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お腹も財布も満たされる♪もやし・えのき・厚揚げなどの“かさ増し”レシピ

お腹も財布も満たされる♪もやし・えのき・厚揚げなどの“かさ増し”レシピ

今月家計がピンチ! という時や、体重が気になる時に食べたいかさ増しレシピ。一年中価格が安定している食材を使うから、家計にも優しくヘルシーな料理がたくさん。野菜不足の時にも食べたい、もやし・えのき・厚揚げなどを使ったかさ増しレシピを紹介します。2020年10月17日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
レシピヘルシー・ダイエットレシピ節約豆腐もやし
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お財布にもお腹にも優しい「かさ増し」レシピ

お腹も財布も満たされる♪もやし・えのき・厚揚げなどの“かさ増し”レシピ
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野菜や豆腐を足して料理をボリュームアップするかさ増しレシピ。ヘルシーな食材をプラスするかさ増しレシピは、カロリーカットにもなりダイエット中にもおすすめ。

もやしやえのきなど一年を通して価格が安定している野菜を使って家計の節約にも! お財布にもお腹にも優しいかさ増しレシピを紹介するので作ってみてくださいね。

もやしを使ったかさ増しレシピ

もやしの鶏だんご

節約の定番食材もやし! 野菜が高騰する冬に重宝する食材ですよね。鶏団子にもやしを入れてかさ増ししましょう。もやしを入れた鶏団子は甘辛く味をつけるとご飯が進みますよ。
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節約の定番食材もやし! 野菜が高騰する冬に重宝する食材ですよね。鶏団子にもやしを入れてかさ増ししましょう。もやしを入れた鶏団子は甘辛く味をつけるとご飯が進みますよ。

もやしと薄切り肉のカツ

薄切り肉にもやしとチーズを挟んだかさ増しカツ。薄切り肉を使うので普通のとんかつより柔らかく、小さいお子さんでも年配の人でも食べやすくなっています。いつものカツにもやしを挟んでボリュームアップ。
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薄切り肉にもやしとチーズを挟んだかさ増しカツ。薄切り肉を使うので普通のとんかつより柔らかく、小さいお子さんでも年配の人でも食べやすくなっています。いつものカツにもやしを挟んでボリュームアップ。

もやしのハンバーグ

お肉の定番料理ハンバーグにももやしを入れて。こちらのレシピではもやしとえのきでかさ増ししています。お肉に混ぜこんでしまうともやしが全く気になりません。

野菜嫌いなお子さんがいる家庭ではハンバーグにたっぷり野菜を加えて作りましょう。
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お肉の定番料理ハンバーグにももやしを入れて。こちらのレシピではもやしとえのきでかさ増ししています。お肉に混ぜこんでしまうともやしが全く気になりません。

野菜嫌いなお子さんがいる家庭ではハンバーグにたっぷり野菜を加えて作りましょう。

えのきを使ったかさ増しレシピ

えのきでかさ増し肉団子の甘酢あん

きのこは味が出るのでお肉料理のかさ増しにぴったり! きのこの中でも細かく刻みやすいえのきはかさ増しの定番食材。みじん切りにして肉団子に入れて。冷めても柔らかくお弁当に入れても◎。
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きのこは味が出るのでお肉料理のかさ増しにぴったり! きのこの中でも細かく刻みやすいえのきはかさ増しの定番食材。みじん切りにして肉団子に入れて。冷めても柔らかくお弁当に入れても◎。

シャキシャキかさ増し!レンコン・えのき入り照り焼きつくね

こちらはえのきの他にみじん切りにしたレンコンを加えたつくね。シャキシャキ食感のえのきとレンコンは、食感に変化をつけたい時に使いたい食材です。
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こちらはえのきの他にみじん切りにしたレンコンを加えたつくね。シャキシャキ食感のえのきとレンコンは、食感に変化をつけたい時に使いたい食材です。

えのきたっぷりヘルシー焼売

焼売にえのきを加えてヘルシーに仕上げたレシピ。えのきを加えることでよりジューシーな仕上がりに。コレステロールが気になる人は、主菜に野菜を取り入れてみましょう。
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焼売にえのきを加えてヘルシーに仕上げたレシピ。えのきを加えることでよりジューシーな仕上がりに。コレステロールが気になる人は、主菜に野菜を取り入れてみましょう。

豆腐を使ったかさ増しレシピ

えのきシャキシャキふわふわ豆腐豚つくね

シャキシャキのえのきと豆腐を入れた豚つくね。豚つくねは鶏ひき肉を使ったつくねとは一味違います。

豆腐を入れているから硬くなりがちな豚つくねも冷めてもふわふわ。お弁当のおかずに作り置きにもおすすめの一品。
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シャキシャキのえのきと豆腐を入れた豚つくね。豚つくねは鶏ひき肉を使ったつくねとは一味違います。

