電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム

電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム

寒い冬は、体が冷えるから生野菜のサラダはちょっと…。そんなときにおすすめなのが「ホットサラダ」です。野菜に熱を通すことで甘みが増し、さらに電子レンジを使えば簡単に作れて栄養も逃がしません。今回は、ホットサラダのおすすめレシピ&便利アイテムをご紹介します。2021年01月12日作成

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グルメ
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レシピサラダ・前菜ホットサラダ電子レンジ温野菜
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電子レンジで手軽に「ホットサラダ」を作ろう

電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム
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毎日サラダを食べている方も多いと思いますが、寒い季節は「ホットサラダ」がおすすめです。電子レンジを使うと手軽に作れますよ。

電子レンジで加熱すれば、時短&栄養も逃がしにくい!

電子レンジを使えば、お湯を沸かしたり、炒める手間がないので時短で作れます。基本は、耐熱容器にお好みの野菜を入れてラップをしてレンチンするだけ。ずっとそばにいる必要がないので他の作業ができますし、コンロがふさがっている場合もちゃちゃっと作れて便利!
そして、電子レンジ調理は栄養を逃しにくいというのもメリット。お湯で茹でると水溶性のビタミンなどが溶け出してしまいますが、レンチンなら栄養の損失を最小限に抑えられます。また、加熱することで野菜の甘みが増しかさも減って、生で食べるよりもたくさん食べられるのも嬉しい点です。

野菜が主役!ホットサラダのおすすめレシピ

レンチン1分で無限に食べられるやみつき豆苗サラダ

ビタミンやミネラルなど栄養豊富な豆苗をたっぷりと使ったホットサラダ。ツナを加え旨みをアップし、鶏がらスープで中華風に仕上げています。包丁を使わず材料も少ないので、忙しい日の一品にどうぞ。
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ビタミンやミネラルなど栄養豊富な豆苗をたっぷりと使ったホットサラダ。ツナを加え旨みをアップし、鶏がらスープで中華風に仕上げています。包丁を使わず材料も少ないので、忙しい日の一品にどうぞ。

にんじんのホットサラダ

生の千切りで食べることが多いにんじんですが、輪切りでホットサラダに。レンチンすることでぐっと甘みが引き立ち、ほくっと食感も新鮮。紫玉ねぎは余熱で火を通すことで辛みが和らげて。彩りがキレイで食卓が華やぎます♪
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生の千切りで食べることが多いにんじんですが、輪切りでホットサラダに。レンチンすることでぐっと甘みが引き立ち、ほくっと食感も新鮮。紫玉ねぎは余熱で火を通すことで辛みが和らげて。彩りがキレイで食卓が華やぎます♪

ブロッコリー&チーズ

ブロッコリーをたっぷりと味わうならこのレシピを。耐熱容器にブロッコリーと調味料を入れてレンジで加熱するだけ。クリーミーな味わいがほっとします。熱が均一に通るよう、大きさを揃えて小さめにカットするのがポイントです。
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ブロッコリーをたっぷりと味わうならこのレシピを。耐熱容器にブロッコリーと調味料を入れてレンジで加熱するだけ。クリーミーな味わいがほっとします。熱が均一に通るよう、大きさを揃えて小さめにカットするのがポイントです。

箸が止まらない!やみつきホットサラダ

にんじんや水菜を使ったホットサラダは、ツナを加えてコクをプラス。めんつゆや白ごまを使ったドレッシングで和風に。レンチンした具材は水気を切ってからドレッシングと和えて、しっかりと味をつけましょう。
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にんじんや水菜を使ったホットサラダは、ツナを加えてコクをプラス。めんつゆや白ごまを使ったドレッシングで和風に。レンチンした具材は水気を切ってからドレッシングと和えて、しっかりと味をつけましょう。

ブロッコリーとソーセージと卵のホットサラダ

卵が入ったホットサラダは、おかずのような満足感◎マヨネーズと粒マスタードのドレッシングでまろやかな美味しさに。全部レンチンなので、忙しい日も助かります。
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卵が入ったホットサラダは、おかずのような満足感◎マヨネーズと粒マスタードのドレッシングでまろやかな美味しさに。全部レンチンなので、忙しい日も助かります。

