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今年は自宅でお祝い*七五三にぴったりの〈鯛・お寿司・お吸い物〉レシピ

今年は自宅でお祝い*七五三にぴったりの〈鯛・お寿司・お吸い物〉レシピ

11月15日の七五三。今年は外食? 自宅で?と悩んでしまいますよね。自宅でお祝いをする場合献立はどうすればいいの……? そんな人のために、七五三にぴったりのお祝いメニューをご紹介します。簡単な物ばかりなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。2020年10月10日作成

カテゴリ:
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今年の七五三は自宅でお祝いしよう♪

11月15日は七五三。お参りや写真撮影が終わったら、家族で集まって食事をするのが一般的です。でも、今年はコロナウイルス感染症の心配もあるので、外食するかどうか迷うという人も少なくないのでは?

お参りや写真撮影で子どもが疲れているとやっぱり自宅が安心です。今年は家族を招いて自宅でお祝いをするという人のために、簡単に作れる七五三のお祝いレシピを紹介します。

七五三の献立は?

クリスマスは鶏の丸焼き、お正月はおせちなど決まった料理がありますが、七五三の料理ってなんだろう? と献立決めに悩んでいる人もいるかと思います。

七五三の献立に特に決まりはありません。日本の伝統行事ということと、年配の祖父母も参加するということであっさり食べられる和食が人気です。

子どもの好きな料理を1品加える

今年は自宅でお祝い*七五三にぴったりの〈鯛・お寿司・お吸い物〉レシピ
出典:
焼き魚や刺身など和食にすると子どもはあまり食べない場合もあります。和食にする場合でも、子どもの好きなメニューを1品加えるといいですね。ハムやフライ系など子どもが食べられる料理を用意するのも忘れずに。

◆鯛を使ったレシピ

お祝いの定番タイの塩釜焼き

お祝いの定番鯛料理。その中でもお祝いの席にふさわしいタイの塩釜焼き。料亭でしか見たことない、家で作るのは難しいと思っていませんか?

塩釜焼きは塩を卵白と合わせたもので、実は自宅でも簡単に作れるんです。オーブンで60分ほど焼くだけ。その間に他の料理を準備しておけますよ。
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お祝いの定番鯛料理。その中でもお祝いの席にふさわしいタイの塩釜焼き。料亭でしか見たことない、家で作るのは難しいと思っていませんか?

塩釜焼きは塩を卵白と合わせたもので、実は自宅でも簡単に作れるんです。オーブンで60分ほど焼くだけ。その間に他の料理を準備しておけますよ。

ハーブを使って洋風にアレンジ

塩釜を作る時に、鯛のお腹にタイムを詰めて焼けば洋風アレンジできます。すだちの代わりにレモンを添えればおしゃれな料理に早変わり。

七五三の献立を洋食にする時は、洋風塩釜焼きを作ってみてはいかがでしょう。
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塩釜を作る時に、鯛のお腹にタイムを詰めて焼けば洋風アレンジできます。すだちの代わりにレモンを添えればおしゃれな料理に早変わり。

七五三の献立を洋食にする時は、洋風塩釜焼きを作ってみてはいかがでしょう。

レンジで簡単!鯛のアツアツごま油がけ

こちらの鯛料理はごま油香るレンジ蒸し。ふわっとラップをかけてレンジで加熱するので簡単に作れます。

七五三のお参りの後は疲れているので、簡単に作れるのは嬉しいですね。
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こちらの鯛料理はごま油香るレンジ蒸し。ふわっとラップをかけてレンジで加熱するので簡単に作れます。

七五三のお参りの後は疲れているので、簡単に作れるのは嬉しいですね。

◆ちらし寿司レシピ

簡単に作れて華やか!ちらし寿司

簡単に作れて華やかなおもてなし料理と言えばちらし寿司。七五三当日は朝から大忙し、一から料理を作っている暇はありません。

ちらし寿司なら前日に材料を準備しておけば、当日はご飯にのせるだけなので焦らず用意できますよ。
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簡単に作れて華やかなおもてなし料理と言えばちらし寿司。七五三当日は朝から大忙し、一から料理を作っている暇はありません。

ちらし寿司なら前日に材料を準備しておけば、当日はご飯にのせるだけなので焦らず用意できますよ。

まるが可愛らしい。水玉ちらし寿司

丸く形どった具材が目を引く水玉ちらし寿司。キュウリやトマト、魚肉ソーセージは輪切りに、薄焼き卵、ハムやかまぼこは丸い型でくり抜いています。見た目がとってもかわいいので女の子のいる家庭で作ってみたいですね。
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丸く形どった具材が目を引く水玉ちらし寿司。キュウリやトマト、魚肉ソーセージは輪切りに、薄焼き卵、ハムやかまぼこは丸い型でくり抜いています。見た目がとってもかわいいので女の子のいる家庭で作ってみたいですね。

見た目もキレイな彩りカップ寿司

小さな子どもが多い家庭では食べこぼしも気になりますよね。食べこぼしにイライラしてしまうとせっかくのお祝いも台無し。

カップ寿司ならカップを持ちながら食べられるのでこぼさず食べやすいのでおすすめ。ご飯と具材を交互に重ねた断面もキレイです。
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小さな子どもが多い家庭では食べこぼしも気になりますよね。食べこぼしにイライラしてしまうとせっかくのお祝いも台無し。

カップ寿司ならカップを持ちながら食べられるのでこぼさず食べやすいのでおすすめ。ご飯と具材を交互に重ねた断面もキレイです。

◆寿司ケーキレシピ

祝いの席にぴったり。寿司ケーキ

酢飯を土台に刺身を飾りつけた寿司ケーキ。年配の方で生クリームが苦手という人でもこれなら食べられますね。インパクト大の寿司ケーキを七五三で作ってみませんか? 
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酢飯を土台に刺身を飾りつけた寿司ケーキ。年配の方で生クリームが苦手という人でもこれなら食べられますね。インパクト大の寿司ケーキを七五三で作ってみませんか? 

