栄養満点&美容にも♪ミックスビーンズの美味しいレシピ<10選>

栄養満点&美容にも♪ミックスビーンズの美味しいレシピ<10選>

サラダなどでよく見かけるミックスビーンズ。大豆イソフラボン、ビタミン、ミネラルなど栄養が豊富で美容にも良い食べ物ですが、自宅で調理したことがないという方も多いのでは?実はミックスビーンズは色んな料理と相性抜群の便利食材!今回はおうちで簡単に作れる、ミックスビーンズを使った美味しいレシピをご紹介します。ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください。2020年10月14日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材スープレシピサラダひよこ豆
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様々な料理にアレンジ可能!実は有能なミックスビーンズ♪

栄養満点&美容にも♪ミックスビーンズの美味しいレシピ<10選>
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サラダなどでよく見かけるミックスビーンズ。料理の彩りが良くなり満足感もアップしますよね♪しかし、外食でしか食べたことがないという方やサラダ以外に使い道がわからない…という方も多いのではないでしょうか?実はミックスビーンズはサラダ以外にも美味しい食べ方がたくさんある有能食材なんです!今回は簡単に美味しく作れるミックスビーンズレシピをご紹介。栄養満点で美容にもいいと言われるミックスビーンズを、食卓にたくさん取り入れてみましょう!

ミックスビーンズに入っている代表的な豆

ひよこ豆

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出典:pixabay.com
くちばしのような突起があり、ひよこのような形をしている「ひよこ豆」。免疫力をアップさせるたんぱく質が豊富で、そのほかにもビタミンB群や食物繊維、ミネラルなども多く含まれています。ほくほくとした食感は、サラダをはじめカレーやスープなどにもよく合いますよ。

青えんどう豆

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未熟のさやは「さやえんどう」、完熟前の柔らかい豆は「グリーンピース」として利用されるなど、多様な使い方をされているえんどう豆。「青えんどう豆」とは完熟した緑色のえんどう豆のことです。甘く煮たうぐいす豆や豆ごはんなどでよく使われていますよ。デトックス効果のある不溶性食物繊維が多いので便秘にお悩みの方にもオススメです。

赤いんげん豆

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「レッドキドニー」とも呼ばれる、赤い色をしたいんげん豆。皮がしっかりとしているので煮込み料理などにピッタリの豆類です。赤い皮には抗酸化作用があるポリフェノールが含まれており、アンチエイジングにも期待できます。

簡単美味しい♪ミックスビーンズのレシピ10選

食感と彩りを活かしたサラダレシピ

ミックスビーンズとベーコンのサラダ

ミックスビーンズを使ったマヨネーズベースのサラダ。ホクホクした豆とベーコンの旨味が絶妙なコンビネーションです。ベーコンとミックスビーンズを一緒に炒めることで、香りと美味しさがグッと引き立ちますよ。サラダ菜やプチトマトを添えて彩りよく仕上げましょう。
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ミックスビーンズを使ったマヨネーズベースのサラダ。ホクホクした豆とベーコンの旨味が絶妙なコンビネーションです。ベーコンとミックスビーンズを一緒に炒めることで、香りと美味しさがグッと引き立ちますよ。サラダ菜やプチトマトを添えて彩りよく仕上げましょう。

ひじきとお豆のデリ風ツナマヨサラダ

ひじき×豆という、お子さんにもオススメの栄養満点サラダ。材料を和えるだけの簡単レシピなのであともう一品というときにも役立ちます。うま味の強い粉チーズを加えることで味がしっかり決まりますよ♪日持ちもするので、作り置きおかずにピッタリです。
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ひじき×豆という、お子さんにもオススメの栄養満点サラダ。材料を和えるだけの簡単レシピなのであともう一品というときにも役立ちます。うま味の強い粉チーズを加えることで味がしっかり決まりますよ♪日持ちもするので、作り置きおかずにピッタリです。

切干大根とミックスビーンズの中華風サラダ

意外な組み合わせですが驚くほど美味しい、ミックスビーンズを使った中華風サラダ。水分を絞った切り干し大根は菜箸などでよくほぐしながら調味料を絡めると味がしっかりつきますよ。冷蔵庫で30分ほど置いてから食べると味がなじんで美味しく食べられます。
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意外な組み合わせですが驚くほど美味しい、ミックスビーンズを使った中華風サラダ。水分を絞った切り干し大根は菜箸などでよくほぐしながら調味料を絡めると味がしっかりつきますよ。冷蔵庫で30分ほど置いてから食べると味がなじんで美味しく食べられます。