キャラウェイ香るミートポテトサラダ

ポテトサラダもレンチンで作っちゃいましょう。ひき肉が入っているのでジューシーな旨みが加わって、ごちそう感もアップ!スパイス香るデリ風仕立てで、彩りも鮮やか。ほくほく温かいうちに召し上がれ♪
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ポテトサラダもレンチンで作っちゃいましょう。ひき肉が入っているのでジューシーな旨みが加わって、ごちそう感もアップ!スパイス香るデリ風仕立てで、彩りも鮮やか。ほくほく温かいうちに召し上がれ♪

かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ

ベーコンやきのこの旨みたっぷりのホットサラダ。バターやチーズに塩気があるので、味つけは塩コショウと粉チーズでシンプルに。ほくほくのかぼちゃとナッツの食感がいいアクセントになっています。
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ベーコンやきのこの旨みたっぷりのホットサラダ。バターやチーズに塩気があるので、味つけは塩コショウと粉チーズでシンプルに。ほくほくのかぼちゃとナッツの食感がいいアクセントになっています。

さつま芋とソーセージのホットサラダ

さつまいもとソーセージを組み合わせたホットサラダは、食べ応えがあってメインのような存在感。ジューシーなコクとやさしい甘さに、ハニーマスタードがマッチします。
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さつまいもとソーセージを組み合わせたホットサラダは、食べ応えがあってメインのような存在感。ジューシーなコクとやさしい甘さに、ハニーマスタードがマッチします。

豚しゃぶと豆腐の温サラダ

豚肉とキャベツを一緒にレンチンする豚しゃぶホットサラダ。豆腐を加えれば、ヘルシーなうえにボリューム感もアップ!かさが減ることで、たっぷり野菜が食べられますね。
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豚肉とキャベツを一緒にレンチンする豚しゃぶホットサラダ。豆腐を加えれば、ヘルシーなうえにボリューム感もアップ!かさが減ることで、たっぷり野菜が食べられますね。

ポテトとアボカドとコンビーフのホットサラダ

コンビーフ、ポテト、アボカドを組み合わせたボリューム満点のホットサラダ。じゃがいもはレンジで加熱したあと、すぐに取り出さずに余熱を利用します。コンビーフの旨みと野菜の美味しさを活かすためにドレッシングはシンプルに。ほくほくのじゃがいもと熱を通したミニトマトとアボカドがいい感じです◎
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コンビーフ、ポテト、アボカドを組み合わせたボリューム満点のホットサラダ。じゃがいもはレンジで加熱したあと、すぐに取り出さずに余熱を利用します。コンビーフの旨みと野菜の美味しさを活かすためにドレッシングはシンプルに。ほくほくのじゃがいもと熱を通したミニトマトとアボカドがいい感じです◎

かぼちゃのデザートサラダ

レンチンしてマッシュしたかぼちゃに、メイプルシロップをかけていただくデザートのようなホットサラダ。チーズやナッツを加えて風味と食感をアップして。高さを出して盛りつけるとおしゃれに見えますよ。
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レンチンしてマッシュしたかぼちゃに、メイプルシロップをかけていただくデザートのようなホットサラダ。チーズやナッツを加えて風味と食感をアップして。高さを出して盛りつけるとおしゃれに見えますよ。

かぶとブロッコリーとベビー帆立のホットサラダ。

かぶとブロッコリー、ベビーホタテを使ったごちそうサラダ。ポン酢のドレッシングは、柚子胡椒を加えて味を引き締めています。野菜の美味しさをしっかりと味わえるシンプルな一品です。
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かぶとブロッコリー、ベビーホタテを使ったごちそうサラダ。ポン酢のドレッシングは、柚子胡椒を加えて味を引き締めています。野菜の美味しさをしっかりと味わえるシンプルな一品です。

あると便利な電子レンジ調理のお助けアイテム

シリコーンバッグ / stasher(スタッシャー)

