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スイーツ以外にもたくさん!”ヨーグルト”を使ったヘルシーレシピ集

スイーツ以外にもたくさん!”ヨーグルト”を使ったヘルシーレシピ集

おなじみの素材ヨーグルトですが、まだまだ知らない顔があるかもしれません。今回は、ヨーグルトを使ったおいしくてヘルシーなレシピをさまざまな角度から集めました。朝食やおかず、焼きヨーグルト、デザートなど、ぜひ好きなジャンルから挑戦してみてください。2020年09月24日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
食材ヨーグルトレシピ水切りヨーグルト
お気に入り数211

いろいろ使えるヨーグルト♪苦手な人も試してみて

スイーツ以外にもたくさん!”ヨーグルト”を使ったヘルシーレシピ集
出典:unsplash.com
そのまま食べてもおいしいヨーグルトですが、実は料理にも幅広く使えるんです。ヨーグルトレシピはたくさんありますが、今回は、おかずからデザートまで、さまざまなヨーグルトの使い道をご紹介します。ぜひ、お好みのレシピから挑戦してみてくださいね♪

朝ごはんにおすすめの簡単ヨーグルトレシピ

トマトヨーグルトジュース

こちらは、フレッシュなトマトとヨーグルトを使ったジュースのレシピです。ヨーグルトは無糖のプレーンなものを使い、ハチミツで甘さを付けるのがポイント。ミキサーで混ぜるだけでOKです。色合いもさわやかで朝食におすすめ♪
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こちらは、フレッシュなトマトとヨーグルトを使ったジュースのレシピです。ヨーグルトは無糖のプレーンなものを使い、ハチミツで甘さを付けるのがポイント。ミキサーで混ぜるだけでOKです。色合いもさわやかで朝食におすすめ♪

食べるヨーグルトスムージー

こちらは、バナナと小松菜とヨーグルトで作るスムージーのレシピです。バナナと小松菜は下ごしらえをしてから、あらかじめ冷凍しておきましょう。別にバナナを輪切りにして器のサイドに並べると、食べ応えと見た目がアップします♪シリアルバーは、お好みのものを使っても良いでしょう。
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こちらは、バナナと小松菜とヨーグルトで作るスムージーのレシピです。バナナと小松菜は下ごしらえをしてから、あらかじめ冷凍しておきましょう。別にバナナを輪切りにして器のサイドに並べると、食べ応えと見た目がアップします♪シリアルバーは、お好みのものを使っても良いでしょう。

桃とヨーグルトのパフェボウル

こちらは、グラノーラ入りのワンボウルレシピで、朝食にぴったり。フレッシュな桃と、桃ジュースで作る寒天を合わせたおしゃれな一品です。ヨーグルトなどの材料は盛り付けるだけでOKなので、お好みのフルーツやグラノーラでアレンジしてみましょう♪
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こちらは、グラノーラ入りのワンボウルレシピで、朝食にぴったり。フレッシュな桃と、桃ジュースで作る寒天を合わせたおしゃれな一品です。ヨーグルトなどの材料は盛り付けるだけでOKなので、お好みのフルーツやグラノーラでアレンジしてみましょう♪

グリーンサラダ・ヨーグルトドレッシング

こちらのレシピでは、ドレッシングにヨーグルトを使っています。バルサミコ酢やオリーブオイルなどと合わせたおしゃれな味わい。サラダの野菜はお好みで変更して、朝食に合わせてアレンジしてみてください♪
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こちらのレシピでは、ドレッシングにヨーグルトを使っています。バルサミコ酢やオリーブオイルなどと合わせたおしゃれな味わい。サラダの野菜はお好みで変更して、朝食に合わせてアレンジしてみてください♪

ご飯にもよく合う!甘くないヨーグルトレシピ

パンプキンヨーグルトスープ

ヨーグルトはスープに入れる方法もありますよ。こちらは、かぼちゃが入っていて、かぼちゃの甘さとヨーグルトのさわやかさがマッチ♪ヨーグルトとスープは、スープが出来上がってから器の中で混ぜ合わせるのがコツです。
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ヨーグルトはスープに入れる方法もありますよ。こちらは、かぼちゃが入っていて、かぼちゃの甘さとヨーグルトのさわやかさがマッチ♪ヨーグルトとスープは、スープが出来上がってから器の中で混ぜ合わせるのがコツです。