豆腐を入れているから硬くなりがちな豚つくねも冷めてもふわふわ。お弁当のおかずに作り置きにもおすすめの一品。

豆腐と鶏ひき肉の甘辛肉味噌

お肉のような食感の木綿豆腐はそぼろに加えてかさ増しするのがおすすめ。

こちらのレシピは味噌風味の鶏そぼろ。ご飯にのせても、サラダの具材としても美味しそう。
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お肉のような食感の木綿豆腐はそぼろに加えてかさ増しするのがおすすめ。

こちらのレシピは味噌風味の鶏そぼろ。ご飯にのせても、サラダの具材としても美味しそう。

ご飯少なめでも大盛り!豆腐の卵とじ丼

ダイエットをしていると炭水化物の量を控える人も多いかと思います。おかずを豆腐でかさ増ししてヘルシーな食事にしましょう。

親子丼に絹ごし豆腐を入れてかさ増し。カツ丼でも代用できそうなので試してみたいですね。食べ盛りの男の子がいる家庭では食費の節約にもなりますね。
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ダイエットをしていると炭水化物の量を控える人も多いかと思います。おかずを豆腐でかさ増ししてヘルシーな食事にしましょう。

親子丼に絹ごし豆腐を入れてかさ増し。カツ丼でも代用できそうなので試してみたいですね。食べ盛りの男の子がいる家庭では食費の節約にもなりますね。

厚揚げを使ったかさ増しレシピ

ふわふわ厚揚げでボリュームアップ!厚揚げの肉巻き

畑のお肉と呼ばれる大豆を使った豆腐は、低脂肪で良質なタンパク質がとれるのでダイエット中に積極的に食べたいですよね。

厚揚げを豚バラ肉でまいたお肉のかさ増しレシピはいかが? 豚肉の脂身でしっかりお肉の味を感じられます。
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畑のお肉と呼ばれる大豆を使った豆腐は、低脂肪で良質なタンパク質がとれるのでダイエット中に積極的に食べたいですよね。

厚揚げを豚バラ肉でまいたお肉のかさ増しレシピはいかが? 豚肉の脂身でしっかりお肉の味を感じられます。

レバーが苦手な人もOK♪ レバニラ風厚揚げ炒め

こちらはレバーの代わりに厚揚げを使ったレバニラ風厚揚げ炒め。お肉の代替え食材としても厚揚げは人気ですよね。

レバーの臭みが苦手な人でも厚揚げなら食べられるかも。
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こちらはレバーの代わりに厚揚げを使ったレバニラ風厚揚げ炒め。お肉の代替え食材としても厚揚げは人気ですよね。

レバーの臭みが苦手な人でも厚揚げなら食べられるかも。

厚揚げとトロトロ白菜の中華風そぼろあんかけ

中華あんかけにも厚揚げをプラス。少ないお肉でも満足できるおかずの出来上がり。中華の味付けでしっかりご飯のおかずにもなりますよ。
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中華あんかけにも厚揚げをプラス。少ないお肉でも満足できるおかずの出来上がり。中華の味付けでしっかりご飯のおかずにもなりますよ。

長芋を使ったかさ増しレシピ

ホクホク長芋の豚肉ロール

冬と春の年2回収穫でき、長期保存できる長芋は、比較的一年中安定した価格で手に入ります。栄養価も高い長芋を使ってかさ増ししませんか?

すり下ろすとネバネバする長芋は火を通すとホクホクした食感に。肉巻きにしてもとっても美味しいですよ。
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冬と春の年2回収穫でき、長期保存できる長芋は、比較的一年中安定した価格で手に入ります。栄養価も高い長芋を使ってかさ増ししませんか?

すり下ろすとネバネバする長芋は火を通すとホクホクした食感に。肉巻きにしてもとっても美味しいですよ。

簡単!サクッと長芋でかさ増し豚こま唐揚げ

豚こまの唐揚げに長芋を加えて、お肉大好きな男性も満足の一品。お弁当のおかずやビールのおつまみにも合いそうですね。長芋のサクサク食感が楽しい唐揚げです。
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豚こまの唐揚げに長芋を加えて、お肉大好きな男性も満足の一品。お弁当のおかずやビールのおつまみにも合いそうですね。長芋のサクサク食感が楽しい唐揚げです。

ふわシャキ*長芋入り鶏つくね

豆腐やえのき、もやしなど何を入れてもOKのつくねに、ゴロッと切った長芋を加えたふわシャキ食感のレシピ。家族の健康面を考えてもお肉に野菜を加えてかさ増ししましょう。
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豆腐やえのき、もやしなど何を入れてもOKのつくねに、ゴロッと切った長芋を加えたふわシャキ食感のレシピ。家族の健康面を考えてもお肉に野菜を加えてかさ増ししましょう。

かさ増しレシピで心もお腹も満たされる

お腹も財布も満たされる♪もやし・えのき・厚揚げなどの“かさ増し”レシピ
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いつもの料理にもやしやえのきなどを加えるだけのかさ増しレシピ。食費の節約にもなり、野菜も摂れて一石二鳥!

ダイエット中・節約中にぜひかさ増しおかずを加えてみてはいかがでしょう。

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