバが含まれる機能性表示食品です。ギャバは、血圧が気になる人にもいいようです。

カゴメあまいトマトGABA&リラックス195ml ×24本
2,691円〜(税込)
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リコピンリッチ|デルモンテ(900gペットボトル×12/砂糖・食塩無添加)

リコピン2倍、トマト28個凝縮!ケチャップでもおなじみのメーカー・デルモンテの製品

デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 900g×12本
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リコピンリッチは、リコピン2倍(※デルモンテ食塩無添加トマトジュース比)、トマト28個を凝縮をした栄養たっぷりのトマトジュース。家族にうれしい大容量のペットボトルです。

デルモンテ リコピンリッチ トマト飲料 900g×12本
2,825円〜(税込)
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理想のトマト|伊藤園(200ml紙パック×30/砂糖・食塩無添加)

リコピン豊富なのに、値段は安め!毎日飲むからお得に箱買い

伊藤園 理想のトマト 30日分BOX (紙パック) 200ml ×30本
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厳選された完熟トマトを使い、甘み・酸味・うまみのバランスが取れた美味しさを実現するとともに、リコピンなど豊富な栄養も追求したトマトジュース。箱買いしておけば、お得ですね。

伊藤園 理想のトマト 30日分BOX (紙パック) 200ml ×30本
2,324円〜(税込)
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トマトジュース活用の人気料理のアレンジレシピ

ミキサーにかけるだけで作り方も簡単な冷製スープ !スペインのガスパチョ

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

スペインのアンダルシア地方が発祥のガスパチョ。ニンニクの風味がきいた、暑くなる季節におすすめの冷製スープです。材料をミキサーにかけるだけなので、とても簡単。トマトのほかにトマトジュースも使って手軽に作りましょう。
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スペインのアンダルシア地方が発祥のガスパチョ。ニンニクの風味がきいた、暑くなる季節におすすめの冷製スープです。材料をミキサーにかけるだけなので、とても簡単。トマトのほかにトマトジュースも使って手軽に作りましょう。

はちみつがいい味!具だくさんのイタリアンミネストローネ

【トマトジュースの使用量】…(2人分)300ml

イタリアのトマトスープ、ミネストローネは、野菜などとっても具だくさんなので、おかずとしても楽しめます。ほんの少しはちみつを入れることで、短時間でもうまみが出せるようです。
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イタリアのトマトスープ、ミネストローネは、野菜などとっても具だくさんなので、おかずとしても楽しめます。ほんの少しはちみつを入れることで、短時間でもうまみが出せるようです。

トマトジュースで作る手作りミートソースパスタ

【トマトジュースの使用量】…(3人分)300ml

ミートソースは、トマトジュースなどシンプルな材料で本格的な美味しさに仕上げることができます。コツは、ひき肉にしっかり焼き色をつけることと、野菜を加えたら蒸すように火を通すことだとか。
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ミートソースは、トマトジュースなどシンプルな材料で本格的な美味しさに仕上げることができます。コツは、ひき肉にしっかり焼き色をつけることと、野菜を加えたら蒸すように火を通すことだとか。

フライパン一つで簡単!ダブルミートのワンポットパスタ

【トマトジュースの使用量】…(2人分)400ml

こちらはフライパンでトマトジュースのソースを作り、そこにパスタを投入してそのまま煮込むレシピ。別茹で不要なので洗い物が少なく、うまみをダイレクトに吸います。市販のミートボールやチーズを加え、食べ応えもばっちりです。
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こちらはフライパンでトマトジュースのソースを作り、そこにパスタを投入してそのまま煮込むレシピ。別茹で不要なので洗い物が少なく、うまみをダイレクトに吸います。市販のミートボールやチーズを加え、食べ応えもばっちりです。

電子レンジで簡単!トマトリゾット

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

材料を全部合わせて、レンジにかけるだけ。リゾットはそばについていないといけないので面倒という方も、これならほったらかしで簡単ですね。
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材料を全部合わせて、レンジにかけるだけ。リゾットはそばについていないといけないので面倒という方も、これならほったらかしで簡単ですね。