サバのカレー風味ヨーグルト漬け焼き

ヨーグルトは、魚や肉を漬けるときにも使えます。こちらは、カレー粉やスパイスなどを一緒に混ぜ合わせた「カレーヨーグルトソース」にサバを漬けたレシピ。ソースは洗い流さずに、オーブンでそのまま焼き上げましょう♪
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ヨーグルトは、魚や肉を漬けるときにも使えます。こちらは、カレー粉やスパイスなどを一緒に混ぜ合わせた「カレーヨーグルトソース」にサバを漬けたレシピ。ソースは洗い流さずに、オーブンでそのまま焼き上げましょう♪

簡単!ヨーグルトとマヨネーズで作るじゃが芋グラタン

こちらはちょっぴり変わり種のレシピ。グラタンのソースにヨーグルトを使います。小麦粉を使わないホワイトソースなので、小麦アレルギーのある方も参考にしてみてください。具はじゃがいもだけなので、簡単に挑戦できますよ♪
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こちらはちょっぴり変わり種のレシピ。グラタンのソースにヨーグルトを使います。小麦粉を使わないホワイトソースなので、小麦アレルギーのある方も参考にしてみてください。具はじゃがいもだけなので、簡単に挑戦できますよ♪

フレッシュトマトでさわやか!鶏むね肉のトマトヨーグルトカレー

こちらは、とってもさわやかなヨーグルト入りカレーのレシピ。鶏むね肉を使うのでヘルシーです。美味しそうなフレッシュトマトが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪こちらも小麦粉を使わずにカレー粉で手作りするタイプなので、小麦アレルギーのある方にもおすすめです。
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こちらは、とってもさわやかなヨーグルト入りカレーのレシピ。鶏むね肉を使うのでヘルシーです。美味しそうなフレッシュトマトが手に入ったらぜひ作ってみてくださいね♪こちらも小麦粉を使わずにカレー粉で手作りするタイプなので、小麦アレルギーのある方にもおすすめです。

また違った味わいが楽しめる♪焼きヨーグルトのレシピ

焼きヨーグルトって?

焼きヨーグルトは、ヨーグルトだけで作れます。まず、ヨーグルトの水切りをしてから、オーブンで焼いて、冷蔵庫で冷やしてから使いましょう。モッツァレラチーズのような味わい&質感になるのが特徴で、活用方法の幅が広がりますよ♪
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焼きヨーグルトは、ヨーグルトだけで作れます。まず、ヨーグルトの水切りをしてから、オーブンで焼いて、冷蔵庫で冷やしてから使いましょう。モッツァレラチーズのような味わい&質感になるのが特徴で、活用方法の幅が広がりますよ♪

ハニーレモンドレッシングde焼きヨーグルトのサラダ

チーズのような焼きヨーグルトは、サラダにもよく合います♪こちらは、ハチミツレモン風味の手作りドレッシングのサラダ。焼きヨーグルトはクルミと一緒にトッピングしましょう。
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チーズのような焼きヨーグルトは、サラダにもよく合います♪こちらは、ハチミツレモン風味の手作りドレッシングのサラダ。焼きヨーグルトはクルミと一緒にトッピングしましょう。

焼きヨーグルトの生ハム巻き

こちらは、焼きヨーグルトをカットして生ハムで巻くだけのお手軽料理。おしゃれなおつまみにも最適です。スプラウトを彩りにプラスして、ガーリックオイルやオリーブオイルをかけて、ハーブソルトやコショウなどで味付けしましょう。
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こちらは、焼きヨーグルトをカットして生ハムで巻くだけのお手軽料理。おしゃれなおつまみにも最適です。スプラウトを彩りにプラスして、ガーリックオイルやオリーブオイルをかけて、ハーブソルトやコショウなどで味付けしましょう。