プラスチックごみをなくしたいという想いから生まれた「シリコーンバッグ」は、100%ピュアプラチナシリコーン製ので、フリーザーバッグのような形が特長。洗って繰り返し使えるエコなアイテムです。
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プラスチックごみをなくしたいという想いから生まれた「シリコーンバッグ」は、100%ピュアプラチナシリコーン製ので、フリーザーバッグのような形が特長。洗って繰り返し使えるエコなアイテムです。

柔らかいので袋をもんで味を馴染ませやすいのもメリット。収納場所も取らず、食洗器OK◎ホットサラダ以外にも、オーブンや低温調理などにも使えるので何かと重宝します。
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柔らかいので袋をもんで味を馴染ませやすいのもメリット。収納場所も取らず、食洗器OK◎ホットサラダ以外にも、オーブンや低温調理などにも使えるので何かと重宝します。

コランダー&バット ふた付き / Richell(リッチェル)

「コランダー&バット」は、水切りザルとバットを組み合わせた2層構造。コランダーに野菜をのせバットに水を入れ、重ねてフタをしたらレンジで加熱するだけでOK◎それぞれ別の使い方もできて便利です。
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出典:item.rakuten.co.jp

「コランダー&バット」は、水切りザルとバットを組み合わせた2層構造。コランダーに野菜をのせバットに水を入れ、重ねてフタをしたらレンジで加熱するだけでOK◎それぞれ別の使い方もできて便利です。

コランダー&バット ふた付き
楽天で詳細を見る

パック&レンジ グリーン / iwaki(イワキ)

iwakiの「パック&レンジ」は、耐熱ガラス容器とポリカーボネートのフタの組み合わせで、フタをしたままをレンチンが可能です。ニオイ移りしにくいのもメリットで、フタを外すとオーブンでも使えますよ。
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出典:www.amazon.co.jp

iwakiの「パック&レンジ」は、耐熱ガラス容器とポリカーボネートのフタの組み合わせで、フタをしたままをレンチンが可能です。ニオイ移りしにくいのもメリットで、フタを外すとオーブンでも使えますよ。

透明なので熱の通り具合をチェックしやすいのもポイント。忙しいときは、調理してそのまま食卓に出せますし、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存できて便利です。
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透明なので熱の通り具合をチェックしやすいのもポイント。忙しいときは、調理してそのまま食卓に出せますし、余ったら蓋をして冷蔵庫で保存できて便利です。

iwaki(イワキ) 耐熱ガラス 保存容器 グリーン 角型 L 1.2L パック&レンジ KC3248N-G
950円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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シリコンスチーマー オーバル グラン / Maitre Francais(メトレフランセ )

フランス生まれの鍋型シリコンスチーマー「オーバル グラン」。フランスでよく使われている鍋をモチーフにしたデザインが特長で、おもてなしの食卓へそのまま出せるおしゃれな見た目です。
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出典:www.amazon.co.jp

フランス生まれの鍋型シリコンスチーマー「オーバル グラン」。フランスでよく使われている鍋をモチーフにしたデザインが特長で、おもてなしの食卓へそのまま出せるおしゃれな見た目です。

縁にはスチール芯が入っているため、強度もしっかり。レンジだけでなく、オーブンもOKなのでこれ一つで料理の幅も広がります。コンパクトに折り畳めるので場所を取らずコンパクトに収納可能です。
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出典:www.amazon.co.jp

縁にはスチール芯が入っているため、強度もしっかり。レンジだけでなく、オーブンもOKなのでこれ一つで料理の幅も広がります。コンパクトに折り畳めるので場所を取らずコンパクトに収納可能です。

メトレフランセ Maitre Francais シリコン スチーマー 電子 レンジ M レッド オーバル グラン 881-M/RD
1,291円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
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ホットサラダで野菜をもりもり食べよう

電子レンジで簡単!「ホットサラダ」のレシピ&便利アイテム
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ホットサラダは、電子レンジを使うことで、時短で栄養を逃さず作れるのが嬉しい点ですね。熱を通すことで甘みが増しかさも減るので、野菜をもりもり食べられるのもメリット。レンチンで簡単に作れるので、献立の一品にぜひお試しください♪

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