カットしたホットケーキといちご、カスタードクリームを重ねたトライフルのレシピ。甘さ控えめに工夫されているので、フルーツの甘酸っぱい風味もしっかりと感じられます。

しっかりと発酵させて作る、プレーンのクランペットのレシピです。スイーツ系はもちろんお食事系の具材にも合うため、おやつや朝食に自由なアレンジを楽しめます♪

外はザクザク、中はふんわりの食感が美味しい、基本のスコーンのレシピです。薄力粉、、バターをベースにした材料に、ヨーグルトが隠し味に加えられています。

ホットケーキミックスで手軽に作れる紅茶のスコーン。混ぜやすく＆口当たりをよくするため、茶葉をミキサーで粉砕しておきましょう。基本の丸型ではなく、三角形にするアレンジも◎ひと口頬張れば、優雅な香りが口いっぱいに広がります。

粒子の細かいさとうきび糖を使ってサクサクほろほろに仕上げた、シンプルなアーモンド入りショートブレッドのレシピ。塩気とアーモンドの香ばしさ、優しい甘さがよく合います♪

卵や乳製品を使わず、豆乳や米粉で作るショートブレッド。さっと混ぜ合わせて作れるので忙しいときにもぴったり。焼成中はアルミ箔をかぶせて、焼き加減をコントロールしましょう。

いちごの代わりに、ブルーベリーとブラックベリーを使ったイートンメス。生クリームのほかにヨーグルトを加えることでさっぱりとした味わいになります。

こちらは、ニュージーランドが発祥といわれる「パブロバ」のレシピですが、基本の材料はイートンメスと同じ。クリームにインスタントコーヒーを加えたり、剥き甘栗をトッピングするアレンジはぜひ参考にしたいですね。

型を使用してかわいく仕上げたトフィーのレシピです。加熱中に色をつけすぎると苦くなるため、好みに合わせて調節しましょう。サクッシャリッとした食感が癖になります♪

くだいたクッキーの上にトフィー生地、チョコレートを流してナッツを振りかけた食べ応えあるトフィーのレシピ。最後にトッピングするナッツをアーモンドスライスに変えると、イギリス風にアレンジできますよ。

コーヒーをプラスすることで甘さを抑え、ほろ苦く仕上げた大人のファッジです。チョコの風味もしっかり残っており、すっきりとした後味を楽しめます。

ホワイトチョコとピンクペッパーを組み合わせた、食感が楽しいファッジのレシピです。弾けるスパイシーな香りと、ナッツのザクザク感がアクセント！

ラズベリージャムの代わりにいちごジャムを使ってアレンジ。シンプルなバターケーキに甘酸っぱいジャムの甘さがよく合い、素朴で懐かしい味わいです。

すりおろしたニンジンをふんだんに混ぜ込んだ、優しい甘さのキャロットケーキ。粗熱が取れたらシュガーパウダーでおめかししましょう。一晩おくと味が馴染んで、さらに美味しさがアップ！

スパイスやピーカンナッツ、レーズンを混ぜ、てんさい糖を加えた優しい甘さのキャロットケーキです。スパイスの効いた生地にクリームチーズのフロスティングがよく合い、食べ応えも抜群♪

きび糖で煮詰め、シナモンパウダーを振ったりんごを合わせた、キャラウェイシード入りのケーキです。甘く爽やかなスパイシーさとフルーツの優しい甘さを楽しめます。

ホットケーキミックスを使って手軽に作れるキャラウェイシード入りパウンドケーキ。紅茶の葉っぱを加えたチョコレートでコーティングされており、ひと口食べると贅沢気分に浸れます♪

アーモンドホールの代わりにスライスアーモンドを使ったレシピ。ラム酒で風味付けした大人テイストに仕上がっています。

キャラメリゼしたりんごの上にシナモン風味のクランブルをのせ、ちょっぴり贅沢にアレンジしたアップルクランブルです。タルトタタンのような風味で、クリームやアイスを添えれば、おもてなしスイーツに大変身！

ブラウンシュガーを使ったサクサクのクランブルと、キャラメル煮のりんごを合わせてじっくり焼き上げたスクエアケーキ。タルト生地を底に敷いているため切り分けやすく、フィリングにバターやアーモンドプードルを混ぜることで満足感もアップします。