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おうちで海外旅行気分♪韓国&台湾の【屋台料理】レシピ

おうちで海外旅行気分♪韓国&台湾の【屋台料理】レシピ

気軽に海外旅行ができない今日この頃。それなら、おうちで本場の料理を味わってみるのはいかが?日本から近くて人気の観光地である韓国と台湾は、日本人の口にも合う美味しい料理がいっぱいあります。手軽に作れるレシピで、本場の味を楽しめますよ。メインメニューからデザートまで、韓国&台湾の屋台料理を味わい尽くしましょう!2020年12月13日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
世界の料理レシピ台湾韓国料理屋台
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食で旅気分を味わってみませんか?

おうちで海外旅行気分♪韓国&台湾の【屋台料理】レシピ
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海外で食べる料理は、新たな美味しさを発見できますよね。特に屋台料理は、多くの人に愛される地元の味を楽しめるのが魅力です。屋台文化が発達している韓国や台湾のグルメが、おうちで食べられたら嬉しい♪そこで今回は、韓国&台湾のおすすめ屋台料理レシピをご紹介します。

韓国の屋台料理

トッポギ

韓国の定番屋台料理といえばこれ!長方形のお餅にコチュジャンや砂糖で味付けし、甘辛く仕上げます。あっという間に作れるので、おやつやおつまみにぴったり。
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韓国の定番屋台料理といえばこれ!長方形のお餅にコチュジャンや砂糖で味付けし、甘辛く仕上げます。あっという間に作れるので、おやつやおつまみにぴったり。

タッカンジョン

タッカンジョンも人気の屋台グルメ。韓国版の唐揚げですが、こちらのレシピは揚げないのでお手軽です。甘めの味付けはお子さんにもきっと喜ばれますよ♪大人はブラックペッパーや一味を加えて辛みを足しても◎
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タッカンジョンも人気の屋台グルメ。韓国版の唐揚げですが、こちらのレシピは揚げないのでお手軽です。甘めの味付けはお子さんにもきっと喜ばれますよ♪大人はブラックペッパーや一味を加えて辛みを足しても◎

韓国風おでん

韓国でも「オデン」と呼ばれ、寒い時期の定番グルメになっています。韓国のおでんは練り物がメインで、串に刺さっているのが特徴。ピリ辛のコチュジャンだれがよく合いますよ。
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韓国でも「オデン」と呼ばれ、寒い時期の定番グルメになっています。韓国のおでんは練り物がメインで、串に刺さっているのが特徴。ピリ辛のコチュジャンだれがよく合いますよ。

チヂミ

たっぷりのニラと海鮮が入ったもちもちチヂミ。生地をひっくり返したらぎゅっと押さえて、外側をカリカリに仕上げましょう。タレはポン酢やごま油、マヨネーズなどお好きなものを組み合わせて♪
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たっぷりのニラと海鮮が入ったもちもちチヂミ。生地をひっくり返したらぎゅっと押さえて、外側をカリカリに仕上げましょう。タレはポン酢やごま油、マヨネーズなどお好きなものを組み合わせて♪

キンパ

ごま油香る韓国版海苔巻きです。炒めた牛肉やニンジン、ほうれん草、卵と具材たっぷりで彩りも綺麗!食卓のメインにも、お弁当のおかずにもなります。
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ごま油香る韓国版海苔巻きです。炒めた牛肉やニンジン、ほうれん草、卵と具材たっぷりで彩りも綺麗!食卓のメインにも、お弁当のおかずにもなります。

韓国ホットドッグ

日本でも流行した韓国ホットドッグ。「ハットグ」と呼ばれ、中のチーズが伸びる様子が写真映えする!と人気になりました。ホットケーキミックスを使えば、簡単に手作りハットグを楽しめますよ。甘じょっぱさがクセになりそう。
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日本でも流行した韓国ホットドッグ。「ハットグ」と呼ばれ、中のチーズが伸びる様子が写真映えする!と人気になりました。ホットケーキミックスを使えば、簡単に手作りハットグを楽しめますよ。甘じょっぱさがクセになりそう。

ホットク

カリッもちっ食感が楽しめる屋台スイーツ。あんこに混ざったくるみが、食感にアクセントを加えています。ほっと一息つく時間のお供にぴったり♪
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カリッもちっ食感が楽しめる屋台スイーツ。あんこに混ざったくるみが、食感にアクセントを加えています。ほっと一息つく時間のお供にぴったり♪