アボガドとサーモンの寿司ケーキ

こちらは、相性抜群のサーモンとアボガドをのせた女性好みのレシピ。ご飯の間には柴漬けが挟んであります。漬物が苦手な人はごま昆布で代用しても良さそう。
出典:

こちらは、相性抜群のサーモンとアボガドをのせた女性好みのレシピ。ご飯の間には柴漬けが挟んであります。漬物が苦手な人はごま昆布で代用しても良さそう。

ケーキ型がなくても大丈夫。ちらし寿司ケーキ

ケーキの型がなく作れない! という人でも牛乳パックを使えば寿司ケーキが作れちゃうんです。

押し寿司と同じ方法で具材とご飯を交互に重ねていくだけ。長方形なので切り分けも簡単ですね。
出典:

ケーキの型がなく作れない! という人でも牛乳パックを使えば寿司ケーキが作れちゃうんです。

押し寿司と同じ方法で具材とご飯を交互に重ねていくだけ。長方形なので切り分けも簡単ですね。

◆手まり寿司・モザイク寿司レシピ

コロンとかわいい手まり寿司

おにぎり感覚で食べられる手まり寿司は、見た目もかわいいので子どもにも大人気の料理です。ラップに包んでおけば食べる時も衛生的で、時間が経っても乾燥しません。
出典:

おにぎり感覚で食べられる手まり寿司は、見た目もかわいいので子どもにも大人気の料理です。ラップに包んでおけば食べる時も衛生的で、時間が経っても乾燥しません。

ローストビーフの手まり寿司

七五三は和食に拘らなくても大丈夫。ワイン好きな両親を招く家庭では、ローストビーフの手まり寿司を用意してはいかがでしょう。生魚が苦手な子どもがいる家庭にもおすすめのレシピです。
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七五三は和食に拘らなくても大丈夫。ワイン好きな両親を招く家庭では、ローストビーフの手まり寿司を用意してはいかがでしょう。生魚が苦手な子どもがいる家庭にもおすすめのレシピです。

切るだけ簡単!モザイク寿司

色とりどりの正方形のお寿司を並べたモザイク寿司。簡単なのに豪華に見えるから義両親を招いても安心の褒められレシピ。

牛乳パックで押し寿司を作り、包丁で四角に切ってお重やお皿に並べるだけなので思っているより簡単に作れます。
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色とりどりの正方形のお寿司を並べたモザイク寿司。簡単なのに豪華に見えるから義両親を招いても安心の褒められレシピ。

牛乳パックで押し寿司を作り、包丁で四角に切ってお重やお皿に並べるだけなので思っているより簡単に作れます。

◆お吸い物レシピ

あるとほっとする、手鞠麩のお吸い物

こちらは手鞠麩とみつば、かまぼこのシンプルなお吸い物。手鞠麩を入れるだけでお祝い感がぐっと増します。だし汁は前日に用意して具材もカットしておき、当日は器に盛り付けるだけの状態にしておきましょう。
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こちらは手鞠麩とみつば、かまぼこのシンプルなお吸い物。手鞠麩を入れるだけでお祝い感がぐっと増します。だし汁は前日に用意して具材もカットしておき、当日は器に盛り付けるだけの状態にしておきましょう。

ハマグリのお吸い物

ひなまつりで定番のハマグリのお吸い物。女の子のいる家庭では迷ったらハマグリのお吸い物を献立に加えましょう。

ハマグリは元々の貝の組み合わせでしかぴったりはまらないことから、「素敵な相手とめぐり逢い結ばれますように」という思いが込められています。
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ひなまつりで定番のハマグリのお吸い物。女の子のいる家庭では迷ったらハマグリのお吸い物を献立に加えましょう。

ハマグリは元々の貝の組み合わせでしかぴったりはまらないことから、「素敵な相手とめぐり逢い結ばれますように」という思いが込められています。

白だしを使った卵豆腐のお吸い物

一から出汁をとるのは面倒だと感じる人は、市販の白だしを使ってもOK!

こちらは白だしを使った簡単レシピ。卵豆腐が入っているので、茶碗蒸し感覚で楽しめるボリューミーな一品になっています。
出典:

一から出汁をとるのは面倒だと感じる人は、市販の白だしを使ってもOK!

こちらは白だしを使った簡単レシピ。卵豆腐が入っているので、茶碗蒸し感覚で楽しめるボリューミーな一品になっています。

最後にお土産を渡すのを忘れずに

今年は自宅でお祝い*七五三にぴったりの〈鯛・お寿司・お吸い物〉レシピ
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最後にお祝いに来てくれた感謝の気持ちを込めてお土産を渡すことを忘れずに。

一般的にお赤飯や日持ちのするお菓子を渡すといいとされています。お赤飯を自分で炊くのが大変な時は、近くのお店に頼んでおくのもいいでしょう。

仕出しなどをうまく活用しながら、無理せず七五三の食事会を楽しんでくださいね。
目上の方へのお礼やご挨拶に。上品で喜ばれる「お菓子の手土産」
目上の方へのお礼やご挨拶に。上品で喜ばれる「お菓子の手土産」

転勤や引越しなど、春はお世話になった方へのお礼やご挨拶をする機会が増える時期。特に目上の方には、上品なお菓子を選んで贈りたいですね。そこで今回は、羊羹・おかき・クッキーなど、和菓子・洋菓子別におすすめをご紹介します。

お菓子はお取り寄せで準備しておくと、わざわざ買いに行く手間が省けます。お土産にぴったりのお菓子を見つけてくださいね。

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