野菜たっぷりのラタトゥイユ

【トマトジュースの使用量】…(4人分)400ml

ラタトゥイユは、暑くなる季節にうれしい野菜料理ですね。ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・なすなど冷蔵庫にある野菜でOK。トマトジュースを使うととても簡単です。
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ラタトゥイユは、暑くなる季節にうれしい野菜料理ですね。ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・なすなど冷蔵庫にある野菜でOK。トマトジュースを使うととても簡単です。

ふわっふわの美味しさ♪トマトジュースで煮込みハンバーグ

【トマトジュースの使用量】…(4人分)400ml

豆腐を使ったふんわりハンバーグを、トマトジュースと焼肉のたれのソースで煮込みます。大きめでも、豆腐&トマトジュースのおかげで罪悪感なしでいただけそう。
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豆腐を使ったふんわりハンバーグを、トマトジュースと焼肉のたれのソースで煮込みます。大きめでも、豆腐&トマトジュースのおかげで罪悪感なしでいただけそう。

ご飯にもパンにも合う♪鶏肉のトマト煮込み カチャトーラ風

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

鶏肉と野菜のトマト煮は、人気のメイン料理ですね。トマトジュースは、煮込み料理にも重宝します。時間がなくても手軽にごちそうが完成。ご飯にもパンにもぴったりです。
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鶏肉と野菜のトマト煮は、人気のメイン料理ですね。トマトジュースは、煮込み料理にも重宝します。時間がなくても手軽にごちそうが完成。ご飯にもパンにもぴったりです。

簡単・時短で美しい!ヨーグルトトマトスープ

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

トマトジュースとカスピ海ヨーグルトを混ぜるだけ。簡単なうえに、とても美しく栄養も満点な充実スープのできあがりです。忙しい朝にもおすすめ。
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トマトジュースとカスピ海ヨーグルトを混ぜるだけ。簡単なうえに、とても美しく栄養も満点な充実スープのできあがりです。忙しい朝にもおすすめ。

冷製パスタ風 ツナ&トマトジュース・めんつゆのそうめん(うどん)

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

そうめんを、冷製パスタ風にするのもおしゃれですね。ツナ缶とトマトジュースなど家にあるストック食材で簡単に。そうめんをゆでたら和えるだけです。めんつゆを加えることで、まとまりもよくなります。稲庭うどんなど細めのうどんでもいいかも。
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そうめんを、冷製パスタ風にするのもおしゃれですね。ツナ缶とトマトジュースなど家にあるストック食材で簡単に。そうめんをゆでたら和えるだけです。めんつゆを加えることで、まとまりもよくなります。稲庭うどんなど細めのうどんでもいいかも。

ヘルシーですぐできる!トマトジュースでサバ缶カレー

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

こちらは、トマトジュース+サバ缶のお手軽材料で作るカレー。カレーというとどうしてもお肉が多くなりますが、たまには海のものを使うのも、ヘルシーで別の美味しさがあります。
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こちらは、トマトジュース+サバ缶のお手軽材料で作るカレー。カレーというとどうしてもお肉が多くなりますが、たまには海のものを使うのも、ヘルシーで別の美味しさがあります。

炊飯器でお手軽チキンライス(ピラフ・洋風炊き込みご飯)

【トマトジュースの使用量】…(3人分)200ml

トマトジュースを使い、炊飯器で作る簡単チキンライス。炊き上げている間に、ほかのおかずも作ることができて効率的です。
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トマトジュースを使い、炊飯器で作る簡単チキンライス。炊き上げている間に、ほかのおかずも作ることができて効率的です。

トマトジュース&コンソメで炊くライスで、ふんわりとろりオムライス♪

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

トマトジュースとコンソメを使って炊飯器で炊いたトマトライスに、ふんわり卵をのせたオムライス。オープンオムライスは、卵のとろとろふわふわ感が楽しめていいですね。
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トマトジュースとコンソメを使って炊飯器で炊いたトマトライスに、ふんわり卵をのせたオムライス。オープンオムライスは、卵のとろとろふわふわ感が楽しめていいですね。