いちご飴

手作りしてSNSにアップする人が続出したいちご飴。カリッと噛むと、果汁がじゅわっと溢れます!韓国では「タンフル」と呼ばれ、いちごやぶどうといったフルーツ飴が人気です。シンプルな材料でできるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめ。
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手作りしてSNSにアップする人が続出したいちご飴。カリッと噛むと、果汁がじゅわっと溢れます!韓国では「タンフル」と呼ばれ、いちごやぶどうといったフルーツ飴が人気です。シンプルな材料でできるので、お子さんと一緒に作るのもおすすめ。

台湾の屋台料理

魯肉飯

豚肉を甘辛く煮込んでご飯に載せた、食欲をそそる一品。思わずご飯をおかわりしちゃいそう!ねぎやみょうがなどの薬味をたっぷり載せると、さっぱり頂けます。
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豚肉を甘辛く煮込んでご飯に載せた、食欲をそそる一品。思わずご飯をおかわりしちゃいそう!ねぎやみょうがなどの薬味をたっぷり載せると、さっぱり頂けます。

牛肉麺

牛肉をたっぷり使ったボリューム満点メニュー。牛肉は野菜やスパイスと一緒にじっくり煮込みます。旨味が詰まったスープが麺に絡むと最高!最後まで飲み干したくなる美味しさです。
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牛肉をたっぷり使ったボリューム満点メニュー。牛肉は野菜やスパイスと一緒にじっくり煮込みます。旨味が詰まったスープが麺に絡むと最高!最後まで飲み干したくなる美味しさです。

小籠包

皮を破ると、中から旨味の詰まったスープが溢れる小籠包。餡にゼラチンスープを混ぜるのがポイントです。皮が破けないよう丁寧に包みましょう。やけどに注意しながら召し上がれ!
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皮を破ると、中から旨味の詰まったスープが溢れる小籠包。餡にゼラチンスープを混ぜるのがポイントです。皮が破けないよう丁寧に包みましょう。やけどに注意しながら召し上がれ!

胡椒餅

パン生地にスパイシーな豚ひき肉とネギがたっぷり詰まった胡椒餅。中国料理によく使われる五香粉が味の決め手です。軽食やビールのお供にぴったり。
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パン生地にスパイシーな豚ひき肉とネギがたっぷり詰まった胡椒餅。中国料理によく使われる五香粉が味の決め手です。軽食やビールのお供にぴったり。

鹹豆漿

豆乳のまろやかな味わいを楽しめる、台湾の定番朝ごはんです。刻んだ具材に温めた豆乳を注げば、あっという間に完成!忙しい朝のお助けレシピですね。トーストと合わせても◎
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豆乳のまろやかな味わいを楽しめる、台湾の定番朝ごはんです。刻んだ具材に温めた豆乳を注げば、あっという間に完成!忙しい朝のお助けレシピですね。トーストと合わせても◎

豆花

日本でも人気が上がっている台湾スイーツ。固めた豆乳にフルーツや小豆などをトッピングすれば完成です。つるんとしていて、食欲のない時も食べやすそう。低カロリーで体に優しいのもgood!
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日本でも人気が上がっている台湾スイーツ。固めた豆乳にフルーツや小豆などをトッピングすれば完成です。つるんとしていて、食欲のない時も食べやすそう。低カロリーで体に優しいのもgood!

芋圓

お芋で作った団子と豆に、シロップをかけて頂くスイーツです。もちもちの団子とたっぷりの豆が入って、食べ応え十分。温かい芋圓はお汁粉のようで、寒い時期にぴったり♪
出典:s.recipe-blog.jp

お芋で作った団子と豆に、シロップをかけて頂くスイーツです。もちもちの団子とたっぷりの豆が入って、食べ応え十分。温かい芋圓はお汁粉のようで、寒い時期にぴったり♪

おうちで世界の料理を楽しもう

海外の料理は、日本ではあまり使わない調味料や、意外な食材の組み合わせが面白いですよね。意外と簡単に作れるレシピもあるので、ぜひトライしてみてください。好きなメニューが増えて、食卓の定番になるかもしれませんよ♪

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