満足感UPのスープレシピ

ビーンズミルクスープ

小腹がすいた時にささっとできちゃう簡単スープ。炒めた玉ねぎがミルクスープに甘みをプラスしてくれます。仕上げにドライパセリを散らすと見た目も良くなりますよ。ホクホクした豆は食べ応えがあり、満足感があるので朝食にもオススメです。
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小腹がすいた時にささっとできちゃう簡単スープ。炒めた玉ねぎがミルクスープに甘みをプラスしてくれます。仕上げにドライパセリを散らすと見た目も良くなりますよ。ホクホクした豆は食べ応えがあり、満足感があるので朝食にもオススメです。

ソーセージとミックスビーンズのチリトマトスープ

材料を電子レンジで温めるだけでできるお手軽スープ。チリパウダーがスパイシーで、さっぱりとしたチリコンカンのような美味しさです。塩は温めた後に、味を確認しながら入れて調整するといいでしょう。お好みでフライドオニオンを乗せても美味しいですよ♪
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材料を電子レンジで温めるだけでできるお手軽スープ。チリパウダーがスパイシーで、さっぱりとしたチリコンカンのような美味しさです。塩は温めた後に、味を確認しながら入れて調整するといいでしょう。お好みでフライドオニオンを乗せても美味しいですよ♪

食卓のメインに♪おかずレシピ

メキシカン風チキンのトマト煮込み

鶏肉とミックスビーンズをメキシカンな調味料で仕上げたトマト煮込み。鶏肉は胸肉でも美味しく仕上がります。お子さん向けには砂糖をプラスして少し甘めにするのもオススメ。トルティーヤやバゲット、バターライスなどと合わせて召し上がれ。
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鶏肉とミックスビーンズをメキシカンな調味料で仕上げたトマト煮込み。鶏肉は胸肉でも美味しく仕上がります。お子さん向けには砂糖をプラスして少し甘めにするのもオススメ。トルティーヤやバゲット、バターライスなどと合わせて召し上がれ。

ビーンズ落とし揚げ

かぼちゃ・さつまいも・ミックスビーンズをサクッと揚げた美味しい揚げ物レシピ。ホクホクした食感と素材の甘みが優しい味わいです。崩れやすいので油に入れたら固まるまであまり触らないように気を付けましょう。色よく仕上がったら、ケチャップをかけて完成です。
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かぼちゃ・さつまいも・ミックスビーンズをサクッと揚げた美味しい揚げ物レシピ。ホクホクした食感と素材の甘みが優しい味わいです。崩れやすいので油に入れたら固まるまであまり触らないように気を付けましょう。色よく仕上がったら、ケチャップをかけて完成です。

鯖とポテトのトマトチーズ焼き

鯖缶、冷凍フライドポテト、ミックスビーンズの買い置き食材だけでできる満足おかず。スキレットに入れて仕上げれば熱々のまま食卓に出すことができて見栄えも抜群です。鯖の旨味がトマトジュースに溶け出し、ホクホクしたポテトとミックスビーンズによく合います◎
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鯖缶、冷凍フライドポテト、ミックスビーンズの買い置き食材だけでできる満足おかず。スキレットに入れて仕上げれば熱々のまま食卓に出すことができて見栄えも抜群です。鯖の旨味がトマトジュースに溶け出し、ホクホクしたポテトとミックスビーンズによく合います◎

ランチにもオススメのごはんレシピ

アボカドとビーンズのレモンちらし寿司

魚がなくても美味しくできるちょっと洋風のちらし寿司。酢飯にレモン汁を入れることで、口に入れた時に爽やかな風味が広がります。アボカドの緑とカラフルなミックスビーンズ、黄色の錦糸卵で彩りもきれいなので、食卓が華やかに見えますよ♪
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魚がなくても美味しくできるちょっと洋風のちらし寿司。酢飯にレモン汁を入れることで、口に入れた時に爽やかな風味が広がります。アボカドの緑とカラフルなミックスビーンズ、黄色の錦糸卵で彩りもきれいなので、食卓が華やかに見えますよ♪

豆入りドライカレー

炒めるだけで完成するミックスビーンズのドライカレー。赤ワインやウスターソースを加えるので煮込まなくても深い味わいに仕上がります。コーンの甘みがあるのでお子さんも喜びそう。時間がない時にパパっと作れるので覚えておくと便利ですよ◎
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炒めるだけで完成するミックスビーンズのドライカレー。赤ワインやウスターソースを加えるので煮込まなくても深い味わいに仕上がります。コーンの甘みがあるのでお子さんも喜びそう。時間がない時にパパっと作れるので覚えておくと便利ですよ◎

ミックスビーンズレシピで美味しく元気に!

栄養満点&美容にも♪ミックスビーンズの美味しいレシピ<10選>
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栄養満点のミックスビーンズがたっぷり食べられるレシピをご紹介しました。彩りも良くボリュームも出るのでパーティーやお子さんの食事にもピッタリです。ただ糖質が多めなので、ダイエットを意識している方はごはんやパンの量を減らすなどして調整しましょう。お気に入りのレシピが見つかったら、ぜひ試してみてくださいね♪

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