温でも冷でもOK!トマトジュースでお味噌汁

【トマトジュースの使用量】…(1人分)100ml

うまみ成分が多いトマトは、和のだしとの相性も抜群。こちらは、トマトジュース使用のお味噌汁です。意外な美味しさに驚くかも。
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うまみ成分が多いトマトは、和のだしとの相性も抜群。こちらは、トマトジュース使用のお味噌汁です。意外な美味しさに驚くかも。

体が温まる♪ロールキャベツ入りトマト鍋~〆はチーズリゾットで

【トマトジュースの使用量】…(4人分)600ml

トマトジュースをたっぷり使ったトマト鍋。トマト味と相性のいいロールキャベツも入れると食べ応えがあります。〆はおしゃれなチーズリゾットがおすすめ。
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トマトジュースをたっぷり使ったトマト鍋。トマト味と相性のいいロールキャベツも入れると食べ応えがあります。〆はおしゃれなチーズリゾットがおすすめ。

トマトジュースを使ったドリンク&お酒のレシピ

トマト&パイナップル&レモンのノンアルコールカクテル

【トマトジュースの使用量】…(2人分)120ml

トマトジュースとパイナップルジュースにレモン汁を加えたノンアルコールカクテル。朝から体がすっきりと目覚めそうですね。
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トマトジュースとパイナップルジュースにレモン汁を加えたノンアルコールカクテル。朝から体がすっきりと目覚めそうですね。

トマトゼリーとオレンジジュースの二層ドリンク

【トマトジュースの使用量】…(2人分)200ml

トマトジュースで作ったゼリーの上にオレンジジュースを注いだ二層仕立てのドリンク。とてもきれいですね。太めのストローでゼリーをくずしながらいただきます。
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トマトジュースで作ったゼリーの上にオレンジジュースを注いだ二層仕立てのドリンク。とてもきれいですね。太めのストローでゼリーをくずしながらいただきます。

アボカド&トマトジュースの豆乳スムージー

【トマトジュースの使用量】…(2人分)300ml

アボカド&トマトジュース&豆乳の組み合わせ。色もきれいきれいでマイルドな美味しさです。朝食だけでなく、リラックスタイムの飲み物としてもおすすめ。
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アボカド&トマトジュース&豆乳の組み合わせ。色もきれいきれいでマイルドな美味しさです。朝食だけでなく、リラックスタイムの飲み物としてもおすすめ。

発酵パワーをプラス!甘酒トマトジュース

【トマトジュースの使用量】…(1人分)150ml

トマトジュースの栄養に、甘酒の発酵パワーをプラスした、体が喜ぶドリンク。自然な甘さに癒されます。
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トマトジュースの栄養に、甘酒の発酵パワーをプラスした、体が喜ぶドリンク。自然な甘さに癒されます。

トマトジュース・ウォッカ・ビールのレッドバードをアレンジ

【トマトジュースの使用量】…(1人分)90ml

レッドバードは、トマトジュース・ウォッカ・ビールのカクテル。こちらでは、トマトジュースとウォッカにペパーソースを加えてアイスボールにし、ビールを注いでいます。アイスが溶けるにしたがって、ピりっとした刺激が加わります。
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レッドバードは、トマトジュース・ウォッカ・ビールのカクテル。こちらでは、トマトジュースとウォッカにペパーソースを加えてアイスボールにし、ビールを注いでいます。アイスが溶けるにしたがって、ピりっとした刺激が加わります。

美味しい真っ赤な栄養「トマトジュース」を毎日の食卓に!

健康・美肌・ダイエットに!おすすめ「トマトジュース」&アレンジレシピ
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栄養豊富なトマトジュース。そのまま飲むのはもちろん、料理やドリンクでいろんな楽しみ方ができます。ぜひ、お気に入りのトマトジュースを見つけて毎日の食生活に取り入れましょう。

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