ボリュームがあっておかずにもおつまみにもぴったりなきんぴらレシピ。黒糖とごま油を使うことで風味が良くなり、ごはんが進みます。こんにゃくは先にフライパンで炒ると調味料が絡みやすくなりますよ♪

茹でたオクラに塩昆布、ごま油、白ごまを合わせるだけのとっても簡単なオクラのナムル。風味が良く、彩りもいいのであと一品という時に重宝すること間違いなしですよ♪ごま油の代わりに亜麻仁油やオリーブオイルを使うのもおすすめです。

あと一品の時の副菜やワインのおつまみにもぴったりのキャロットラペ。作りたてよりも1～2日寝かせた方が美味しくなるので、ぜひたくさん作って冷蔵庫に入れておきましょう。酢の代わりに白ワインビネガーやリンゴ酢、レモン汁を使うと香りがさらに良くなります。

シンプルな塩コショウの味付けにドライハーブを加えることでグッと香り良く仕上げた炒め物。彩りもいいのでパスタやハンバーグの付け合わせにぴったりです。ケチャップをかけてすこし味を変えて食べるのも美味しいですよ♪

余った牛乳があったらこんなアレンジをしてみるのもおすすめ。クリーミーなスープと鮭フレークの塩気のバランスが絶妙です。レンジで作る時は中身が飛ばないように深めの耐熱容器を使いましょう。

見た目が華やかで味も抜群のチーズピカタは、お子さんにも喜ばれるメインおかずです。鶏肉はもも肉、胸肉、ささみなどどれでも美味しく作れますよ。肉を大きめにカットすることでジューシーに仕上がります。

たまねぎの甘みが広がるトマトソースのミートボール。ソースにめんつゆを加えることで、コクと旨味をプラスします。ごはんだけでなくパンやパスタなど、色々合わせることができるので便利ですよ♪

ごはんに乗せてもよし、卵焼きやオムレツに合わせてもよしの万能鶏そぼろ。お酒としょうがでさっぱりと仕上げているので、冷めても美味しいですよ。鶏ひき肉は胸肉を使うとさっぱり、もも肉を使うとコクのあるそぼろになります。

魚が好き！という方にはこちらの作り置きおかずがオススメ。調味料に漬けたサバを片栗粉でコーティングすることで、冷めても美味しくふっくらと仕上がりますよ♪小さく切ってあるので食べやすいのもポイントです。