焼きヨーグルトのコンポート・ナッツがけ

こちらのレシピでは、焼きヨーグルトを作る段階でひと手間を加えます。完全に焼き終わるまでに、乾煎りしたオートミールやくるみをのせてさらに焼き上げるのがポイント。冷ましてから切り分けて、仕上げにお好みのコンポートをかけましょう♪
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こちらのレシピでは、焼きヨーグルトを作る段階でひと手間を加えます。完全に焼き終わるまでに、乾煎りしたオートミールやくるみをのせてさらに焼き上げるのがポイント。冷ましてから切り分けて、仕上げにお好みのコンポートをかけましょう♪

焼きヨーグルトたっぷりのさっぱりトースト

こちらのレシピはちょっぴり変わり種。ヨーグルトをそのまま使い、パンの上で焼きヨーグルトにします。オーブントースターで焼くときには、下に垂れないように、アルミホイルや鉄板などを敷いてから焼くと良いでしょう。
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こちらのレシピはちょっぴり変わり種。ヨーグルトをそのまま使い、パンの上で焼きヨーグルトにします。オーブントースターで焼くときには、下に垂れないように、アルミホイルや鉄板などを敷いてから焼くと良いでしょう。

デザートには甘~いヨーグルトレシピを♪

グレープフルーツヨーグルト

フルーツヨーグルトはよくあるレシピですが、こちらはちょっぴり大人の味わいです。フレッシュなグレープフルーツの果肉に、ホワイトキュラソーをからませるのがコツ。ヨーグルトはプレーンタイプを食べる直前にかけましょう♪
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フルーツヨーグルトはよくあるレシピですが、こちらはちょっぴり大人の味わいです。フレッシュなグレープフルーツの果肉に、ホワイトキュラソーをからませるのがコツ。ヨーグルトはプレーンタイプを食べる直前にかけましょう♪

ヨーグルトのババロア

こちらは、ヨーグルトで作るババロアのレシピです。甘さにはハチミツを使うので、優しい味わい。バナナは輪切りにしてレモン汁をからめてからのせましょう。トッピングはバナナのほか、お好みのフルーツでもアレンジできますよ♪
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こちらは、ヨーグルトで作るババロアのレシピです。甘さにはハチミツを使うので、優しい味わい。バナナは輪切りにしてレモン汁をからめてからのせましょう。トッピングはバナナのほか、お好みのフルーツでもアレンジできますよ♪

ヨーグルトバーク

こちらは、ヨーグルトで作る冷たいデザートです。ヨーグルトは一晩水切りしてから使いましょう。こちらのレシピでは、ハチミツレモンとミックスベリーの2種が作れます。フォトジェニックなので、おもてなしデザートにもおすすめ♪
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こちらは、ヨーグルトで作る冷たいデザートです。ヨーグルトは一晩水切りしてから使いましょう。こちらのレシピでは、ハチミツレモンとミックスベリーの2種が作れます。フォトジェニックなので、おもてなしデザートにもおすすめ♪

ヨーグルトクリームのブルーベリータルト

ちょっと食べ応えのあるデザートが欲しいときにおすすめのスイーツです。こちらも、ヨーグルトは水切りしてから使いましょう。ヨーグルトクリームたっぷりのさわやかな味わい♪ブルーベリーの代わりにお好みのベリーを使っても良いでしょう。
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ちょっと食べ応えのあるデザートが欲しいときにおすすめのスイーツです。こちらも、ヨーグルトは水切りしてから使いましょう。ヨーグルトクリームたっぷりのさわやかな味わい♪ブルーベリーの代わりにお好みのベリーを使っても良いでしょう。

ヨーグルトを献立にあたりまえに取り入れてみよう♪

スイーツ以外にもたくさん!”ヨーグルト”を使ったヘルシーレシピ集
出典:unsplash.com
ヨーグルトは、おかずに使ったり、焼いたりすることでさらに料理のバリエーションが広がります。ヨーグルトが苦手な人も、形を変えればきっと食べられるでしょう。お好みの味わいを探して、毎日の献立に取り入れてみてくださいね♪

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